树大职教观-创新培养模式-探索多元化职业教育发展新路1

PAGEPAGE4树大职教观，创新培养模式，探索多元化职业教育发展新路黄山旅游管理学校胡武烽黄山旅游管理学校是以培养旅游服务行业一线技能应用型人才为主的国家级重点中等职业学校、国家中职教育改革发展示范学校，是安徽旅游职业教育集团牵头的单位。学校先后被授予“安徽省职业教育先进单位”、“安徽省教育系统先进单位”、“全省职业教育先进单位”、“全省教育系统先进单位”、“全国中等职业教育德育工作实验基地”、安徽省“绿色学校”、黄山市“文明单位”等称号。1984年建校以来，以科学发展观为指导，牢固树立“大职业教育”观念，突出“依托黄山办学校，围绕旅游做文章”的办学特色，顺应当地经济社会发展的变化，不断开拓创新，走出了一条具有黄山地域特色的“大职教”改革新路。2006年，黄山区委、区政府审时度势，制定了《关于大力发展职业教育的若干意见》，着力把黄山旅校办成集“学历教育、短期培训、继续教育、电大教育”为一体的职教中心，由此形成黄山区“大职教”的格局，扩大了职业教育办学规模，建立了“政府统筹、部门联办、教育局主管、一校多制”的职教办学体制。学校逐步形成了职业教育与职业培训合力并举，学历教育与非学历教育同步发展，职业教育与成人教育相互融通，中职教育与高职教育相互衔接、各类教育协调发展的职业教育体系，为企业培养输送了大批技能型人才，从而实现了真正意义上的黄山区大职教基地，成为“两山一湖”地区实用人才培养的重要基地和黄山区各行业的职业培训中心，为更好地服务地方经济进行了有益的探索。“大职业教育”是相对于传统的以职前学历职业教育为主干的“小职业教育”而言，它以全社会的职业者和职业准备者为对象，以全部的教育培训机构为实施主体，以职前学历教育与职后培训以及个人生存发展所需要的技能学习相连贯。职业教育的先驱黄炎培先生曾说：“职业教育是平民教育、是生计教育”，《教育研究》称“职业教育的核心是就业教育、谋生教育和生涯教育”，我们可以把解释为“以提高国民谋职、精业的技术技能为目的的教育”。“大职业教育”通过对职业教育和社会培训的全盘考虑，为各类职业教育和培训提供极大的发展空间，在办学模式和经营方式上允许有更大的灵活多样性，从而更充分地调动一切社会力量的积极性，优化职业教育的环境，提升职业教育的经济效益和社会效益。“大职业教育”是职业教育发展的方向，是职业教育的本质要求，是对职业教育本质属性认识的深化，是职业教育向更理性、更科学的层次的回归。从某种意义上说，职业教育实质是一种就业教育和生存教育，建立职业教育与劳动力市场双向互动的机制，培养能适应现代企业制度，学有专长的技术工人，是职业教育的出发点和根本任务。多年来，我们以“大职教”观统领学校发展全局，遵循“专业建设围绕企业需求，课程设计围绕能力需求，能力结构围绕岗位需求”的人才培养原则，逐步推行“订单式”、“工学结合”、“学历教育与培训相结合”、“双证书制”等多种形式的人才培养模式。探索“教学内容与学生知识水平相衔接，专业技能与职业岗位需求相衔接；重视学生的可持续发展，突出学生的职业能力培养”的课程改革思路，实现校企的深度合作。养生产、服务一线需要的技能型人才的重要环节。只有通过不断更新课程内容、改进教学方法、改善教学手段，建立课程主要环节的质量标准的手段，建立与职业教育人才培养目标相一致的课程体系，才能确保人才培养质量和培养目标的实现。学校在使用国家规划教材的同时，要求教师本着删减难度，降低坡度，结合生产实际，重在实用的原则组织教学，受到学生的欢迎。专业教学随岗位能力需求不断改进，根据岗位需求改进教学内容，行业专家参与制定专业考核标准。在专业建设指导委员会的指导下，学校对本地区和学生就业区域的产业发展状况进行全面调研，健全各专业培养目标、培养方向、培养模式、教学模式和评价方法。结合生源状况和教学环境实际，坚持以突出职业能力为主线，以职业活动课程为主体，设定必需的公共基础课程，并进行周期性滚动修改，确保培养质量。在教学评价过程中，坚持第一学年以开设公共基础课程为主，重点培养学生的基础知识；第二学年以开设专业技能课程、实践性课程为主，重点培养学生的专业技能；第三学年开展顶岗实习，重点培养学生的职业发展能力。——以培养能力为核心，改革教学方法。为适应新兴产业、新职业、新岗位的需要，学校注重课程内容开发与更新，组织教师编写了《客房服务基本技能》等校本教材，这些校本教材的开发更具理论联系实际的特点，学生在工作岗位上应用更方便快捷，提高了学生的就业与创业能力。学校积极探索教学模式改革，教学内容贴近就业岗位，教学环境贴近就业环境，建设校内外实训基地，尽可能让学生在真实的环境中训练基本的职业能力。基于培养学生职业道德、综合素质、创新能力与实践能力选择教学方法积极尝试并，逐步推行“任务驱动教学”、“项目教学”、“行动导向教学”、“案例教学”、“模拟教学”、“角色扮演”、“岗位教学”等多种教学方法，收到良好的教学效益。——以“双师型教师培养为抓手，加强师资队伍建设。学校注重教师队伍建设，专业教师实践进企业，企业能人进课堂，校企师资互动，优化教师队伍结构，一大批双师型教师、学科带头人脱颖而出。一是制定“双师型”教师的奖励制度。促进“双师型”教师队伍的建设，建立一套完善的机制，从而保证双师型教师有序的培养和健康成长。二是制定学校实训制度。利用学校现有的设备和资源，有计划的组织教师实习培训，熟练掌握本专业所需的基本操作技能。三是制定进修培训制度。根据实际情况，有计划的鼓励教师在职进修，特别是针对性较强的专题进修，使专业知识系统化、完善化。四是制定专业教师到企业实践制度。每位专业教师利用假期到合作企业直接参与企业生产和管理，建立校企合作师资培训平台。使教师更快更好地接受和掌握新技术、新工艺、新设备，把企业的新知识和技能引入到教学实践中。同时，聘请专家、学者、企业高级技师来学校讲课授技，参与一体化教材的编写。——以社会需求为导向，开发校本教学资源。学校坚持以市场为导向，以为区域经济发展服务为主线，结合校情，与企业、行业协会、专家、能工巧匠定期开展课程改革研讨分析会，遴选教学内容，共同开发校本课程，以适应当前现代服务业的社会需求。专门制定了《课程改革实施方案》、《校本教材编写和实施方案》等制度，定期评审、修订、完善。我们引入了《徽州文化专题视频》、《演讲与口才》、《黄山旅游》等校本课程。提升了我校课程开发能力，促进了学校课程与开发的有序化管理。2007年以来，我校教师在课程开发的过程中，积累了大量的教学资源、教学经验，编写校本教材15部、与其他学校合作编写教材3本。课程资源和校本课程、教材既充分反映当前服务业的最新理念，也突出了职业岗位资格要求，有利于学生就业、创业和未来职业生涯发展。三、推行工学交替创新教学模式工学交替的教学模式是落实掺假结合的重要载体和手段，是培养学生动手能力，提升学生技能的有效途径。学校积极探索，大胆推行工学交替、顶岗实习的教学模式，形成以学校为主体，企业和学校共同教育、管理和训练学生的教育教学模式，培养技能型人才。在人才培养的全过程中，学校以培养学生的全面职业素质、技术应用能力和就业竞争力为主线，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通过学校和企业合作双向介入，将在校的理论学习、基本技能训练与在企业实际工作经历的学习有机结合起来，为生产、服务第一线培养实用人才。——学校充分利用社会资源，与企业共同建立教学实践基地，搭建工学交替平台。学生在企业实践中了解企业管理理念，通过实际训练，强化操作能力，培养学生勇于探索和创新的精神，丰富了实践与理论教学相结合的教学体系，为学校教学改革，培养高素质的生产和管理队伍找到了方向。学校与黄山轩辕国际大酒店、黄山太平国际大酒店、黄山元一柏瑞大酒店、黄山高尔夫大酒店等建立工学结合合作关系，在旅游旺季进行或根据企业需要安排酒店服务与管理专业学生岗位实践。学校与黄山芙蓉谷旅游公司、太平湖旅游公司、黄山凤凰源景区、黄山长城国际旅行社合作，在旅游旺季或周末轮流安排导游服务专业学生到芙蓉谷景区、太平湖风景区等接待游客，担任景点解说员。中餐烹饪专业在旅游旺季到酒店帮厨，鼓励学生寒假期到酒店见习。旅游旺季，暑假期间学校组织、鼓励学生到企业实习锻炼，教师跟踪服务。——学校从职业教育理念改革出发，改传统教室为技能教室，加强信息化教学手段的应用。在教学过程中，注重项目教学法、案例教学法的运用。同时根据教育对象不同，培养目标的不同，来改变教育内容和方式方法，找到“教、学、做”融为一体的结合点，通过“做”来引导学生学习，把学生培养成具有综合职业能力、高素质的劳动者和技能型人才。旅游管理与服务、导游、烹饪、机电、汽车运用与维修等专业专业课程实行“做、学、用”循环教学模式，从做中学，学中用，有效地调动了学生学习积极性，极大地提高了学生技能水平。——开展职业技能鉴定工作，推行“双证书”制度。一是以就业为导向，按市场需求设置和调整专业；以岗位能力需求培养学生技能力，使学历证书与职业资格证书对接。二是参照职业资格标准，改革课程体系和教学内容，强化学生的技能培养。三是加强技能实训，推行工学结合模式，坚持校企合作，加强实习实训基地建设，为真正实现“双证”制度夯实基础。——充分利用职业技能大赛，推进课程体系与课程改革。充分吸收了各级各类技能大赛经验，大力改革课程体系。构建以任务引领型课程为主体，以典型任务或工作为主线，以涉及的知识和能力为枝干，建立课程体系，并且强调各课程之间高度关联性，努力做到理论教学与实训教学一体化，教学手段、教学方法、教学设备一致性，为学生将来“能做”、“会做”更好地创造条件。几年来，我们多次组织学生参加全国职业学校的技能大赛，多次获得国家级重奖。四、瞄准市场需求创新培训特色办学形式和职业教育功能的多元化是职业教育的特点，也是职业学校的特色。职业教育是面向人人的教育，是对人的全面发展的教育。职业学校要重视开展学历教育和职前教育，而且要满足灵活多样的市场需求，密切注视面向企业或其他社会组织的各种短期职业培训以及职业适应和职业发展的非学历教育，在教育类型、学习时间、学习形式、学习空间、学习内容、教学方式乃至评价方式等诸多方面应具有更多弹性和灵活性，并在教育决策、投入、管理以及评价等方面加以体现。社会培训是职业教育的重要组成部分，社会培训的灵活性、多样性、实用性和技能性决定了它必须时刻瞄准市场，不断进步，不断创新。“大职教观”着力于提高在职人员职业技能、提高全民综合素质的终身教育，充分发挥其促进职业生涯发展、完善教育结构和促进社会和谐发展的功能，体现教育、职业和个体的真正匹配。我们坚持与时俱进，转变观念，紧扣企业发展对人才的需求，广辟办学途径，为有职业培训需求的人提供优质高效的职前技能培训、职中技术提升培训、转岗拓展培训，实现多时空入学，多层次毕业，多途径成才的职业教育人才培养的“立交桥”。2002年以来，学校先后成功申报人社部门的再就业定点培训机构和农村劳动力技能培训基地、农委部门的农村劳动力转移（阳光工程）培训基地和农民创业培训基地；教育部的中等职业教育德育工作实验基地和全国计算机应用技术证书考试培训基地；省移民局黄山区移民子弟职业教育培训基地；并被省人社厅批准为国家职业技能鉴定所，为广大参训学员的参加职业技能鉴定提供了方便。——培训模式多元化学校先后承担了农委的农村劳动力转移培训（阳光工程）、农民创业培训、人社局的下岗再就业培训、职业技能培训。与黄山区科委、卫生局、统计局、旅委等行政事业单位共同组织计算机应用软件培训、导游员培训、迎世博英语培训，与黄山风景区部分企业的开展岗前岗中培训等。多年来，我们不面拓展培训领域，创新培训方式，面向下岗职工、行业企业职工的技能培训，形成“转岗培训”、“充电提高培训”、“产业结构调整培训”等培训模式；面向市场用工需求的订单培训，形成“校企无缝连接”、“跟踪异地培训”等培训模式；通过“充血”、“洗脑”，让移民、失业人员和农民工“自主式”就业；通过实施移民培训，鼓励进城，“农民变市民”；鼓励转产，“农民变工人”；鼓励创业，“打工变老板”。通过开展职业教育和技能培训，产生了一批科技示范户和致富带头人，有力地与动了当地经济发展。——培训内容市场化1、就业技能培训。学校充分利用工业园区大发展的有利时机，将培训与企业招工同步结合。学员到企业顶岗实习，培训与就业一体化。教室和车间融合，“学校建在企业中，教室建在工厂里”，教室承担理论学习，车间承担技能培训。教师和师傅融合。学校聘企业主管及师傅到校讲课，企业组织员工到学校接受专业教师的理论培训。学校与企业共同研定培训计划，突出“创新与管用”。实行亦工亦学培训形式，对学生而言，忙时学技能，闲时学理论；对工人而言，忙时挣工资，闲时练技能。产业带动专业，“学校围着市场转，专业围着产业转”，专业引领行业，骨干专业助推企业技改，孵化科技创新。2、企业需求培训。学校与区旅委签定合作协议书，区旅委作为培训实习基地的牵头单位，负责组织参训学员和实习工作，学校作为旅游培训基地，负责旅游人才培训工作，今年拟与旅委合作，对全区180余户省、市、区级农家乐示范户进行全面培训，提升我区农家乐示范户接待水平；近日旅校又与黄山旅游发展股份公司签定了合作协议，在培训、实习、就业、教师实践锻炼等方面交换了意见并达成共识。结合企业人才队伍素质参差不齐的实际，帮助企业实施以提升核心竞争力为目标的职工培训，通过经典案例分析入手，成功策划一系列企业培训的项目；结合教师素质提升工程，让走出课堂，走向企业，主动寻找培训资源、培训市场，帮助企业解决生产技术难题。3、职业资格上岗培训。证书制度是政府连接职业教育与企业经济活动的重要纽带，是政府对劳动力质量进行认证与监控的主要工具，也是劳动者个人增强就业竞争力、增加就业机会、提高工资收入和福利待遇的主要依据。几年来，我们与人社局等部门联合，成功进行计算机应用等级考试、公务员电子政务考试等十多项专业技能培训。利用本校技能鉴定站的有利条件，组织各种实用工种的技能鉴定。4、农村劳动力转移转岗培训。我校是黄山区农村劳动力技能培训基地，几年来，我们主要采用课堂讲授、实习操作与现场参观等灵活多样和喜闻乐见的形式开展培训，注意应用多媒体、幻灯、实物以及解剖教具、模型、挂图、示教板等教学手段和教具，注重加强现场操作技能的训练与指导，以达到最佳的培训效果。一是聘请经验丰富农技专家担任授课教师，讲授实用技术和专业基础知识。二是到田间低头进行示范知道，丰富内容，引导学员思考分析，寻找解决问题的方法。三是学员通过自己操作训练，从中感受并获得亲身体验，通过学员之间的交流尽快掌握农业实用技术。——培训方式多样化我们根据培训对象和培训内容的特点，始终坚持以市场为导向，开展多种形式的培训方式。一是长期培训与短期培训相结合。长期培训包括技能提升、在职培训、调研培训、巩固培训等；短期培训包括上岗培训、专业技能培训等。二是业余培训和脱产培训相结合。脱产培训主要是任职培训、业务技能培训、高级讲座研讨班等；业余培训采用业余培训、网上培训、提供资料进行自学培训等方式。三是学历教育与技能培训相结合。根据培训对象流动性大的特点，积极推行学分制，实行弹性学制，半工半读，工学交替，分学段完成学业。鼓励学员边工作、边学习，并允许学员通过获得的技能认定为学分。社会培训是职业教育为国家为社会服务的需要，是学校自身发展的需要。通过培训，可以为社会培养大批应用型人才，是劳动者能胜任自己的职业，改变职业教育在老百姓心中的地位，提高职业教育的声誉。同时，社会培训也是教师专业发展的需要，是教师成长的重要途径，是打造名校名师工程桥梁的必经之路。通过以上培训，充分发挥了职业教育为当地经济和社会发展服务的职能，深化了校企合作的内涵，拓展了学校发展的空间，扩大了职业教育的社会影响力，使“大职教”理念逐步渗透到学校教育教学和管理的过程之中。五、多层次推进学历教育，多元化提升学校品位黄山旅游管理学校原来是一所职业高中，为扩大学校的知名度，使家长和社会认可职业教育，解决招生难的瓶颈问题，学校在专业设置上始终瞄准市场对人才的需求，不断调整专