2025届江西省南昌市安义中学高三生物第一学期期末质量检测模拟试题含解析

2025届江西省南昌市安义中学高三生物第一学期期末质量检测模拟试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下列有关生物变异、生物育种的叙述，错误的是（）A．不携带相关致病基因的个体也能患有遗传病B．杂交育种能将两个物种的优良性状通过交配集中到一起，并能产生可稳定遗传的后代C．用γ射线照射乳酸菌可能会引发基因突变D．基因重组能产生多种基因组合，提高子代对环境的适应力2．科研人员提取出真核细胞中的RNA后，将其作为探针与基因组DNA进行分子杂交，得到如下的实验结果。以下关于实验的叙述中，正确的是（）A．图中突起的环状结构是DNA或RNA分子B．不完全杂交的原因是DNA中存在非基因片段C．科研人员提取的RNA经过了剪接加工过程D．RNA经逆转录后再做分子杂交，不会出现突起3．如图曲线①、②表示完全相同的两个植物细胞分别放置在A、B溶液中，细胞失水量的变化情况。相关叙述正确的是（）A．两曲线均表示随着时间推移植物细胞失水增多，且A溶液中的植物细胞失水更快B．若B溶液的浓度稍增大，则曲线中b点左移C．两条曲线的差异主要是由于A、B溶液浓度不同造成的D．5min时取出两个细胞用显微镜观察，仅根据细胞状态无法判断细胞是失水还是吸水4．把一个细胞中的磷脂分子全部提取出来，在空气和水界面上将它们铺成单分子层(假定单分子间距离适当且相等)。推测在下列细胞中，空气和水界面上磷脂单分子层的表面积与原细胞的表面积之比最大和最小的细胞分别是()①洋葱根尖成熟区表皮细胞②蛙的红细胞③人体浆细胞④乳酸菌细胞⑤酵母菌细胞A．①②B．③④C．③②D．⑤④5．去甲肾上腺素既是一种神经递质（主要由交感节后神经元和脑内肾上腺素能神经末梢合成和分泌），也是一种激素（由肾上腺髓质合成和分泌）。对此的相关说法，错误的是（）A．神经递质与激素可以为同一种物质B．正常情况下，血液中的去甲肾上腺素含量很低C．由交感节后神经元分泌的去甲肾上腺素能与突触前膜上的特异性受体结合D．由髓质分泌的肾上腺素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了6．材料的选取与处理以及检测试剂的选用是实验成功的关键性因素。下列叙述中正确的是（）A．用黑藻叶片进行探究植物细胞的吸水和失水的实验时，叶绿体会干扰实验现象的观察B．在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验中，可选用碘液对实验结果进行检测C．在检测生物组织中的还原糖和检测生物组织中的蛋白质的实验中，均要使用CuSO4溶液且作用相同D．在探究酵母细胞呼吸方式的实验中，可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生情况7．下列有关高等植物细胞结构的叙述，错误的是（）A．组成核糖体的化学成分中不含P元素B．叶绿体、线粒体和细胞核中均含有核酸C．线粒体和叶绿体具有双层膜D．破坏高尔基体后，可能会形成双核细胞8．（10分）下列与生物实验有关的叙述，错误的是（）A．可采用构建物理模型的方法研究DNA分子的结构特点B．提取绿叶中的色素时，至少需要破坏细胞膜和叶绿体膜C．用不同浓度的生长素类似物处理插条，生根效果可能相同D．经龙胆紫溶液染色后，洋葱根尖的质壁分离现象更容易观察二、非选择题9．（10分）氧气对动物的生命至关重要，机体逐渐进化出确保向各组织细胞充分供氧的机制。人的颈动脉体、主动脉体和肾脏中都含有专门感受血液中氧气浓度变化的细胞。回答下列问题：（1）从生物圈范围来看，人体血液中氧气的最终来源主要是____________过程。（2）当人在运动时，血氧消耗增加会引起颈动脉体中的细胞A和主动脉体中的细胞B向位于____________中的呼吸中枢发放神经冲动，以加快呼吸频率，增加肺的供氧量。（3）当人处于高海拔时，血氧降低会刺激肾脏中的细胞C合成和释放促红细胞生成素，这种激素可以促进骨髓中的红细胞生成，帮助人体适应低氧环境。氧气进入红细胞后____________（填“参与”或“不参与”）葡萄糖的氧化分解。（4）由上可知，人体血氧含量的调节方式是____________。血氧含量的相对稳定是内环境稳态的重要方面，内环境稳态是指____________。10．（14分）阅读以下材料回答问题：染色体外DNA：癌基因的载体人类DNA通常形成长而扭曲的双螺旋结构，其中大约30亿个碱基对组成了23对染色体，并奇迹般地挤进每个平均直径只有6微米的细胞核中。在真核生物中，正常的DNA被紧紧包裹在蛋白质复合物中。为了读取DNA的遗传指令，细胞依靠酶和复杂的“机械”来切割和移动碎片，一次只能读取一部分，就像是阅读一个半开的卷轴。过去，科学家们大多是依靠基因测序，来研究肿瘤细胞DNA里的癌基因。最近在《Nature》杂志上发表的一篇新研究表明，在人类肿瘤细胞中发现大量如“甜甜圈”般的环状染色体外DNA（ecDNA，如图中黑色箭头所指位置）。科学家们指出，ecDNA是一种特殊的环状结构，看起来有点像细菌里的质粒DNA。这类独立于染色体存在的环状DNA在表达上并不怎么受限，很容易就能启动转录和翻译程序。在人类健康的细胞中几乎看不到ecDNA的痕迹，而在将近一半的人类癌细胞中，都可以观察到它，且其上普遍带有癌基因。ecDNA上的癌基因和染色体DNA上的癌基因都会被转录，从而推动癌症病情的发展。但由于两类癌基因所在的位置不同，发挥的作用也无法等同。当癌细胞发生分裂时，这些ecDNA被随机分配到子细胞中。这导致某些子代癌细胞中可能有许多ecDNA，细胞中的癌基因也就更多，这样的细胞也会更具危害；而另一些子代癌细胞中可能没有ecDNA。癌细胞能够熟练地使用ecDNA，启动大量癌基因表达，帮助它们快速生长，并对环境快速做出反应，产生耐药性。研究还发现，ecDNA改变了与癌症相关基因的表达方式，从而促进了癌细胞的侵袭性，并在肿瘤快速变异和抵御威胁（如化疗、放疗和其他治疗）的能力中发挥了关键作用。相比起染色体上的癌基因，ecDNA上的癌基因有更强的力量，推动癌症病情进一步发展。（1）请写出构成DNA的4种基本结构单位的名称_____________。（2）真核细胞依靠酶来读取DNA上的遗传指令，此时需要酶的是_______________。（填写以下选项前字母）a．解旋酶b．DNA聚合酶c．DNA连接酶d．RNA聚合酶（3）依据所学知识和本文信息，指出人类正常细胞和癌细胞内DNA的异同_________________。（4）根据文中信息，解释同一个肿瘤细胞群体中，不同细胞携带ecDNA的数量不同的原因_________。（5）依据所学知识和本文信息，提出1种治疗癌症的可能的方法___________________。11．（14分）单宁酶是一类能够水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖的水解酶，其可应用于鲜柿脱涩处理，可消除其中的苦涩味。注：①选择培养基成分：蔗糖、磷酸氢二钾、硫酸镁、琼脂、单宁酸、溴酚蓝②溴酚蓝在单宁酸环境中为蓝紫色，在没食子酸环境中为黄色（1）菌种的分离筛选将从柿子果园所取的土样置于富集培养液的三角瓶中，30℃、摇床培养48h。稀释适量倍数后，采用________法接种于选择培养基上。根据选择培养基的_________________（现象）作为挑取单宁酶产生菌的标志。（2）粗酶液制备向培养菌种的三角瓶中按照培养基体积:缓冲液体积=1:1的量加入pH=5.0的柠檬酸柠檬酸钠缓冲液，在28℃条件下摇床震荡，用定性滤纸过滤，所得滤液即为粗酶液。柠檬酸-柠檬酸钠的作用是____________________。请写出一种纯化得到单宁酶的方法及其原理_______________。（3）酶活力测定从生物体提取出的酶首先要检测酶的活力，以便更好地将酶用于生产实践，该酶活性大小的表示方法是_____________。在鲜柿脱涩的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用______________技术。12．假设某植物的果皮颜色由A/a、B/b两对基因控制，其中基因A使果皮呈红色，基因a使果皮呈绿色，基因B能使同时携带A、a基因的个体果皮呈粉色，而对其他相关基因型的性状表现无影响。现让红色果皮植株与绿色果皮植株杂交，所得F1全部表现为粉色果皮，F1自交所得F2的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=6∶6∶4。回答下列问题：（1）亲本的基因型组合为_______。控制该植物果皮颜色的两对等位基因的遗传_______（填遵循或不遵循）基因的自由组合定律。（2）让F2中所有粉色果皮植株自交，后代出现红色果皮植株的概率为___________（3）现仅以F2中红色果皮植株为材料，如何通过实验分辨出两种杂合红色果皮植株？___________。（简要写出区分过程）（4）研究者将题述亲本引种到环境不同的异地重复杂交实验，结果发现F1全部表现为红色果皮，F2的表现型及比例为红色果皮∶粉色果皮∶绿色果皮=10∶2∶4。经检测植株没有发生基因突变和染色体变异，这说明生物的性状受______________________，其中果皮颜色出现差异的基因型为______________________

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【解析】

遗传病可分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病。杂交育种是将父母本杂交，形成不同的遗传多样性，再通过对杂交后代的筛选，获得具有父母本优良性状，且不带有父母本中不良性状的新品种的育种方法。杂交育种的原理是基因重组。【详解】A、不携带相关致病基因的个体也能患有遗传病，如染色体异常遗传病，A正确；B、杂交育种只能将同一物种的优良性状通过交配集中到一起，在两个物种之间存在生殖隔离，不能进行交配，B错误；C、用γ射线（物理因素）照射乳酸菌可能会引发基因突变，C正确；D、基因重组能产生多种基因组合，产生多种变异个体，提高子代对环境的适应力，D正确。故选B。2、C【解析】

真核细胞还是原核细胞的基因都是由能够编码蛋白质的编码区和具有调控作用的非编码区组成；真核细胞基因的编码区是间隔的，不连续的，分为外显子：能够编码蛋白质的序列和内含子：不能编码蛋白质的序列。【详解】A、真核生物RNA与基因组DNA杂交后，突起的是基因中的内含子片段，是DNA而非RNA，A错误；B、RNA是基因转录出来的，没有配对的部分也是基因DNA中的内含子片段，而不是非基因片段，B错误；C、转录出来的RNA经过剪接加工，切除了内含子对应的RNA片段，C正确；D、RNA逆转录形成的cDNA也没有内含子，与基因组DNA杂交仍然会出现突起，D错误。故选C。3、D【解析】

1．据图分析，A细胞失水量增加，细胞发生质壁分离；B细胞先失水量增加后减少，说明细胞先发生质壁分离后自动复原。

2．质壁分离和复原实验中，要选择活的成熟的植物细胞，即含有大液泡的植物细胞；若外界溶液的浓度增大，导致浓度差变大，所以单位时间内，失水程度大，复原所需要的时间相对较长。【详解】A、②曲线显示，在b点后B溶液中的植物细胞开始吸水，A错误；B、b点后B溶液中的植物细胞开始吸水，是因为其细胞液浓度大于B溶液浓度，若B溶液浓度增大，要使其中植物细胞的细胞液浓度大于B溶液浓度所需时间廷长，即b点右移，B错误；C、①显示A溶液中的植物细胞失水10nin后达到相对稳定状态，②显示B溶液中的植物细胞失水l0min后反过来吸水，说明B溶液中的溶质分子进入了液泡，使细胞液浓度增大，所以，两条曲线的差异主要是由于A、B溶液溶质分子不同造成的，C错误；D、5min时取岀两个细胞用显微镜观察，都处于质壁分离状态，该铏胞可能是处于大于细胞液浓度的外界溶液浓度中，继续失水，也可能是处于小于细胞液浓度的外界溶液浓度中，细胞吸水，正在发生质壁分离复原，D正确。故选D。【点睛】本题主要考查质壁分离和复原实验，要选择含有大液泡的植物细胞；在一定范围内，外界溶液与细胞液的浓度差越大，失水程度越高，但能否发生质壁分离复原，则取决于质壁分离后的细胞的生活状态，即活细胞还是死细胞。4、B【解析】

1.洋葱根尖成熟区表皮细胞、蛙的红细胞、酵母菌细胞和人体浆细胞都是真核细胞，乳酸菌细胞是原核细胞，真核细胞具有细胞膜、核膜和细胞器膜，而原核细胞只有细胞膜。2.人体浆细胞能分泌大量的抗体，因此其细胞中内质网和高尔基体多，膜面积大。【详解】磷脂单分子层的表面积与原细胞表面积之比最大的细胞特征是细胞相对比较小，而且细胞中生物膜结构丰富。题干所列的几种细胞中，人体浆细胞主要产生抗体，细胞中有丰富的内质网和高尔基体，符合此特点。乳酸菌细胞仅具有细胞膜，细胞内没有膜结构，是几种细胞中磷脂单分子层的表面积与原细胞表面积之比最小的细胞，A、C、D不合题意，B符合题意。【点睛】本题考查生物膜系统、原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，明确原核细胞的生物膜只有细胞膜；识记细胞结构和功能，明确浆细胞具有较强的分泌功能，细胞中的膜结构多，膜面积大。5、C【解析】

酶、激素、递质三者的区别（1）从概念上看：动物激素就是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌进入血液的化学信息物质，它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。而酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。神经递质是神经细胞产生的化学信息物质，通过与神经细胞的树突膜或胞体膜上的受体结合，从而导致神经细胞产生兴奋或抑制。（2）从本质上看：绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA；而激素的种类有：蛋白质类（生长激素、胰岛素）、多肽类（抗利尿激素、垂体分泌的促激素等）、氨基酸衍生物类（甲状腺激素、肾上腺素）、固醇类（性激素、孕激素）。递质成分复杂，既有大分子，又有小分子，具体种类有多少至今没有完全搞清。（3）从来源上看：酶是活细胞产生的；激素是内分泌腺的分泌物；递质是神经细胞产生的。（4）从作用、功能上看：酶是生物的催化剂，具有高效性、专一性和多样性的特点，极易受温度、酸碱度的影响。激素与神经系统关系密切，一般是通过改变细胞膜的通透性而对细胞起调节作用。一种激素往往具有多种功能，它的作用广泛而多样，有时还能影响某种酶的合成及其活性。递质只与兴奋传导有关。激素和递质与受体结合后即分解，酶可以反复多次利用。（5）从产生上看：只要是活细胞就可以产生酶，产生激素的细胞一定可以产生酶，而产生酶的细胞不一定产生激素。产生递质的细胞也能产生酶，除下丘脑外神经细胞不能产生激素【详解】A、神质递质与激素可以为同一种物质，如题干中涉及的去甲肾上腺素，A正确；B、微量和高效是激素调节的特点之一，B正确；C、由交感节后神经元分泌的去甲肾上腺素能与突触后膜上的特异性受体结合，C错误；D、激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了，D正确。故选C。6、D【解析】

本题考查高中生物课本上的基础实验，包括探究植物细胞的吸水和失水实验、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验、检测生物组织中的还原糖和蛋白质的实验、探究酵母细胞的呼吸方式实验，回忆这些实验的选材、处理、试剂的选择、实验结果与结论等，据此答题。【详解】A、在运用黑藻叶片探究植物细胞的吸水和失水的实验中，叶绿体的存在使原生质层呈现绿色，可以通过绿色部分（即原生质层）的变化观察质壁分离或质壁分离复原现象，因此叶绿体的存在有利于实验现象的观察，A错误；B、在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用的实验中，蔗糖不管是否发生水解都不能使碘液变蓝，因此不可选用碘液对实验结果进行检测，而应该选用斐林试剂进行检测，B错误；C、在检测生物组织中的还原糖和检测生物组织中的蛋白质的实验中，均要使用CuSO4溶液，但作用不相同，前者CuSO4与NaOH反应生成Cu（OH）2，Cu（OH）2可与还原糖发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，而后者Cu2+在碱性条件下与蛋白质结合形成紫红色络合物，C错误；D、在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，有氧条件下酵母菌产生CO2的速率较快，溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所需时间短，无氧条件下产生CO2的速率较慢，溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄所需时间长，因此可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生情况，D正确。故选D。7、A【解析】

磷脂是构成细胞膜的主要成分，核酸是细胞中重要的遗传物质，DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中。磷脂和核酸的组成元素都含有P。高尔基体在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的分泌有关。【详解】A、核糖体是由RNA和蛋白质组成的，RNA中含有P元素，A错误；B、DNA主要分布在细胞核，在线粒体和叶绿体中也存在，RNA主要在细胞核内转录形成，在叶绿体、线粒体中也有分布，B正确；C、线粒体和叶绿体都是具有双层膜的细胞器，C正确；D、植物细胞中高尔基体与细胞壁的形成有关，因此破坏植物细胞的高尔基体可能会形成双核细胞，D正确。故选A。8、D【解析】

本题考查生物实验的相关知识，旨在考查考生的理解能力和实验与探究能力。【详解】A、可采用构建物理模型的方法研究DNA分子的结构特点，A正确；B、绿叶中的色素分布于叶绿体的类囊体薄膜上，提取绿叶中的色素时，至少需要破坏细胞膜和叶绿体膜，B正确；C、由于生长素的生理作用具有两重性，在最适浓度两侧有促进扦插枝条生根效果相同的不同浓度，C正确；D、经龙胆紫溶液染色后，细胞已死亡，无法观察到质壁分离现象，D错误。故选D。二、非选择题9、绿色植物的光合作用脑干不参与神经调节和体液（激素）调节正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境相对稳定状态【解析】

本题渗透人与生物圈的和谐共存观念，微观的光合、呼吸生理过程，织就生物圈的物质循环。从人体血氧的来源发端，分述机体在运动和低氧环境下对血氧水平的感知和响应，最后要求考生通过前文铺陈的信息总结出血氧含量的调节方式。【详解】（1）绿色植物光合作用产生的氧气，是人体血氧的最终主要来源。本题渗透人与生物圈的和谐共存观念，微观的光合、呼吸生理过程，织就生物圈的物质循环。（2）呼吸中枢位于脑干。（3）成熟红细胞无线粒体，进行无氧呼吸，氧气不参与葡萄糖的氧化分解。（4）从（2）（3）小题可以看出，呼吸中枢和促红细胞生成素参与了血氧调节，可见人体血氧含量的调节方式是神经调节和体液（激素）调节。正常机体通过调节作用，使各个器官、系统协调活动，共同维持内环境相对稳定状态就是内环境稳态。【点睛】本题主要考查人体生命活动及内环境稳态的调节知识，兼顾考查光合作用和无氧呼吸，着重考查对相关知识的理解和灵活运用能力。10、腺嘌呤脱氧核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸d相同：与蛋白质结合构成细胞核内的染色体，还有少量DNA位于线粒体中（或细胞质）不同：肿瘤细胞中有位于染色体之外的环状DNA（肿瘤细胞有ccDNA）因为肿瘤细胞分裂时，ccDNA是随机分配的，所以同一个肿瘤细胞群体中，不同细胞携带ccDNA的数量不同。研发抑制ccDNA上癌基因的转录的药物，研发能在细胞核内降解裸露DNA的物质【解析】

真核生物的染色体存在于细胞核内，根据图示可知，ecDNA是一种特殊的环状结构，存在染色体周围，说明也存在细胞核内。这类独立于染色体存在的环状DNA在表达上并不怎么受限，很容易就能启动转录和翻译程序。在人类健康的细胞中几乎看不到ecDNA的痕迹，而在将近一半的人类癌细胞中，都可以观察到它，且其上普遍带有癌基因。ecDNA上的癌基因和染色体DNA上的癌基因都会被转录，从而推动癌症病情的发展。正常细胞的分裂染色体是平均分配到两个子细胞中的，而当癌细胞发生分裂时，这些ecDNA被随机分配到子细胞中。【详解】（1）DNA的4种基本结构单位的名称为：腺嘌呤脱氧核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。（2）真核细胞依靠酶来读取DNA上的遗传指令的过程属于转录过程，需要RNA聚合酶，故d符合题意。（3）由题中资料及所学知识可得，人类正常细胞和癌细胞内DNA相同点为：均与蛋白质结合构成细胞核内的染色体，还有少量DNA位于线粒体中（或细胞质）。二者不同点为：肿瘤细胞中有位于染色体之外的环状DNA（肿瘤细胞有ecDNA）。（4）由题中信息“当癌细胞发生分裂时，这些ecDNA被随机分配到子细胞中”可知，不同细胞携带ecDNA的数量不同是因为肿瘤细胞分裂时，ecDNA是随机分配的，所以同一个肿瘤细胞群体中，不同细胞携带ecDNA的数量不同。（5）根据题意“ecDNA在表达上并不怎么受限，很容易就能启动转录和翻译程序”，可研发抑制ecDNA上癌基因的转录的药物，从而抑制癌细胞增殖。或研发能在细胞核内降解裸露DNA的物质，使其DNA被分解。【点睛】本题信息量很大，要求考生具有一定的阅读能力和提取信息的能力。11、稀释涂布平板法黄色圈（变色圈）直径的大小作为缓冲溶液，抵制外界的酸和碱对溶液PH的影响，维持PH基本不变凝胶色谱法根据蛋白质分子之间分子大小、吸附性质等差异进行纯化（或电泳法根据蛋白质之间电荷，分子大小等差异进行纯化）（或透析法根据蛋白质之间分子大小差异进行纯化）单位时间内单宁的降解量（或没食子酸或葡萄糖的生产量）固定化酶（固定化细胞）【解析】

微生物的筛选需要使用选择培养基，进行稀释时需要无菌水；对微生物进行鉴定时还需要加入鉴别的指示剂；接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。据此分析作答。【详解】（1）稀释适量倍数后，接种到选择培养基的方法为稀释涂布平板法；由题干信息知“单宁酶能够水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖”且“溴酚蓝在单宁酸环境中为蓝紫色，在没食子酸环境中为黄色”，若存在单宁酶，则会从蓝紫色变为黄色，故可根据黄色圈（变色圈）直径的大小作为挑取单宁酶产生菌的标志。（2）本实验中柠檬酸柠檬酸钠的作用是作为缓冲溶液，抵制外界的酸和碱对溶液PH的影响，维持PH基本不变；可用凝胶色谱法对单宁酶进行纯化，实验原理是根据蛋白质分子之间分子大小、吸附性质等差异进行纯化。（或电泳法：根据蛋白质之间电荷，分子大小等差异进行纯化）（或透析法：根据蛋白质之间分子大小差异进行纯化）（3）“单宁酶是一类能够水解单宁酸生成没食子酸和葡萄糖的水解酶”，故该酶活性的大小可用单位时间内单宁的降解量（或没食子酸或葡萄糖的生产量）表示；固定化酶等技术使酶能够重复利用，而且还能提高产品的品质。【点睛】本题主要考查微生物的利用的知识，明确单宁酶的作用及扩大培养的机理的步骤是解题关键。12、AABB×aabb或AAbb×aaBB