苹果设施内标准化栽培技术规程

DB23/TXXXX—XXXX

苹果设施内标准化栽培技术规程

1范围

本文件规定了苹果设施内标准化栽培的设施园地选择与规划、砧木的选择、定植、土肥水管理、整

形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装、运输贮藏、废弃物处理及生产档案。

本文件适用于苹果设施内标准化栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17420微量元素叶面肥

NY/T227微生物肥料

NY/T441—2013苹果生产技术规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T658-2015绿色食品包装通用准则

NY/T1086苹果采摘技术规范

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1寒富苹果

寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒

性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。

4设施园地选择与规划

4.1环境条件

设施园地选择建在生态条件良好，远离工矿企业、无污染源的农业生产区。环境空气质量标准应符

合GB3095的规定，农田灌溉水质标准应符合GB5084的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定。

1

DB23/TXXXX—XXXX

4.2土壤条件

设施园地土壤以沙壤土为宜，土层深度70cm以上，酸碱度以pH6.0～7.0为宜，土质肥沃，有

机质含量≥10g/kg，地下水位在1m以下，重茬定植需对土壤进行处理。

4.3设施园地规划

设施园地规划包括设施结构、定植区域划分、道路规划、电力系统、排灌系统及附属设施等。区域

划分以方便生产为宜，设施尽可能南北向建。

5砧木的选择

砧木要求抗寒性能好，抗逆性强，适合我省的气候特点。基砧选择山荆子，矮化砧选择GM256。

6定植

6.1起垄定植

定植前开沟，沟宽60cm～80cm，深≥50cm。沟底施足基肥，以充分腐熟的农家肥或商品有机肥为

宜，质量标准应符合NY/T394-2013的规定。农家肥每667m2用量≥5000kg，商品有机肥每667m2

用量≥1000kg。定植宜采用起垄栽培，结合回填起垄。垄宽1m～1.2m，高30cm～40cm。苗木定植后，

回填起垄后浇水沉实。

6.2苗木质量要求

选择品种纯正的矮化寒富苹果树苗，高度80cm～150cm，矮化砧高度20cm～25cm，矮化砧顶部嫁接

口以上5cm处直径≥0.8cm，芽体饱满，无病虫害和机械损伤。根系完整，须根发达，基砧侧根长度

≥10cm，无病虫害。

6.3栽植密度

栽植密度根据设施园地立地条件而定。设施内土壤肥沃株行距以1m×4m为宜，土壤相对贫瘠株行

距以1.2m×4m为宜。

6.4定植时期

秋季落叶后至封冻前或次年春季土壤解冻后至萌芽前均可，越冬抽条现象较严重的区域以春季定植

为宜。

6.5定植方法

定植前对根系进行修剪，将断根处剪平。定植时挖40cm见方的定植穴，将苗木放入定植穴内，根

系舒展，填土踏实。栽植深度以矮化砧露出地面以上10cm～15cm为宜。

2

DB23/TXXXX—XXXX

6.6定干

栽后及时定干，保留饱满芽眼距地表剪留80cm～90cm，苗木高度120cm以上，且芽体饱满的可以

不定干。定干后套上长40cm、直径5cm的地膜套，萌芽后展叶前及时摘除。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1地表覆盖

覆盖材料可选用作物秸秆、菌棒、通过发酵处理的牛羊粪等有机物料、园艺地布等，将覆盖物覆盖

到行内。以有机物料为覆盖物，覆盖宽度1米，厚度10cm～15cm。园艺地布可选用宽75cm～90cm的

宽幅，沿树干方向左右各覆一幅。

7.1.2行间生草

行间生草可以采用自然生草或者人工生草。自然生草拔除深根性、高杆杂草，保留浅根性、矮杆杂

草。当草长到30cm～40cm时进行刈割，建议留茬高度5cm～10cm。人工生草应以豆科类、禾本科类牧

草为宜，建议种植紫花苜蓿、黑麦草等。需要刈割的牧草按照自然生草刈割要求及时进行刈割。

7.2施肥

7.2.1肥料选择

肥料使用应符合NY/T496的规定，微生物肥料使用应符合NY/T227的规定，含微量元素叶面肥

使用应符合GB/T17420的规定。

7.2.2秋施基肥

7.2.2.1时间

8月中旬～9月初。

7.2.2.2肥料种类

以充分腐熟的优质农家肥或商品有机肥为主，辅以氮磷钾水溶肥和中微量元素肥。

7.2.2.3施肥量

3

DB23/TXXXX—XXXX

树龄1～4年的以秋施基肥为主，每667m2施用充分腐熟的优质农家肥1500kg～2000kg。树龄≥5

年的按产量确定施肥量，按1kg果施1.5kg的标准施用；或每667m2施用生物有机肥400kg～

600kg。氮磷钾肥用量按照每生产100kg果实，施氮0.4kg～0.6kg、五氧化二磷0.2kg～0.3kg、氧化

钾0.15kg～0.3kg的比例使用。根据树龄、土壤肥力、树势情况可适当增减。同时，每667m2使用含

钙、镁、硼、锌、铁等螯合态中微量元素肥40kg～80kg。

7.2.2.4施肥方法

采用条状沟施或株间沟施方法。沟宽20cm～30cm，深30cm～40cm。条状沟施在相邻行中间位置开

沟；株间沟施在相邻株中间位置开沟。肥料应与土充分混合。不同施肥方法需保证树体一侧施肥即可，

次年更换施肥部位。

7.2.3追肥

7.2.3.1根部追肥

肥料可选用水溶冲施肥，结合水肥一体化进行追施。追肥的次数、时间、用量等根据树龄、生长发

育时期、结果量以及外界条件等灵活掌握。一般在萌芽前、果实膨大期进行，坚持少施勤施的施肥原则。

施肥量按每生产100kg果实施用纯氮0.2kg～0.3kg，五氧化二磷0.04kg～0.06kg，氧化钾0.5kg～

0.9kg。果树萌芽前和果实膨大期各为总追肥量的50%左右，萌芽前以氮肥为主，中期适当增加磷肥，

后期以钾肥为主。果树膨大期成龄树每667m2加用黄腐酸肥料40kg左右。

7.2.3.2根外追肥

结合病虫害防控进行叶面追肥。果树萌芽前喷施1%～2%尿素，小叶病发生严重的果园加用0.3%～

0.4%硫酸锌；花期喷施0.2%～0.3%的硼砂；果实落花后可喷施氨基酸、腐殖酸、甲壳素类叶面肥；后

期喷施0.3%的磷酸二氢钾。

7.3水分管理

7.3.1灌溉

灌溉水应符合NY/T5010-2016的规定。浇水时期宜在萌芽前、幼果期（落花后20天）、果实膨

大期（七月上旬～八月下旬）、果实采收后及封冻前，同时结合天气情况灵活掌握。灌溉方式宜采用滴

管、喷灌等节水灌溉技术，并配套肥水一体化设施，也可采用行间沟灌技术。萌芽水、封冻水、采收后

以浇透为宜，膨大期至采收前宜采用小水勤浇的方式。

7.3.2排水

设施外修建排灌沟渠，雨季及时排除设施内积水。

8整形修剪

4

DB23/TXXXX—XXXX

8.1整形修剪的原则

整形修剪应符合NY/T441-2013的规定。并根据立地条件、栽植密度、树龄、树势等灵活掌握，

做到中心干具有绝对的生长优势，在中心干上合理配备主枝，单轴延伸，细长而长势中庸，结果枝组健

壮，均匀结果。

8.2修剪时期

分冬季修剪和夏季修剪。冬剪从落叶以后至第二年春季萌芽以前；夏剪自果树萌芽以后至落叶之前。

8.3树形

8.3.1树形的选择

寒富苹果设施内栽培宜采用矮化中间砧细纺锤形树形。

8.3.2细纺锤形

干高0.5m～0.7m，树高2.5m～3.5m，冠径1.0m～1.5m，中心干上螺旋着生10个～15个结果主枝，

结果主枝基部粗度不得超过其着生部位中央领导干粗度的1/4。主枝单轴延伸，拉枝100度～130度

左右。

8.4冬季修剪

8.4.1幼树整形修剪

8.4.1.1修剪

1)定植当年将萌生的主枝从基部全部疏除，只保留中心干延长枝，将顶端芽眼密集处短截定干，

剪口涂抹伤口愈合剂。

2)第二年冬季修剪。疏除枝干比大于1/3的主枝，其余主枝按照螺旋状分布选留，同向相邻主枝

间距≥50cm。选留主枝春季芽萌动前刻芽。

3)第三年冬季修剪。中心干上确定结果枝组数量；中心干与同部位主枝粗度之比5～6：1，主枝

基部直径最大不超过5cm；树体中心干上螺旋式均匀配置结果枝组10个～15个，枝组水平长度0.5m～

1.0m，拉枝角度100°～130°，树体冠幅小而细长，呈纺锤状。结果初期距离中心干10cm处开始在

主枝背斜侧刻芽，每隔5cm刻一次，到距离枝条顶端15cm处结束。

8.4.2盛果期树修剪

除特殊情况外，主枝一般不短截。对结果枝组和主枝延长头进行清理，保持单轴延伸。疏除中心干

上基部粗度大于5cm的主枝，保留中心干上抽生的一年生主枝和主枝后部斜背上抽生的一年生侧枝，

进行甩放，培养更新枝，原枝结果衰弱后及时更新。

5

DB23/TXXXX—XXXX

8.5夏季修剪

幼树采用拉枝、捋枝等方法，开张主枝角度缓和树势；丰产期大树疏除背上和剪锯口萌发的直立徒

长枝。结果枝组和主、侧枝延长头夏季修剪不建议清头，冬剪时再清头。

9花果管理

9.1疏花

冬季修剪时疏除过多花芽。盛花期自花序分离后开始，疏除过多的花序、腋花花序和弱花序。

9.2疏果

从落花后10天～15天开始疏果，毎花序留一个发育良好的幼果，其余剪掉，保留果柄。果间距为

20cm～25cm。需根据坐果量、树龄、树势等因素确定适宜的留果量。

9.3果实管理

疏果一周后、果实直径3cm～4cm时套袋。采收前20d～25d摘袋，先摘外袋，后摘内袋。去袋后树

下铺反光膜，摘除部分挡光的叶片，向阳面着色后将果实旋转，使背光面见光。旋转果实幅度宜小，摘

叶不宜过重。

10病虫害防治

10.1防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必须使用化学药

剂防治时，农药使用应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。

10.2农业防控

通过增施有机肥和中微量元素肥料、设施内行间生草、完善设施外排灌系统、实施节水灌溉和行间

沟灌、合理修剪等综合管理措施，培育健壮树体，提高树体的抗逆能力。采用剪除病虫枝、清除枯枝落

叶、刮除树干翘裂皮消灭越冬害虫，降低越冬害虫基数，通过行内覆盖抑制或减少病虫害发生等。

10.3物理防控

通过放置黑光灯（1个/667㎡）、树干涂白、绑草把等诱杀害虫；人工、机械捕捉害虫。

10.4生物防控

食心虫在成虫发生前2d～3d，每667㎡挂含性诱芯的诱捕器10个/667㎡～15个/667㎡为宜。

在设施内增添天敌食料，设置天敌隐蔽和越冬场所，招引周围天敌。饲养、释放天敌、补充和恢复天敌

6

DB23/TXXXX—XXXX

种群。

10.5化学防控

10.5.1化学防控原则

农药使用应符合NY/T1276和GB/T8321（所有部分）的规定。在推广应用生物源和矿物源农药

的同时，科学合理的使用化学农药。

10.5.2病虫害防治

10.5.2.1主要病害

包括苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、白粉病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病和煤污病。

10.5.2.2主要虫害

包括蚜虫类、叶螨（山楂叶螨、苹果全爪螨、二斑叶螨）卷叶虫类、桃小食心虫、蚧壳虫类、刺蛾

类、金龟子和苹果绵蚜。

10.5.2.3防治规程

参见附录A。

11植物生长调节剂类物质的使用

11.1使用原则

在苹果生产中应用的植物生长调节剂主要有赤霉素类、细胞分裂素类及延缓生长和促进成花类物质

等。允许有限度使用对改善树体结构和提高果实品质及产量有显著作用的植物生长调节剂，禁止使用对

环境造成污染和对人体健康有危害的植物生长调节剂。

11.2允许使用的植物生长调节剂及技术要求

允许使用的植物生长调节剂有苄基腺嘌呤、6-苄基腺嘌呤、赤霉素类、多效唑、矮壮素、云大120

等。技术要求：严格按照规定的浓度、时期使用，除多效唑外，其他种类每年最多使用一次。

11.3禁止使用的植物生长调节剂

比久、萘乙酸、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）等。

12采收

7

DB23/TXXXX—XXXX

采收应符合NY/T1086的规定。根据果实成熟度在果实表现固有的品质特性（色泽、风味和口感等）

时开始采收。根据果实着色情况，提倡分期分批采收。采收过程中应避免机械损伤和暴晒。

13包装、运输及贮藏

包装、运输及贮藏应符合NY/T658和NY/T441-2013的规定。

14生产废弃物处理

及时回收农药包装物等生产废弃物。清理生产中产生的落叶、消毒后可作为有机肥料。

15生产档案

应建立生产档案，内容包括设施园地的选择与规划、砧木的选择、定植、土肥水管理、整形修剪、

花果管理、病虫害防治、植物生长调节剂类物质的使用、采收、包装、运输及贮藏、生产废弃物处理等，

并保存2年以上。

附录A

（资料性附录）

寒富苹果设施内栽培病虫害防治规程

A.1落叶至萌芽前

A.1.1重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、斑点落叶病、白粉病和红蜘蛛。

A.1.2清除枯枝落叶，将其深埋或烧毁；结合冬剪，剪除病虫枝梢、病僵果，翻树盘及刮除老粗翘皮、

病瘤、病斑等。

A.1.3树体喷施一次5波美度石硫合剂。

A.2萌芽至开花前

A.2.1重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、白粉病、蚜虫类、卷叶虫和红蜘蛛。

A.2.2喷施三唑硐；上年苹果瘤蚜和白粉病发生严重的果园，喷施一次41%甲硫戊唑醇硫悬浮剂。

A.3落花后至幼果套袋前

A.3.1重点防治轮纹病、炭疽病、早期落叶病、红蜘蛛、蚜虫类、卷叶虫类和刺蛾类等害虫。

A.3.2落花后10d-20d，喷施大生（或多菌灵、代森锰锌，甲托等），每15d左右喷一次，防治轮纹病、

炭疽病等；斑点落叶病病叶率达10%后，结合防治轮纹病喷施异菌脲。

A.3.3叶螨、苹果全爪螨平均每叶4头-5头时，喷施四螨嗪等杀螨剂。

A.3.4花后开始卷叶起，采取糖醋液诱捕、摘除虫苞等办法防治卷叶虫类；在金纹细蛾第一代成虫发生

末期，结合防治卷叶虫，喷施一次氰戊菊酯乳油。

A.4果实膨大期

A.4.1重点防治桃小食心虫、二斑叶螨、苹果红蜘蛛、白蜘蛛、早期落叶病、果实轮纹病、炭疽病、斑

点落叶病和褐斑病。

8

DB23/TXXXX—XXXX

A.4.2桃小食心虫越冬幼虫出土盛期，地面喷布辛硫磷或毒死蜱；树上喷功夫、乐斯本、毙杀2000；

随时摘除虫果，深埋。

A.4.3二斑叶螨激增上升期，每叶达7头-8头时，喷施三唑锡。

A.4.4落花后40d左右，全园果实套袋，防治桃小食心虫、果实轮纹病、炭疽病等。

A.4.5交替使用波尔多液或其它内吸性杀菌剂；未套袋果园果实座果生长期要慎用波尔多液，防治果实

轮纹病和炭疽病，15d左右喷一次；斑点落叶病和褐斑病较重的果园，结合防治轮纹病喷布异菌脲。

A.5果实采收前后

A.5.1重点防治早期落叶病、果实轮纹病和炭疽病。

A.5.2采前20d剪除过密枝，喷施一次百菌清，防治果实轮纹病和炭疽病等果实病害。

9

ICS65.020.01

CCSB05

DBDB23/T2XXXX—3XXXX

黑龙江省地方标准

DB23/TXXXX—XXXX

DB23/TXXXX—XXXX

苹果设施内标准化栽培技术规程

(征求意见稿)

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

黑龙江省市场监督管理局发布

I

DB23/TXXXX—XXXX

苹果设施内标准化栽培技术规程

1范围

本文件规定了苹果设施内标准化栽培的设施园地选择与规划、砧木的选择、定植、土肥水管理、整

形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装、运输贮藏、废弃物处理及生产档案。

本文件适用于苹果设施内标准化栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17420微量元素叶面肥

NY/T227微生物肥料

NY/T441—2013苹果生产技术规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T658-2015绿色食品包装通用准则

NY/T1086苹果采摘技术规范

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1寒富苹果

寒富苹果是沈阳农业大学于1978年以抗寒性强而果实品质差的东光为母本与果实品质极上而抗寒

性差的富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。

4设施园地选择与规划

4.1环境条件

设施园地选择建在生态条件良好，远离工矿企业、无污染源的农业生产区。环境空气质量标准应符

合GB3095的规定，农田灌溉水质标准应符合GB5084的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定。

1

DB23/TXXXX—XXXX

4.2土壤条件

设施园地土壤以沙壤土为宜，土层深度70cm以上，酸碱度以pH6.0～7.0为宜，土质肥沃，有

机质含量≥10g/kg，地下水位在1m以下，重茬定植需对土壤进行处理。

4.3设施园地规划

设施园地规划包括设施结构、定植区域划分、道路规划、电力系统、排灌系统及附属设施等。区域

划分以方便生产为宜，设施尽可能南北向建。

5砧木的选择

砧木要求抗寒性能好，抗逆性强，适合我省的气候特点。基砧选择山荆子，矮化砧选择GM256。

6定植

6.1起垄定植

定植前开沟，沟宽60cm～80cm，深≥50cm。沟底施足基肥，以充分腐熟的农家肥或商品有机肥为

宜，质量标准应符合NY/T394-2013的规定。农家肥每667m2用量≥5000kg，商品有机肥每667m2

用量≥1000kg。定植宜采用起垄栽培，结合回填起垄。垄宽1m～1.2m，高30cm～40cm。苗木定植后，

回填起垄后浇水沉实。

6.2苗木质量要求

选择品种纯正的矮化寒富苹果树苗，高度80cm～150cm，矮化砧高度20cm～25cm，矮化砧顶部嫁接

口以上5cm处直径≥0.8cm，芽体饱满，无病虫害和机械损伤