DB41T 458-2015 内黄大枣规范

DB41河南省质量技术监督局发布I本标准主要起草人：马冠峰、杨国兴、张克山、董玖丽、康雪艳、焦志红、吕志1内黄大枣凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB7718食品安全国家标准预包装24栽培技术4.1嫁接育苗4.1.2砧木苗培育4.1.2.1浸种选取干净饱满的酸枣仁，于4月上中旬播种。播前用40℃~50℃温水浸泡种子12h左右(6h～8h换一4.1.2.2播种每666.7㎡播种量为2kg～2.5kg，条播，行距40cm，播种深4.1.2.3覆膜播种后在地面均匀喷施48%氟乐灵乳油（100mL4.1.2.4管理4.1.3接穗采集采穗时间为1月～3月，选用树冠外围1年生充实的枝条(一次枝或二次枝)，粗度0.4cm～0.84.1.4接穗的处理和保存将采下的枝条剪成单芽枝段，然后进行蜡封处理。封蜡时蜡温控制在95℃~100℃,为控制蜡温，3不断检查蘸蜡质量，要求接穗完全封蜡，蜡层薄、蜡面光滑。蘸蜡后的接穗应摊开散热10h以上，充分晾凉后再装入袋里或箱子里。封好的接穗如果不能马上嫁接，要放入0℃~5℃的冷库或地窖中贮藏。4.1.5嫁接时间及方法嫁接时间在3月下旬～4月中下旬。主要采用切腹接、劈接、4.1.6嫁接后管理嫁接成活后，及时抹去砧木上的芽，加强追肥、浇水、锄草、摘心、防治病虫害等管理。4.1.7苗木分级根侧根长,cm>20侧根直径,cm>0.25>1.2地径,cm>1.24.2建园4000℃,日照时数超过1600h，年降水量400mm以上。4.2.2栽植4.2.2.1栽植时间4.2.2.2栽植密度枣粮间作栽植密度为株行距3m×10m～15m，每666.7㎡栽植15株～22株。纯枣园株行距为1.5m～2m4.2.2.3栽植方法定植穴规格为60cm×60cm×60cm，每穴施腐熟农家肥10kg～15kg或饼肥1kg～1.5kg,与表土混合均匀后，填入坑内作基肥。栽植时要做到苗正根展，深度以超过原苗入土深度2cm左右为宜，栽后浇足定4.3枣园管理4.3.1幼树管理44.3.1.1施肥施肥量：1年～3年生枣树每年每株施纯氮量0.1kg～0.3kg,4年～5年生枣树4.3.1.2浇水根据土壤墒情并结合施肥浇水，全年2次～4.3.1.3幼树整形间作枣树的丰产树形以主干疏层形为主，其树体结构为：主干高1m～1.个主枝，每个主枝上留1个侧枝。第一层与第二层层间距为0.8m～1m，第二层与第三层层间距为0.4m~枝，每个主枝上留1个～2个侧枝；第2层留其下选3个～4个方位适当的二次枝各留1节～3节短截，培养第1层主枝。以后按同样方法培养第1、3层4.3.1.4夏季修剪疏枝：对病虫枝、徒长枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、并生枝、内向枝在木质化前摘心：5月下旬～6月中旬，新枣头长出3个～5个二次枝时摘心，培养结果枝组。6月中旬以后萌发4.3.2盛果期树的管理4.3.2.1施肥施肥量一般按每产50kg鲜枣施纯氮1.5kg、纯磷1kg、纯钾1.3kg，可根据各种肥料元素含量和元素施肥方法:在树下树冠外围地面上挖宽60cm、深40cm～50cm的环状沟，将肥料与表土拌匀4.3.2.2浇水全年浇水5次，第1次于萌芽前浇催芽水，第2次于花前浇开花水，第3次于落花后浇坐果水，第4次4.3.2.3修剪54.3.3衰老树的管理4.3.3.1施肥4.3.3.2浇水4.3.3.3更新修剪中更新：全树有效枣股在500个～1000个轻更新：全树有效枣股在1000个以上，锯掉衰老6在室内均匀设置3个～4个火炉（平均6㎡一个火炉为宜），炉面上放一火盖当房温升到35℃时，把挑选的红枣分级上架，厚度为两个枣厚，经过升温、高温、约9h，前4h升至50℃,后5h升至60℃;进入高温阶段，温度保持60℃,时间约5h；降温经过5h，由60℃降至40℃以下，打开门窗晾2h～3h，前无 ——79检验方法将抽取的样枣，铺放在洁净的平面上，观察枣的形状和色泽，并品尝其滋9.2质量等级9.2.1果数、果个和果肉检查是否含有霉烂、浆头和破头果。用不锈钢刀把上述样品切开，观察果肉的厚9.2.2杂质X——杂质率，%；9.2.3水分9.3理化指标9.3.1氨基酸9.3.2总糖9.3.3总酸8每批产品交收前应进行交收检验，检验项目为感官、质量a)生产环境、栽培和加工技术有重大变化，可能影响产有不合格项则判定为该批产品不合格。质量安全指标有鲜枣采用冷藏保鲜库贮藏；干枣将包装好的大枣,放置于干燥的仓库或1℃~5℃低温库内保存。严9%有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—无—00无00无00无00无00有有—00有B.1.1在枣树发芽前，刮除老翘皮、彻底清除园内的枯枝、烂果及杂草，剪除有卵残留桩，带出园外B.1.2在4月初用20cm宽的塑料膜缠绕树干中部1周，涂抹粘虫胶B.2.1结合冬季修剪，挖树盘消灭土B.2.23月上旬成虫羽化前在树干基部绑15cm～20cm宽的塑料薄膜带，环绕树干1周，涂抹粘虫胶，阻B.2.44月中旬，树冠喷洒灭幼脲Ⅲ号2000倍液或菊酯类B.3.2枣树萌芽期成虫羽化前和6月份～7月份第1代～2代幼虫入土化蛹期，距树干1m范围内施敌百虫B.3.3树冠喷洒25%的吡虫啉可湿性粉B.4.1冬春季刮树皮、铲除杂草、清B.4.2在4月初用20cm宽的塑料膜缠绕树干中部1周，涂抹粘虫胶，可将其杀死B.4.3发芽前，树干、树枝均匀喷洒3℃~5℃石硫合剂或200倍阿B.5.1土壤上冻前，挖树盘拣拾虫茧均匀撒开，使虫茧冻死或被鸟食之，以降低虫口B.5.2在越冬幼虫出土前用有机磷农药每隔5天～7天喷B.5.36月～7月成虫发生期，利用性诱剂诱杀雄蛾，并进行预B.6.1加强栽培管理，增施有机肥，提高B.6.2