食说膳语学习通超星期末考试答案章节答案2024年

食说膳语学习通超星期末考试章节答案2024年常见的降血糖食品很多，如苦瓜、芹菜、洋葱、藕、胡萝卜、莴苣、黄瓜等

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答案:对糖尿病并发症高达100多种，是目前已知并发症最多的一种疾病。

答案:对糖尿病可引发心、脑、肾、眼、足、中枢神经的病变。

答案:错糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的终身性代谢性疾病。

答案:对现代医学研究表明，高血脂是心脑血管疾病的主要病理基础。

答案:对钠盐摄入量与高血压没什么关系。

答案:错多吃含钾、钙、镁丰富而含钠低的食品，有利于降低血压。

答案:对用声不当,用声过度,长期持续演讲和演唱对咽喉炎治疗没多大影响。

答案:错由干姜，花椒，粳米，红糖熬煮的姜花椒粥具有暖胃散寒，温中止痛的功效。

答案:对消化性溃疡以儿童及老年人为多。

答案:错麦门冬粥具有补中和胃，养阴除烦的功效，可以改善慢性胃炎。

答案:对由淮山药，茯苓，神曲，红糖一同煎煮的薯蓣汤具有补脾渗湿止泻的功效。

答案:对乌梅粥具有泻肝补脾，固肠止泻的功效。

答案:对鸡内金、佛手、胡萝卜、大麦等食品有助于改善功能性消化不良。

答案:对胃肠动力障碍是功能性消化不良的主要病理生理学基础。

答案:对罗汉果、柚子、山药、猕猴桃、西瓜等对减肥有益。

答案:对腹部型较之臀部型肥胖更易患冠心病、糖尿病及中风等。

答案:对女性肥胖往往是腹部型的，男性肥胖往往是臀部型的。

答案:错根据肥胖的起因，肥胖分为单纯性肥胖和继发性肥胖。

答案:对体重过重一定是肥胖。

答案:错失眠或睡眠质量不好，可长期大量地吃安眠药，不必通过食疗调理。

答案:错疾病性睡眠障碍主要有睡眠过多、睡眠倒错黑白颠倒、梦行和梦言。

答案:对失眠主要表现为睡眠时间不足和质量差。

答案:对好的睡眠是入睡快，睡得香，无梦魇，无梦语，中途不易醒。

答案:对圆葱营养丰富，多吃圆葱有益于缓解视疲劳。

答案:错补充蛋白质，可以缓解视疲劳。

答案:对富含蛋白质的食物可有效缓解体力疲劳。

答案:对疲劳综合症，若不及时调节，严重时会导致猝死。

答案:对人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成。

答案:对脾为人体最大的免疫器官。

答案:对补阳类食物如羊肉、狗肉、海参、原蚕蛾、鸡肉及黄牛肉可以增强免疫力。

答案:对牛肉宜多食。

答案:错红烧猪肉宜用红糖调色。

答案:错鸡肉中甲硫氨酸的含量不及牛肉和猪肉高。

答案:错猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

答案:对胃病、痔疮患者可以吃辣椒。

答案:错花椒具有驱虫、驱蚁、驱蝇、除油脂哈喇味的功效。

答案:对韭菜又名“起阳草”，具有温肾壮阳作用。

答案:对洋葱是降血糖、抗过敏、防止血栓、软化血管的优良食品。

答案:对表虚多汗者、溃疡病患者、视力不好的人群适宜吃葱。

答案:错葱含果胶、微量元素硒，可明显减少结肠癌和胃癌的发生。

答案:对脾胃寒湿，气滞或皮肤骚痒病患者宜食香菇。

答案:错苋菜对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

答案:对西红柿宜跟黄瓜同食。

答案:错黄花菜可以新鲜食用。

答案:错黄花菜有“健脑菜”之称，应多食新鲜的黄花菜。

答案:错葵花子中铁的含量不及葡萄干和花生。

答案:错葵花子富含微量元素硒，可防癌。

答案:对榛子果仁里含有的紫杉酚有抗癌作用，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症。

答案:对痰发内热、腹泻便溏之人宜食核桃。

答案:错苹果富含果胶。

答案:对西瓜适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。

答案:对甜瓜瓜蒂有毒。

答案:对对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂及其制品可消食。

答案:对榴莲营养丰富，不宜多食，多食易上火。

答案:对葡萄有助于预防贫血。

答案:对猕猴桃富含维生素C，是一种热性水果。

答案:错司机开车时可以空腹吃大量的荔枝。

答案:错蓝莓可改善视力、增强记忆力、预防衰老、预防结肠癌。

答案:对橘子宜与牛奶一起吃。

答案:错哈密瓜有助于预防贫血。

答案:对草莓中的天冬氨酸，可以清除体内的重金属离子，减少对机体的伤害。

答案:对菠萝易引发过敏，吃前可用淡盐水浸泡10分钟可防止过敏。

答案:对荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。

答案:对燕麦具有防癌抗癌、降血脂、防血栓、抗氧化防衰老等功效。

答案:对产妇食燕麦可催乳，但孕妇食燕麦会引起催产，故孕妇忌食燕麦。

答案:对脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人宜食用荞麦。

答案:错黑米是一种药、食兼用的大米。

答案:对小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

答案:对小米具有助安眠等功效。

答案:对想喝绿豆汤解暑，煮绿豆汤时轻煮（绿豆未煮开花）即可。

答案:对想喝绿豆汤解毒，煮绿豆汤时轻煮（绿豆未煮开花）即可。

答案:错患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食大豆及其制品。

答案:对药膳就是中药方剂。

答案:错药膳中的中药用量，需参照中药学或国家药典规定使用。

答案:对药膳中所使用的中药，必须无毒。

答案:对药膳既属于功能性食品的范畴，又是中药