《前厅客房服务与管理》前厅作业4

前厅作业4

一、单选题（共10题，34分）1、

一般情况下，行李员迎领客人时要走在客人的（

）。A、正前方B、左前方C、右前方D、并行一排2、

预订单上面不是必须体现的内容是（

）A、客人的ID号码B、房间类型C、房间间数D、联系方式3、我国第一位获得金钥匙资格的从业人员是（

）。A、陈军B、叶世豪C、董竹君D、霍英东4、饭店对客人的投诉一般由（

）负责。A、前厅经理B、前厅服务员C、大堂副理D、客房服务员5、

通常，饭店前台收银处在业务方面直接归口于饭店（

）。A、前厅部B、客房部C、财务部D、销售部6、属于安全设备的是（

）A、体重秤B、云石台C、窥视镜D、清洁器7、（

）是客人在酒店停留时间最长的地方。A、餐厅B、康体中心C、客房D、大堂8、下列哪一个不是卫生间的主要卫生设备（

）A、清洁器B、浴缸C、面盆D、便器9、“doorman”指的是

（

）A、行李员B、接待员C、问询员D、门童10、通过（

）进行预订是目前国际最先进的预定方式。A、互联网B、传真C、信函D、电传

二、多选题（共10题，33分）1、

以下属于客人遗留物品的是（

）。A、袜子B、手机C、护照

D、

日记2、前厅部按照预定的效力程度划分可分为（

）A、临时性预定B、确认性预定C、保证性预定D、非临时性预订3、客房服务与设施设备的发展趋势有(

)。A、客房服务彰显个性化B、突出客房产品的特色C、客房设备的配置中科技含量继续加大D、注重客房的环保性、安全性E、“卧室革命”成为客房设计的重点4、

下列关于保证性说法正确的有（

）。A、保证性预定的留房截止时间为抵店次日下午六点B、保证性预定应缴纳的预付金至少为两晚的房费C、保证类预定可以采用预付定金、信用卡及合同三种方式担保D、保证类预定是饭店比较期望的订房方式5、如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，下列不正确的做法是（

）。A、婉言谢绝B、不予理睬C、努力为客人办好D、及时请示上级6、岗位责任制的核心是（

）三者的结合。A、权B、责C、利D、考7、宾客住宿登记时可以使用的有效身份证包括（

）。A、身份证B、护照C、港澳同胞回乡证D、驾驶证8、通常高档星级酒店为客人提供的擦鞋服务包括（

）。A、擦鞋纸B、擦鞋巾C、擦鞋机D、人工擦鞋服务9、下列属于预定员的岗位职责有(

)。A、按规定着装，准时到岗B、在交班簿上签到,阅读交班内容，按照要求工作C、整理前一天的订房单，并进行装订D、完成当天的预订工作，未能及时完成的做好交班，由下一班完成10、下列属于客房的用品设备包括有（

）A、家具B、餐具C、卫生设备D、地毯

三、判断题（共10题，33分）1、酒店要求来访的客人需在11：00离开房间。2、英语中，“OCC”表示维修房，“OOO”表示住客房。3、

预订员在接受客人预订时需告知客人房号。4、目前最常用的订房方式为电话、信函方式。5、为了便于客人休息，保持客房内整洁，晚间七点左右进行房间整理俗称“开床服务”。6、建立安全控制点，加强安全控制点的管理是做好安全管理的关键。7、贵宾是指有较高身份地位或因各种原因对饭店有较大影响力的客人。8、团体客人是和散客相对