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文档简介

客房清洁卫生管理标准制度客房清洁卫生管理标准制度第一章总则第一条为了确保客房清洁卫生，提高客房服务质量，保障顾客的健康与安全，特制定本制度。第二条本制度适用于本酒店所有客房的清洁卫生管理工作。第三条客房清洁卫生管理工作应遵循以下原则：（一）全面清洁，不留死角；（二）消毒彻底，防止交叉感染；（三）快速高效，满足顾客需求；（四）环保节能，减少资源浪费。第二章组织机构及职责第四条设立客房清洁卫生管理小组，负责客房清洁卫生工作的全面管理和监督。第五条客房清洁卫生管理小组的职责：（一）制定客房清洁卫生标准和工作流程；（二）组织员工进行清洁卫生知识培训和考核；（三）监督和检查客房清洁卫生工作；（四）处理顾客关于客房清洁卫生的投诉；（五）定期对客房清洁卫生工作进行分析和总结。第六条客房部全体员工应积极参与客房清洁卫生工作，遵守本制度的规定。第三章清洁卫生标准第七条客房清洁卫生标准分为基本清洁和深度清洁两个层次。第八条基本清洁标准：（一）房间整洁，地面无垃圾、烟蒂、灰尘等；（二）家具、用品摆放整齐，表面无污渍；（三）卫生间清洁，马桶、洗手池、浴缸无污垢，地面无积水；（四）床上用品更换，床单、被套、枕套干净、平整；（五）窗帘、地毯、墙壁等表面无灰尘。第九条深度清洁标准：（一）全面擦拭家具、电器、地面等表面；（二）卫生间消毒，马桶、洗手池、浴缸等部位使用消毒剂进行擦拭；（三）床单、被套、枕套、毛巾等用品进行消毒处理；（四）地毯、窗帘、墙壁等表面进行彻底清洁；（五）检查房间内是否有遗漏物品，确保客人隐私。第四章清洁卫生流程第十条客房清洁卫生流程分为以下几个步骤：（一）准备阶段：提前准备好清洁工具、清洁剂、消毒剂等。（二）房间清洁：按顺序进行房间内外的清洁工作。（三）卫生间清洁：重点清洁马桶、洗手池、浴缸等部位。（四）床上用品更换：更换床单、被套、枕套等。（五）深度清洁：对房间进行深度清洁。（六）整理收纳：整理房间内物品，恢复原状。（七）检查验收：客房清洁卫生完成后，进行自检和互检。第五章员工培训与考核第十一条新员工入职后，应进行客房清洁卫生知识的培训，考核合格后方可上岗。第十二条定期组织员工进行清洁卫生知识培训，提高员工的业务技能和服务意识。第十三条对员工进行考核，考核内容包括清洁卫生知识、实际操作技能、服务态度等。第六章检查与监督第十四条客房清洁卫生管理小组负责对客房清洁卫生工作进行定期和不定期的检查。第十五条检查内容包括：（一）清洁卫生标准执行情况；（二）清洁工具、清洁剂、消毒剂的使用情况；（三）员工操作技能和服务态度；（四）顾客满意度调查。第十六条对检查中发现的问题，及时进行整改，并追究相关责任。第七章处罚与奖励第十七条对违反本制度规定的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。第十八条对在工作中表现突出、成绩显著的员工，给予表扬、奖励。第十九条对违反本制度规定的员工，相关责任部门应向客房清洁卫生管理小组报告。第八章附则第二十条本制度由客房清洁卫生管理小组负责解释。第二十

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