绿叶水果湘雅店周年庆促销活动方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计绿叶水果湘雅店周年庆促销活动方案设计企业简介品牌简介绿叶水果是长沙市绿叶农产品贸易有限公司旗下品牌，成立于1998年，是中国卓越的集水果种植、批发贸易、零售连锁、电商科技为一体的水果供应链品牌。使命：提高百姓生活品质，引领行业健康发展。愿景：打造水果行业第一品牌。经营理念：一生只做一件事，一心一意做水果。品牌核心价值理念:新鲜、健康、臻选。品牌模式:大批发+大终端+大电商+大供应链。门店简介绿叶水果湘雅店位于长沙市开福区留芳岭14号2栋证券大厦一楼（南面），周边有中南大学湘雅医院、长沙华研皮肤病医院、南华大学附属长沙中心医院北院、湖南省妇幼保健院等医院，高档写字楼和小区等，人流量、客流量大。促销背景随着生活水平的不断提高，水果市场已经实现了平民化，消费者对水果的消费需求也不断扩大。同时绿叶水果湘雅店即将迎来周年庆，将开展一系列水果促销活动，以提高品牌知名度、门店好评度，取得不错的成果。具体执行方案促销主题新鲜水果绿叶有，周年店庆欢乐多。促销目标通过本次举办现场周年庆水果促销活动，精心选择促销商品，合理实施促销方案，把握消费者的动机，满足顾客的消费需求，从而达到提高品牌知名度、门店好评度、增加销量，同时使顾客满意的双赢。促销时间2021年6月10日至2021年6月15日。促销地点绿叶水果湘雅店。促销商品与促销对象促销商品西瓜、苹果、哈密瓜、菠萝、凤梨、荔枝、草莓、橙子、桑葚、山竹、樱桃、香梨、菠萝蜜等打称应季水果；水果礼品果篮。促销对象周边小区居民、去医院看望病人的顾客、写字楼的上班族、路过的消费者等。促销方式主题联合促销利用水果谐音，表达美好寓意。“荔枝”励志+“苹苹”安安：在本店购买荔枝满2斤的顾客免费赠送苹果一个。“莓”有烦恼+甜甜“密密”：在本店购买草莓满3斤的顾客免费赠送哈密瓜一个。心想事“橙”+“梨”想成真：在本店购买橙子满2斤的顾客免费赠送香梨一个。网络促销通过美团、饿了么等外卖网站下单的顾客，购物满68元，即可免费获得苹果一个，每个订单配送一个。微信推广促销在促销活动期间内，凡微信关注本店公众号，并转发本店周年庆促销活动相关内容至微信朋友圈，获得点赞满28个，即可到店免费领取苹果一个，每个微信号限领一个。现场试吃促销在卖场现场鲜切西瓜、苹果、橙子等促销水果，安排促销人员给到店顾客和路过的消费者免费品尝，让顾客切身真实的感受水果的口感和新鲜度。竞赛促销趣味吃西瓜大赛5个人为一队，按接力的方式进行，每人一块重量相等的西瓜。哨声开始时即比赛开始，每一个人吃完之后需吹响口哨，下一名队员才能接力进行。5人全部吃完时计时停止，用时最短的前三队获得比赛胜利，可获得奖品。第一名：每人可获得大约6kg的西瓜一个和28元代金券一张（满38元可用）。第二名：每人可获得大约4kg的西瓜一个和大约300g的菠萝蜜一盒。第三名：每人可获得大约2kg的西瓜一个。水果小知识问答竞赛竞赛题目：什么水果不能一起吃：栗子与杏仁：同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。草莓与樱桃：两种水果一起吃会加重上火症状。橘子与柠檬：橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔，严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。哈蜜瓜与香蕉:两者同食会导致肾衰，对身体极为不利。香蕉与西瓜：两者都属于寒性水果，一起吃容易导致腹泻。如何储存水果：哪些水果适宜阴凉存放？热带水果适宜阴凉存放，比如香蕉、菠萝、芒果、柠檬木瓜、枇杷、火龙果、百香果、牛油果等。哪些水果需要熟透了之后再放冰箱？多为温带水果，如苹果、梨子、桃子、李子、猕猴桃、黄桃等。哪些水果需要单独存放？梨子、苹果、释迦果、香蕉、木瓜等。水果冷藏前到底需不需要清洗呢？最好不要清洗。水果清洗后湿度会增加，会给细菌繁殖创造有利条件。除此之外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物的侵害，清洗会破坏这层蜡质，导致细菌更容易进入果蔬内部，引起水果变质。水果放进冰箱之后需要怎么放？需要套上保鲜袋或者牛皮纸分类摆放。考虑到透气性，在密封时，可以用牙签给保鲜袋扎几个眼。也可以用牛皮纸包裹，因为牛皮纸的吸水性强，可以将果蔬蒸发出来的水分吸收然后返还给果蔬。

切开了的西瓜要不要裹一层保鲜膜呢？建议如果在室温下短时间内存放西瓜，不要裹保鲜膜。因为在高温下，如果裹保鲜膜更容易促进细菌生长。但如果切开了的西瓜放进冰箱存放还是要裹保鲜膜的，一是为了避免串味；二是为了减少水分的流失；三是冰箱温度低，不利于细菌生长，所以可以放心裹。

水果放在冰箱储存可以放多久？冰箱也并不是水果的长期保护所，一般可以冷藏一周。但是如果熟透了的水果，建议要在短时间内吃掉，坏了的水果也要及时扔掉，以免影响到放在冰箱的其他水果。

水果吃不完可以榨汁喝吗？如果水果吃不完，可以做水果沙拉、水果料理、水果冰棍，但是最好不要榨汁喝。因为水果榨汁后，会导致营养损失，升血糖速度加快，而且一不小心就很容易会喝多，所以还是建议“吃”水果。

水果腐烂了一点，可以把坏的地方削掉然后继续吃吗？这是绝对不行的，只要水果发生了霉变腐烂，各种微生物尤其是真菌，就会在腐烂的水果中不断的加快繁殖。遇到腐烂的水果千万不要抱有侥幸心理，一定要及时扔掉。但如果不是霉变，比如香蕉外皮长了黑点，只要里面没有变黑都是可以吃的。[5]问答竞赛采取积分的方式进行，3个人为一队，比赛结束时，得分最高的前3队获得比赛胜利，可获得奖品。第一名：每人可获得水果礼品果篮一份。第二名：每人可获得大约1.5kg的凤梨一个和大约1.5kg的哈密瓜一个。第三名：每人可获得大约2kg的西瓜一个。折价券促销在绿叶水果湘雅店促销活动期间内，凡在本店购物满98元的顾客，可获得绿叶水果湘雅店8折抵用券一张，有限期限：2021年6月16日至2021年12月31日，不限使用商品。特价促销在绿叶水果湘雅店促销活动期间内，每天都会选择一种水果进行特价促销。建立一个微信群，头一天顾客可以在群里进行“特价竞猜”，猜对特价价格的前三位顾客，可免费领取该水果的果切一份。当日特价水果促销仅限50份，先到先得。表1促销期间特价水果明细促销日期特价促销水果原价促销特价2021.6.10凤梨12.8元/斤6.8元/斤2021.6.11荔枝19.9元/斤9.9元/斤2021.6.12草莓29.8元/斤15.8元/斤2021.6.13山竹18.8元/斤9.8元/斤2021.6.14樱桃89元/斤68元/斤2021.6.15菠萝蜜26.8元/斤14.8元/斤抽奖促销在绿叶水果湘雅店促销活动期间内，凡在本店购买水果满258元的顾客，可免费参与抽奖活动一次（仅限当天，不能叠加）。一等奖:绿叶水果湘雅店58元代金券（满100元可用），共60个名额；二等奖:绿叶水果湘雅店38元代金券（满100元可用），共80个名额；三等奖:现切水果拼盘一份，共150个名额。积分促销在绿叶水果湘雅店促销活动期间，凡在本店购买水果的顾客，可享受双倍积分，即1元=2积分，买得越多，积分越多。促销活动结束后，将计算出在活动期间内积分最高的顾客，免费赠送大约15kg的整个菠萝蜜一个。实施安排促销前期准备广告宣传：宣传前期一定要高密度进行重点宣传，要强化消费者对绿叶水果湘雅店周年庆促销活动的注意。通过微信公众号、朋友圈、抖音等网络平台发布促销活动的消息和内容。在周边小区、医院、高档写字楼、步行街等派发宣传单。在门店附近张贴海报，悬挂POP广告。促销中期准备表2促销期间人员安排岗位人员具体工作时间收银员王一收银及装袋8:30-17:30收银员王二收银及装袋13:30-22:30导购员张一、张二销售及发放礼品8:30-17:30导购员张三、张四销售及发放礼品13:30-22:30抽奖员李一抽奖、比赛安排及发放奖品8:30-17:30抽奖员李二抽奖、比赛安排及发放奖品13:30-22:30机动组赵一整体调度后勤工作8:30-17:30机动组赵二整体调度后勤工作13:30-22:30陈列要求：摆放相应产品的促销价签及促销标识；悬挂相应产品的促销信息及买赠活动信息；保证促销商品成列饱满、有序；某单品货量少时需及时补货或更换商品。广告宣传：宣传中期要“细水长流”式不间断的进行规模宣传，宣传密度也要随着时间不断完善，微信公众号、朋友圈、抖音等网络平台每天都要发布促销活动消息，以巩固前期对绿叶水果湘雅店周年庆促销活动的宣传效果。促销后期延续促销活动结束后，销量好的商品可以继续进行促销，但促销力度不宜太大；销量不好的商品则可以适当加大促销力度，以减少库存，降低损耗。费用预算表3费用预算明细序号明细数量金额小计（元）备注1苹果1200个10002哈密瓜60个7203香梨80个1004西瓜75kg2405盒装菠萝蜜5盒206水果礼品果篮3份2107凤梨3个308果切170份4009整个菠萝蜜1个5010印制代金券150张3011印制折价券600张12012抽奖用乒乓球400个8013宣传单1000张50014海报20张4015POP广告牌10个20016帐篷雨伞3顶30017一次性口罩1500个60018其他-500合计金额：5140元意外防范天气防范若出现天气变化，则需搭建帐篷雨伞，做好防雨措施，避免出现人身安全隐患。商品防范机动组人员随时检查卖场商品质量，若出现有质量问题的商品，需及时处理，避免顾客投诉。疫情防范周边医院较多，需做好疫情防范，到店的顾客都需进行体温测量，体温测量正常后方可进店。可以给有需要的顾客免费提供一次性口罩。安全防范机动组人员维持好活动现场秩序，确保活动安全、正常进行，如遇特殊情况，及时报备店长。效果预测本次促销活动将注重人员的提升和培训，努力在活动期间让每位工作人员拿出最好的姿态和服务质量。本次促销活动将从精确的市场定位和所需消费者人群的需求出发，把重心放在周年庆的价格与服务上，将推出不同于以往的单一式的价格来吸引消费者，还将从活动内容的丰富程度和服务态度上进行加强和完善。通过此次促销活动，预期应达到促销活动与促销目标的要求。（1）客流量增加，客单价显著提高。活动期间的销售额，将为当月销售额贡献35%以上的业绩。（2）活动期间的客流量和客单价也将比平时提高20%。（3）在活动期间，