DB14∕T 2214-2020 丹霞苹果栽培技术规程

ICS65.020.20B05DB14山西省市场监督管理局发布DB14/T2214—2020 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境 1 16整形修剪 37花果管理 48土肥水管理 59病虫害防治 6 611生产档案 6附录A（规范性附录）苹果园主要病虫害化学防治技术 7附录B（资料性附录）丹霞苹果栽培管理技术档案 9DB14/T2214—2020本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山西农业大学。本标准起草人：续海红、李全、孙俊杰、牛慈琼、杨凯、闫钊、王建平。1DB14/T2214—2020丹霞苹果栽培技术规程本标准规定了丹霞苹果栽培的术语和定义、产地环境、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治本标准适用于丹霞苹果的栽培生产管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB9487苹果苗木NY/T441苹果生产技术规程NY/T1082-2006黄土高原苹果生产技术规程3术语和定义3.1丹霞苹果由山西省农业科学院果树研究所从金冠自然杂交后代选育而成。果实易着色，着鲜红条纹，底色黄绿色；果肉乳白色，肉质细，汁液多，风味香甜，果实发育期150d左右。4产地环境丹霞苹果的生长环境要求海拔在700m～1200m，年均温在8℃~14℃、日照时数2300h以上，土壤PH值在5～8之间，土层深厚的区域。5建园5.1园址选择选择交通便利和有水源的地块，避开冰雹线和环境污染地带；山区、丘陵地建园，园址坡度小于15°,选择背风向阳的南坡或西南坡。土壤以黄绵土、沙壤土为宜。5.2苗木选择5.2.1种苗选择苗木高度150cm，粗度1.0cm以上无病虫害苗木。乔化苗木栽培宜选砧木为八棱海棠、山定子等；矮化苗木栽培是采用矮化中间砧或自根砧苗木。2DB14/T2214—20205.2.2种苗处理定植前用生根剂加多菌灵1000倍液或高锰酸钾溶液2000倍浸泡30min。5.3定植5.3.1定植方法根据地形、地块，合理规划栽植行向，以南北行向为宜。坡地建园应沿等高线栽植，修筑梯田，有滴灌系统的山地果园可采用缓坡种植。乔化苗栽植深度以嫁接口略高于地面为宜，矮砧苗中间砧露出地面1/2～2/3，其中，SH矮砧苗木需将第一嫁接口露出地表。滴灌果园定植沟起垄覆盖，垄高15cm，两边为缓坡。非滴灌果园幼树期为内低外高“∪”形面开沟覆盖栽植密度。5.3.2定植密度根据立地条件及砧穗组合确定栽植密度。栽植密度见表1表1栽植密度栽培模式有灌溉条件无灌溉条件株距m行距m株距m行距m丹霞/乔化砧1.5-2.03.5-4.01.0-1.53.5-4.0丹霞/矮化砧或矮化中间砧1.0-1.53.5-4.05.3.3授粉树配置及定植时期配置授粉品种，比例按1:4～6为宜，富士系、嘎啦系、红星系均可作为授粉树。春栽时期在3月下旬～4月下旬，保湿冷藏苗可推迟一个月左右；秋栽时期为苗木落叶至土壤封冻前。5.4栽后管理5.4.1定干距地1.5m范围内遵循能高不低原则在饱满芽上方1cm处短截，定干后剪口涂抹保护剂，并套塑料膜管，膜管长度比苗木高度长10cm～15cm以上为宜。秋栽苗翌年春季萌芽前定干（北方冬季寒冷地区不提倡秋栽）。5.4.2解除膜袋及抹芽套干苗木萌芽后要及时放风，将膜袋顶端两角剪开2cm左右的开口，过一周后去除膜管。解袋去膜时抹除树干基部60cm以下的萌芽。5.4.3追肥灌水新稍长到15cm～20cm左右时每株追施尿素50g～75g，灌水。土壤含水量保持在60%以上，不足时要及时灌水。5.4.4幼树期病虫害防控主要病虫害有金龟子、卷叶虫及蚜虫、大青叶蝉，防治方法参照附录A防治栽植时期。3DB14/T2214—20205.4.5设立支架自由纺锤形和高纺锤形树形需要设立支架，沿树行，间隔10m～15m埋设一个高3.5m的钢管或水泥柱，分别在0.5m、2.0m和3.0m处各拉一道铁丝，苗木成活后，将竹竿绑在铁丝上，在中心干顶芽新稍长到50cm时，将顶梢捆绑于竹竿上，保持中心干顺直不弯曲。中心干延长头竞争枝要及时剪除。6整形修剪6.1树形选择及定植密度6.1.1高纺锤形主干高80cm～90cm，树高3.5m～4.0m，平均冠幅1.0m～1.5m，中心干与小主枝粗度比在5~7:1，中心干上着生30个～50个螺旋排列的结果枝，结果枝组与中心干角度在100°~130°,同侧结果枝上下间距不小于20cm，成形后高纺锤形的苹果树在秋季的亩留枝量8-12万条，长、中、短枝比例为1:1:8。适合矮砧栽培。6.1.2自由纺锤形主干高50cm～70cm，树高3.0m～3.5m，中心干上螺旋着生15个～20个主枝，均匀向四周伸展，螺旋插空排列，每个主枝间隔20cm左右，下长上短，同侧中心干主枝间距大于60cm，下部主枝开展角度为80°~90°,上部开展角度在90°~110°,下层主枝长1m～2m，在小主枝上配置中小结果枝组，随树冠由下而上，结果枝组由大变小、由长变短，树形下大上小，呈阔圆锥形。适合乔砧和矮砧栽培。6.2修剪技术6.2.1高纺锤形6.2.1.1定植第一年在1.5m处上短截，定植后所有侧枝全部留桩短截，套膜管，促芽萌发，发枝少的要采取促芽措施，保证芽芽萌发，新稍长度达到15cm～20cm时用牙签开角，到枝条长到40cm～50cm开始拉枝，树冠下部枝条开枝角度为100°,中部枝条在110°~120°夹角，上部枝条全部拉成130°夹角，生长旺盛枝条配合抹芽、摘心、摘叶缓和生长势。6.2.1.2定植第二年萌芽前,从中心干80cm上未发芽处继续刻芽,对一年生枝粗度超中心干1/5的枝条，留桩1cm～2cm回缩。5月上中旬将剪口发出的双枝或多枝疏除,留单枝。六月份当新梢长至30cm左右时,摘心、拿枝、开角器开张主枝基角。8月中下旬树冠下部枝条开枝角度为100°,中部枝条在110°~120°夹角，上部枝条全部拉成130°夹角。冬季，中心干同侧结果枝上下间距小于15cm枝条留桩1cm去除。6.2.1.3定植第三年及盛果期修剪侧枝上萌发的小侧枝，疏除超过5cm的小侧枝。疏除背上、背下枝，保持主枝单轴延伸；对较旺的主枝可破顶芽，促发短枝，控制生长。结果枝组结果3年后要通过刻伤培养更新枝组6.2.2自由纺锤形6.2.2.1定植第一年4DB14/T2214—2020定植后根据苗木质量定干，最好在1.2m-1.5m饱满芽处定干，去除剪口下第2、3、4芽，距地面60cm以上主干上所有的分枝全部留1.5cm马蹄桩短截；剪口涂抹愈合剂；4月上旬萌芽前，在距地面80cm以上的主干光秃部位刻芽，每隔2-3个芽在芽体上方1cm处刻芽；萌芽后距地面60cm之间的萌芽及时疏除，当年新梢长至15cm半木质化时，使用牙签支撑开张角度；8月底开始拉枝，将下部枝条拉成90°,上部枝条拉成100°。6.2.2.2定植第二年3月中旬至4月上旬萌芽前，对超过中心干1/3的侧枝留桩疏除，枝量超过8个～10个后要从基部疏除过密的旺枝，对上部一年生中心干继续刻芽，促发新枝，生长季主干延长头的修剪方式参照第一年，主要是开角、摘心和拉枝；确保第二年树体高度达3m左右，着生的侧枝数量为15个～20个。选留的一年生骨干枝早春修剪时长放，并对枝条两侧进行刻芽处理，背上芽及时抹除；骨干枝延长头的当年生枝每增长30cm进行一次摘心，长势旺时要连续摘心，摘叶，9月初及时疏除竞争头。对长势较旺的树可进行主干环割。6.2.2.3定植第三年修剪主要是疏除骨干枝上着生背上枝，对小侧枝及时摘心，摘叶，直立枝8月下旬至9月初及时拉枝。6.2.3盛果期树修剪进入盛果期的丹霞树体要及时更新结果枝组，避免造成树体早衰。主要修剪方式为短截、缓放、拉枝、摘心。修剪时期：以夏剪为主，但在去粗枝时旺树以夏剪为主，弱树以冬剪为主。7花果管理7.1疏花疏果丹霞极易成花，花蕾分化期，花量大时要进行一次花前复剪，对花量大的枝组，需疏除或破除花芽；盛花期，在中心花开到75%～80%时，无晚霜情况下，可喷施1。Bé~1.5。Bé石硫合剂一次，能保证花絮70%的单果率，落花后第二周开始结合人工定果，疏除小果、偏斜果，畸形果。树冠外围、顶部适当少留果，中下部、下垂枝和壮枝多留果。严格按照20cm～30cm一个果，保证优果率。7.2保花保果遇到早春晚霜低温危害时需进行保花保果措施，在初花期和盛花期各喷施一次0.3%硼砂+1%蔗糖+0.1%的尿素混合液，配合人工授粉和果园放蜂，促进授粉坐果；也可在霜冻来临之前采用全园灌水、熏烟等方法，降低冻害，提高坐果率。7.3果实套袋丹霞果实用膜袋和纸袋均可，套袋时期为花后30d～50d，套袋前要全园喷施一次杀菌和杀虫剂，套袋时如遇高温，选择上午11时以前，下午15时以后，套袋后及时灌水，避免果实袋内灼烧。7.4果实除袋套纸袋的丹霞果实在果实成熟前15d左右除袋，除袋最好选择多云或阴天进行；如遇晴天，选择上午9时～11时，下午15时～19时进行。双层袋先摘除外袋，间隔4d～6d后再摘除内袋；单层袋应先打开袋底放风，经3个～4个晴天后除袋。5DB14/T2214—20207.5铺反光膜700m～800m海拔的地区种植丹霞，需铺反光膜增加着色。8土肥水管理8.1土壤8.1.1改良土壤土壤贫瘠的果园，要深翻扩穴；对河滩地和沙石地，要抽沙换土或客土的方法，改良土壤；对再植果园土壤需要增施有机菌肥，增加生物量，削弱有害菌数量，改良土壤。8.1.2果园生草采用自然或人工行间生草，株间覆盖的方式。人工生草草种可选择黑麦草、油菜、鼠茅草和毛叶苕子等草种；也可种植豆科绿肥。8.2水分8.2.1幼树灌溉主要集中在7月中旬以前，从3月中旬开始,根据土壤墒情及时灌水，保证土壤湿度在60%-70%范围内；最后一次灌水即为封冻水，在树体落叶后土壤封冻前灌水。8.2.2结果树8.2.2.1滴灌果园根据土壤墒情，灌水量主要集中在土壤解冻后到花后一个月内，可少量多次灌溉，根据出水量为1.8L/h为标准，每次灌溉4h，每10d～15d灌溉一次。8.2.2.2非滴灌果园全年灌水5次，分别是果树萌芽前，花前、花后第一次果实膨大期和第二次果实膨大期，果实采收落叶后的封冻水。灌溉方式选用小沟交替灌溉，灌溉沟宽、深各30cm～40cm，灌水沟选在树冠外围向内延伸20cm～40cm的地方。8.3施肥根据树龄、树势和土壤养分合理施肥。以腐熟有机肥、有机复合肥为主，化肥为辅，以生物菌肥和腐殖类等复合微肥为补充，推行诊断配方施肥。8.3.1基肥果实采收后，采取沟施或穴施，沟施时沟宽30cm、深40cm；穴施时每株4～6穴，穴的直径和深度30cm～40cm，以普通有机肥为主，加一些生物菌肥和氮、磷、钾复合肥。有机肥的施肥量要求斤果斤肥，复合肥配比为N：P2O5：K2O=16：15：14，相近高氮磷配方，施肥量每1000kg农家肥加施20kg，与农家肥混匀施用。8.3.2土壤追肥6DB14/T2214—2020苹果树生长期追肥2次～3次。第一次施肥时期是早春萌芽期，对缺钙果园增施硝酸铵钙，每亩40kg～60kg；第二次施肥果实第一次膨大期，以氮、钾肥为主，复合肥最适配比为N：P2O5：K2O=20：5：15，施肥量每1000kg产量增施16kg的复合肥；第三次施肥时期为果实二次膨大期，少量多次，以磷、钾肥为主，复合肥最适配比为N：P2O5：K2O=16：6：26，施肥量每1000kg产量增施12kg的复合肥。8.3.3叶面喷肥主要针对缺素果园定向喷施0.3%～0.5%硫酸锌、0.1%～0.2%柠檬酸铁、0.3%～0.4%硝酸钙，防治和改善小叶病、苦痘病、黄化等症状。9病虫害防治9.1农业防治采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶和病僵果、刮除树干翘裂皮和枝干病斑，集中烧毁或深埋；同时，加强土肥水管理、配套修剪、合理负载等措施防治病虫害。9.2物理防治根据害虫生物学特性，采取糖醋液、粘虫板、冬季树干缠瓦楞纸等方法诱杀害虫。9.3生物防治人工释放赤眼蜂；助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；土壤施用白僵菌防治桃小食心虫；利用昆虫性性诱剂诱杀害虫或干扰成虫交配等方法防治害虫。9.4化学防治化学防治方法见附录A。10采收根据果实成熟度、用途和市场需求分期采收。11生产档案从规划建园开始，按建园地块填写技术档案。每年对降雨情况、施肥管理、病虫害防治等进行连续记载，做到记录准确、资料完整，参照附录B填报。7DB14/T2214—2020（规范性附录）苹果园主要病虫害化学防治技术防治对象药剂及浓度防治时期腐烂病1、萌芽前5°Bé石硫合剂；2、涂抹药剂：腐殖酸铜、过氧乙酸、甲硫·萘乙酸、菌清、843康复剂、树安康、或相关治疗与营养药剂的混剂。全年防治，尤以春季快速扩展期为主轮纹病1萌芽前5°Bé石硫合剂；波尔多液，配置比例为硫酸铜：生石灰：水=1:2:240；80%代森锰锌可湿性粉800倍液、70%甲基硫菌灵1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000～2500倍液；2、生长季药剂要交替使用，药剂间隔7～14天。发芽前刮治，5～9月每次有效降雨后喷药防治为主干腐病80%代森锰锌可湿性粉800倍液、40%多菌灵胶悬剂800～1000倍液、43%戊唑醇悬浮剂4000倍液其中一种。全年防治，早春和晚秋防治为主早期落叶病80%代森锰锌可湿性粉800倍液倍液、43%戊唑醇悬浮剂4000倍液。5～8月有效降水后炭疽叶枯病1、萌芽前5°Bé石硫合剂；2、药剂防治需内吸性杀菌剂和保护剂交替使用，内吸性杀菌剂可选择：25%吡唑醚菌酯乳油、75%肟菌•戊唑醇水分散粒剂、40%咪鲜胺可湿性粉剂1200倍液等；保护性杀菌剂有：1:2:200波尔多液、70%代森联水分散粒剂800倍液等。萌芽前，5～9月每次有效降雨后喷药，尤以落花后半月防治为主锈病15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%硫悬浮剂200～300倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂700～800倍液等。5～6月有效降雨后1、萌芽前5°Bé石硫合剂40%氟硅唑乳油8000～10000倍43%戊唑醇悬浮剂3000～4000倍10%苯醚甲环唑水分散粒剂600倍液等。。树体刚萌芽和花后10d金龟子1、糖醋液诱杀，糖醋液配制比例为红糖:醋:酒:水=5:3:1:122、树下：15%毒死蜱颗粒剂0.5～1kg/亩或5%辛硫磷颗粒剂2～3kg/亩，50%辛硫磷乳油300～400倍液或48%毒死蜱乳油500～600倍液；3、树上：5%高效氯氟氰菊酯微乳剂3000～4000倍液或20%甲氰菊酯微乳剂1500～2000倍液等。4月初至5月上旬萌芽期至开花蚜虫类3%啶虫脒微乳剂1200～1500倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂800～1000倍液、5月上旬到7月下旬8DB14/T2214—202010%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液、50%吡蚜酮水分散粒剂3000～4000倍液、22%氟啶虫胺腈悬浮剂5000～6000倍液等其中一种药剂。苹果棉蚜22.4%螺虫乙酯悬浮剂3000～4000倍液、25%吡蚜酮可湿性粉剂2000～2500倍液等。开花前，落花后，秋季苹果绵蚜数量再次迅速增加时害螨类萌芽前5°Bé石硫合剂；43%联苯肼酯悬浮剂2000~3000倍液、110g/L乙螨唑悬浮剂5000~7000倍液、240g/L螺螨酯悬浮剂4000~50