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备案号：60330-2019DB36Produerofgeographicalindication—Chongrenchicken江西省质量技术监督局发布I 1 1 1 1 2 3 4 5本标准代替了DB36/T518-2008《地理标志产品崇仁“重金属及药物残留指标”；1地理标志产品崇仁麻鸡本标准不适用于崇仁麻鸡屠宰加工后的鸡体及其冷GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药GB5009.4食品安全国家标准食品中灰GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋GB5009.6食品安全国家标准食品中脂GB5009.124食品安全国家标准食品中GB5009.128食品安全国家标准食品中GB7718食品安全国家标准预包装食品NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范在地理标志产品保护范围内和在第5章规定的自然环境下，选育饲养的、其外貌特征符合第5章表14地理标志产品保护范围2属亚热带季风湿润气候，年平均气温为17.5℃左右，年平均降雨量1759.7mm左右，年平均日照总5.1.2土壤5.2饲养培育崇仁麻鸡的饲养管理应符合NY/T5030、NY/T5.3.1外貌特征冠喙趾5.3.2生长特征5.3.2.1生长性能1150g；成年体重，公：1400g～1500g；母：125.3.2.2产蛋性能35.4崇仁麻鸡鸡肉指标胆固醇/(mg/100g)≤八种必需的氨基酸总含量/(mg/g)≥注2：八种必需氨基酸分别为：缬氨酸，异亮氨酸，甲硫氨酸，色氨酸，苏氨酸，5.4.2.1污染物限量5.4.2.2农药残留限量和兽药残留限量4每批鸡出场前，应按品种特征的要求，对出场鸡b)饲养方法有较大变更或喂养饲料配比有较大变化时；6.4.2.1品种特征不符合本标准规定的，判为不合6.5.3首次复验不合格，如未进行再次复验，则该批或该群批为不合格品。6.5.5复验结果全部达到规定要求，方可判为合格7.1.3

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