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DB36Ganxitwo-end-blackpigofhuazhongtwo-end-blackpig江西省市场监督管理局发布I 1 1 1 1 1 1 2 3本标准依据GB/T1.1-2009给农村局、萍乡丰乐农业科技有限公司、上高县农业农本标准历次版本发布情况为：DB36/T161华中两头乌猪之赣西两头乌猪NY/T820种猪登记技术规范NY/T821猪肉品质测定技术规程NY/T822种猪生产性能测定规程NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范4体型外貌特征毛色为两头乌，头尾黑，四肢、中腰、下腹白，白黑比率8:1。身躯黑白交界处有2cm～3cm宽的黑肢粗壮，关节结实。尾长13cm～30cm。赣西两头乌猪品种照片参见附录A。24月龄成年公猪的体重125.3kg～138.7kg，体长130.6cm～152.7cm，体高69.9cm～76.5cm，胸围2赣西两头乌猪性成熟早，母猪3月龄～4月龄开始发情，6月龄～7月龄体重达35kg适配；小公猪50头～11.4头，断奶窝重34.4kg～37.9kg，泌乳力20.2kg～23.1kg。出生重0.76kg～0.88kg，28日龄断奶重3.24kg～3.60kg。参照NY/T65肉脂型饲养标准，按照NY/T增重368.0g/d～590.7g/d，料重比2.6:1～4.6:1。按照NY/T825进行屠宰测定，宰前活重68.0kg～80.4kg，胴体重48.0kg～56.7kg，屠宰率70.0%~71.0%，皮厚0.37cm～0.53cm，眼肌面积22.2cm2～26.3cm2，背膘厚3.09cm～4.27cm，瘦肉率42.2%~43.4%，脂率33.6%～36.5%，皮率12.2%～13.9%，骨率8.92%～9.76%。1.06kg，失水率5.90%～10.92%，24h贮藏损失4.28%～6.86%，熟肉率61.8%～65.6%。按照NY/T820对种猪进行编号和登记。种猪必须b)生长发育正常，健康状况良好，无疝气、隐睾、瞎乳头等遗传隐患；c)生殖器官发育正常，有效乳头6对以上，分布均匀；e)种用个体或其双亲经过性能测定，主要经f)有种猪合格证，按照《跨省调运乳用种用

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