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文档简介

DB36江西省市场监督管理局发布I本标准按照GB/T1.1-2009给——增加了“真实性要求”、“农药、兽药及污染物残留限量要求”；——修改了部分检验方法；本标准主要起草人：寿青毅、伊作林、夏晓翠、韩兵庚、张串联、郭黎明、熊丽明、徐细建、袁本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T401野桂花蜜本标准适用于直接食用的野桂花蜜，不适用经加工的野桂花凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB4789.2食品安全国家标准食品微生物检验菌落总数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物检验大肠菌群GB4789.4食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌GB4789.5食品安全国家标准食品微生物检验志贺氏菌GB4789.10食品安全国家标准食品微生物检验金黄色葡萄球菌GB4789.15食品安全国家标准食品微生物检验霉菌和GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB/T18932.16蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光GB/T18932.18蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法液相色谱-紫GB/T23194蜂蜜中植物花粉的测定GB/T23509食品包装容器及材料分类GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则野桂花蜜honeyEuryaspp.蜜蜂采集野桂花（即柃木属（Eurya植物的花蜜，与自身分泌物结合后，在巢脾中贮存，24.1感官要求4.2理化指标淀粉酶值（1%淀粉溶液）/[mL/(g.h)]≥4酸度（1mol/LNaOH）/（mL/kg）≤羟甲基糠醛（HMF）/（mg/kg）≤4.3微生物指标34.4真实性要求4.5其他要求按SN/T0852中4.1规定取样。每份样品重量不得少于05.2试样制备试验方法标准有规定的，按标准规定制备。没有规定的，按SN/T0852中4.2规定制5.3.1色泽5.4.1水分45.4.2果糖和葡萄糖、蔗糖5.4.3淀粉酶值5.4.5羟甲基糠醛5.4.6灰分5.4.7花粉率5.5微生物指标检验5.5.1菌落总数5.5.2大肠菌群5.5.3霉菌计数5.5.4嗜渗酵母计数5.5.5沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌57.1.2非零售包装的包装钢桶应符合GH/T1015要求；预包装7.4.1贮存场所应清洁卫，防

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