零食很忙德思勤店2023年中秋节促销方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1活动背景.......................................................................................................................1

2市场分析.......................................................................................................................1

2.1市场环境分析.....................................................................................................1

2.2消费者分析.........................................................................................................2

2.3竞争者分析.........................................................................................................3

2.3.1良品铺子...................................................................................................3

2.3.2零食物语...................................................................................................4

2.4SWOT分析..........................................................................................................5

3活动目标.......................................................................................................................5

4活动主题.......................................................................................................................6

5活动时间.......................................................................................................................6

6活动地点.......................................................................................................................6

7活动对象和产品...........................................................................................................6

8活动方式.......................................................................................................................6

9活动实施安排...............................................................................................................7

9.1.1活动前期...................................................................................................7

9.1.2活动中期...................................................................................................7

9.1.3活动后期...................................................................................................7

10活动宣传.....................................................................................................................7

11活动准备.....................................................................................................................8

12人员安排.....................................................................................................................9

13经费预算...................................................................................................................10

14意外防范...................................................................................................................10

参考资料.........................................................................................................................11

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零食很忙德思勤店2023年中秋节促销方案设计

1活动背景

在社会不断进步和发展的背景下，大多数人群已具备较高的消费能力且对

生活质量提出更高标准，众多小零食也随之走向大众的日常生活中，如在休闲

娱乐时间中食用食品、工作期间补充能量等极为便捷。考虑到人类对休闲食品

的需求在不断升高，这也让众多休闲食品扑面而来，各色各样的美食品牌让消

费者们应接不暇。虽“零食很忙”作为一家以批发价的零食特点深受大众喜爱，

但在诸多美食品牌中占据一定份额仍具备困难，考虑到因疫情缘故导致店铺的

商品仍处于滞销或低价出售的情况，而开展促销活动能有效对“零食很忙”开

拓更大的市场和渠道，店铺可以通过此次促销活动来开展对产品促销的数量及

提高市场空间，并达到吸引更多消费者的效果，如结合中秋节的特点，开展相

关的促销方案设计对品牌而言，能有效提高促销数量及品牌知名度。

2市场分析

2.1市场环境分析

随着中国经济的快速发展，居民生活环境和生活水平明显提高，对休闲零

食的需求增加，消费能力增强，但与全球人均零食消费和发达国家人均消费相

比，中国仍有很大的增长空间。到2022年，中国的人均零食消费量为14千克，

全球人均零食消费量为27千克，几乎是中国的两倍，美国和日本的更多，分别

为70千克和42千克。此外，2022年中国人均休闲零食消费预计为500元，而

全球为942元，美国和日本分别为4908元和2821元，可见差距较为明显。与

世界上主要的零食消费市场美国和日本相比，中国的零食行业有更广阔的发展

空间。中国人口众多，有巨大的潜在消费市场，随着中国人民收入水平的不断

提高，未来中国日常休闲食品行业的发展前景非常广阔。具体如下图所示。

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70

60

50

40

30人均零食消费量

20

10

0

中国美国日本全球

图1人均零食消费数据图（源于中国日报网）

2.2消费者分析

结合数据上显示，在休闲食品的消费者中，大多数都是80后已婚的职场妈

妈为最大的群体，这类人大多数都为白领水平和高学历，整个薪资属于中上水

平，第二大消费群体为20~29岁，这类人群大多数为学生或刚入职场的工作者。

在性别上男女性差距不大，男性偏多。如下图2所示。

图2休闲食品消费者的数据图（源于百度指数）

结合2022数据显示，在我国的休闲食品消费者在选择以及购买休闲食品中

最关注的三个要点分别是：口味、成分、价格，其中有近80%的消费者对休闲食

品的口味非常关注；有近64%的消费者对休闲食品的成分非常关注；在价格上有

近51%的消费者关注，几个较为关注的是包装、外观设计等。就当下的消费者而

言，三个要点已成为大众需求。具体数据如下所示。

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品牌

价格

口味

0.00%20.00%40.00%60.00%80.00%

图3休闲食品消费图（源于行业研究分析）

在休闲食品的消费行为特征中，大多数都是将休闲食品使用在打游戏、追

剧等一些休闲聚会活动中，其次还会成为学习或办公时的早、中、晚餐。考虑

到休闲食品的消费场景具备一定的多样性，所以在不同消费者人群中具备不同

的消费行为。

图4休闲食品消费数据（源于艾媒网）

2.3竞争者分析

2.3.1良品铺子

作为一家创立于2006年的品牌良品铺子，其主打高端品牌并对全球的32

大产地食材开展精选，在产品数量中超过近1000种，在口味上也非常独特，其

中有多种食品、礼盒深受众企业及明星追捧，在2015年起，该品牌以高端休闲

食品连续达到了三年我国的销售冠军，并且成为四亿吃货的挑剔只之选。考虑

到产品的多样性和质量较高，该店铺不仅在线上还是线下都有客观的销售数据

和品牌知名度。下图为店铺品牌图。

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图5良品铺子品牌图

良品铺子作为一家在中国市场中具有稳定的消费群体，考虑到该品牌的质

量及口感好，能给予消费者一个较好的食品体验，公司具有专业的技术研发团

队，能根据不同消费者需求创造高达1000种不同食品，相比于同类食品品牌而

言具备一定的优势。

从对该品牌的产品及数据进行分析后发现，该品牌的产品价格偏贵，在价

格上属于中上等，超过大多数休闲食品价格，导致大多数消费者在购买前查看

食品价格而放弃购买，可见该品牌在价格上仍存在一定的劣势。

2.3.2零食物语

零食物语作为一家成立于1997年的零售店，其属于中国香港中专门对日式

零食进行销售的连锁店。该连锁店铺被聚集在人流较高的地点中，如商场、地

铁及火车站等，该店铺主打高质量品牌的零食，所包含的品种琳琅满目，无论

是传统零食爱好者还是零食新一派，其都能满足。考虑到店铺的高端及品类较

多，从而得到各类消费者的追捧和喜爱。

图6零食物语品牌图

考虑到零食物语作为一家进口休闲食品店铺，其在口感及种类上，能给消

费者带来更多的可能性，以日式食品为主题的食品店铺，在高达近26年的运营

后，其具有稳定的消费群体和良好的口碑，品牌所打造的高质量品牌能满足大

部分消费者的需求并一致获得认可，在市场上具备一定的优势。

考虑零食物语属于香港创立的品牌，其在大陆上的店铺数量较少，这就导

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致品牌知名度并不高，虽具备广泛的食品类型和较好的食品质量，但因品牌普

及度不高，德思勤店铺的零食物语的日销量偏低且存在一定的危机和劣势。

2.4SWOT分析

表1零食很忙德思勤店SWOT分析

优势劣势

（1）“零食很忙”坚持健康安全、（1）“零食很忙”并未开展线上销

亲民便捷、物美价廉的经营理念。售渠道，这让整个销售仍处于较为单一

（2）“零食很忙”坚持以“干净卫的现状，所涉及的消费群体较为狭隘。

生、无压力”为目标，让客户在对食品（2）在德思勤店中，劣势在于该

进行购买时，处在较为舒适的环境中。店铺在开业之前并未开展任何活动和

（3）“零食很忙”店铺开设在德思宣传，这就导致店铺的知名度较低。

勤，考虑到德思勤位于长沙人流量极高

的地带，该店铺有较大的人流量。

机会威胁

（1）考虑到“零食很忙”的店铺（1）考虑到本店铺的位于德思勤

位于长沙繁华地带，该地理位置较好且城市广场中，在附近有很多竞争对手，

该地区为非常大的广场且人流量大，对如良品铺子作为竞争对手，其在附近就

于店铺而言是一个绝佳的机会。有两家，且良品铺子的开店时间较长、

（2）在店铺旁边还有一个“湖南口碑较好，具备较为广泛的消费人群，

女子学院”考虑到学生对零食的需求度这也导致.“零食很忙”店铺受到威胁。

较高，只要活动宣传到位，就会让消费（2）在广场内，有金粒门新鲜零

者增加对食品的需求量，这也是本店铺食、奶茶店等，这类店铺主要消费者以

的发展机会之一。学生为主，虽然不能构成较大威胁，但

店铺在一定程度上也受到了影响。

3活动目标

（1）提高零食很忙德思勤店的知名度；

（2）结合促销活动的方式来提高店铺销售量；

（3）提升消费者的认可度；

（4）扩展新消费者并维护旧消费者；

（5）销售额目标。本次的活动目标设定月销售量为5000+单，平均日销售

量需达到约167单。

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4活动主题

“中秋同欢喜零食送不停”

5活动时间

2023年9月29日中秋节

6活动地点

湖南省长沙市雨花区洞井街道湘府中路80号复地星光天地1层1038室

7活动对象和产品

活动对象：德思勤城市广场及周边的居民和游玩人群。

活动产品：中秋特定版月饼礼盒、全场产品享受9折优惠、店铺实施满减

活动

8活动方式

（1）凡是在9月29日进店购买食品的消费者可获取一次转盘抽奖机会。

（2）在中秋节当天购买的消费者可享受满减优惠：满35减5元，满50减

10元；满100减25元；凡是在店购买50元以下的消费者可获得1次免费抽奖

机会；满100元可获得2次抽奖机会，抽奖次数上不封顶。

（3）购买特定版月饼礼盒可获取2次抽奖机会。

（4）凡是在当天办理会员的消费者可享受全场9折优惠，如若充值100元

可获免费抽奖3次；200元可抽奖6次。

（5）凡是购买零食满300元的用户送中秋特定版月饼礼盒。

抽奖奖品：

特等奖：价值199元的小米音响*1个

一等奖：特定版月饼礼盒*5盒

二等奖：满100减30元优惠券*10张

三等奖：5元无门槛优惠券*20个

参与奖200名：凡参与抽奖的消费者都可获取店铺特定月饼一个（多种口

味可供挑选）

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9活动实施安排

9.1.1活动前期

首先对店铺的相关员工的工作进行分工，通过对工作人员的安排来对“中

秋节”促销活动中所需要的东西进行购买和采购，其中包括在活动开展中的工

具：传单、海报、折扣优惠区域的布置、活动中需要的装饰品，在店铺门口摆

放及布置有关的海报和活动主题等。在对活动所需品采购完毕之后，需对店铺

开展场地的布置和安排，并且在德思勤城市广场一楼露天以及院校门口来发放

有关“零食很忙”的促销活动宣传单。

9.1.2活动中期

在活动中期中，主要以活动开展为主，在店铺活动中的步骤主要如下表所

示。

表2活动实施流程

步骤流程

1将活动海报摆放在门口

2播放有关中秋节的歌曲吸引消费者

3店铺工作人员会以发传单的方式将活动介绍给每一个路过的消费者

4消费者在对产品进行选购时介绍活动内容及抽奖条件和产品

5消费者购买商品后，根据价格区间来计算抽奖次数，根据消费者抽奖的

结果赠送相关优惠或礼品

6凡是参与抽奖的消费者可获取店铺特定月饼一个

7员工欢送消费者离店

9.1.3活动后期

在零食好忙德思勤店的“中秋节”促销活动开展完毕后，店员需要将活动

场地进行清理，在之后对再次进店的消费者开展店铺的回访工作，通过询问消

费者对店铺的产品及对店铺的意见等进行收集和整理，并结合数据来对服务质

量、内容等多方面进行调整，并将客户满意度达到最大化。

10活动宣传

表3活动宣传内容

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时间宣传方式宣传内容

结合活动内容，通过将海报投放在公交车站

2023年9月26日公交车站牌广告牌处进行宣传。主要以德思勤广场附近

的公交车站为主：高升村公交站、红星村、

杉木冲路韶山路口公交站。

2023年9月27日~9月29通过在店铺门口、德思勤一楼门口、学校门

日传单口发放传单来宣传活动来扩大活动的影响

力。

2023年9月29日在“零食很忙”德思勤店中布置有关“中秋

节”促销的主题，通过店铺的活动内容及活

店铺动产品进行展示，并结合对附近消费者发放

传单的方式来有效吸引消费者进店选购。

2023年9月29日在德思勤一楼门口空地处搭建相关设施和

户外场地场地，通过摆放相关礼品及“中秋节”促销

活动的相关内容及传单来开展宣传。

11活动准备

为有效开展“零食很忙”中秋节促销活动，需在活动前将所需的物资以及

准备工作进行布置。首先是在所需物资上，具体数据如下表所示。

表4活动准备物品

物资类别数量

活动类

“中秋节”促销活动海报5张

抽奖转盘1个

气球50个

彩带10根

贴纸、标签20张

抽奖类

8

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特等奖小米音响1个

一等奖特定版月饼礼盒10

参与奖店铺特定月饼200个

设备类

音响2个

搭棚材料1套

在准备工作上，为了能够有效将促销活动的效果达到最大化，首先需要在

促销活动前对产品进行有效宣传，2023年9月25-28日为活动预热阶段，通过

发送传单的方式来对活动进行宣传并将活动的时限拉长从而扩大活动涉及范围

及活动效果。

12人员安排

表5人员安排表

序号活动项目人员安排工作内容

张艺馨、陆寒负责在宣传部分，

包括“中秋节”促销活动的海报

1宣传制作部分张艺馨、陆寒及宣传单的制作，此外还需对抽

奖转盘进行设计及相关标语等

多种宣传内容。

王欣欣、姜蕾负责购买气球、打

2采购部分王欣欣、姜蕾气筒、彩带、贴纸和标签等多种

活动所需材料。

3布置促销活动张嘉文、王欣张嘉文、王欣对店铺的促销活动

部分场地进行布置。

4李响、刘洋通过在店铺外、学校

宣传部分李响、刘洋外、广场外等多种店铺周边的地

区发放传单。

5户外部分王鑫搭建相关帐篷及摆放活动商品。

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13经费预算

表6经费预算表

序号项目费用明细

1宣传海报100元/张*5=500元