DB21T 2610-2016 香菇三位一组无支架栽培技术规程

DB21DB21/T2610—2016香菇三位一组无支架栽培技术规程TechnicalRegulationofLentinusedodesintripletandnon-bracket辽宁省质量技术监督局发布IDB21/T2610—2016 1 1 1 2 2 5 7DB21/T2610—20161DB21/T2610—2016件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用GB/Z26587-2011香菇生产技术NY/T391-2000绿色食品产品环境技术条件NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程DB21/T1432-2006香菇熟料袋式栽培技术规程2DB21/T2610—2016食用菌的品种特性。一般包括生理特性、农艺性状采用控温、控湿、通风、震动及适当光照等方法促进菇蕾形成的技香菇菌丝在培养料内生长到一定阶段，由代谢产生色素而使表在菌种生产和代料栽培中，完成培养后由于培养时间过长菌体表面变5栽培技术（要求按照GB/Z26587-2011、D3DB21/T2610—2016果采用半熟料栽培方式，必需在外界气温稳定在8℃以前完成栽培辽宁大致在清明节前后）15℃下发菌，如果采用熟料栽培可以延后至五月初，发一般建造菇棚高度在2m，上覆盖薄膜、玉米杆遮光或采用黑光布，四周采用薄玉米杆围栏；也可主要是麸皮、米糠、玉米粉等，要求新鲜无霉变干燥；贮存于一级菌种、二级菌种要求使用高压灭菌锅生产，三级菌种可以使用常压批量生产时，采用拌料机提高效率；配料场地要求使用水接种工具有接种铲、镊子、钢勺、打孔器等，接种在接种室、接种帐（塑料布围成的，高2m宽3m4DB21/T2610—2016木屑用2-3目铁丝筛过滤，剔除小木块、菌中失去的水分，保证不烧干锅。水位线距蒸帘30cm，上大气维持加热1650℃~60℃出锅，搬进接种室、接种帐内准备接菌种。半熟料灭菌，水开后，上大气蒸帘上铺料30cm厚，待大气再上来铺料30cm直至锅顶（或装15㎏小麻袋），接种前接种室要求3g/m³~4g/m³气雾消毒剂熏蒸40min，菌种瓶表面、使用工具用0.2%新洁尔灭或消毒后40min，接种人员穿干净工作服，双手用75%酒精消毒，4人～5人一组配合，用打孔器在袋20袋（熟料袋栽），如采用半熟料栽培，在袋底放一层菌种再放培养料直至满带扎口，接种量750mL接菌后的菌袋，井字形在培养室内摆放8层～10层，熟料菌袋发菌控温20℃左右，半熟料菌袋控温当菌袋在室内或荫棚下发菌45d～60d，菌袋内菌丝长满，培养基表面有隆起时可以选则脱袋。5DB21/T2610—2016脱袋后的菌柱，4d～7d，菌柱表面逐渐长出白色绒毛状菌丝，接着形成一层菌膜，导致靠在一起色，最后形成树皮状菌被，转色过程一般10d～15d。在此过程中注意保温保湿，不许向菌柱喷水。每天早晚通风各一次，菇棚内光照强度在三分阳七分阴状态，冷空气进入，使日夜温差达到10℃以上，连续3d～4d，菌柱表面就会出现菇蕾。香菇从原基形成到成熟最适宜条件下为3d～4d，环境不适宜时6d～7d，一般15d完成一个出菇潮次，采收应在菇盖边缘还内卷时最为适宜，或开伞度60～80采收后及时清理菇根、碎渣，停止喷水7d～10d，促进菌丝恢复，积累营养，第10d正常管理，经过催蕾后进行出菇管理。由于菌柱3个靠在一起，菌丝长入地下，从土壤吸收水分，后期不采取菌袋侵病虫害控制按照（NY/T393-2006DB21/T2610—2016配制培养料加入0.1%～0.2%多菌灵或霉菌净拌料；培养料配好后8h内灭菌，防止变酸；菌种生产应避开高温期，培养室温度控制在25℃以下，相对湿度40%以下；每天通风一次30min。菌种、培养袋进入培养室前，使用气雾消毒剂、2%来苏尔消毒、3%配制培养料加入0.1%～0.2%多菌灵或霉菌净拌料；严格灭菌，培养室地面撒生石灰；污染菌袋挖培养料灭菌要彻底，冷气完全排除；做一级菌种时，培养基先培养48h～72h确认无污染；培养料选用无霉变原料，含水量适宜均匀；出菇时培养料控制含菌螨主要来自仓库、饲料、麦麸等，故此培养室要远离养殖猪禽场所；室内搞好卫生；0.5%敌敌7DB21/T2610—2016A.一级种生产每只试管分装量15mL，塞好绵赛，每5支一捆牛皮纸或废min分装，冷却后取出，无菌室内接种，一级母种可以扩繁50支试管种，在25℃条件下培养7d～10d，可以长满。A.1二级种生产A.2三级种生产配