项目1 开启企业物流之门

项目1开启企业物流之门项目1开启企业物流之门

构建企业物流体系常见的企业物流活动初识企业物流1.11.21.3项目1开启企业物流之门

企业物流合理化1.4国内外物流发展历程1.5

企业生产过程是产品的生产制造过程，也是原材料的投入到成品产出的物流伴随过程。生产物流是企业生产正常运营的关键环节，认真研究企业生产物流有利于企业物料管理的控制及优化，有利于提高企业生产效率降低企业生产成本，提升企业在市场中的竞争力。不同的生产企业，生产物流管理的侧重点也不尽相同。制造业的生产物流管理侧重于物料的供应，也就是针对企业的生产节拍、生产需求而组织物料的准时采购、及时供应和企业生产线物料配送等活动。要想做好企业生产物流必须深入探讨企业生产管理过程，对企业的生产模式、管理方法以及员工素质做到全面了解，才能更好的使物流管理服务于企业生产。项目导入任务1.1初识企业物流

一、企业生产系统对于生产型企业而言，生产是指制造（加工）产品，也就是原材料投入，到制造出合格产品的过程。企业生产组织是企业管理的重要项目，是企业获得利润的主要方式。企业生产面临三个问题：

■交货期：根据用户（市场）的要求，在规定的时间内，制造出合格的产品交付给用户。交货期能否如期完成，将关系到企业在市场的发展与生存。

■质量：企业生产的产品必须符合国家标准，满足市场、用户的需求。质量是企业的第一生命，企业的产品质量能否满足市场的要求，将决定企业产品在市场中的占有份额，将决定企业的生命力。

■成本：企业在生产过程中所需的一切费用总和。商品社会是一个市场经济竞争异常激烈的市场，企业产品的价格将决定产品在市场的销售情况，市场（用户）需要的是物美价廉的产品，优质优价，同质低价是产品在市场竞争中的法则。企业生产的物品为产品，是为满足社会需求而服务的。企业生产过程的实质是充分利用4M（人员、机器、材料、方法）来保证产品的质量、成本、交货期，实现的是企业获得利润的目的。

知识链接第一利润：在西方发达国家，经济发展的最初过程中，企业把降低人工和材料的成本当作扩大利润的一个最重要的来源，所以，把降低人工和材料作为第一利润源泉。第二利润：当人工和材料成本降低到一定幅度以后，可调空间不大。提高生产效率，通过扩大市场销售可以获取更多的利润，所以，把这种途径就称为第二利润源泉。第三利润：市场竞争日益激烈，企业占有市场份额也是有一定限度的，通过有效降低企业成本中物流费用，就等于提高了企业的利润。所以，把物流管理称为第三利润源泉。

生产是一个系统，系统利用运作资源将输入转化成理想的输出。

思考：汽车厂、餐厅生产中的输入、输出各是什么？工具、设备、工人、装配、制造

汽车工厂

钢板、动力、部件餐厅饥饿的客人结论：生产系统根据不同的输出目标定位、进行不同的工艺选择和不同的生产方式选择、形成不同的系统排列和制造过程。转化转化食物、厨师、服务员、环境汽车

满意的顾客二、企业物流企业物流是指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品销售，及伴随生产消费过程所产生的废旧物资的回收和再利用的完整循环活动。1.

企业物流的内涵

企业生产物流的边界起于原材料、外购件的投入，止于成品仓库。它贯穿生产全过程，横跨整个企业(车间、工段)，其流经的范围是全厂性的、全过程的。物料投入生产后即形成物流，并随着时间进程不断改变自己的实物形态(如加工、装配、储存、搬运、等待状态)和场所位置(各车间、工段、工作地、仓库)。（1）从物流的范围分析2.企业生产物流分析企业生产物流是指生产所需物料在空间和时间上的运动过程，是生产系统的动态表现。换言之，物料(原材料、辅助材料、零配件、在制品)经历生产系统的各个生产阶段或工序的全部运动过程就是生产物流。（2）从物流的本质分析企业生产物流是企业物流的关键环节。生产物流是指企业在生产工艺中的物流活动(即物料不断地离开上一工序，进入下一工序，不断发生搬上搬下、向前运动、暂时停滞等活动)。（3）从生产工艺过程分析

3.企业生产物流的要求企业的生产过程实质上是每一个生产加工过程“串”起来而形成的物流活动。合理地组织生产物流活动，使生产过程始终处于最佳状态，是保证企业获得良好经济效益的重要前提之一。合理组织生产物流过程有以下几方面要求：（1）连续性要求（2）比例性要求（3）节奏性要求

（4）柔性要求产品按其固有工艺流程连续通过各环节，不发生或很少发生不必要的中断。

（1）连续性要求（2）比例性要求（3）节奏性要求（4）柔性要求生产过程各阶段、各工序之间，在生产能力上保持适当的比例关系，当能力出现不平衡时，要采取措施予以调整或协调。

生产的各个环节在相同时间内生产出大体相等或逐步递增数量的产品，保持各工作环节负荷相对稳定。物料在各工序之间平行的作业，以充分利用设备，提高劳动生产率。

生产物流管理应该从规范企业基础管理数据入手，建立和完善生产和物流优化指标体系，以基础数据为基础，合理制定生产经营计划，优化生产作业计划，强化生产和物流同步控制，同时加强在制品库存和厂内运输的管理，才能实现上述生产物流管理的目标。

4.影响生产物流的主要因素

（1）生产类型

（2）生产规模

（3）企业的专业化与协作水平无论是制造业还是流程式企业，生产物流管理都是整个供应链管理工作的重要组成部分。它主要考虑的是在优化资源、能力的基础上，以最低的成本和最快的速度生产出最好的产品，快速的满足用户对产品品种、质量、数量、交货期的要求，以提高企业反应能力和效率，减少不增值的业务。具体从企业接受订货开始，包括合同处理、组织原材料申请、生产作业计划编制、制造命令的制订与下达、生产过程的控制与调整、生产数据的收集与整理，直至组织产品出厂为止等过程。影响生产物流的主要因素有：

（1）生产类型

（2）生产规模

（3）企业的专业化与协作水平不同的生产类型，它的产品品种、结构的复杂程度、精度等级、工艺要求以及原料准备不尽相同。这些特点影响着生产物流的构成以及相互间的比例关系。生产规模是指单位时间内的产品产量，通常以年产量来表示。生产规模越大，生产过程的构成越齐全，物流量愈大。反之生产规模小，生产过程的构成就没有条件划分得很细，物流量也较小。社会专业化和协作水平提高，企业内部生产过程就趋于简化，物流流程缩短。某些基本的工艺阶段的半成品，如毛坯、零件、部件等，就可由厂外其它专业工厂提供。三、企业物流的目标（一）保证生产的顺利进行（二）降低企业成本，提高企业整体效率（三）实现企业物流系统化、规范化（四）科学认知企业生产中物流管理的内容

任务1.2构建企业物流体系企业生产系统活动的基本结构是“投入——转换——产出”。企业投入的是输入物流，或称内向物流，或采购（供应）物流；转换的是企业内生产物流，或称企业内转换物流；产出的是企业输出物流，或称外向物流，或称销售（分销）物流；相对于废弃物回收、包装材料回收、退货等活动是回收物流或逆向物流。中国《物流术语》对采购物流定义为：采购物流也称为原材料采购物流，是指企业根据生产所需的物料（零部件、辅料）进行采购、运输、装卸搬运的管理过程。企业为保证生产的正常运行，需要不间断的进行物料（零部件、辅料）的采购供应。采购供应不仅是要足额采购物资，同时要针对企业的需要，还应满足以最低的采购成本、最快的采购速度、最好的采购质量进行采购活动。因此，采购物流关注的是如何降低物料供应过程的成本，提高供应网络的有效性，选择最佳的供应方式，提高与供应商的合作伙伴关系等问题。1.企业采购物流

中国《物流术语》对生产物流定义为：企业生产过程中，原材料、在制品、成品、辅料等在企业内部发生的实体流动，更主要的是指企业在生产、制造产品时，原材料、零部件在生产工艺及生产计划的需要下而为了满足生产制造产品进行的物品流动。企业生产物流即原料、辅料及外购件从企业仓库或企业“入口”进入生产流程，随着加工过程流过各个生产作业环节，直到生产过程结束，最后“流入”成批库或半成品库。企业研究的重点是减少物流时间，缩减生产周期，节约劳动力。

2.企业生产物流

中国《物流术语》对销售物流定义为：生产企业、流通企业在出售商品过程中所发生的物流活动，也就是指企业生产出来的产品，通过销售商进行销售或自销、直销时，商品在供方与需方之间的实体流动过程。企业销售物流伴随着产品销售的全过程，重点研究产品的包装、运输、配送、售后服务等一系列活动内容，并采取各种诸如少批量、多批次、定时、定量配送等特殊的物流方式达到目的。3.企业销售物流

销售物流的起点，一般情况下是生产企业的产成品仓库，经过分销物流，完成长距离、干线的物流活动，再经过配送完成市内和区域范围的物流活动，到达企业、商业用户或最终消费者。

中国《物流术语》对回收物流定义为：退货、返修品和周转使用的包装容器等从需方返回供方所进行的物流活动，即指企业生产的产品出现质量问题时，企业针对产品而进行的返修、退货及产品的调换而进行的一系列物流活动，同时还包括企业生产制造过程中的包装器皿、包装材料的回收利用。企业在生产、供应、销售活动中总会产生各种边角余料和废料，或者是客户的退货，或者是废旧物品的回收。如果回收物品处理不当，往往会影响整个生产环境，甚至影响产品的质量，占用很大空间，造成浪费。回收物流搞好了，一方面有利于环境保护，另—方面也可以提高资源的再利用，帮助企业降低原材料成本。

4.企业回收物流

中国《物流术语》对废弃物物流定义为：将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、存储等，并分送到专门处理场所得物流活动。企业生产制造过程中，伴随着产品的制造、加工，相对应的会出现一些不可再利用的废弃物。如工业废水、废酸、废油料、废品等。企业废弃物的回收处理非常重要，体现的是企业对环境、对社会的责任心，企业应针对废弃物进行专门管理。

5.企业废弃物物流

排放物、再生资源、废弃物的形成关系

任务1.3常见的企业物流活动常见的物流活动环节（功能）：一、采购二、运输三、储存四、装卸搬运五、包装六、流通加工七、配送八、物流信息二、运输

1.运输手段的种类与特征货物运输手段共有五种，即铁路、汽车、船舶、航空以及管道。一、采购

企业为保证生产的正常运行，需不断组织原材料、零部件、辅料等进入企业，用来保证生产。物料采购活动狭义的理解就是指企业购买物品，通过物品在市场的交换，为企业获得有用资源。采购工作是企业与社会的衔接点，采购部门采购的原材料品种、数量来源于生产计划的需求，采购部负责物料采购的同时，对供应商的管理，市场变化及市场信息的收集起着重要作用。37运输轮船飞机卡车管道火车铁路运输优点：（1）载重量大；（2）速度较高；（3）中长距离、运输成本较低；（4）适应性强、定时好。优点：（1）公路运输能在各类型公路上营运，且能满足多方面、多种运输的需要；（2）不需转运或反复装卸搬运；（3）速度快。

公路运输优点：（1）运输量大；（2）建设投资小，通过能力大；（3）运输成本低。缺点：（1）受港口、水位、季节、气候影响较大；（2）连续性差。水路运输主要适合运载价值高、运费承担能力强的货物和紧急需要的物资。优点：

（1）速度快；（2）运输动机、灵活性强。缺点：

（1）变动成本高；（2）载重量和容积小；（3）易受气候影响；（4）在短途难以发挥速度快的优势。航空运输它是使用泵和管道运输气体、液体和粉状固体的一种运输方式。优点：

（1）输送能力强，连续性强；（2）占地少；（3）适应性强。管道运输国家的经济地理环境和发达程度决定着运输手段的构成。铁路为主导，公路地位日趋重要，航空大发展，管道优势独特，船舶在国际贸易地位不可动摇。（2）运输手段的选择通过运输手段组合实现物流合理化。着眼点：运输物品的种类、运输量、运输距离、运输时间、运输费用和运输环境等。应用系统思维来选择组合运输手段（3）运输管理工作原则

及时准确经济安全三、储存

储存是物流环节中一个重要环节，就其作用和地位讲，仅次于运输。要对流通中的物资进行储存，就必须有储存物资的场所。常见的用于储存货物的场所可以分为货棚、露天料场和仓库等积累。储存不仅仅是为了冬天能吃到西瓜叭？就作业内容和作业顺序看主要包括接运验收入库、保管、保养出库发运（配送）等环节。可基本分为三个阶段：货物入库阶段、货物保管阶段和货物出库阶段。45思考：在货物入库、保管和出库阶段，仓储人员的主要工作各有哪些？46接运车站、码头提货专用线接车或库内接货验收准备内部交接手续运输员向保管员交接验收办理入库手续核对资料验收实物装卸搬运入库阶段建帐、立卡、存档47堆码苫垫安排保管场所仓库保养维护保养检查装卸搬运储存阶段盘点48出库复核内部交接手续备货运送点交与清理保管员向运输员交接装卸搬运代办托运，包装（外地）申报运输计划核对出库凭证送货或领货出库阶段四、装卸搬运

装卸搬运也是物流的一个重要的环节，它是物流各个环节的结合部，是连接储运的纽带，贯穿于整个物流过程。

在运输、储存、包装、配送时都需要搬运作业！所谓装卸是指“物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下工作”。装卸是物流过程中对于保管物资和运输物资的一些处理活动，具体来说，包括物资的装载、卸货、移动、货物堆码上架、取货、备货、分拣等作业以及附属于这些活动的作业。装卸的特点：依附性服务性复杂性对象非消耗性对象功能不变性装卸的意义：加速港、站、库、车船的周转利用率。加快货物送达，减少流动资金占用。减少货物破损，降低事故的发生。

五、包装

所谓包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为达到上述目的而采用容器、材料及辅助物等的过程中施加一定技术方法等操作活动。《包装流通术语》GB/T4122.1—1996

包装的种类按形态分：个装、内装和外装。按功能分：工业包装与商业包装。按包装技术分：防湿包装、防锈包装、缓冲包装、收缩包装、真空包装。按包装材料分：纸制品包装、塑料制品包装、玻璃与陶瓷包装、木材与金属包装。按包装商品种类分：食品包装、药品包装、蔬菜包装、机械包装、危险品包装。按包装内容状态分：液体包装、粉末体包装、颗粒体包装、整体包装。按流通阶段分：生产地包装、集货地包装、店铺包装。按包装的材料分：纸类、塑料类、金属类、玻璃类与陶瓷、木材与复合材类等五类包装的功能包装的五大功能：保护性（保护功能）、单位性、标识性、便利性（便利功能）和适应性（促销功能）。53化学变化、物理变化、防异物与污染、其它（生虫）便于堆码、传送、搬运放入附属物、陈列，作业、使用、功能：（1）保护商品（2）方便运输

（3）促销的功能

这些包装还能作回收利用！六、流通加工思考：流通加工在流通中究竟起什么作用呢?好象还缺“流通加工”！它并不是可有可无的！！流通加工概念：指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加的包装、分割、计量、分拣、刷拴标签、组装等简单作业的总称。流通加工特点：不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的使用功能，提高商品的附加值，满足消费者多样化需求，促进物流效率。56流通加工作用：A.强化流通阶段的保管功能。B.规避流通阶段的商业风险。C.提高商品的附加值。D.满足消费者多样化需求。E.提高运输保管效率。57流通加工的类型：生产资料的流通加工：钢材、水泥、木材、玻璃等加工。消费资料的流通加工：纤维制品的缝制和整烫、贴标签、家具组装等。提高服务水平，提高物流效率。食品的流通加工：冷冻、分选、精致、分装。58七、配送为什么要搞配送呢?

如果末端物流搞不好，一切讲前功尽弃！八、物流信息

为什么说物流信息是现代化物流与传统物流的区别?

我们到了！这就是现代物流与传统物流的区别！物流离不开信息，在物流活动中，物流信息贯穿于各个环节，在物流活动中起着神经中枢的作用。现代物流应用信息技术有以下几种：GPS系统、GIS系统、POS系统、条码技术。

发达国家物流与中国物流的对比物流成本占GDP的比例怎样才能把成本降下来呢？差距太大了第三方物流在整个物流市场的比例日本80%美国57%欧盟35%中国21%美国企业70%欧盟企业50%中国10%利用互联网开展业务比例

现代物流Logistics是以满足消费者的需求为目标，把制造（生产）、运输、销售等市场情况统一起来思考的一种战略措施；泛指原材料、产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程；它将仓储、运输、装卸、流通加工、包装、配送、信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为客户提供多功能、一体化的综合性服务。任务1.4企业物流合理化一、企业物流合理化的概念中国《物流术语》中物流合理化定义为：物流合理化(LogisticsRationalization)，就是使物流设备配置和一切物流活动趋于合理。合理即合科整理或集合整理，具体表现为以尽可能的物流成本，获得尽可能高的服务水平。企业物流合理化的目标即以尽可能低的总成本实现即定的顾客服务水平。二、企业物流合理化的两个阶段物流合理化的第一阶段的首要任务是使上述各种单项活动达到合理化的要求。1.包装合理化2.运输合理化3.配送合理化4.仓储合理化5.装卸搬运合理化6.流通加工合理化7.信息处理合理化第二阶段应通过“整体思考”，使物流系统合理化。由于物流内部各活动之间存在着交替损益的关系，因此，一个部门的合理化，并不表示物流整体的合理化。如果将仅从个别部门考虑的方法称为“局部思考”，那么，以整体目的为主的考虑方法，可称为“整体思考”。三、企业物流合理化的途径（一）企业经营决策者要高度重视（二）全体员工要认识一致（三）建立科学完善的组织管理体系（四）建立企业物流的标准作业（五）学习先进的管理方法（六）合理控制库存（七）通畅的物流信息平台（八）推行精益生产思维任务1.5国内外物流发展历程一、国外物流发展的阶段与经验（一）美国物流发展的阶段与经验美国的全国物流体系的各组成部分均居世界领先地位，以配送中心、速递、企业物流等最为突出。1.美国物流业发展的阶段美国物流业的发展大致经历了4个阶段：（1）20世纪初至50年代，美国物流观念的产生和萌芽阶段（2）20世纪50年代至70年代，物流理论体系的形成与物流实践推广阶段（3）20世纪80年代至90年代，美国物流理论的成熟并逐步走向现代化阶段（4）80年代中期至今，物流理论和物流实践深化发展阶段

2.美国物流业发展的经验美国物流业的发展现在已经相当成熟，主要表现在以下几个方面：（1）政府放宽管制促进物流发展（2）积极推进企业物流合理化（3）大力发展第三方物流

（二）欧洲物流发展的阶段与经验欧洲是引进“物流”概念较早的地区之一，而且也是较早将现代技术用于物流管理的先锋。在总体上，欧洲现代物流业的发展水平同美国一样位居世界前列，处于发展期向成熟期迈进的产业发展阶段。1.欧洲物流发展的阶段（1）20世纪50～60年代，工厂物流阶段（2）70年代，综合物流管理阶段（3）80年代，供应链物流阶段（4）90年代，全球物流阶段（5）90年代末～21世纪初，电子物流阶段

2.欧洲物流业发展的经验欧洲物流业发展的历史较长，其物流业是随着制造商和客户的要求不断变化而发展起来的。欧洲的物流业从产业政策角度考察，更具特点，值得我们借鉴。（1）政府对物流产业的形成和发展给予极大支持（2）行业物流协会为物流业的发展作出显著贡献（3）建立物流管理中心，建设综合物流体制

（三）日本物流发展的阶段与经验日本的物流观念是50年代从美国引入的，虽然发展时间不长，但是由于其发展速度迅速、现代化程度较高和物流理论、实践的成果丰富，受到世界的瞩目，现已成为现代物流的先进国家。1.日本物流发展的阶段日本在1964年开始使用物流这一概念。到1965年，日本在政府文件中开始正式采用“物的流通”这个术语，简称为“物流”。日本物流的发展经历了如下几个阶段：

（1）1953～1963年，物流概念的引入和形成阶段（2）1963～1973年，以流通为主导