企业经营管理（第4版）课件 学习情境5 生产运作管理

企业经营管理教程学习情境5生产运作管理电子工业出版社企业经营管理教程学习目标1了解生产计划的构成与制定2能够将库存管理运用到现实生产中3能够将供应链管理原理运用到现实生产中4能够将质量管理运用到现实生产中电子工业出版社企业经营管理教程目录情境任务1.生产运作计划情境任务2.库存管理情境任务3.供应链管理情境任务1.质量管理电子工业出版社企业经营管理教程情境任务1：生产运作计划实例：“宝利来胶卷公司”的生产计划典型实例思考：为制定生产计划，宝丽来胶卷公司应权衡哪些方面？公司应如何做出决策？电子工业出版社企业经营管理教程一、生产运作计划的构成综合计划根据企业所拥有的生产能力和需求预测，对企业未来较长一段时间内的产出内容、产出量、劳动力水平、库存投资等问题所作的决策性描述主生产计划确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内的生产数量物料需求计划最终产品相关物料的需求问题，即：最终的、详细的原材料、零件和部件的生产采购计划生产作业计划根据综合计划，对每个生产单位，在每个具体时期内的生产任务做出详细规定电子工业出版社企业经营管理教程二、生产运作计划的制定主要目标基本决策方式制定程序修改1综合计划约束条件编制原则编制程序2主生产计划基本原理关键信息要素计算机管理信息系统3物料需求计划制定依据制定方法4生产作业计划电子工业出版社企业经营管理教程情境任务2：库存管理实例：3M公司的库存管理系统典型实例思考：从本案例中，可以发现库存管理对企业的重要贡献吗？电子工业出版社企业经营管理教程一、库存的利弊与分类缩短订货提前期库存的利弊缩短订货提前期TextText占用资金产生成本Text保持生产均衡性节省订货费用提高人员设备利用率掩盖生产经营问题电子工业出版社企业经营管理教程一、库存的利弊与分类Text按照作用分周转库存安全库存调节库存在途库存TextText按照状态分原材料库存在制品库存成品库存库存的分类电子工业出版社企业经营管理教程二、库存管理库存控制系统

库存管理策略

库存管理库存管理的衡量指标电子工业出版社企业经营管理教程情境任务3：供应链管理实例：宝洁公司的供应链分析应急系统典型实例思考：供应链管理为宝洁公司解决了什么问题？电子工业出版社企业经营管理教程一、认识供应链认识供应链供应链的结构模型供应链的基本特点电子工业出版社企业经营管理教程二、认识供应链管理特点三种“流”的管理关键业务过程运营机制认识供应链管理电子工业出版社企业经营管理教程三、采购管理供应商的选择及与其关系

采购管理采购管理的一般程序电子工业出版社企业经营管理教程情境任务4：质量管理典型实例实例：质量成就了“上海日立”。思考：质量对现代企业意味着什么？电子工业出版社企业经营管理教程一、质量与质量管理产品质量特性质量标准质量质量管理内容质量管理电子工业出版社企业经营管理教程二、质量成本质量成本质量成本的构成质量成本的控制三、全面质量管理基本要求全员的质量管理全过程的质量管理全企业的质量管理多方法的质量管理基本工作程序认识PDCA管理循环PDCA管理循环的特点电子工业出版社企业经营管理教程四、质量认证与质量管理