专题06 微生物（综合题30道）（原卷版）

专题06微生物

1．如图是青霉结构示意图，请据图回答下列有关问题。

(1)我们从已经发霉的橘子上取下一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察可以看到直立的

白色绒毛，这就是青霉的，该结构的顶端还长有成串的[]，其颜色是。

(2)如果制成临时装片，置于显微镜下观察，可以看到长有孢子的菌丝呈状。

(3)图中的[3]是青霉的，该结构能从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。

2．如图为青霉和曲霉的结构模式图，请据图回答问题：

(1)图A为，因为着生孢子的菌丝呈扫帚状。

(2)图B为，因为着生孢子的菌丝呈放射状。

(3)图中的[2]是。A和B是通过繁殖的。

(4)图中的[3]是营养菌丝，可以蔓延到营养物质内吸收有机物，由此可以判断A、B的细胞结构中肯

定不含有的结构是，营养方式为。

(5)从图中可以看出它们在个体组成上与酵母菌的主要区别是。

(6)从细胞结构来看，图A、B代表的真菌和细菌的主要区别是。

3．下图的甲乙丙丁是几种生物的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题：

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(1)图乙新型冠状病毒的结构与其它几种生物的主要区别是。

(2)图中属于原核生物的是。在不良的环境下，这类生物的细胞壁增厚，形成对不良环

境有较强的抵抗能力。

(3)能进行出芽生殖的是图中的生物；只能依靠孢子进行繁殖的是图中的生物。

4．图中列举了六种生物的名称，并对它们进行了分类，请结合所学知识回答以下问题；

(1)请写出图中部分标号所代表的生物名称：①，⑤，③。

(2)病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部组成，只能寄生在活细胞里。

(3)生物学家按照不同等级的分类单位对生物进行分类，可以弄清生物之间的亲缘关系，上述六种生

物中，与大豆亲缘关系最近的是。

(4)生物的七个分类单位中，生物分类的最大单位是。在越大的分类单位中，生物彼此的亲缘关系

越。

5．目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”

处理。研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸，乳酸可用于生产能够降解

塑料。请回答下列问题：

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(1)淀粉乳酸杆菌属于（选填“单细胞”或“多细胞”）生物，细胞内没有成形的，

只有集中的区域，称为生物，它通过方式进行繁殖。

(2)淀粉乳酸杆菌没有，只能通过分解淀粉获得生命活动所需的能量，因此它的营养方式

为，是生态系统中的。

(3)为研究不同乳酸杆菌对厨余垃圾发酵的影响，研究者进行实验后得到的结果如图1所示。

①结果表明，菌株（填字母）分解淀粉的能力最强，在厨余垃圾资源化处理中具有巨大

的应用潜能，设置不添加菌株一组的目的是。

②研究者又进一步检测了该菌株发酵液中，淀粉、乳酸、生物量（乳酸杆菌的总质量）随时间的变

化，结果如图2所示。由图2可知，12小时后，发酵液中生物量不再迅速增加，可能的原因是用于

生命活动的淀粉逐渐。

6．微生物的分布极其广泛，与人类的生产、生活密切相关。让我们走近微生物，研究它们的结构和

功能。（请在[]中填写图中数字序号，横线上填写文字名称）

(1)我们肠道中的大肠杆菌，能够制造对身体有益的维生素，它在人体内依靠方式进行繁殖，

其细胞内只有集中的区域，故称为原核生物。

(2)秋天收获的葡萄经冲洗干净后装坛密封，一段时间后就能喝到家酿的葡萄酒，这是图中

（填序号）的功劳，因为它能把水果中的葡萄糖分解成为。

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(3)目前新冠病毒仍在全球流行；它依靠自身的[]和寄主细胞内的营养物质繁殖新个体。

(4)用放大镜观察丁时，看到的呈现青绿色的结构是[7]。

7．如图是五种生物的形态结构示意图，请据图回答下列问题：

（1）图中E与A、B、C、D在细胞结构上的主要区别是，仅由⑩蛋白质外壳和内部的⑨

构成。

（2）A与B、C、D在细胞结构上的主要区别是，因此属于（选填“真核生物”或“原核生

物”）。

（3）图中的单细胞生物有（填字母）。

（4）如图生物中可以通过产生图D中的a来繁殖后代的还有（填字母）。

（5）制作馒头、甜酒时要利用图中的（填字母）。

8．以下是几种微生物的结构模式图，请据图回答问题：

(1)图中属于单细胞生物的是（填序号）。

(2)①与③④在细胞结构上最主要的区别是没有，所以①属于生物，他们

在遇到恶劣环境时可形成休眠体，来增强抵抗能力。

(3)②的繁殖方式是，必须在其他生物的活细胞内才能生活。

(4)图中的a是，③和④都可以通过a来繁殖后代。

9．美国生物学家威尔逊（E.B．Wi1son）曾经说过：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻

找。”一切生命活动都离不开细胞。生物圈中有单细胞生物体，也有多细胞生物体。请结合下面三幅

图回答问题。

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(1)“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。”这句古诗充分描述了世界因有了动物而更加精彩。上图中

为动物细胞结构图的是图。

(2)甲图中⑤是光合作用的场所。

(3)甲、乙、丙的细胞都有细胞膜和细胞质。其中细胞膜的功能是_________。

A．保护和支持B．控制物质进出

(4)与甲和乙相比，丙的细胞结构中没有成形的细胞核，只有⑥集中的区域。

(5)生物圈中有一类生物不具有细胞结构，却依然具有很强的生命力，它们是_________。

A．细菌B．真菌C．病毒

10．几千年来，我国劳动人民在认识和利用微生物方面，有过许多重大发明创造；在中华民族的文

明宝库中，它们像一颗颗晶莹的明珠，放射着中国人民聪明才智的光辉。如今，发酵技术仍然与我

们的生活密切相关。图一为某同学在制作泡菜的过程中测定的亚硝酸盐变化曲线，图二为制作酱油

的流程。请回答：

(1)泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐危害健康，《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定：亚硝酸盐

的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析图一曲线可知，制作的芹菜泡菜天后食用更健康。

利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，这其中蕴含的科学道理是。

(2)分析图二可知，制作酱油需要用到细菌和真菌两种类群的菌种，其中属于真菌的有、利用米曲

霉的发酵过程中，是否需要氧气？（“需要”“不需要”）。

(3)我国酿酒技术历史悠久，《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净

淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸

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熟，摊开冷透。加入酒曲的作用是：首先霉菌将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后在菌的作用下，

将其分解生成和二氧化碳。

(4)我们可以充分利用微生物，但同时微生物也可使食品迅速腐烂变质，将食品放在冰箱能保存较长

时间，原理是。

11．如图是五种微生物个体，请据图回答下列问题：

（1）从细胞结构看，将B归为一类，C、D、E归为另一类，这样分类的依据为它们的细胞有无。

（2）B分布广泛，一是它形体微小，都是个体，容易扩散；二是与它繁殖速度很快有关；三

是与它可以借助度过不良环境有关。

（3）若用放大镜观察C、E，可以发现它们是由多细胞的构成的，靠产生[]来繁殖。

（4）B、C在适宜的条件下会形成菌落，细菌菌落的特点是。

（5）烧伤病人容易被绿脓杆菌感染引起伤口化脓，绿脓杆菌噬菌体能有效控制其感染。请问图中与

绿脓杆菌噬菌体结构最相似的生物是（填字母），它们的结构是由组成的。

12．细胞是大部分生物体结构和功能的基本单位，如图是某些生物结构示意图，请根据如图回答下

列问题：

(1)③与①②相比，在结构上最主要的区别是没有，这样的生物叫生物。

(2)③是靠进行生殖的，环境适宜时繁殖速度很快。在环境恶劣时，部分会形成，以度

过不良的环境。

(3)①②的细胞内没有，因此不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。

13．为研究生物细胞的结构特点，蓝蓝用显微镜观察自制的洋葱表皮细胞临时装片。下图是蓝蓝所

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使用的显微镜及所绘的洋葱表皮细胞。请分析：

(1)制作装片时，为防止产生气泡，应用镊子夹起，使其一边先接触载玻片上的液滴，然后缓

缓放下。为使观察效果更好，可用对标本进行染色。

(2)甲图中，选择标有×的物镜，可观察到更大的物像；调节[]细准焦螺旋，可使物像更清

晰。

(3)乙图中，蓝蓝绘图时出现了失误，多画了叶绿体，少画了。

(4)乙图中，细胞生命活动的控制中心是[]。细胞核是个近似球形的结构，但有些生物没有成

形细胞核，称为生物。

14．细菌、真菌和病毒对人类健康和生活造成危害，如果科学地加以利用，也会造福人类。请结合

如图和所学知识，回答下列问题：

(1)制作腐乳是利用毛霉的发酵作用制成的，毛霉与B的生殖方式相同，都是生殖。

(2)C与D相比较，它们在细胞结构上的主要不同是D有，其中C结构中有荚膜，它的作用

是。

(3)艾滋病是当今的医学难题，主要是艾滋病病毒寄生在患者的淋巴细胞中使患者的免疫力会不断下

降，请问图中与艾滋病病毒结构最相似的生物是（填字母），它们的结构是由遗传物质的内

核和组成。

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15．在五彩缤纷的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂，然而，它们在食品制作方面却作用

非凡。某生物兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡

萄醋的实验流程图。请回答下列问题

（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是：在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在

通气阶段，该微生物主要通过的方式大量生殖。

（2）酒精发酵时要将温度控制在18-25℃，原因是18-25℃是该微生物生长生殖的。

（3）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理

活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有如图所示的两种发

酵方法。

方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；

方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术

手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。

为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是，原因是乳酸菌的发酵需要

环境。

（4）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是低温能抑

制的生长和生殖。

16．在学习细菌、真菌与食品保存时，莉莉带来了牛奶的包装袋。在包装袋上有如下部分内容（见

图表），请根据表中信息和你学过的生物学知识回答问题：

产品种类：全脂巴氏杀菌乳

产品标准：XXXXXX

生产许可证号：XXXXXX

配料：鲜牛奶、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁

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营养成分：脂肪≥3.1%蛋白质≥2.9%

非脂乳固体≥8.1%

锌：0.3～0.6mg/100mL

铁：0.7～1.0mg/100mL

保质期：一、四季度5天

二、三季度3天

贮藏条件：2～6°C

(1)牛奶所应用的保鲜方法是。

(2)据表中信息得知这种包装的牛奶存放条件是。

(3)不同季节不同，微生物速度不同，故不同季节牛奶的保质时间不同。

(4)牛奶保存的原理是。

17．显微镜可以让我们更好地了解微生物｡在观察酵母菌的实验中，某小组同学进行了下列操作，根

据题意回答问题｡

(1)在光线较暗环境下观察酵母菌临时装片，应使用大光圈和反光镜的镜｡若视野中的物像如甲

图所示，如果想要以最合理的方式快速移出气泡，应向方移动载玻片｡

(2)酵母菌细胞中能被碘液染色的是细胞核和，这个酵母菌长出了突起，是它在进行生

殖｡

(3)布置如乙图所示的实验装置，一段时间后观察到的实验现象是溴麝香草酚兰（BTB）溶液颜色由

蓝变黄｡此实验可以验证酵母菌发酵过程中产生的气体是。

18．如下图所示为四种常见微生物的结构模式图，请据图回答问题：

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(1)A是细菌，与B、C、D的结构相比，主要区别在于A细胞中没有成形的，只

有DNA集中的区域，是原核生物。

(2)青霉素是一种著名的抗生素，由图中的微生物（填字母）产生。

(3)C是蘑菇，它和B有着共同的生殖方式：生殖。

(4)面包膨松，大家都喜欢吃。它的制作离不开图中的D，因为它在发酵过程中产生的

气体会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软。

(5)A、B、C、D四种生物的细胞内都没有叶绿体，因此它们多数只能利用现成的有机物生活，在自

然界中作为参与物质循环。

19．长沙的气候反常，白天平均气温达到20度左右，晚上平均气温在10度以下，昼夜温差大，病

毒繁殖较快，是流感（甲流）和水痘的高发季节。下图是一张流感病毒的结构图，请回答以下问题：

(1)病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的组成，没有细胞结构。

(2)流感病毒根据表面的蛋白质不同，分为甲型、乙型、丙型三类，其中甲型流感病毒能够引起动物

和人共同患病，乙型流感和丙型流感病毒仅感染人，它们都属于病毒，生活方式

为。

(3)流感病毒的传染性很强，主要通过打喷嚏和咳嗽等飞沫传播，在活细胞内的繁殖方式

为，离开活细胞，通常会变成。

20．观察图1细菌与图2植物细胞结构示意图，联系所学知识回答问题：

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（1）[6]有助于细菌在液体中游动。

（2）[5]是细菌的遗传物质在植物细胞中也含有该物质，主要存在于图2的[②]中，并与

蛋白质一起组成。

（3）细菌没有图2中的[⑦]，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的

无机物，在生态系统的组成成分中它们是。

（4）细菌是靠进行生殖的，假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁

殖一代计算，在没有洗手或没有其他条件影响细菌生活繁殖的情况下，2小时后，你手上的细菌数

目是个。

21．金秋十月瓜果飘香，小伟同学购买葡萄后，在妈妈的指导下尝试酿造葡萄酒。

(1)破碎装瓶：将葡萄清洗干净晾干后，把葡萄抓碎装瓶。新鲜葡萄果皮表面白膜中附着有大量的酵

母菌(如图1),不用再加酵母菌，可以直接自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是。

酵母菌和植物细胞具有的共同结构是(填数字编号)。

(2)通气培养：用几层纱布封住瓶口放置一段时间，让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖，其主要繁

殖方式(如图2)是生殖。酵母菌利用葡萄汁中现成的有机物生活，其营养方式是。

(3)密封发酵：将装置封口放在温暖的地方，(如图3)每12小时拧松瓶盖一次，以排出葡萄发酵过程

中产生的气体，该气体可用澄清石灰水检验。如果不能及时排气，玻璃瓶有可能爆炸!过滤：

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在25℃~30C时发酵20天，用细纱布滤除葡萄籽和葡萄皮后就可饮用了。

22．如图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答下列问题

(1)丙、戊都是病毒，它们结构简单，由和组成。病毒只能寄生在活细胞中，戊是专门寄

生在（填标号）细胞中的病毒，也叫。

(2)甲与乙最显著的区别是，属于（真核/原核）生物，生殖方式是生殖，在条

件恶劣时可形成。

(3)图中可以用孢子繁殖的是（填标号分）。

(4)微生物与人类的生活关系密切。制作酸奶时要利用；在夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，

是[]生长繁殖的结果；蒸出的馒头松软多孔，是因为有[]参与。

23．以下是几种微生物的结构示意图，请据图回答有关问题：

(1)B细胞与D细胞在结构上最主要的区别是B细胞。

(2)A与B、C、D、E相比，它的结构简单，由外壳和内部的组成，该生物寄生在B体内的，

又叫。

(3)B的繁殖方式是。D有两种繁殖方式，遇到严寒、高温等条件不适宜时进行孢子生殖，另一

种繁殖方式是。

(4)E图中的a是从c中散落开来的。

(5)酿酒工艺中用到的微生物是（填图中的字母）。

24．下图是三种生物结构示意图，请据图判断生物种类及有关结构名称：

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A．；B．；C．；①；②

25．如图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题。

(1)图A中①的名称是，其中能够从营养物质中吸收有机物的是（填①或②或③）。

(2)图B的细胞壁增厚时，细菌能够形成，抵抗不良环境。

(3)图B与图A图C的重要区别是没有，属于生物。

(4)能进行出芽生殖的生物是图，利用它能制作发酵食品（举一例）。

(5)与植物细胞相比，图A、B、C三类生物细胞中都没有，不能进行光合作用，只能利用现

成的有机物生活。

26．以下是几种微生物的结构模式图，请据图回答问题：

(1)图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲没有成形的，有的甲在其生长发育

后期可形成休眠体，对干旱、严寒、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。

(2)图中戊类生物的繁殖方式是靠（填字母）中提供的遗传信息，利用内的

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物质来制造出新的病毒。

(3)青霉素自被发现以来挽救了无数人的生命。图中可用于提取青霉素的生物是[]该生

物属于多细胞真菌。

(4)图丁中的a是，图中的乙、丙、丁都是通过a来繁殖后代。

(5)图中乙、丙、丁三种生物都不能制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，所以营养方式

为。

27．如图是几种病毒的结构示意图，据图回答下列问题。

(1)图中A、B、C都是由①和②两部分构成，①是，②是。

(2)图A是烟草花叶病毒示意图，属于病毒；图B是腺病毒示意图，属于病毒；图C

是大肠杆菌噬菌体示意图，属于病毒。

(3)这三类病毒共同特点是结构极其简单，没有结构。

(4)我们已知由“新型冠状病毒”引起的疫情形势仍然很严峻，该病毒属于动物病