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文档简介

一轮复习——纲要下第三单元课程标准:通过本单元的学习,了解新航路的开辟及其引发的人口、物种和商品等的全球性流动,理解人类认识世界的视野和能力的改变,以及对世界各区域文明的不同影响;理解新航路的开辟是人类历史从分散走到整体过程中的重要节点。第三单元走向整体的世界全国地方2024新课标卷·新航路开辟的影响甘肃·葡、西殖民扩张湖北·新航路开辟后物种交流2023湖南·早期殖民扩张江苏·早期殖民扩张河北·大西洋贸易,早期殖民扩张海南·新航路开辟,物种交流广东·新航路开辟2022广东·17世纪荷兰海外贸易山东·世界物种的交流单元考情一览命题趋势:本讲内容是高考高频考点,其中新航路开辟的背景和影响是考查重点。

复习要重点关注新航路开辟对世界政治、经济、文明交流的影响,以及早期殖民扩张对世界历史发展进程的影响等。结合教材P33第三单元导读,掌握这一时期时代特征的关键词。__________世纪是世界历史发展的重要时期。随着________________,人类社会发生了深刻的变化。新航路的开辟推动了世界各地人口的迁移和物种的大交流,改变了世界的________________和__________________。西欧国家通过开辟新航路和早期____________,使________________获得发展,___________开始形成。殖民扩张中断了美洲和非洲原有的社会发展进程,____________的文明遭到毁灭性打击,很多非洲人在____________中沦为奴隶,亚洲的古老帝国也受到冲击。新航路的开辟是世界各地开始建立____________________,在人类历史逐步从__________________的进程中迈出了重要的一步,是世界历史形成的重要环节。15-16新航路的开辟人文地理格局自然环境状态殖民掠夺资本主义经济世界市场印第安人三角贸易广泛的直接联系分散走向整体476西罗马帝国灭亡1500前后新航路开辟1900前后世界上古史世界中古史世界近代史:资本主义社会世界现代史:资本主义社会社会主义社会原始社会奴隶社会封建社会世界近代史分段(15C末16C初-20C初)(全球史观)①新航路的开辟结束了世界各地相对孤立隔绝的状态,世界市场开始出现;②1900左右在第二次工业革命推动下,资本主义世界市场最终形成。革命史观:1640年英国资产阶级革命——1917年的俄国十月革命原因:1640年的英国资产阶级革命,开启了资本主义的新时代。【时空定位】世界近代史资本主义萌芽政治经济思想国际关系15世纪16世纪17世纪18世纪全球航路开辟早期殖民扩张14C-17C文艺复兴16C宗教改革16C-17C近代科学兴起17C-18C启蒙运动17C后期英国君主立宪制18C后期北美独立战争法国大革命世界市场的初步形成1581尼德兰资产阶级革命世界殖民体系开始形成国际法开始发展,近代外交制度逐渐建立资产阶级革命与资本主义制度的确立走向整体【时空定位】世界近代史:资本主义的早期发展(15—18世纪)1.16世纪前后—18世纪60年代:资本主义在欧洲的兴起和发展。①16世纪前后:资本主义萌芽时代,西欧开始由封建社会向资本主义社会过渡。②17-18世纪:资本主义手工工场时代,资本主义制度在欧美少数国家确立。2.18世纪60年代-20世纪初:资本主义世界体系的形成。③18世纪60年代—19世纪70年代:工业资本主义时代,资本主义制度在世界范围内确立。④19世纪70年代—20世纪初:垄断资本主义时代,资本主义制度进一步完善并向全球扩展。【时空定位】世界近代史:资本主义发展的阶段划分【时空定位】新航路开辟探究:什么原因导致了欧洲人重新认识世界?15世纪末—16世纪初,大航海时代/开辟新航路/地理大发现旧航路新航路③沟通欧亚②中转贸易①经过地中海①绕过地中海②直接联系③连接世界【名词辨析】旧航路与新航路1.从中国或印度出发,到中亚沿里海和黑海到小亚细亚转运至欧洲;2.从印度出发,由海路到波斯湾,经两河流域到地中海转运至欧洲;3.从中国出发,由海路进红海,然后陆路穿越苏伊士地带进入埃及,再转运欧洲。1.在15~16世纪之交,西欧各国经过一系列航海探险活动开辟了通往印度和美洲等世界各地的航路,这些航路统称为新航路,这一时期被称为大航海时代;2.西欧史学界在欧洲中心论的影响下,一般都将这一过程称为“地理大发现”。新航路开辟后传统商路仍发挥应有的作用

旧航路新航路【名词辨析】旧航路与新航路材料一

15世纪中叶奥斯曼土耳其帝国兴起,先后占领小亚细亚和巴尔干半岛,控制传统商路,对过往商品征收重税(比原价高8-10倍)。因此,西欧各国迫切需要开辟一条通往东方的新航线。

——周一良、吴于廑《世界通史·中古部分》年份重大事件1441年葡萄牙人发现布朗角,探险队从非洲带回黑人奴隶1488年迪亚士绕过非洲南端的好望角1492年哥伦布第一次航行到美洲1497-1498年达·伽马的船队到达印度1519-1522年麦哲伦船队环球航行年份重大事件1362年夺取亚得里亚堡,进而侵占马其顿平原1384年攻占索菲亚,不久控制整个保加利亚1453年攻占君士坦丁堡1516年占领叙利亚1517年征服埃及奥斯曼土耳其帝国的崛起和扩张几乎与葡萄牙、西班牙的探险活动同时进行直接动因(商业危机):奥斯曼帝国威胁到东西方之间陆路贸易通道的安全。一、新航路开辟的动因和条件尊敬的国王陛下:

我认为我们开辟一条通往东方的新航路是迫切而有必要的。而且现在我们也完全有能力开辟一条通往东方的新航路。恳请国王陛下恩准并给予我们大力支持。——克里斯托弗·哥伦布(1492年3月15日)必要性可能性【学习聚焦】纲要下P34

15世纪末,西欧人具备了向远洋进发的动力和技术条件。内因外因动力技术条件问题探究:哥伦布的话反映出西欧人开辟新航路的原因是什么?一、新航路开辟的动因和条件材料一

15世纪末期的欧洲,社会分工不断发展,资本主义萌芽出现,城镇迅速增加,商品经济日益发展,货币的需求量大大增加。——王斯德《世界通史》材料二

在15世纪,追求黄金的热弥漫全欧洲,东方某国“据有黄金,其数无限……君主有一大宫,其顶皆用精金为之……宫廷房室地铺金砖,以代石板,一切窗栊亦用精金……”——《马可·波罗游记》

材料三

哥伦布登陆美洲的第一件事——树立十字架“正是陛下,将我派到上面所说的那些印度地区……把他们都教化为我主的信徒。——哥伦布《航海日记》

(一)动因(必要性)1、经济动因(根本原因):①14~15C,资本主义萌芽出现。②西欧各国的商品经济迅速发展,对金银财富的需求以及开拓新市场的意愿日益热切。2、社会动因:《马可·波罗行纪》掀起的东方“寻金热”。3、精神动因:①人文主义鼓励冒险精神。②希望通过海外扩张来传播基督教。

如果你是当时欧洲的一位航海家,你认为远洋航行需要做哪些准备?多桅帆船星盘热衷于探险的葡萄牙王子亨利地圆说1、经验的积累。2、地理知识日益丰富。(地圆学说、洋流、季风等)3、造船和航海技术的提高。4、西班牙、葡萄牙王室的支持。(中央集权国家)一、新航路开辟的动因和条件(二)条件(可能性)(一)动因|必要性——为什么要1、经济动因(根本原因):①14~15C,资本主义萌芽出现。②西欧各国的商品经济迅速发展,对金银财富的需求以及开拓新市场的意愿日益热切。2、社会动因:《马可·波罗行纪》掀起的东方“寻金热”。3、精神动因:①人文主义鼓励冒险精神。②希望通过海外扩张来传播基督教。4、直接动因(商业危机):奥斯曼帝国威胁到东西方之间陆路贸易通道的安全。(二)条件|可能性——为什么能1、经验的积累。2、地理知识日益丰富。(地圆学说、洋流、季风等)3、造船和航海技术的提高。4、西班牙、葡萄牙王室的支持(中央集权国家)。一、新航路开辟的动因和条件(必要性+可能性)【问题探究】结合地图和材料,新航路为什么首先开始于西班牙和葡萄牙?①西班牙、葡萄牙具备航海条件和组织远洋航行的政治基础。15世纪晚期,西班牙葡萄牙率先建立了王权集权的国家,有力量支持和供应大规模远洋航行所必需的装备。②西葡两个为发展贸易,改善经济状况和扩大版图。两国东面是意大利商人的势力范围,北面是英、法和尼德兰等地区商人的活动地盘,西葡两国只有挺进大西洋,向西面、南面这两个方向发展,寻找新航路。③地理位置有利都在大西洋沿岸。④掌握先进的航海与造船技术。⑤热衷于传播天主教。1.(2021·福建卷)公元8—9世纪,阿拉伯人大规模地将其他文明的古代文献翻译成阿拉伯语。到了14世纪,其中的一些文献已陆续传到欧洲。这为A.新航路开辟创造了条件 B.宗教改革奠定了基础C.启蒙运动提供了依据 D.法国大革命提供了思想武器A2.(2024·浙江卷)在马可·波罗之前,欧洲人只知道丝绸来自神秘东方,并不清楚它原产地的模样。马可·波罗通过分享亲身经历,把来源地具象化。《马可·波罗游记》成为中世纪欧洲最重要的畅销书之一。随后几个世纪,许多探险家、航海家和商人决定追随马可·波罗的脚步,一定要前往马可·波罗所描述的东方。哥伦布发现新大陆,在某种程度上是受到马可·波罗的书和前往中国的愿望影响的。上述材料旨在说明A.欧洲人长期对东方尤其是中国兴趣浓厚

B.马可·波罗指引西方人前往新大陆C.马可·波罗激发欧洲人的中国情结

D.《马可·波罗游记》是中世纪欧洲畅销书C3.(2021·浙江卷)某航海家在日志中写道:1492年8月3日早晨,我从(西班牙)帕罗斯出发,向西“前往位于大西洋上的加那利群岛,然后从那里出发前往印度。这次航海的任务是作为国王陛下的使节,完成国王陛下吩咐给我的任务,向彼岸的君主致以我们的问候。”该航海家A.深信“地圆说” B.途经了非洲最南端的海角C.在东方实现了“黄金梦” D.找到了通往东方的新航线A问题探究:哪些人使“向外猛冲”的推动力真正得以实现?P35学习聚焦:达·伽马发现从欧洲绕过非洲到达东方的航线,哥伦布到达美洲,麦哲伦船队完成环球航行,是新航路开辟的主要标志。二、新航路与其他航路的开辟新航路开辟示意图1487迪亚士1497-1498达·伽马1492哥伦布1519-1522麦哲伦④麦哲伦:1519-1522(向西)西班牙→南美洲→太平洋→菲律宾群岛→南印度洋→好望角→欧洲②哥伦布:1492(向西)西班牙→大西洋→美洲巴哈马群岛③达·伽马:1497-1498(向东)葡萄牙→非洲好望角→印度①迪亚士:1487(向东)葡萄牙→非洲好望角→非洲东海岸航向支持时间航海家路线意义向东14871497-1498向西14921519-1522葡萄牙迪亚士达·伽马欧洲—非洲西南端好望角—非洲东海岸第一次绕过好望角绕道非洲达到印度和东方的新航路,逐渐成为欧亚贸易的主干道之一哥伦布(意)欧洲—美洲|巴哈马群岛开辟了从欧洲到美洲的新航路麦哲伦(葡)西班牙欧洲—大西洋—美洲—太平洋—菲律宾群岛—印度洋—大西洋—欧洲完成了人类历史上第一次环球航行,证明了地圆学说欧洲—非洲西南端好望角—印度二、新航路与其他航路的开辟识记口诀:葡萄牙本国航海家向东(D);西班牙外国航海家向西(伦)二、新航路与其他航路的开辟新航路开辟后,西班牙和葡萄牙占据欧洲至亚洲和美洲的有利通商道路,英国、荷兰等国为发展海上贸易,开始在北大西洋的高纬度地区寻找通往亚洲的航路。变化:海上航线进一步扩展,英国、荷兰等国家进一步开辟了北大西洋和南太平洋的海上航线甚至远及北冰洋地区观察这两幅图,航线发生了什么变化?航向支持国时间航海家开辟新航路的概况及成就向北英国1497卡伯特发现____________法国16世纪卡蒂埃到达________________荷兰巴伦支三次航行_________地区,留下航行记录和航海图17世纪初哈德逊(英)多次向西北航行,探索____________________的航路俄罗斯//在北太平洋和西伯利亚地区进行了多次海上和陆上探险,开辟了____________________的航线向南英国1578德雷克到达美洲南端的一个岬角——________荷兰1642-1643塔斯曼环航____________,到达新西兰和塔斯马尼亚岛影响①这些航海探险,进一步丰富人类的地理知识;②众多航线的开辟,世界主要大洋和大陆之间,通过海上航线建立了直接联系。【选必2P72】纽芬兰岛北冰洋拉布拉多半岛经北冰洋通向亚洲北太平洋到北冰洋合恩角澳大利亚二、新航路与其他航路的开辟中西对比郑和下西洋新航路开辟不同点经济形态目的性质结局相同点自给自足的自然经济占主导商品经济发展迅速资本主义萌芽发展宣扬国威商品、市场、资本;传播基督教政治行为——厚往薄来的朝贡贸易经济行为——资本主义的海外掠夺七次远航耗费巨大,被后来的统治者中止,航海事业逐渐衰落引发全球性流动,成为人类历史从分散走向整体的重要节点人类航海史上的壮举;促进了各地区之间的经济文化交流;王室支持;航海家的冒险精神;促进了文明的传播;【知识拓展】郑和下西洋与新航路开辟影响:郑和下西洋宣扬国威,促进了与亚非国家的友好往来,但这是封建制度下的政治行为和不计经济效益的贡赐贸易,损耗重大,不利于国家的发展,对国家造成重大损耗。西方新航路的开辟为新兴资产阶级开辟了新的活动场所,促进了资本主义的迅猛发展,加强了世界各地的联系。P37历史纵横——麦哲伦船队在太平洋上的艰苦生活:

麦哲伦船队在环球航行的过程中历尽艰辛一位船员记述了他们在横渡太平洋期间的苦难:“我们所吃的饼干不再能称为食物,它们只不过是些粉末和吞噬了饼干的蛆虫,而且,粉末浸透了耗子撒的尿,散发着叫人无法忍受的臭气

我们不得不喝的水是同样恶臭、令人作呕……实际上,我们常不得不靠吃木屑过活,就连耗子这种极叫人憎恶的食物,大家都在贪婪地寻找,一个耗子能卖得半个达卡金币”但是,这些早期航海家也是欧洲第一批殖民者开辟新航路的过程,也是掠夺和奴役当地人民的过程。问题探究:艰苦生活孕育了航海家怎样的品格和精神?如何看待这些航海家?①航海家不畏艰险、吃苦耐劳、积极进取、勇于开拓的探索精神值得学习。②大大加强了世界各地的交流,这在人类历史上,是永远不可磨灭的伟大功勋。③同时进行殖民扩张,破坏了当地的文明,给当地人民带来巨大的灾难。④历史人物是复杂的、多面的,应该多去发掘材料,从不同角度全面评价。时间国家概况17世纪法国米迪运河开辟了避开直布罗陀海峡、连接地中海和大西洋的新通道,是欧洲历史最悠久且目前仍在通航的运河之一荷兰阿姆斯特丹建立的运河系统,是荷兰经济和文化繁荣的重要体现波利尼西亚人很早就在太平洋诸岛活动。腓尼基人首次横渡地中海。维京人在北大西洋和北海地区探险。阿拉伯人在印度洋开展繁忙的海上贸易。【选必2P71】【知识拓展】运河的修建【选必二P70】【2023·河北卷】阅读材料,完成下列要求。(16分)材料1553年,英国派船前往北极。1596年,荷兰航海家巴伦支发现了斯瓦巴德群岛(以下简称“斯岛”)。18世纪上半叶,俄国制定了北极探险计划,发现了阿拉斯加。19世纪,欧洲再次掀起北极探险热潮。1858年后,斯岛发现了煤矿及其他矿产资源,引来众多开采者。1875年,奥地利探险家建议在北极建立考察站,这催生了第一个国际极地年(1882—1883)。在第一个国际极地年期间,12个国家的700多名研究人员进行了12次北极考察。20世纪初,斯岛主权归属和资源开采问题引起国际争议。1920年,18个国家了《斯瓦尔巴德条约》。该条约规定挪威享有斯岛主权,但各缔约国公民可以自由进入;该地区永远不得为战争目的所利用。1982年,中国签署了适用于北极地区的《联合国海洋法公约》。到2010年底,该公约缔约方为161个。2012年,中国与冰岛决定联合开采北极油气。——摘编自北极问题研究编写组编《北极问题研究》等(1)根据材料并结合所学知识,分析近代欧洲进行北极探险开发的动因。

(6分)(2)根据材料并结合所学知识,归纳近代以来北极探险开发变化的特点。(6分)(3)根据材料并结合所学知识,从全球治理的角度,说明开发北极应遵循的原则。(4分)动因:商品经济发展的需求;国家利益的驱动;人文主义的影响。特点:从国家竞争到国际合作;从掠夺到协议开发;从探索发现到科学考察和资源利用。原则:和平共享;规则导向。三、全球联系的初步建立与世界格局的演变新航路开辟使人类第一次建立起跨越大陆和海洋的全球性联系,各大洲之间的相对孤立状态被打破,世界开始连成一个整体【课前导语P39】思考:新航路开辟是通过哪些途径建立起全球性的联系?人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动三、全球联系的初步建立与世界格局的演变(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动【名词解释】“哥伦布大交换”1492年哥伦布大航海之后引发的全球性交流。它是一场东半球与西半球、新旧大陆之间经济、政治、军事文化、宗教、动物、植物、农作物、人种、传染病以及思想观念的大规模交流与互动。人口迁移族群变化物种交流疾病传播(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动【知识链接】选必3·P38-39新航路的开辟促进了世界各地人们的相互往来,推动了人口的迁移。①掠卖人口,开拓海外殖民地:如1860年中英、中法《北京条约》规定:准许华工岀国,实际上是准许掠卖中国人口。②为追求财富而移民:部分穷困潦倒的贵族、新兴商人和资产阶级,以及其他有冒险精神的人。③贩卖非洲黑人:进行资本原始积累。④逃亡海外:逃避政治宗教迫害。1.人口迁移的原因:新航路的开辟、早期殖民扩张促进了世界各地人们的相互往来,推动人口迁移。近代殖民活动人口迁徙人种和族群变化、经济、文化重构与认同类别时间背景方向影响欧洲移民16C初开始发现新大陆殖民扩张美洲大洋洲①改变了美洲、大洋洲的人口结构;②美洲成为世界上种族混合程度很高的地区,出现混血人种;③发展出欧洲文化主导、融合多种文化因素的新的美洲文化。非洲黑人16C开始殖民扩张黑奴贸易美洲①非洲丧失了大量劳动力;②非洲文化传入美洲。华工19C中叶开始经济发展需要新的廉价劳动力美洲大洋洲①促进当地经济发展;②保留和传播中华文化。16-19世纪世界人口迁移的特点:①迁移的人口数量不断增加;②人口迁移的范围不断扩大;③由人口密集地区迁移到人口稀疏地区;④由发达国家主导;从宗主国向殖民地和附属地迁移。⑤自愿移民和强迫移民相结合。⑤由欧洲国家主导;从旧大陆向新大陆迁移。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动2.人口迁移的表现:4.(2015·浙江卷)下图是美国1821—1920年新增欧洲移民示意图。下列不属于这一期间移民因素的是A.英国与美国的历史渊源 B.法西斯大规模迫害犹太人C.躲避第一次世界大战的战火 D.第二次工业革命促进人口迁徙B5.(2015·海南卷)1500~1800年美洲人口结构发生变化,欧洲人、印欧混血人、非洲人、非欧混血人数量不断增加,并最终超过美洲原住民。造成这一变化的根本原因是A.美洲原住民遭到大量屠杀

B.欧洲人对美洲不断的探险和征服C.外来疾病导致美洲原住民大量死亡D.欧洲人在美洲大陆的分布越来越广泛B北美:白人占大多数北美:白人占大多数西印度群岛:黑人占多数(海地等国)拉美:混血人种拉美:混血人种为最大族群,秘鲁等少数国家印第安人较多,但很少超过人口半数北美的殖民政策:①北美印第安人遭受屠杀、驱赶,如:美国19世纪中叶建立保留地②鼓励欧洲移民③引进黑奴进入南方种植园拉美的殖民政策:①西、葡本国人口少,不鼓励移民、限制其他欧洲人来拉美②西、葡殖民者没有禁止不同族群之间的通婚问题探究:美洲不同地区随着人口迁移,人种和族群发生不同的变化,原因是什么?【知识拓展】人口迁移带来的人种和族群变化(选必3·P38-39)积极影响:①改变人口地理分布(人种和民族结构)。②出现族群混合现象。③促进世界动植物的交流;推进世界的物质和文化交流。④加快了殖民地的开拓进程(促进落后地区(美洲)经济开发)。⑤增强民族认同感,促进了新的民族和文化的融合,导致民族国家的诞生。如美国⑥促进国家经济的发展。消极影响:①欧洲人对美洲殖民掠夺,贫穷落后;②印第安人锐减;③黑奴贸易罪恶深重;非洲丧失了大批的精壮劳动力,制约了非洲的发展;摧残了文化。④各种疾病传播蔓延。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动3.人口迁移的影响:(1)新航路开辟前:①交流范围有限,集中在亚非欧洲之间或内部;②交流物种较少,数量少;③以丝绸之路作为交流的主要路线。(2)新航路开辟后:①新航路的开辟,人口迁徙的促进;②欧洲早期殖民扩张;③国际贸易的发展,世界市场的出现及扩展。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动1.新航路开辟前后物种交换的变化:其他物种推广美洲物种影响粮食类小麦、大麦、水稻成为美洲主要粮食作物水果类苹果、葡萄、甜橙、柠檬

丰富了美洲人的饮食结构蔬菜类黄瓜、豌豆

经济作物甘蔗

影响美洲社会经济结构畜禽鸡、牛、驴、马、猪、羊等极大改变了美洲的动物群落,推动了农业的发展。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动2.物种交换的表现:欧亚作物在美洲推广的概况:【知识链接】选必2·P8-12物种传入欧洲传入中国传入途径推广传入途径推广粮食作物玉米由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲(起初仅供观赏)①16世纪中期在南欧广泛种植;②17世纪成为仅次于小麦的粮食作物,传遍欧洲。①从西亚、中亚传入西北②从印度、缅甸传入西南③从菲律宾传入东南沿海地区①明朝时传入,先在边疆或丘陵地区种植后逐渐拓展到平原地区。②清朝乾隆、嘉庆年间得到大规模推广。鸦片战争后遍及全国。马铃薯甘薯传入途径与玉米相似16世纪末马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广,甘薯传入后推广较为缓慢。传入途径与玉米相似明朝时传入中国,传播历程与玉米相似。蔬菜作物番茄由西班牙人带入欧洲(起初仅供观赏)①18世纪中叶开始食用栽培,经过改良培育,②18世纪末新品种又传回美洲。由欧洲传教士引入中国①明朝万历年间传入,长期当做观赏和药用植物。②清朝光绪年间,开始作为食用蔬菜种植。辣椒/①15世纪传入西班牙

②16世纪传到英国和中欧各国/16世纪中期传入中国,称为“番椒”。西南、中南地区气候潮湿,辣椒较为流行。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动2.物种交换的表现:美洲物种的外传【知识链接】选必2·P8-12【问题探究】玉米、甘薯在我国得到迅速传播的原因?新粮食作物的引入产生了哪些影响?甘薯《本草纲目》中的玉米图清朝吴其濬绘制的玉米图1.原因:①新航路开辟后,欧洲殖民者进行殖民扩张。②国际贸易的发展,商人的引种、推广。③明朝人地矛盾突出,粮食产量需求高。④玉米、甘薯具有耐旱耐瘠特点,适应不同土壤的环境。⑤人民自发种植与政府重视推广;产量丰富,对气候环境较强的适应性。2.影响:①农作物种类增多,粮食产量提高,有利于缓解人地矛盾。②促进了农业、手工业的发展和农产品商品化。③促进了人口增长和人口流动。④改变了人们饮食结构及生活习惯。⑤密切了中国与世界的联系等。⑥土地资源过度开发,破坏了自然生态环境。特点表现主导性丰富性范围广双向性长期性双重性物种传播,欧洲国家占主导,亚非拉国家处于被动地位粮食类、果蔬类、经济作物类、禽畜类,交流种类多具有全球性,涉及欧洲、亚洲、非洲、美洲等地双向互补,有美洲物种外传,也有其他地区物种在美洲的推广物种的传播、引入和接受,经历较长的时间从结果上看既有积极影响,也有消极影响(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动3.物种交换的特点:材料一

随着西方殖民时代的到来,美洲的农作物,如烟草、玉米、马铃薯、甜菊、花生、西红柿传到欧洲、亚洲和非洲,增加了人类的食品种类,改变了人类的饮食结构;美洲的烟草在很大程度上改变了欧洲人和土耳其人的生活习惯;欧洲的家畜,如马、牛、山羊则影响和改变北美印第安人的生活方式。——周一良、吴于廑《世界通史资料选辑》材料二

(欧洲人)不但自己大发其财,同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外,另一批因哥伦布航行引发的生物大交换,是由肉眼可见的生命形式组成,从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之—也是正负参半……时至今日,两半球之间的动植物交换并未停止,依然在进行。

——克罗斯比《哥伦布大交换》(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动4.物种交换的影响:积极:①提高全球粮食产量,使世界人口激增。②改变了人们的饮食习惯和食物结构,丰富人们食物种类。③推动世界不同地区之间以及当地经济和贸易的发展。消极:①疾病的传播,造成原住民的死亡和原有社会的解体,欧洲人在美洲迅速建立起殖民统治。②对当地生态环境造成不良影响。6.(2024·浙江卷)咖啡原产于非洲,6世纪传入阿拉伯半岛,15世纪后传播到欧洲。17世纪初,威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆,之后咖啡馆逐渐风行欧洲。与此同时,欧洲人也有计划地在殖民地生产咖啡。1882年,第一家国际性的咖啡交易所在纽约开张。到20世纪初,拉丁美洲成了全世界咖啡生产的中心,美国成了全世界最大的咖啡市场。据此判断,下列说法正确的是①咖啡传入亚洲是在世界市场初步建立之后②咖啡传入欧洲源于启蒙思想家的大力宣传③拉丁美洲成为全世界咖啡生产中心与近代不合理国际分工密切相关④美国成为全世界最大的咖啡市场得益于近代世界贸易与文化的交流A.①④ B.②③ C.②④ D.③④D7.(2023·海南卷)原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆,因物以稀为贵,在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲,随着可可树被广泛引种,以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进,19世纪后半叶,巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是A.新航路开辟促进物种交流 B.欧洲的商业格局发生变化C.资本主义世界经济的驱动 D.世界殖民体系的初步形成8.(2023·浙江卷)从1750年算起,欧洲人口在100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价,但这次不同,1800年后,至少在英国,两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中,促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是A.黄热病的肆虐 B.工业企业的增加C.土豆等新物种种植的普及 D.优质高效化肥的广泛应用CC9.(2018·浙江卷)有学者指出:作为对人类最重要献礼之一的马铃薯,最初其实是颇低贱的食物,根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲,打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是①马铃薯原产于美洲②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④C太平洋贸易大西洋贸易印度洋贸易原因:全球海路的开辟大大提升了海路在世界贸易中的重要性。表现:传统的印度洋贸易和新兴的大西洋贸易、太平洋贸易形成齐头并进的态势。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动1.商品的世界性流动(贸易中心转移;世界市场雏形形成)海路贸易主导国贸易双方及主要交换物印度洋贸易西欧诸国(含西葡)大西洋贸易欧美贸易三角贸易以澳门为主要中转站的海上贸易网络横跨太平洋贸易与阿拉伯商人的竞争中逐渐占据优势手工制品(欧洲)↔贵金属、蔗糖和烟草(南美)纺织品、枪支、手工制品(欧洲)↔黑人(非洲)→奴隶(美洲)葡萄牙线路1:生丝、瓷器等(中国澳门)至印度果阿中转↔白银(欧洲)→中国线路2:生丝(中国)→澳门→白银(日本)→中国西班牙生丝、丝绸、棉布和瓷器等(中国)→马尼拉→白银(墨西哥)→马尼拉→中国(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动1.商品的世界性流动(贸易中心转移;世界市场雏形形成)10.(2022·天津卷)下图中包含了近年打捞出的一艘沉船的重要信息这些信息可以印证A.世界市场已基本形成 B.海上丝绸之路开辟C.印度洋贸易往来活跃 D.欧洲早期殖民扩张C【知识拓展】大西洋贸易——三角贸易(黑奴贸易)原因:①新航路开辟后,西方列强殖民扩张和掠夺;②欧洲殖民者种植园,需要大量劳动力;③殖民者的残酷压榨和传染病的流行,造成印第安人大量死亡,美洲劳动力严重缺乏;④贩卖黑人奴隶可以获取暴利。影响:①导致非洲________________,改变了非洲的人口结构;阻碍非洲社会经济发展;②美洲出现黑人奴隶制,为新大陆开发________________,______________________;③促进了欧美___________________,推动了___________________;④客观上有利于欧美非三大洲之间的经济、文化联系和______________________。丧失大量劳动力提供劳动力改变世界人种的分布资本原始积累资本主义发展近代整体世界的形成11.(2021·天津卷)1526年,一位非洲国王控诉说,葡萄牙人每天都在抓走本地人并将他们卖掉,“以至于我们国家的人口正在大量丧失”;1549年,巴西的种植园已经有了非洲人劳作的记录。据此可以佐证A.世界市场的成型 B.工业革命的冲击C.三角贸易的初现 D.殖民体系的确立12.(2023·河北卷)16世纪早期,伊比利亚人来到南亚,把马尔代夫的海贝运回欧洲,然后再将其转运至西非,作为货币购买奴隶及其他商品。这一做法A.拉开了殖民扩张的序幕 B.开创了亚非贸易网络C.导致了价格革命的爆发 D.助推了资本原始积累CD葡萄牙主导:以澳门为中转站的海上贸易网络,并参与中日之间的丝银贸易,获取大量白银,大部分流入中国。西班牙主导:跨太平洋贸易马尼拉大帆船上的银丝贸易,运载大量中国生产的产品到墨西哥交换白银,再将这些白银运回马尼拉,这些白银也大量流入中国。(主要在其两大殖民地菲律宾和墨西哥之间进行)影响:白银大量流入中国,进一步刺激了中国东南沿海地区经济的发展;一个围绕白银输入中国的贸易网络逐渐形成。知识补充:明朝实行海禁政策,太平洋贸易的发展,推动了中国东南沿海走私盛行,1567年隆庆开关推动贸易合法化,促进白银流入,加速白银货币化进程。【知识拓展】太平洋贸易——丝银贸易13.(2015·全国Ⅱ卷)17世纪60年代,茶叶在英国只是上流社会的消费品;到18世纪末,茶叶已成为普通民众的日常消费品。这反映了当时的英国A.等级观念明显淡化 B.崇尚东方的生活方式C.贫富差距日益缩小 D.扩大了与东方的贸易14.(2023·新课标卷)我国东南沿海某港口,在15世纪只是一个“结茅而居”的渔村,到16世纪,已成为“繁华世界”,“宝货塞途,家家歌舞赛神,钟鼓管弦,连飙响答”,时称“小苏杭”。能够说明这一现象的是A.朝贡贸易繁荣 B.农业生产技术进步C.白银大量流入 D.海上丝绸之路兴起DC状况:①海路贸易兴盛;②世界市场初步形成。另一条线路:中国澳门至日本长崎之间的丝银贸易。原因:①新航路的开辟(全球海路的开辟);②葡、西殖民扩张和对美洲贵金属的掠夺;③中国明朝中后期,手工业发达,商品经济繁荣,生丝等商品大量出口;④欧洲生产还没有迅速发展起来(欧洲产品不具优势)材料一

就以澳门—果阿(印度地名)—里斯本(葡萄牙首都)的贸易而论……从澳门运往果阿,其中数量最大的是生丝,1580—1590年从澳门运往果阿的生丝为3000担,价值白银24万两,利润达36万两;1635年为6000担,价值白银48万两……从果阿运回澳门的商品……以白银为大宗。这些白银是墨西哥和秘鲁出产的。——樊树志《国史概要》思考:材料中的“丝银贸易”反映了世界经济的什么状况?葡萄牙操纵的“丝银贸易”还有哪条线路?为什么16世纪“丝银贸易”会如此兴盛?主要流向欧洲和中国影响:对欧洲,促进欧洲资本原始积累,引起价格革命,改变欧洲传统的经济关系和阶级关系,资本主义加速发展,封建制度濒于解体。材料二

哥伦布没有到达印度,但他发现了至关重要的贵金属。据经济史权威估计,从1493年到1800年世界白银产量的85%和黄金产量的70%来自拉丁美洲。美洲白银生产在16世纪约为17000吨,到17世纪约为42000吨,其中有31000吨运抵欧洲。欧洲又将40%运往亚洲。……美洲白银18世纪产量约为74000吨,其中52000吨运往欧洲,其中40%约20000吨运往亚洲。另外留在美洲本土的白银约有3000吨横渡太平洋经马尼拉运抵中国。如果再加上日本和其他地方生产的白银,全球白银产量的一半最终抵达亚洲,尤其是中国和印度。

——弗兰克《白银资本》序思考:16—18世纪美洲白银的主要流向哪里?对白银流入地产生了什么影响?①货币改革【选必1第15课】:②货币体系【选必2第7课】【本课P41】:③赋役制度【选必1第16课】【明中期起】白银逐渐成为国家财政和民间交易的基本支付手段,物价多以银两计算【清朝】完全承认白银的法定货币地位,与铜钱并用【明英宗时期】江南部分税粮折银送北京,称“金花银”【明朝后期】张居正“一条鞭法”:赋役合并,一概折银【明清】白银货币化,促使白银成为世界货币——“银本位”【选必2第7课】一个围绕白银输入中国的贸易网络逐渐形成【本课P41】【知识拓展】白银大量流入对中国产生的影响。④商品经济【本课P41】【纲要上第14课】【选必3第10课】:①刺激了中国东南沿海地区经济的发展,有力地推动中国国内商品经济的发展【明朝后期起】商品经济进入新的繁荣期【史纲上第14课】②白银大量流入中国,促进了长途、大额贸易发展,利于商业资本集聚,形成实力雄厚的商人群体(商帮),如晋商、徽商【史纲上第14课】③(徽商/徽帮:形成于宋代,兴盛于明清,“无徽不成镇”)【选必2第7课】④以经济功能为主的工商业市镇兴起,成为地区贸易网络的核心【史纲上第14课】⑤集镇进一步发展,并出现专业分工【选必3第10课】【知识拓展】白银大量流入对中国产生的影响。1.经济上:(1)物种引进:①玉米、甘薯等高产作物引进并推广,促进了农业、手工业的发展和农产品进一步商品化;②促进了人口增长和人口流动;③改变了人们饮食结构及生活习惯;④人口增长加剧了人地矛盾,土地资源过度开发,破坏了自然环境。(2)白银流入:①美洲及日本的白银大量流入中国,逐渐形成了围绕白银输入中国的贸易网络。②稳定了中国当时的白银货币制度,推动了商品经济的发展;③推动了中国的税制改革;④刺激了中国东南沿海地区经济发展。2.对外关系上:①16世纪中,葡萄牙侵占中国澳门,17世纪初,荷兰侵略中国台湾,中国开始了反抗西方殖民侵略的斗争;②清朝建立后,一度实行“闭关锁国”政策,阻断了中西交流,造成了近代中国的落后。3.文化上:出现了“西学东渐”现象。【知识拓展】新航路开辟对中国产生的影响。文化概况茶文化16世纪以后,中国茶传播到欧洲、美洲、非洲和大洋洲等地区。俄国上流社会把中国的茶具作为最珍贵的室内摆设,中俄之间形成了“万里茶道”;英国茶会上用中国茶和茶具招待客人成为炫耀方式;荷兰许多富裕家庭设有“茶室”各国创造出新的茶文化,如“日本茶道”,英国“下午茶”服饰中国服装的面料、款式、纹样等融入法国18世纪的服装设计中;明治维新后,西服在日本流行;20世纪初,西方女装吸收东方女装的样式和剪裁方法等;民国早期设计的中山装兼具中西服装的特点钟表约16世纪中期由澳门传入中国内地;18世纪中国进口钟表数量已很多,钟表在社会中下层中逐渐流行;中国人根据自己的文化传统制造钟表【知识拓展】新航路开辟带来的商品流动与文化交流材料

与其说安特卫普取代了布鲁日的地位,不如说它取代了威尼斯的地位……15世纪末,世界贸易路线的变迁以及大西洋经济的形成决定了安特卫普的命运:1501年,当一艘满载胡椒和肉豆蔻的葡萄牙船到达凯尔特河的码头时,整个形势发生了变化。其他船只也将接踵而来。—布罗代尔《十八世纪的物质文明、经济和资本主义》1.欧洲贸易中心从地中海转移到大西洋沿岸:意大利的威尼斯、热那亚等商业城市在国际贸易中的地位下降。里斯本、塞维尔、安特卫普、阿姆斯特丹、伦敦等城市先后成为国际贸易的中心。2.新的亚洲贸易中心形成:果阿、澳门、长崎、马尼拉等地成为国际贸易的枢纽。3.随着海上航路的扩展和商品的世界性流动,世界各地之间的经济联系不断加强。以西欧为中心的资本主义世界市场雏形开始出现。(一)全球联系的初步建立:人口迁移;物种交换;疾病传播;商品流动1.商品的世界性流动(贸易中心转移;世界市场雏形形成)历史概念:16-18世纪上半叶,西方各国基本上还处于工场手工业阶段,生产力不够发达,对原料和市场的需求不大,殖民扩张采取的主要手段是血腥的、赤裸裸的抢劫掠夺。在工业革命前,资本主义生产方式确立之前的资本积累方式被称为资本原始积累,所以称为早期殖民扩张。本质:通过暴力使小生产者同生产资料相分离,把生产资料和货币财富集中到少数人手中,使之转化为资本的过程。(使用暴力手段促进封建生产方式向资本主义生产方式的转化)扩张形式:海外贸易、殖民掠夺、黑奴贸易、鸦片走私、剥夺农民土地、发动商业战争(二)世界格局的演变:早期的殖民扩张与世界市场的形成1.早期殖民扩张

欧洲资本原始积累时期代表商业资产阶级利益的经济学说和政策体系。16-18世纪流行于欧洲。主要内容为:货币是财富的基本形式,发展对外贸易以获取金银货币作为积累国家财富的主要途径;由政府管制农业、商业和制造业;发展对外贸易垄断;通过提高关税及其他贸易限制来保护国内市场;利用殖民地为宗主国的制造业提供原料和市场。重商主义在资本原始积累时期促进了货币资本的积累和资本主义生产的发展。自由主义兴起后,重商主义逐渐衰落。【知识拓展】重商主义政策思考:利用所学知识,梳理西方海上霸主崛起的先后顺序。15-16世纪17世纪18世纪中后期葡萄牙、西班牙“海上马车夫”荷兰、英法逐渐崛起“日不落帝国”英国(二)世界格局的演变:早期的殖民扩张与世界市场的形成1.早期殖民扩张角度葡萄牙西班牙侵占地域亚洲非洲为主,包括美洲的巴西等地美洲为主,包括亚洲的菲律宾等地分布特点据点分散,面积不大据点集中,面积较大侵略方式以建立殖民据点和商站为主,同时采取垄断商路、进行欺诈性贸易的办法来掠夺财富将被占领的土地直接划入版图,建立庞大的殖民帝国;掠夺金银,发展种植园经济和进行奴隶贸易(二)世界格局的演变:早期的殖民扩张与世界市场的形成1.早期殖民扩张:葡萄牙、西班牙衰落原因:①都属于封建性质的,掠夺的财富用于奢侈消费,没有转化为资本主义发展的原始资本;②两国是封建君主专制国家,资本主义处于萌芽状态,受限制发展缓慢。葡萄牙西班牙西班牙和葡萄牙为争夺殖民地,矛盾日益尖锐。1493年,罗马教皇亚历山大六世做出仲裁:从北极到南极画一条分界线,史称“教皇子午线”。规定该线以西的土地属西班牙势力范围,该线以东的土地属葡萄牙势力范围。教皇子午线是西方列强瓜分世界、划分势力范围的开始。由于葡萄牙不满这一仲裁,西、葡两国又于1494年缔结条约,把这条线向西移动270里格。根据这个条约,巴西被划入葡萄牙的势力范围。【知识拓展】教皇子午线15.(2024·甘肃卷)16世纪下半叶,西、葡、法三国争相殖民美洲。1562年,西班牙国王下令绘制了当时最大的美洲地图,要求特别标注出各国的领地分布;地图刊印后,在西欧广为发行。西班牙国王此举旨在A.彰显西班牙拥有高超绘图水平B.通过大量刊行该地图赚取利润C.明确西班牙在美洲的势力范围D.向西欧普及美洲相关地理知识16.(2019·全国Ⅰ卷)有研究认为,美国独立后不到半个世纪,拉丁美洲经过独立战争,推翻了殖民统治,但拉美国家并没有像近邻美国那样独立后进入现代化的快车道,而是发展停滞,究其原因,殖民统治难辞其咎。“难辞其咎”主要是指殖民者在拉丁美洲A.奴役掠夺土著居民 B.建立的殖民统治最早C.进行了大量的移民 D.移植了本国生产方式CD(1)条件:政治:1581年摆脱西班牙的殖民统治,赢得国家独立。(尼德兰革命)经济:手工业发达,商业繁荣。技术:拥有当时世界上最先进的造船技术。地理:濒临大西洋,地理位置优越。(2)表现:①成立东印度公司:17世纪依靠政府支持成立垄断性的贸易公司,进行殖民争夺;②在非洲:从葡萄牙手里夺取好望角;③在亚洲:在印度沿海建立殖民据点、侵入今天的印度尼西亚;一度占据中国台湾;④在美洲:建立以阿姆斯特丹为中心的殖民地。推动新的商业经营方式产生,阿姆斯特丹不仅成为当时世界上最繁忙的港口,还是国际贸易和金融中心。⑤确立海上霸主:成为17世纪世界性商业殖民帝国(号称“海上马车夫”)(二)世界格局的演变:早期的殖民扩张与世界市场的形成1.早期殖民扩张:荷兰17.(2018·海南卷)有关欧洲近代史的一部著作形象地描述道:挪威是他们的森林,莱茵河两岸是他们的葡萄园,爱尔兰是他们的牧场,普鲁士、波兰是他们的谷仓,印度和阿拉伯是他们的果园。这段描述可以用来说明A.西班牙的殖民扩张 B.荷兰海上贸易的发达C.拿破仑帝国的兴盛 D.英国殖民地版图广阔18.(2022·广东卷·12)17世纪的荷兰画家作品中经常呈现如下场景:整齐的城市、房舍、家具,妻子和儿女们的漂亮服饰,宴会上盛大的排场,海员的英勇,商业的辉煌以及穿梭于各大洋上的荷兰商船。这反映了当时荷兰A.海外贸易丰富了艺术题材 B.浪漫主义艺术风靡一时C.商业公司垄断新航路贸易 D.启蒙运动塑造社会风貌BA材料

自公元1651年12月1日起及以……无论为英国人或别国人的殖民地所生长、出产或制造的任何货物或商品,如非由属于本共和国人民所有的任何种类船舶载运,皆不得输入或带进英吉利共和国……如违反本条例,其全部进口货物,应予没收,运载该项货物或商品入口的船舶亦应没收……

——英国《航海条例》(1651年)(1)英国《航海条例》直接和根本目的是什么?(2)《航海条例》引发什么战争?结果怎样?(3)材料表明当时的英国奉行怎样的外贸政策?直接目的:打击荷兰的海上殖民活动;根本目的:保护本国工商业,维护英国资产阶级利益。引发三次英荷战争;英国战胜荷兰,成为海上霸主。贸易保护政策1654年4月荷兰在战败的情况下与英国订立《威斯敏斯特条约》,承认英国的《航海条例》,英国的海上贸易优势地位得以确立。1.早期殖民扩张:英国地理位置处于大西洋航海中心,航运日趋繁忙政治条件爆发资产阶级革命,资产阶级开始掌握政权经济条件资本主义工商业日益繁荣,奠定物质基础军事条件大力发展海军力量,为殖民争夺提供武力保障政策支持推行“重商主义”;鼓励海外贸易与殖民扩张(二)世界格局的演变:早期的殖民扩张与世界市场的形成影响:18世纪中期,英国最终确立了世界殖民霸权,自诩为“日不落帝国”。加速了英国的资本原始积累,促进了英国资本主义的迅速发展。海外市场急剧扩大,引发了工业革命。国家时间史实英西冲突16世纪1588年,英国打败了西班牙的“无敌舰队”英荷争夺17世纪后半期17世纪上半期,荷兰成为“海上马车夫”,垄断了世界的航运业。1651年英国颁布《航海条例》,矛头直指荷兰。17世纪50-70年代,三次英荷战争,打败荷兰,夺取了荷兰在北美的殖民地新阿姆斯特丹(改名为纽约)。英法争夺18世纪中期1756-1763年英法“七年战争”,签订《巴黎和约》,英国获得法属北美殖民地,掌握了海上霸权,成为“日不落帝国”。【知识拓展】殖民霸权的角逐——综合国力的较量工商文明优于农业文明工业资本优于商业资本资本主义优于封建制度1756-1763年,英法为争夺殖民地而进行的战争。以英国、普鲁士等为一方,法国、奥地利等国为另一方。在欧洲,普鲁士战胜奥地利,保有西里西亚,成为欧洲强国。在美洲,英军占领魁北克等地,征服了加拿大;在印度英国完全取代法国,处于绝对优势,法国丧失了大量殖民地,被迫媾和。1763年英法签订《巴黎和约》。七年战争结束了法国的欧洲霸主地位,确立了英国的海上霸权。【知识拓展】英法七年战争19.(2016·北京卷)有经济史学家估算,16~18世纪,荷兰与英国人均GDP年增长率均高于同时代的其他国家。这一时期荷、英经济的高增长均得益于①资本市场的发展

②世界工厂地位的确立③资本主义世界体系的建立

④海外殖民掠夺A.①② B.②③ C.③④ D.①④20.(2021·全国乙卷)16世纪起,英国国王将大量特许状授予从事海外贸易的商人团体,成立特许公司。与此同时,欧洲许多国家掀起创办海外贸易特许公司的热潮。至18世纪末,特许公司数量已达数百个。这反映出该时期A.资本输出成为海外扩张的主要形式 B.资本主义世界市场形成C.划分势力范围成为列强争霸的焦点 D.殖民扩张呈现竞争格局DD英国东印度公司(垄断性贸易公司)享有国家授予的政治、经济和军事特权;垄断贸易;殖民扩张。影响:1、对世界市场:使资本主义世界市场不断扩展,越来越多的国家被纳入资本主义世界体系,促进了世界的一体化。2、对殖民国家:引发商业革命和价格革命。从殖民地掠夺了大量的财富,转化为资本,推动西欧资本的原始积累,促进了欧洲资本主义的发展。3、对殖民地:中断了美洲和非洲原有的社会发展进程,给当地人民带来了巨大灾难;亚洲的古老帝国受到冲击。4、对人类社会:打破了原本相对平衡的多元文明格局,改变了世界格局和历史发展进程,人类社会开始进入大变革的时代。(二)世界格局的演变:早期的殖民扩张与世界市场的形成

新航路的开辟,欧洲的饮食生活发生变化。美洲的可可,印度和马鲁古的香料、中国出产的茶叶、丝绸、瓷器,阿拉伯人的咖啡,以及来自东南亚国家的大米、白糖等都是大量贸易的重要商品,都出现在欧洲的餐桌上。欧洲人第一次接触咖啡时,称这种诱人的饮料为“阿拉伯酒”。1615年,咖啡由埃塞俄比亚传到威尼斯,1643年传入巴黎,1650年传入英国,1686

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