学炒菜的作文6篇

学炒菜的作文6篇第一篇学炒菜的作文:学炒菜作文

今日中午，妈妈预备做饭的时候，我自告奋勇的提出，要学习炒菜。妈妈想了一会儿说：“我们中午吃面条，菜就做西红柿炒鸡蛋吧，这个菜比较简洁，简单学。”

确定了菜单后，我们就开头劳碌的预备需要的材料。西红柿和鸡蛋是今日的主料，当然要先预备好，各两个，又预备了一些蒜苔和两个青椒。由于要拌面条，所以菜多一点好吃。接下来把菜洗净。然后就是切菜，在妈妈的指导下，我把青椒和西红柿切丁，把蒜苔切段，就在我暗得意意时，“哎吆”刀竟然不听话跑到了我的手上。幸好只切掉了一点指甲，好险啊。

最终轮到炒菜了，首先，把炒锅弄干，倒入适量油，等油热时我把鸡蛋倒入锅里，只听“哧啦”一声鸡蛋立即在锅里吹起了黄色的泡泡。鸡蛋炒好后盛到碗里。然后在锅里放一点油，然后依次把菜放到锅里翻炒。等菜炒的差不多时倒些酱油，又加入了一碗水。由于要拌面，所以需要菜汤，水滚起来后，放入盐和调料，一锅香喷喷的菜就做好了。

吃饭时，爸爸妈妈都夸我炒的菜好吃，第一次就能做的这么香，真不错。夸得我的心中美滋滋的。以后我要跟妈妈学做更好更好吃的菜，盼望在妈妈的生日到来时。我能给她做一顿生日大餐。

我特殊爱吃西红柿炒鸡蛋，星期六早上，我又想吃这道菜了。妈妈说：“干脆我教你做这道菜，以后你想吃的时候就可以自己做了。”

妈妈一边做，一边给我讲解留意事项：如何打鸡蛋，如何切西红柿，如何把握炒菜的火候……很快香喷喷的西红柿炒鸡蛋便摆在我面前了！没想到，我最爱吃的菜竟然这么好做。我对妈妈说：“让我也来试一试吧！”妈妈答应晚上让我掌勺。

晚上，在妈妈的鼓舞下我开头做菜。我当心翼翼地打了两个鸡蛋，学妈妈的样子放了点盐，并用筷子搅了搅，黄色的蛋汁随着筷子旋转起来。蛋黄搅开了，我把碗放在一边。我又洗了一个西红柿，从中间切开，然后又切成小块，盛在盘子里。一切预备好后。我开头点火、倒油。

发现油冒烟了，我有点手忙脚乱，不知道干啥了。妈妈说：“抓紧把鸡蛋倒进去啊！”我忙把鸡蛋倒了进去，翻炒，一会儿我把鸡蛋盛出来我。我又到了一些油，把西红柿倒进去炒一炒，盛了出来。哇！那颜色真美丽，红黄相同，真是色相俱全！我赶快尝一尝，嗯，跟妈妈炒的差不了多少，我真是太兴奋了。看来，以后可以不劳驾妈妈了。

我还要学做更多的事情，当好妈妈的小助手！

星期日，妈妈为了熬炼我的生活力量，让我自己炒个菜，我打算炒土豆，由于这是我第一次炒菜，所以心里既兴奋又紧急。

妈妈先帮我削了一大土豆，我把它们洗得干洁净净的，放在案板上切，我一片一片认真地切着，可还是切得宽窄不同。妈妈看了看笑着表扬我：“你第一次切菜，还切得这么快，不错，不错！”

开头炒菜了，我先打开火，往锅里放上油，等油冒烟了，我把花椒和事先切好的葱花放到锅里，油立即沸腾起来，噼噼叭叭地溅到我的手上，烧得我拿起锅盖盖在头上，等油不沸腾了，我一把端起盘子快速地把土豆片放到锅里，发出吱吱地叫声，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，颜色金黄，妈妈又让我放上一酱油和盐，再加上一点水，等到土豆粘的时候，再放些水，快出锅的时候，还要放一点儿味精，味道会更鲜美。菜做好了，我看着香喷喷的土豆片，心里甭提有多兴奋。

通过这次炒土豆片，我不但学会了炒菜的本事，还懂得了一个道理：不管你干什么事，只要用心，就肯定能胜利！

“今日，本大厨打算炒菜了！”我坐在椅子上一本正经地对家人说。“不行，小笨笨熊，你的体内没有一丁点烹饪细胞，我可不想吃被烧焦的东西！”爸爸带有讽刺意味地说。“哼，随你怎么说，反正这菜我炒定了！”我傲慢地回答。

究竟我过惯了“衣来伸手，饭来张口”的日子，爸爸怎么也放不下心，于是便让家庭大厨们奶奶、妈妈看着我炒。

我的任务是炒一盘青菜。我先穿上围裙，然后打开煤气灶。“轰”，一阵火燃了起来，我往锅里倒点油。过了一会儿，我把青菜猛地倒进了锅里。“哗啦啦！”几滴调皮的油从锅里跳了出来。“啊救命！”我尖叫起来，而旁边的妈妈和奶奶却笑开了锅。笑声激怒了我的倔脾气，我不管三七二十一生气地炒了起来。过了一会儿，妈妈见我只管炒，不放佐料便焦急了：“怎么不放佐料呀？”

“我，我不知道先放什么，再放什么，所以”我红着脸说。妈妈听了，就对我说：“先放点糖，出锅前再放盐和味精！”忙活了一阵，一盘香喷喷的青菜终于出锅了。我把菜端上了桌，爸爸见了，大吃一惊“这是你做的？”我神气地直点头。

那天呀，爸爸尝了我的菜，乐呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成厨师了！”我听了，心里美滋滋的！

前几天我向妈妈学炒菜，今日中午就大显身手。我就支配今日吃荷包蛋、炒青菜和煮饺子。想好了我就立刻动手做起来。

先煎荷包蛋。我先把锅烧热，把油放到锅里，打上两个鸡蛋，放上盐。妈妈说：“不要把蛋黄给打散了。”我就按妈妈说的去做。不一会儿，蛋白变白了，蛋黄结起来了，说明蛋好了。俩荷包蛋就出锅了，荷包蛋的颜色金黄金黄的，让人看了就想立刻吃。

其次个菜就是炒青菜。在锅里放上油，搁上满满的青菜，立刻加酒，妈妈说加了酒青菜才不会变颜色。然后再放上盐和味精。要渐渐的翻炒，炒到青菜变得松软就好了，一碟绿油油的炒青菜就这样做好了。

最终我煮了饺子。我先把水煮开，把饺子放到水里。等水又泡开就往里加水，加到肯定程度就把火调低，连续加水三次等它浮起来饺子就熟了。最终把饺子勺出来。把油放到锅里加上番茄酱、耗油和醋再加上一点糖，饺子的汁就做好了。

今日中午这餐饭我吃得很香，由于是我自己通过劳动做好的，我最终学会了炒菜。今后我肯定经常自己动手炒菜给父母吃。

今日下午，我冒出了一个新想法做一道菜给爸爸妈妈尝尝。

可是我一道菜也不会做，于是我就向妈妈“求助”。妈妈想了想，说：“我先教你一个简洁的菜吧！”我说：“什么菜呀？”“鸡蛋炒火腿肠”我一想：“听名字就觉得很简洁”于是就答应了。

首先，我拿起刀子把一根火腿肠切成一片一片的，“哎呀”，差点切到了手，真是有惊无险，接下来把油倒上，“好了好了”妈妈喊道，油倒的太多了，等油开了，妈妈让我把火腿肠倒在锅里，几个油星“蹦”到了我的手背上，我抓紧用凉水洗了一下手，然后当心翼翼的把剩余的火腿肠倒进锅里，接着，把鸡蛋打到了锅里，用铲子铲碎，翻炒了几下，盛到了盘子里。我情不自禁的尝了尝，“真难吃呀”我牵强咽了下去。心里劝慰自己：“虽然糊了、油放得太多，有些难吃，但究竟是自己第一次炒菜，这已经很不错了。”

上菜了，爸爸妈妈尝了尝我炒的菜，竟然说

非常好吃，一会就吃了大半盘，我心里美滋滋的。

这次虽然炒的不好吃，我明天早上接着炒，争取进步一点点，将来肯定能做出美味的饭菜。

一天中午放学回到家，我的肚子饿的咕咕叫，可妈妈还没做饭，由于妹妹闹瞌睡，妈妈在哄妹妹。我迫不及待的对妈妈说：“妈妈，你教我学炒菜吧，这样，以后您没时间做饭时，我就可以自己炒菜做饭了。”妈妈答应了。

妈妈问我：“你想让我教你做什么菜？”我看厨房里有黄瓜，就对妈妈说：“你教我做黄瓜炒肉丝吧。”妈妈爽快的说：“好，就叫你黄瓜炒肉丝。”

妈妈说：“先把黄瓜洗好切成片，再把瘦肉切成丝，开火把锅烧热，放一点油，油烧热以后先把肉丝放入锅里炒一炒，再把黄瓜片放入锅里炒一下，放一点盐，翻炒一下，再放一点味精，翻炒一下，菜就可以出锅了。黄瓜炒半生不熟就行，这样维生素才不会流失，既有味道又有养分。”

我根据妈妈的说法洗好黄瓜和肉后，先切黄瓜，可黄瓜一点也不听我的使唤，滚来滚去，我很生气。我问妈妈：“为什么您切黄瓜时，黄瓜都不滚，我切黄瓜时就滚呢？”妈妈说：“你切的方法不对！你先用刀把黄瓜从中间分开，再切切试试，看黄瓜还滚不滚。”我按妈妈说的切好了黄瓜，接着把瘦肉切成了丝，然后又按妈妈说的先炒肉丝后放黄瓜，不一会就炒好了。

品尝着自己第一次亲自炒的菜，我心里美滋滋的，连妈妈都对我炒的菜赞不绝口呢！

我不但学会了黄瓜炒肉丝，而且也明白了一个道理：不论做什么事，只要勤学苦练，就肯定能胜利！

今日，我预备学做“西红柿炒鸡蛋”、“青椒南瓜丝”两道菜。

我拿出一个大西红柿，切下茎蒂，从中间切一刀，再切成一小块一小块的。切完后打两个鸡蛋，搅拌匀称备用。

打开燃气，锅热了后放油，等油六七分热的时候，把蛋液倒进去，翻炒一会儿，不能让它糊锅。在炒的中间用锅铲把鸡蛋切开，等鸡蛋两面都炒好后，放入切成块的西红柿来回翻炒，等西红柿炒出汁、炒烂后，出锅，盛盘，就可以上桌了。

阿姨帮我把南瓜切成丝，我把青辣椒的茎蒂拔掉，去籽，紧着切成两半，再切成丝。油热后放入葱花、姜丝、蒜末等佐料，煸出香味后放入南瓜丝，中间加入青椒丝，炒上五分钟就可以了。

菜上来了，我尝了尝，只是南瓜炒出来的样子其貌不扬，西红柿有点酸，可大家都吃得津津有味，对我欣赏有加呢。

这是我第一次学做菜，下次我肯定会做得更好。

其次篇学炒菜的作文:学炒菜

小时候，我在家里可任性了，但到了学校我得学做家务。妈妈说，学会照看自己首先得会做饭，于是我的训练开头了。

训练了一段时间，我自认为天生聪慧，一学就会，就急着想要“出师”了，便请求妈妈给我一次自显本事的机会。妈妈答应了。我看了看菜板上只有一些萝卜，能做什么呢？哦，让我来做“青炖萝卜”吧！穿上了妈妈那件宽大的厨衣。衣服太长太大了，穿在身上像件裙子一样在地上做清洁，真像卓别林一样滑稽好笑！管它呢，开头切菜。我一块一块地切得很慢，但这样好像太无趣了，于是我就学妈妈那样，拿起刀就“咚咚咚咚咚咚……”地剁起来。然而一块块有的厚得像字典，有的薄得如一张纸。我又想起电视里那些大厨师们把菜向空中一抛，然后拿着刀在上面挥舞一阵，切好的菜就纷纷落在盘子里了。我很想学学，便把萝卜向空中一抛，可没等我把刀拿起来萝卜就砸在了我头上，疼得我直咧嘴。我又疼又气，拿起刀乱砍一气，只差没把菜板给劈了。然后把它们全都丢进了开水锅里，我放了盐又放了佐料，只等熟了。我兴奋地哼着歌来到电视机前，边嗑瓜子，边又观赏起电视来。可谁知我被电视吸引了，却忘了时间。当我发觉的时候，汤已经干了，萝卜也糊了一些，哎，就叫“青炖萝卜糊”吧！

吃饭时，端起我的杰作走到父母面前。爸爸妈妈都露出了赞许的目光。虽然这道菜最终没有进入我们的肚子，但我仍为这个创作而骄傲！我从心里感到快乐。

第三篇学炒菜的作文:学炒菜

今日，老师给我们布置了一项任务学炒菜。当我刚得知这项任务时，我心想：我可还不会炒菜呢。但是，“世上无难事，只怕有心人”。我悄悄地对自己说：“我肯定要炒好一道菜。”

回家后，我穿起了围兜，学着妈妈的样子干了起来。当我预备切蕃茄的时候，却发觉自己忘了洗切板；等我洗好切板，刚预备切时，又找不到刀了。我静下心来，认真地想了一想妈妈是怎么做的，一步一步来，按部就班。接着，我打了两个鸡蛋放在碗里调匀，再把蕃茄切成了小碎粒。菜预备好了，调料也预备好了，一切都变得有序了起来，我不再手忙脚乱。然后，我打开燃气灶，一颗颗小火苗围成一圈冒了上来。我把平底锅作文放在火上，把油倒进去，不一会儿，只见油冒起了轻烟。随即，我把鸡蛋液倒入锅中翻炒，不久，一股香味从锅中冒出，鸡蛋液变成了一朵朵松松软软，金灿灿的小棉花。我赶快把它们倒入小盘子里。再把蕃茄倒入锅中翻炒，我手持着锅柄，学着翻炒了起来，蕃茄粒在空中划出了一道红色的弧线，又纷纷落入锅中。我见蕃茄炒的差不多了，又加入了之前的炒蛋，合着一起炒了起来，同时，我撒了一小勺盐，二小勺糖，最终在出锅前，撒上了一小撮碧绿碧绿的小葱花。

我的蕃茄炒蛋最终大功告成了，我迫不急待地尝了一口。色香味俱全，完全超出了我的意料。我快乐极了，立即捧着这道蕃茄炒蛋，去给妈妈尝。

第四篇学炒菜的作文:学烧菜作文500字

放学后，我早早地写完了作业。拿起本书刚要看时，间或回头，观察妈妈在厨房劳碌的身影，心想：我都这么大了，为什么不能帮一帮妈妈？于是我走进厨房，在妈妈的指导下开头学做饭。

今日的晚饭有一盘菜是炒茼蒿，妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的。这活还不简单，我手脚麻利，速度飞速，手不停嘴不停：“妈妈，为什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是由于刀中的铁会破坏茼篙中的养分元素，使茼蒿不仅养分下降，味道还会变差哦！”“喔。”我佩服地点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中，让它们洗个澡，然后就开头炒菜啦。

我先把打火灶拧开，再把油倒进锅中，这时锅中冒起了气泡，噼里啪啦。我好怕被油溅到，赶忙躲开，可是油还是溅到了我的脸上，好疼哦！我等油烧热后，把茼蒿放进了锅中，还加了一些大蒜，锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着，我拿起铲子，在锅里一下一下翻炒起莱来。慢慢地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的绿色，变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后，我兴奋地问：“妈，这菜该出锅了吧？”妈妈笑而不答。当我布满信念地正预备拿盘子盛菜时，妈妈这才开口说道：“马虎鬼，你忘了干什么啦？”“啊，盐！”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐，又用铲子炒了几下，对我说：“现在可以出锅啦！”我拿起盘子，把茼蒿盛进去，一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！

晚饭上，我们一家人吃得不亦乐乎，把一盘炒茼蒿都干掉啦。而我却从这盘炒茼蒿背后体会出妈妈的辛苦，原来炒菜也不简单呀！我以后肯定要多关心妈妈，让妈妈每天轻松欢乐！

“当心点，别烫着手，记住要放醋，等快好了的时候再放盐。”“哦，知道了。”

今日，妈妈教我和姐姐做菜：青椒土豆丝。

我和姐姐挑了一个大土豆。妈妈说：“你们先要把土豆洗洁净才行。”妈妈的话音刚落，我和姐姐就干起来了，把围裙系上，开头洗土豆了，先洗脏的地方，最终再全面的洗洁净。

洗完土豆后，当然是给土豆削皮了。我们拿着削皮器，可不知道该怎么削，妈妈走过来告知我们：“先拿好削皮器，然后顺着一个方向把土豆皮削去。”说着妈妈演示给我们看，我试了一下，却怎么也把握不住要领，平常看妈妈那么简单把土豆皮削掉，可今日轮到自己做时，就没有那么简单了，真是“看花简单，绣花难”呀！

过了几分钟，我们最终把土豆皮削好了，最终一步材料预备当然是把土豆和青椒切成丝！我和姐姐在妈妈引导下把土豆切成丝，泡在水里，又把青椒籽去掉，再切成丝。

几分钟过去了，一切预备完毕，开头炒菜了，先把锅里的水蒸干，倒下合适的油，烧至七分热，把青椒丝倒入锅中，待青椒丝变色后，再把土豆丝倒入锅中翻炒，放入少许的醋，等土豆丝快熟时再放盐，翻炒几下，青椒土豆丝就出锅了。

看着自己做的土豆丝，别提多兴奋了。我和姐姐争先恐后的尝起来。

唉，做菜真不简单，以后要多多熬炼才对！

今日中午，我拜妈妈为师，学烧番茄炒蛋。由于我想证明自己已经长大了，不是什么都不会做的小毛头。妈妈叫我到冰箱里去拿一个番茄和三个鸡蛋。妈妈说：“先把番茄洗洁净，再把番茄切成块，把蛋敲开，倒在碗里，搅拌匀称。”

一切都预备好了。妈妈叫我在锅里倒上油，把油烧热，直到冒烟。然后抓紧把鸡蛋倒进锅里翻炒，让蛋结成块。我刚想把番茄倒进去，妈妈说：“假如一起炒，蛋会炒糊的，番茄炒不透，番茄汁不出来，这个菜是不好吃的。”我想：做菜的学问还真大呢！于是我先把炒好的蛋盛出来，再把切好的番茄倒进锅里，不停的翻炒，妈妈叮嘱肯定要炒出番茄汁。我快速的炒，直到流出红色明丽的汁水来。妈妈对我说：“像这时候放蛋是最合适的。”最终倒入金黄色的蛋，始终翻炒，只见金黄色的蛋和红色的番茄在锅里跳起舞来。妈妈告知我起锅前放上味精和盐，立刻香味扑鼻而来，使得我这只大馋猫直流口水。

一盘美味可口的番茄炒蛋闪亮登场了！我迫不及待地尝了一口，真好吃啊！妈妈吃着我亲自炒的番茄炒蛋兴奋地说：“小炜真能干，小炜长大了。”

今日，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。由于，平常妈妈坐视不让我做，今日我肯定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。

我先把西红柿洗洁净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，当心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，预备工作就完成了。

我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开头冒泡了，说明油热了。我真可怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水七上八下的。我顾不得可怕了，抓紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，只听“

第五篇学炒菜的作文:学烧菜作文

我始终对做菜很感爱好，在寒假里我打算学做一道既美味可口又简单操作的一道家常菜蛋炒西红柿。

在姥姥的指导下，我首先选择了两个又大又红的西红柿，把它们洗洁净，然后放在菜板上切成3厘米左右的小瓣，放在盘子里待用。其次步是拿出两个大鸡蛋，打到碗里，说到这里我得提一下，这打鸡蛋的本领我可是早就学会了，在我们家只要有打鸡蛋的需求，那可是非我莫属，连姥姥都说是打鸡蛋能手。鸡蛋打好后，往里面加适量的花椒面和盐，打匀称待用。下面就开头用锅炒了，首先，我将油倒入锅里，等没温热了，就把鸡蛋放入锅里，鸡蛋一进锅就发起脾气来，纷纷冒出小泡来，油星也四溅开，还有几滴溅到我的手背上，真痛呀！真不知道姥姥做饭时是怎么忍受的。鸡蛋炒好了，盛到盘子里待用。接着，再往锅里倒入油，再把西红柿倒入锅里，炒到半熟时把刚才炒好的鸡蛋放入锅一起翻炒，一会儿，一道美丽的蛋炒西红柿就出锅了。

看着自己的劳动成果，心里布满了成就感。吃在嘴里香在心里，别说，味道真还是那么回事。家里都夸我有做饭的天份，莫非他们每天想说蛋炒西红柿。

每天晚上，饭菜都是奶奶烧的。当我吃着味道可口的饭菜时，心想：这饭菜是怎么烧出来的呢？我出于奇怪   心，于是就想亲自下一次厨。

就煎荷包蛋吧。说干就干，我先把锅子洗洁净，到上适量的油，开筏点火。听妈妈说等油冒烟了，就