2024年湘师大新版八年级生物上册阶段测试试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年湘师大新版八年级生物上册阶段测试试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共6题，共12分)1、蛔虫是人体寄生虫，它寄生在（）A.人的大肠内B.人的胃里C.人的小肠内D.人的肛门里2、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大?（）A.对淀粉的消化能力B.对蛋白质的消化能力C.对脂肪的消化能力D.对所有食物的消化能力3、如图四粒玉米种子的不同部位受到了损伤（阴影部位表示有损伤）请你判断哪一粒种子肯定不会萌发（）A.B.C.D.4、青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（）A.青霉素是一种抗生素B.青霉素可抑制细菌和病毒的生长C.青霉是一种真菌，具有成形的细胞核D.青霉的孢子呈绿色5、近来，一半以上的美国超市售卖的的牲畜和家禽肉中含有至少3种抗生素具有抗药性的金色葡萄球菌。以下对金色葡萄球菌的叙述中正确的是A.没有细胞结构B.细胞内有叶绿体C.有成型的细胞核D.进行分裂生殖6、【题文】2008年5月12日四川汶川大地震，严重破坏了四川卧龙大熊猫基地。为保护大熊猫，最好的营救措施是A.自然流放到森林中B.转移到农家保护C.移入其它大熊猫基地D.移入裸子植物园评卷人得分二、多选题(共8题，共16分)7、下列属于相对性状的是（）A.马的白毛与狗的黑毛B.人的有耳垂与卷舌C.番茄的黄果与红果D.豌豆的高茎与矮茎8、下列不属于爬行动物的是（）A.蜥蜴B.海豹C.蝾螈D.变色龙9、下列叙述中果实形成过程中叙述正确的是（）A.子房壁发育成为种皮B.珠被发育成为种皮C.受精卵发育成为胚乳D.受精卵发育成为胚10、“健康饮食，健康生活”。下列叙述或作法正确的是（）A.有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上称为抗体B.体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线C.带“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，可放心购买D.当大腿动脉血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血11、图中数码表示的地形区，正确的是（）A.①青藏高原B.②塔里木盆地C.③华北平原D.④黄海12、下列生物中；不属于真菌的是（）；不产生孢子的是（B）；能进行出芽生殖的是（A）

A.酵母菌。

B.细菌。

C.青霉菌。

D.曲霉。

13、“蚂蚁搬家”、“孔雀开屏”，对于这些动物行为，下列判断正确的是()A.先天性行为B.后天性行为C.由遗传物质控制产生的行为D.由后天学习、生活经验积累获得14、【题文】下列疾病中属于遗传病的是（）A.蛔虫病B.流行性感冒C.色盲D.先天性智力障碍评卷人得分三、填空题(共7题，共14分)15、（2016•成都）人体细胞中的染色体分为两类，一类是与性别决定无关的染色体，叫____染色体；另一类是决定性别的染色体，叫性染色体．男性的一对性染色体中，一条是X染色体，另一条是____染色体，这两条染色体在形态和大小上都有区别．16、苔藓植物可以作为测定空气污染程度的指示植物，因为它们的植物体一般只有矮小的____和又小又薄的____，没有____，体内没有____，因而不能长得很高．苔藓植物和蕨类植物的____都离不开水，因此只适于生活在阴湿的环境中．17、动物的分类除了要比较外部____外，往往还要内部的____，甚至____功能．18、人体有600多块骨骼肌，每块骨骼肌包括____和肌腹两部分，骨骼肌分为头颈肌、躯干肌和____三大肌群．19、【题文】同种生物的同一性状的不同______________叫做相对性状。20、【题文】生物的性状遗传，实质上是亲代通过____过程把____传递给了子代。21、【题文】运动的产生是由于____接受神经传来的刺激而收缩，牵动____绕着____活动而形成的。评卷人得分四、判断题(共3题，共27分)22、动物的行为就是指动物的各种运动方式，如爬行、奔跑、游泳、跳跃等。（）23、在日常生活中，如握手、拥抱、共餐、蚊虫叮咬一般不会传播艾滋病．______（判断对错）24、传染病的特点是传染性和流行性。评卷人得分五、实验探究题(共1题，共5分)25、【题文】梅雨季节；保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和食物表面大量繁殖导致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？小明对此进行了探究，他的实验过程如下：

。组别。

A

B

C

处理。

干燥环境。

潮湿环境。

潮湿环境。

方法。

将烤干的馒头片置于塑料袋中；扎紧袋口，放在温暖的环境里。

将湿润的馒头片置于塑料袋中；扎紧袋口，放在温暖的环境里。

将____________的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在____________的环境里。

实验结果。

（一周后观察）

不发霉。

发霉。

不发霉。

分析实验；回答：

Ⅰ．通过A与B的对照实验，小明想探究的问题是：____；这一对照实验的变量是____；分析实验结果，小明得出的结论应该是：____．

Ⅱ．为了探究温度对霉菌生活的影响，小明设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是____和____．评卷人得分六、其他(共3题，共12分)26、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。27、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。28、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、C【分析】【解答】解：蛔虫是一种寄生在小肠内的蠕虫；在人的肠道中吸收人体的营养物质，容易使人造成营养不良，蛔虫在生长发育中还会咬破肠壁，造成肠出血，蛔虫分泌的毒素对人有毒害作用．人无法将寄生于体内的蛔虫消化，这是由于蛔虫的体表有一层角质层，这层角质层是蛔虫对寄生生活的适应，可以抵御消化液的侵蚀．C正确．故选：C．

【分析】一种生物寄居在另一种生物的体内、体表或体外，并从这种生物体上摄取养料来维持生活的现象叫做寄生，蛔虫营寄生生活．2、B【分析】【分析】本题主要考查食物的消化，解答此题的关键是熟知胃能初步消化蛋白质。【解答】人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；肝脏分泌胆汁，参与消化脂肪；肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质。因为胃内的胃腺分泌的胃液参与消化蛋白质，所以接受了胃切除手术的病人，他对蛋白质的消化能力受到的影响最大。故选B。

【解析】B3、C【分析】答：A；种子只损伤到种皮；但未损伤到胚，所以胚是完整的还有可能萌发，为错误项．

B；种子只损伤到种皮和胚乳的一部分；但未损伤到胚，所以胚是完整的还有可能萌发，为错误项．

C；种子损伤到了胚；使胚不完整，所以不可能萌发，为正确项．

D；种子损伤到了种皮；但未损伤到胚，所以胚是完整的还有可能萌发，为错误项．

由我们所学的知识可以知道：（1）种子是由胚和种皮构成的；其中胚是种子最主要的部分，将来发育成植物的新个体．

（2）种子萌发除了满足一定的外界条件外；还需要满足胚是完整的，活的等条件．

（3）玉米颜色发黄的部位为胚乳是它贮存营养物质的部位．

据此可以解答本题．

重点知道种子萌发的自身条件，即：胚是完整的，活的等．【解析】C4、B【分析】试题分析：青霉素由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，选项A正确。青霉素是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，对病毒不起作用，选项B不正确。青霉具有细胞核，靠孢子繁殖，属于真菌，选项C正确。青霉的孢子是青绿色的，选项D正确。故选B考点：本题考查青霉素的特点。【解析】【答案】B5、D【分析】【解析】试题分析：金色葡萄球菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。考点：本题考查的是细菌的结构特点和生殖特点。【解析】【答案】D6、C【分析】【解析】保护生物多样性的措施有：一是就地保护；大多是建自然保护区，比如四川卧龙大熊猫自然保护区等；二是迁地保护，大多转移到动物园或植物园，比如，水杉种子带到南京的中山陵植物园种植等；三是开展生物多样性保护的科学研究，制定生物多样性保护的法律和政策；四是开展生物多样性保护方面的宣传和教育．因四川卧龙大熊猫基地被严重破坏，最好的营救措施移入其它大熊猫基地．

故选：C．【解析】【答案】C二、多选题(共8题，共16分)7、CD【分析】解：A；马和狗；是两种生物，因此马的白毛与狗的黑毛不是相对性状；

B；人的有耳垂与卷舌；是两种性状，因此不是相对性状；

CD；番茄的黄果与红果、豌豆的高茎与矮茎；都是同种生物同一性状的不同表现形式，因此都属于相对性状．

因此属于相对性状的是番茄的黄果与红果；豌豆的高茎与矮茎．

故选：C；D

生物体的形态特征；生理特征和行为方式叫做性状；同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．如人的单眼皮和双眼皮．

解答此类题目的关键是理解掌握相对性状的概念．【解析】【答案】CD8、BC【分析】解：A蜥蜴；D变色龙具有爬行动物的特点；都是爬行动物；B海豹胎生哺乳，体温恒定，属于哺乳动物；C蝾螈体表没有鳞片，肺不发达，用皮肤辅助呼吸，属于两栖动物．

故选：BC．

爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲；用肺呼吸，体温不恒定，心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生．

解答此类题目的关键是理解掌握爬行动物的主要特征．【解析】【答案】BC9、BD【分析】解：从图中看出：

A；子房壁发育成为果皮；不是种皮，A不正确；

B；珠被发育成为种皮；B正确；

C；受精卵发育成为胚；不是胚乳，胚乳是由受精极核发育形成的，C不正确；

D；受精卵发育成为胚；D正确．

故选：B；D．

当一朵花完成传粉与受精后；花瓣；雄蕊、柱头、花柱凋落，只有子房发育为果实，胚珠发育为种子．

受精完成后子房的发育情况如图：

解答此类题目的关键是理解掌握果实、种子的形成．【解析】BD10、BD【分析】【分析】此题考查特异性免疫；非特异性免疫、食品安全、出血与急救等知识。解题可以从抗原、抗体的概念；人体的三道防线，农药残留、出血与急救方面来切入。

【解答】A.病原体侵入人体后；刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质即抗体，引起淋巴细胞产生抗体的病原体就是抗原，抗原包括进入人体的微生物等病原体；异物、异体器官等，过敏反应是人体免疫功能过强形成的，引起过敏反应的物质在医学上称为抗原，而不是抗体，故A不符合题意；

B.人体的三道防线是：第一道防线是皮肤；粘膜、和纤毛；功能是阻挡、杀菌和清扫异物，第二道防线是体液中的杀菌物质如溶菌酶和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体，第三道防线是免疫器官和淋巴细胞，功能是能产生抗体抵抗抗原(侵入人体内的病原体)，因此体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线，故B符合题意；

C.蔬菜和水果在生长过程中；有可能受到病虫害的威胁，有的人可能提前喷药预防，并经常喷药，因此蔬菜和水果没有虫害，也没有虫眼，有的人可能没有预防，后来发现，有了虫害，为了保证质量，提高产量，可能要喷药灭虫，尤其是在后期喷药，农药残留更多，因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多，故C不符合题意；

D.动脉是指将血液从心脏输送到全身各处去的血管，动脉出血的特点，血液鲜红、血流速度快，呈喷射状；静脉是将血液从全身各处输送回心脏的血管，静脉出血时，血液暗红，血流速度较慢；毛细血管出血，血液像水珠一样慢慢渗出，静脉出血在远心端用手指压或绷带压迫止血，动脉出血在近心端用手指压或绷带压迫止血，毛细血管出血可以自然止血，也可以用干净纱布包扎伤口，因此当大腿动脉血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血，故D符合题意。故选BD。

【解析】BD11、AD【分析】本题主要考查了我国主要的地形区。由北纬32°地形剖面图图可知，北纬32°自西向东依次经过我国的青藏高原、四川盆地、长江中下游平原、东海等。由图中序号的分布可知，图中①是青藏高原，A对；②是四川盆地，B错；③是长江中下游平原，C错；④是黄海，D对。故选AD。【解析】AD12、BBA【分析】

酵母菌；青霉菌、曲霉都属于真菌；故不属于真菌的是B；

真菌依靠孢子繁殖后代；而细菌是通过分裂的方式繁殖后代，故不产生孢子的是B；

酵母菌不仅可以通过孢子繁殖；还可以通过出芽生殖，故能进行出芽生殖的是A

故答案为：B；B；A

【解析】【答案】酵母菌；青霉菌、曲霉都是真菌；大多数真菌通过孢子繁殖后代，细菌是通过分裂的方式繁殖，酵母菌还可以进行出芽生殖．

13、AC【分析】“蚂蚁搬家”、“孔雀开屏”是生来就有的由动物的遗传物质所决定的一种行为，是先天性行为，又叫做动物的本能。【解析】【答案】AC14、CD【分析】【解析】

试题分析：遗传病是由遗传物质改变引起的疾病；如色盲；皮肤白化、先天性愚型和血友病等．蛔虫病和流行性感冒属于传染病。

考点：考查的是人类主要的遗传病【解析】【答案】CD三、填空题(共7题，共14分)15、常Y【分析】【解答】解：“人体细胞中的染色体分为两类”；一类是与性别决定无关的染色体，叫常染色体；“另一类是决定性别的染色体，叫性染色体”．“男性的一对性染色体中，一条是X染色体”，另一条是Y染色体，这两条染色体在形态和大小上都有区别．

故答案为：常；Y

【分析】男女体细胞中都有23对染色体，有22对染色体的形态、大小男女的基本相同，称为常染色体；第23对染色体在形态、大小上存在着明显差异，这对染色体与人的性别决定有关，称为性染色体；女性体细胞中的性染色体形态大小基本相同，称为XX染色体，男性体细胞的性染色体中，较大的一条命名为X染色体，较小一条称为Y染色体．男性产生的精子含X和Y两种染色体的，女性产生的卵细胞只有X的染色体．解答此类题目的关键是理解掌握人体细胞中的染色体的组成和特点．16、茎叶根输导组织生殖过程【分析】【解答】解：苔藓植物生活在阴湿的环境中；没有真正的根，只有假根，非常纤细，因此无法支持很高的地上部分，只起到固着作用，一般具有茎和叶，但茎；叶内无输导组织，茎内无导管，叶内无叶脉，不能为植株输送大量的营养物质供其利用，所以植株比较矮小．苔藓植物的叶只有一层细胞，二氧化硫等有毒气体很容易从背腹两面侵入叶细胞，使苔藓植物的生存受到威胁，因此苔藓植物可作为检测空气污染程度的指示植物．苔藓植物和蕨类植物用孢子繁殖后代，生殖离不开水，所以适于生活在阴湿的环境中．

故答案为：茎；叶；根；输导组织；生殖过程．

【分析】藻类植物、苔藓植物、蕨类植物用孢子繁殖后代，生殖离不开水．17、略

【分析】

自然界中的动物多种多样；我们要对动物进行分类，动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能．根据体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类，脊椎动物的体内有由脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱．

故答案为：形态结构；内部构造；生理功能。

【解析】【答案】此题考查的是动物的分类知识；思考解答．

18、略

【分析】

人体的骨骼肌可以分为头颈肌；躯干肌和四肢肌三大部分；头颈肌由头肌和颈肌组成，躯干肌包括胸肌、膈肌、腹肌和背肌，四肢肌由上肢肌和下肢肌组成，共有600多块肌肉，每块骨骼肌由肌腱和肌腹两部分组成．

故答案为：肌腹；四肢肌。

【解析】【答案】骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分；骨骼肌的两端是白色的肌腱，由致密结缔组织构成，肌腱分别附着在邻近的两块骨上，中间部分是肌腹，主要由肌细胞组成，肌腹外面包有结缔组织膜，里面有许多血管和神经；骨骼肌具有收缩和舒张的特性．

19、略

【分析】【解析】

试题分析：在遗传学上；把同种生物同一性状的不同表现类型称为相对性状。

考点：本题考查性状的遗传，意在考查考生理解相对性状概念的能力。【解析】【答案】表现类型20、略

【分析】【解析】

试题分析：遗传物质位于染色体上；染色体在亲子代之间的传递就实现了遗传物质的传递，亲代的染色体是通过生殖细胞传递给子代的，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是遗传物质在亲子代间传递的桥梁，DNA分子很长，可以分成许多个片段，每一个片段都具有特定的遗传信息，如有的片段决定眼皮的单双，有的片段决定虹膜的颜色，这些能够决定生物性状的片段叫基因，因此这些遗传信息就是决定后代的个体特征（或性状）的一整套指令。

考点：本题考查的是基因在亲子代间的传递。【解析】【答案】生殖基因21、略

【分析】【解析】

试题分析：动物的运动系统由骨骼和肌肉组成．骨骼是由多块骨连接而成．骨的位置变化产生运动；但是骨本身是不能运动的，骨的运动要靠骨骼肌的牵拉，骨骼肌有受刺激而收缩的特性．当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体就会产生运动．

考点：本题考查的是骨、关节、骨骼肌的协调与运动的产生，解答时应从运动的产生进行分析．【解析】【答案】骨骼肌；骨；关节四、判断题(共3题，共27分)22、×【分析】【解答】动物的行为是动物在其生活过程中．所进行的一系列有利于它们存活和繁殖后代的活动；称为动物的行为，如取食行为；防御行为、繁殖行为、迁徙行为、攻击行为。故答案：错误。

【分析】本题考查的是动物行为的定义，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。23、√【分析】解：艾滋病的传播途径主要有：性传播；静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等；但是；交谈、握手拥抱、礼节性亲吻、同吃同饮、共用厕所和浴室、共用办公室、公共交通工具、娱乐设施、蚊虫叮咬等日常生活接触不会传播HIV，题干说法正确．

故答案为：√

艾滋病全称为获得性免疫缺陷病毒综合征；是由人类缺陷病毒（HIV）引起的一种严重威胁人类健康的传染病．HIV主要存在于感染者和病人的血液；精液、阴道分泌物、乳汁中．

解答此类题目的关键是理解掌握艾滋病的传播途径．【解析】√24、√【分析】【解析】试题分析：传染病是由病原体引起的，能够在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点，有许多种传染病在发病以前就已经具备了传染性。考点：传染病的特点。【解析】【答案】对五、实验探究题(共1题，共5分)25、略

【分析】【解析】

试题分析：（1）A与B的对照实验中不同的唯一变量是水分（干燥环境烤干的馒头片与潮湿环境湿润的馒头片）；因此通过A与B的对照实验，小平想探究的问题是：水分对霉菌生活的有影响吗（或“霉菌的生活需要水分吗”“霉菌的生活受水分影响吗”）？分析实验结果，干燥环境烤干的馒头片不发霉，而潮湿环境湿润的馒头片发霉，小平得出的结论应该是：水分对霉菌生活有影响．

（2）为了探究温度对霉菌生活的影响；实验中的变量应该是温度，其它量都相同．因此小平设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①；②的条件分别是湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在寒冷环境里．

考点：检测不同环境中的细菌和真菌．【解析】【答案】Ⅰ水分对霉菌生活有影响吗？（或“霉菌的生活需要水分吗？”“霉菌的生活受水分影响吗？”）；

水分；霉菌的生活需要水分（答“水分对霉菌的生活有影响”不得分）；

Ⅱ湿润；低温（寒冷）六、其他(共3题，共12分)26、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)27、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌