2024年沪科版选择性必修3生物上册阶段测试试卷含答案

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A.在配制步骤②、③的培养基时，应先调pH后高压蒸汽灭菌B.步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素C.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力D.步骤③纯化分解尿素细菌的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落8、科研人员利用甲、乙两种植物的各自优势，通过植物细胞工程技术培育高产、耐盐杂种植物的过程中，相关操作不合理的是（）A.利用胰蛋白酶分别处理甲、乙植物以获得原生质体B.利用电激或灭活的病毒诱导甲、乙原生质体的融合C.利用秋水仙素诱导组织培养中愈伤组织细胞壁再生D.将组培苗种在高盐环境中以便筛选中所需杂种植株将组培苗种在高盐环境中以便筛选出所需杂种植株9、下图是高粱酒简要酿造过程。酒曲中主要菌种是曲霉和酵母，酵母菌一般不能直接将淀粉转化为酒精。下列叙述正确的是（）

A.酒曲中曲霉主要作用是产生淀粉酶分解淀粉B.蒸汽蒸制后应立即添加酒曲以防止杂菌污染C.平地堆积发酵的过程能增加酒曲中菌种数量D.长时间密封发酵无需蒸馏也能获得高度白酒10、杜泊羊因其生长速度快、肉质好等优点，成为受广大消费者喜欢的绵羊品种。下图是科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程。下列说法正确的是（）

A.杜泊羊的快速繁殖过程涉及动物细胞培养技术B.精子入卵后，被激活的卵母细胞完成减数分裂，进而排出第二极体C.受精作用结束后，受精卵即可进行有丝分裂和减数分裂D.在胚胎发育过程中，内细胞团细胞发育成各种组织11、为对某样品中噬菌体计数，工作人员将0.1mL稀释倍的噬菌体样品与敏感细菌混合后平铺在平板上培养一段时间，长满细菌的平板因部分细菌被噬菌体裂解而形成圆形透明斑，即噬菌斑（1个噬菌斑为1个pfu），噬菌体效价可用每毫升样品中含有的pfu数表示。下列叙述正确的是（）

A.透明的平板培养一段时间后变为不透明状态，是由细菌大量繁殖造成的B.噬菌体样品应有足够的稀释度，以保证初期一个细菌最多被一个噬菌体吸附C.若平均每个平板的噬菌斑数量为150，则该样品的噬菌体效价为1.5×108pfu/mLD.若有少数活噬菌体末能侵染细菌，噬菌斑计数结果比样品中实际活噬菌体数偏低12、下列关于现代生物技术的叙述正确的是（）A.从酵母菌细胞中提取到人干扰素说明相应的目的基因完成了在受体细胞中的表达B.在植物细胞与组织培养中，花药不能作为组织培养的材料C.在动物细胞培养中，用胰蛋白酶处理肝组织可获得单个肝细胞D.多种显微操作和处理技术使体外受精、胚胎移植和胚胎分割成为可能13、下图是快速RT-PCR过程示意图；①和②为逆转录酶催化的逆转录过程，③是PCR过程。据图分析下列说法错误的是（）

A.逆转录酶具有DNA聚合酶能力B.③PCR过程只需要引物bC.RT-PCR不能检测基因表达水平D.RT-PCR可检测新冠病毒等RNA病毒评卷人得分三、填空题(共7题，共14分)14、本课题对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选。但是，这只是分离纯化的第一步。为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的发酵方法有___________和___________发酵两种。纤维素酶的测定方法，一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的__________进行________的测定。15、______——“分子缝合针”16、在____________的温度范围内，DNA的双螺旋结构解体，双链分开，这过程成为__________。17、加入酒精和用玻璃棒搅拌时，动作要轻缓，以免加剧___________，导致DNA分子不能形成__________。18、概念：动物细胞培养就是从动物机体中取出相关的______，将它分散成______，然后放在适宜的______中，让这些细胞______。19、某种微生物合成的一种蛋白酶与人体消化液中某种蛋白酶的结构和功能很相似，只是前者热稳定性较差，进入人体后容易失效。尝试根据本节课所学知识提出改造该种微生物蛋白酶的思路_________。20、我国是一个爱好和平的国家，也是曾经遭受生物武器伤害的国家。我国政府对生物武器的态度是什么？我们为什么认同这种态度？__________评卷人得分四、实验题(共2题，共14分)21、科研人员以病毒表面S蛋白作为主要的病毒抗原；利用基因工程研制疫苗用于接种预防，简要过程如图所示。回答下列问题：

(1)新冠病毒是一种RNA病毒，一般先通过_____________________得到cDNA，再经PCR技术获取大量S蛋白基因，PCR的中文全称是_____________________。

(2)PCR技术还需用到_____________________酶，该酶能够使脱氧核苷酸从引物的_____________________端开始连接，据下图分析，可选择的引物是_____________________。

(3)为了验证表达的S蛋白与病毒S蛋白有相同的免疫反应特性；请设计简单的检测方案并预期检测结果。

方案:_________________________________。

结果:_________________________________。22、三氯生是一种抑菌物质，具有优异的贮存稳定性，可以替代抗生素用于基因工程中筛选含目的基因的受体细胞。已知fabV（从霍乱弧菌中发现的烯脂酰ACP还原酶）基因可以使大肠杆菌抵抗三氯生。

(1)通过PCR方法扩增fabV基因时，先要根据_____设计两种特异性引物序列，以确保Taq酶从引物的3′端延伸DNA链，至少需要经过_____次扩增才能获得8个双链等长的目的基因。

(2)基因工程的核心步骤是_____；某科研团队将可以受温度调控的基因插入上述选出的重组质粒中，构建了温度调控表达质粒（如图2）。其中C基因在低温下会抑制P2，R基因在高温下会抑制P1，如果将lacZ基因和GFP（绿色荧蛋白）基因插入图2质粒中，使得最后表现为低温下只表达GFP蛋白，而高温下只表达lacZ蛋白。则lacZ基因插在_____之间，GFP基因的插入位置及注意点是_____。

(3)若以大肠杆菌为受体细胞，筛选上述插入了GFP基因的受体细胞的依据是：大肠杆菌能在含_____的培养基上生长，且_____。参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、C【分析】【分析】

转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应；过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）。

生物武器种类：包括致病菌；病毒、生化毒剂；以及经过基因重组的致病菌等。把这些病原体直接或者通过食物、生活必需品等散布到敌方，可以对军队和平民造成大规模杀伤后果。

我国政府：禁止生殖性克隆人；坚持四不原则（不赞成；不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验），不反对治疗性克隆人。

【详解】

A；我国政府禁止生殖性克隆人；坚持四不原则（不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验），但不反对治疗性克隆人，A正确；

B；我国主张全面禁止和彻底销毁生物武器；B正确；

C；对于转基因产品；我们应该客观公正的看待它，有益的推广，有害的禁止，但不能禁止该技术的应用，C错误；

D；我国已经对转基因食品和转基因农产品实施产品标识制度；以尊重人们的知情权，D正确。

故选C。2、A【分析】【分析】

1；腐乳制作流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制；

2；参与腐乳发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等。其中起主要作用的是毛霉；

3；腐乳制作原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将腐乳中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

【详解】

A；腐乳外部有一层致密的“皮”；是毛霉的匍匐菌丝，可食用，对人体是无害的，A正确；

B；卤汤直接关系到腐乳的色、香、味；卤汤没有加强营养的作用，毛霉等微生物产生的蛋白酶能将腐乳中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，可以加强营养，B错误；

C；控制好发酵温度的目的有利于毛霉接种和生长；C错误；

D；酒精含量过高；腐乳成熟时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败变质，D错误。

故选A。

【点睛】3、C【分析】【分析】

大麦常用于酿酒；而制作酱油常用大豆。谷氨酸棒状杆菌为需氧菌。

【详解】

A；制作酱油的主要原料是大豆；A错误；

B；啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段；但酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成，主发酵结束后在低温、密闭环境下储存一段时间属于后发酵，B错误；

C；味精的生产是谷氨酸棒状杆菌在有氧条件下发酵产生谷氨酸；谷氨酸经过一系列处理而获得的，C正确；

D；精酿啤酒发酵时间长（一般发酵时间能达2个月）、产量低、价格高；但保质期更短（在发酵工艺上，精酿啤酒发酵完成后，不会过滤和杀菌，保质期只有几十天，短期卖不出去就不能要了，而工业啤酒经过杀菌后，可以保存1-2年，甚至更久），D错误。

故选C。4、B【分析】【分析】

参与果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气；糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

参与腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陈代谢类型是异养需氧型。

【详解】

A；家庭酿果酒；一般不对果实进行严格的消毒，主要是保留水果的酵母菌原种，A错误；

B；发酵中期；由于乳酸菌产生了大量乳酸，其他细菌活动受到抑制，只有乳酸菌活动增强。此时期乳酸菌数量达到最高峰，发酵后期，由于乳酸的积累，酸度继续增长，乳酸菌活动也受到抑制，乳酸菌数量下降，B正确；

C；乳酸菌不能将乙醇直接转化为醋酸；醋酸菌可将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，C错误；

D；传统工艺制作腐乳时；豆腐块上的毛霉来自于空气中的毛霉孢子，工业制作腐乳时，豆腐块上的毛霉是接种而来，D正确。

故选B。

【点睛】5、B【分析】【分析】

1；胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体；有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹或胚囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。

2；胚胎分割的特点：来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质；胚胎分割可以看做动物无性繁殖或克隆的方法之一。

【详解】

A；第一种方法由于是多个受精卵发育而来的个体；故获得的子代基因型不一定相同；第二种方法由于是某一胚胎经过胚胎分割发育而来的个体，故获得的子代基因型相同，A错误；

B；两种方法均涉及胚胎移植、动物细胞培养等技术；B正确；

C；由于胚胎分割的份数越多；后代个体存活的几率越小，故不能表明了移植的胚胎数与后代数成正比关系，C错误；

D；两种方法需使用某些动物激素；使受体母牛同期发情处理，D错误。

故选B。6、A【分析】【分析】

粗提取DNA的原理：DNA不溶于酒精；但有些蛋白质溶于酒精，可以初步分离DNA和蛋白质。DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，能溶于2mol/L的NaCl溶液。

【详解】

A；配制研磨液时；需要加入2mol/L的HCl溶液调节pH至8.0，使DNA的结构不被破坏，A正确；

B；提取DNA时加入酒精；目的是使不溶于酒精的DNA析出，B错误；

C；SDS可使核膜蛋白质变性；有利于提取核DNA，C错误；

D；将提取到的DNA与二苯胺溶液充分混匀后；沸水浴条件下变为蓝色，D错误。

故选A。二、多选题(共7题，共14分)7、A:C:D【分析】【分析】

微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板；接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

【详解】

A；在配制步骤②、③的培养基时；为避免杂菌污染，应先调pH值后再进行高压蒸汽灭菌，A正确；

B；要筛选出能高效分解尿素细菌；所选用的培养基要以尿素为唯一氮源，但牛肉膏和蛋白胨中都含有氮源，因此步骤③所用的培养基中不能含有牛肉膏蛋白胨，B错误；

C；步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种；形成相互对照试验，比较细菌分解尿素的能力，C正确；

D；步骤③纯化分解尿素的原理是将聚集的细菌分散；可以获得单细胞菌落，D正确。

故选ACD。8、A:B:C【分析】【分析】

植物体细胞杂交的过程：在融合前需要使用酶解法（纤维素酶和果胶酶）去除植物的细胞壁；再用化学法（聚乙二醇）或物理法（振动；离心、电刺激）诱导原生质体融合，需要注意的是诱导植物原生质体的融合时不用生物方法（灭活的病毒）；细胞融合完成的标志是融合细胞再生出新的细胞壁；获得融合细胞后需利用植物的组织培养技术将细胞培育成植株，故植物体细胞杂交技术的最终目的是培育具有优良性状的植物新品种。

【详解】

A；由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶；根据酶的专一性特点，应利用纤维素酶和果胶酶处理甲乙植物以获得原生质体，A错误；

B；灭活的病毒是诱导动物细胞融合的特有方法；不能用于诱导植物原生质体的融合，B错误；

C；秋水仙素可以抑制纺锤体的形成从而诱导植物染色体数目加倍；不能用于诱导愈伤组织细胞壁的再生，C错误；

D；因本操作的目的是培育高产、耐盐杂种植物；故将组培苗种在高盐环境中以便筛选中所需杂种植株将组培苗种在高盐环境中以便筛选出所需杂种植株，属于个体生物学水平的检测，D正确。

故选ABC。9、A:C【分析】【分析】

酿酒就是粮谷中的淀粉转化为酒的过程；分为糖化和酒化两个阶段。糖化阶段是粮谷在预处理和各种生物酶作用下转化为可发酵的糖类，酒化阶段则是水解后的糖类在微生物作用下代谢产生酒精。

【详解】

A；根据题干信息酵母一般不能直接将淀粉转化为酒精；据此可推测，酒曲中的曲霉所发挥的主要作用是分解淀粉生成葡萄糖，供酵母菌发酵产生酒精，A正确；

B；蒸汽蒸制后应冷却后再添加酒曲；否则容易导致酒曲中的酵母菌死亡，B错误；

C；平地堆积有利于酵母菌进行有氧呼吸；为繁殖提供更多的能量，有利于发酵的进行，C正确；

D；长时间密封发酵获得的酒精度数较低；不蒸馏不能获得高度白酒，D错误。

故选AC。10、A:B:D【分析】【分析】

11、A:B:D【分析】【分析】

病毒：是一种个体微小结构简单；只含一种核酸(DNA或RNA)和蛋白质组成的，必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞结构生物。

【详解】

A；噬菌体在细菌细胞中；没有裂解细菌，细菌繁殖导致透明的平板培养一段时间后变为不透明状态，A正确；

B；噬菌体样品应有足够的稀释度；以保证初期一个细菌最多被一个噬菌体吸附，如果稀释度不够，会出现两个或多个噬菌体吸附同一个细菌，从而导致噬菌斑数量减少，噬菌斑计数结果比样品中实际活噬菌体数偏低，B正确；

C、若平均每个平板的噬菌斑数量为150，则该样品的噬菌体效价为：150÷0.1×106=1.5×109pfu/mL；C错误；

D；若有少数活噬菌体末能侵染细菌；会导致形成噬菌斑数量减少，从而导致噬菌斑计数结果比样品中实际活噬菌体数偏低，D正确。

故选ABD。12、A:C:D【分析】【分析】

1；动物细胞培养过程：取动物组织块--剪碎组织--用胰蛋白酶处理分散成单个细胞--制成细胞悬液--转入培养液中（原代培养）--放入二氧化碳培养箱培养--贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞；制成细胞悬液--转入培养液（传代培养）--放入二氧化碳培养箱培养。

2；胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术；如体外受精、胚胎分割、胚胎移植、胚胎干细胞培养等技术。

【详解】

A；干扰素是人体的蛋白质；故从酵母菌细胞中提取到人的干扰素，说明目的基因已经完成了在受体细胞中的表达，A正确；

B；在植物细胞和组织培养中；花药可以进行离体培养成单倍体植株，B错误；

C；使用酶解法可以获得单个细胞；故在动物细胞培养中，用胰蛋白酶处理肝组织可获得单个肝细胞，C正确；

D；对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术；使体外受精、胚胎移植和胚胎分割成为可能，D正确。

故选ACD。

【点睛】13、B:C【分析】【分析】

据图可知，逆转录酶可以催化以RNA为模板合成cDNA，还可催化以cDNA为模板合成其互补DNA；RT-PCR过程中需要a、b两种引物。

【详解】

A；逆转录酶催化合成DNA；所以具有DNA聚合酶的能力，A正确；

B、③PCR过程需要引物a、b；因为后续的模板链序列既有与靶RNA一致的，也有与cDNA一致的，B错误；

C；RT-PCR可检测基因的转录情况从而推知基因的表达水平；C错误；

D；通过设计RNA的特异性引物进行RT-PCR检测新冠病毒等RNA病毒；D正确。

故选BC。三、填空题(共7题，共14分)14、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】液体发酵固体发酵葡萄糖定量15、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】DNA连接酶16、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】80—100℃变性17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】DNA断裂絮状沉淀18、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】组织单个细胞培养基生长和繁殖19、略

【分析】【详解】

要提高酶的热稳定性，可采用蛋白质工程技术替换少数氨基酸，改善其功能，需要从改造控制该酶合成的基因着手，具体做法为从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列→获得所需的蛋白质。【解析】采用蛋白质工程技术替换少数氨基酸，提高该酶的热稳定性，从改造控制该酶合成的基因着手，具体做法为从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列→获得所需的蛋白质。20、略

【分析】【详解】

我国是一个爱好和平的国家，也是曾经遭受生物武器伤害的国家，如在抗日战争中就遭受到了日军发动的细菌战的伤害，由于生物武器致病能力强、攻击范围广，因而我们深知生物武器不仅能对我国、甚至会对整个人类造成毁灭性的灾难，因此我国政府在1998年6月重申了我国对生物武器的态度，即为不发展、不生产、不储存生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散。【解析】我国是一个爱好和平的国家，由于生物武器致病能力强、攻击范围广，生物武器不仅能对我国、甚至会对整个人类造成毁灭性的灾难，因此我国政府在1998年6月重申了我国对生物武器的态度，即为：

在任何情况下不发展、不生产、不储存生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散。四、实验题(共2题，共14分)21、略

【分析】【分析】

PCR原理：在解旋酶作用下；打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端自3'端延伸的。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程。DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3'端延伸DNA链。

【详解】

（1）利用RNA得到相应DNA的方法为逆转录；起作用的酶为逆转录酶。在体外将DNA扩增的技术是PCR，中文名称为多聚酶链式反应。

（2）PCR技术是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术；该过程需要热稳定DNA聚合酶（Taq酶），热稳定DNA聚合酶(Taq酶)能够使脱氧核苷酸从引物的3'端开始连接，使子代DNA从5'向3'延伸；进行扩增时，还应选择一对方向相反的引物，且与模板的3'端结合，据图可知，应选择Ⅱ；Ⅲ。

（3）细胞内是否合成了由目的基因控制的蛋白质，使用抗原-抗体杂交法检测，为了检验表达的S蛋白是否与病毒S蛋白有相同的免疫反应特性，可用S蛋白与新冠病毒肺炎康复患者血清进行抗原-抗体杂交实验来进行检测，本实验是验证性实验，实验结果是唯一的，因此本实验结果是出现杂交带。【解析】(1)逆转录多