DB3302T 1138-2022 食品安全责任保险风险防控服务规范　

I本文件按照GB/T1.1—《标准化工作导则第部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由宁波市市场监督管理局提出、归口并波市分公司、宁波市标准化研究院、武汉大学宁波国家保险发展本文件主要起草人：傅谷琪、陈张贤、应丹琼、伍晓茜食品安全责任保险风险防控服务规范本文件适用于食责险承保机构或其委托的第三方服务机构向被保险人提供的风险防控GB/T34276-社会保险咨询服务4风险巡查4.1巡查计划4.1.1制定年度食品安全风险巡查计划，内容主要包括：4.1.2根据动态风险巡查要求制定专题性巡查计划，内容主要包括：4.2巡查内容4.2.1.1当检查点出现新增、撤销或搬迁时，应在食责险风控平台上完善以下内容：a)与经营许可证上的经营者名称相一致的检4.2.1.2检查点联系人及联系方式发生变更时，协管员应在食责险风控平台上更改。4.2.1.3日常风险巡查分为生产类、流通4.2.2动态风险巡查4.3巡查实施4.3.1应配备工作证件、手机终端等巡查设备，并在检查点负责人或联系人在场的情况下开展检查。4.3.2确定检查内容，选取相应食品安全风险检查表，检查表内容包括：4.3.4应逐项打分，需要对风险点留存图片记录的应根据以下要求即刻拍照上传：4.3.5检查前应告知被保险人以下信息：4.3.6日常风险巡查频次应保证单张保单保障期限内提供不少于次。动态风险巡查频次应根据日常4.3.7发现重大食品安全隐患的，应即刻上报食责险风控平台。4.3.8对存在食品安全隐患的风险点，能立即改进的，应当场检查整改结果。不能立即改进的，应约4.3.9应及时跟踪改进情况，逾期没有改进的，再次发放改进建议书。连续三次拒绝改进或未按要求4.4巡查结果4.4.3应对不符合项提出防控建议，并发出整改建议书。5.1咨询项目包括食品安全问题责任认定、食品安全事故处理、货品损失估值认定等方面的咨询。5.2咨询解读5.2.1应设立政策咨询点，建立食品安全相关政策、法规、规程的知识库。5.2.2可通过现场与线上结合的方式开展咨询解读服务：a)开展法律法规、方针政策贯彻实施的引导b)对风险巡查的情况提供专家指导建议。5.3.1应结合投保人和被保险人的需求，研判咨询内容，给予解答和协助。5.3.2组织专业人员为投保人和被保险人提供应急处理和重大理赔等方面的专业咨询和技术指导。5.3.3通过现场、网络等方式开展问题解答：b)当下未能解决的问题，应记录并在个工作日内c)对无法解决的问题，应说明原因并提供可解决的5.4宣传培训5.4.1应入社区、入企、入村，通过发放宣传读物、开办现场宣讲等方式向社会公众开展食责险相关5.4.2应组织专业人员为被保险人提供风险预防和事故应急教育培训。6.1应配备检验检测实验室或与取得资质的第三方检测机构6.2经专家研判，认为具有风险隐患的食品安全问题，应提供食品安全检验检测服务。6.3应定期对农（批）贸市场的食用农产品开展检验检测服务。6.4应根据约定的检测项目、检测时间、检测依据、检测情况反馈等服务，为被保险人提供检验检测6.5应对接第三方专业检测机构平台，实时监督检6.6检测结果显示存在不符合项的，应给予检测结果单，并提出整改建b)连续从事食品安全相关工作不少于c)第三方专业机构认证的ISO22000、HACCP8.1.1应公开线上、线下投诉反馈渠道，对接到的投诉和意见应即刻受理并在个工作日内反馈处理8.1.2应设立回访流程，不定期对被保险人开展回访，并做好回访反8.1.3应定期对被保险人开展满意度调查，调查内容主要包8.1.4应定期对协管员进行监督考核，考核结果纳入协管员职业能力评价。应根据投诉意见、回访结果、服务满意度评价等提出服务改进措施，持续改进服务质量。食品生产许可证；单位管理制度；食品安全管理制度；检验设备配备与管理；检验人员资质；检验数据使用和存储；生产环境；生产器具设施；食品添加剂使用；原料、半标明生产者的名称、地址、联系方式、净含量、规格、生产日期不合格品处置；食品安全事故应急处置预案；食品安全食品经营许可证；单位管理制度；食品安全管理制度；接触直接入口食品从业人员的健康证；从业人员个人卫生；食品安全知识培训；保健食品专柜销售；无活禽销售、生熟食分柜分开设摊、预包装食品、绿色食品、有机农产品、散装食品等商品包装上的标志、标识以及进货查验；食品台账；肉类、禽类检验检疫证明；预制菜由合法生产加工单位提食品经营许可证；单位管理制度；食品安全管理制度；接触直接入口食品从业人员的健康证；晨检记录；人员卫生情况；食品安食品采购索证索票；食品包装与标识；食品贮专职分餐人员更衣消毒；专间消毒；专间内食堂智能监控和物联设施的设置；食品安全学校食堂管理制度、食品安全事故处置方案配备专（兼）职食品安全管理人员，扣分在岗从业人员保持良好个人卫生，穿戴洁净的工作衣帽、口罩采购的食品原料符合要求，进货查验，有相关凭在加工间和贮存设施内储存的食品原料感官性状无异常、食品包装和标签标识对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志环境清洁干燥，墙壁、天花板、门窗、地面、排水沟、操作台、食品加工用具原料、半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具分开应按规定在专间或者专用操作区进行分装，专职分餐人员应在进行更衣、洗手食品添加剂由专人采购、保管、领用、登记，且有专柜保存每餐次成品全部留样