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文档简介
专题2营养均衡与人体健康第一单元摄取人体必需的化学元素一、人体的必需元素必需元素(27种)常量元素微量元素C、H、O、N、SK、Na、Mg、ClCa、P糖类油脂蛋白质
盐类
骨骼、牙齿Fe、Zn、I
、Se等必需元素含量与生理机能的关系最佳区二、合理摄取人体必需元素缺碘?甲状腺肿大智力低下1.加碘盐与补碘信息提示
碘在加碘盐中以IO3的形式存在,已知在酸性条件下IO3能和I发生如下反应:IO3+5I+6H+
=3I2+3H2O请根据以上信息设计实验方案,检验加碘盐中KIO3的存在。实验步骤:
(时间限制3~5分钟)①向烧杯中加入1药匙食盐样品,加水溶解。
②再向其中滴加1mL(大约1滴管)KI溶液、1mL稀盐酸和2~3滴淀粉溶液,观察溶液
颜色变化···规定:每千克加碘盐中含碘量为20~50mg资料卡
据世界卫生组织调查报告:
全世界约有10%-30%的人群有不同程度的缺铁,缺铁性贫血是我国,也是世界上最常见的贫血。贫血常见的症状是头晕、头痛、免疫功能的下降和新陈代谢混乱,严重者甚至危害生命。2.铁强化酱油与补铁资料卡
铁在人体中作用非常重要!
人体中的血红蛋白含有血红素,血红素与亚铁结合,才能运输氧气。常见的补血剂所含成分基本都有亚铁。资料卡
铁在人体中作用非常重要!
人体中的血红蛋白含有血红素,血红素与亚铁结合,才能运输氧气。常见的补血剂所含成分基本都有亚铁。含铁丰富的食物3.龋齿与含氟牙膏思考:吃糖过多易导致龋齿。适当使用含氟牙膏
能防止龋齿,为什么?Ca5(PO4)3OH
5Ca2+
+3PO43—
+OH—
F—+5Ca2++3PO43—=
Ca5(PO4)3F慎用含锌制剂!一、人体必需的化学元素1.常量元素2.微量元素二、合理摄取人体必需元素1.加碘盐(KIO3)与补碘2.铁强化酱油与补铁3.龋齿与含氟牙膏4.富含锌的食物与补锌【整理与归纳】C
H
O
N
K
NaCl
Ca等I
Fe
F
Zn等甲状腺疾病贫血/铁中毒龋齿/氟斑牙生长发育不良/削弱免疫功能再见走进化学的世界,你会发现这里很精彩!···规定:每千克加碘盐中含碘量为20~50mg书P44活动与探究T2
(3)待锥形瓶中蓝色正好全部褪去时
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