初识酸和碱讲课教案

第五章初识酸和碱本单元综合解说

本单元容量比较大，是初中化学学习的重点，本章的教学内容包括酸和碱的分类、命名、性质和用途等几个部分，是学生在学习了水和氢气、空气和氧气、碳及其化合物的基础上，对元素化合物知识的进一步学习。本章内容的学习，为第六章金属和盐的学习提供了知识基础和学法帮助，有利于学生对初中元素化合物知识的系统理解，为后续深入学习高中化学打下一定的基础。而且有能力去系统地研究和归纳各种无机物质之间的相互关系（及转化），初步总结出一些物质之间的变化规律，了解制备某些物质的一般方法。也使我们初步感知到物质的组成（结构）决定物质的性质最基本的化学原理。在这一章的学习中，我们还将亲手做很多化学实验，以探究或研究物质的性质，这些实验虽然大多在试管中就能完成，但很多实验现象为实验结果的分析提供了依据，所以一定要认真去完成每一个实验。酸、碱（包括第六章的盐）在我们生活中并不少见，在前面已经学习到不少如盐酸、硫酸、醋酸、消石灰、烧碱、食盐、石灰石……等等，我们都已经非常熟悉，但在本章我们将比较系统地分类研究他们的组成和性质，最后综合研究各物质之间的转化关系。并将研究的结果运用到物质的鉴别、分离、提纯等实验中（或者说化工生产中）。本单元教学目标：知识、技能目标：1、掌握化学物质的一般分类方法。2、掌握酸、碱的组成和若干种分类方法。3、掌握一些重要酸、碱的性质，理解物质的性质与物质的结果有密切的关系。4、掌握酸、碱反应的一般规律。5、了解重要酸、碱的主要用途。过程与方法：1、学会按要求自主完成简单实验的全过程，并能对自己的实验报告和他人的实验报告进行比较、评价和反思。2、学会对信息资料的整理，并能进行交流。情感、态度、价值观：1、感受化学与人类生活、化学与人类社会息息相关，感受化学与其它学科息息相通。2、感受化学是有用的，学了化学以后能自主地解释、分析和判断一些社会现象，并得出合理的结论，提高了公民的整体素养。重点难点：重点：1、酸、碱的组成、性质和反应的一般规律。2、重要酸、碱的主要用途。难点：酸、碱的组成、性质和反应的一般规律。

5．1生活中的酸和碱（2—3课时）教学目标：1、认识常见的酸和碱，并了解它们与人类生活的关系。2、用分析、比较、归纳的方法学习酸、碱的种类及分类。学会写有关酸碱的化学式。3、记住几种重要酸、碱的某些物理性质：状态、颜色、溶解性等等。初步学会闻气体气味的方法。4、用验证和探究的方法学习酸碱中和反应。理解中和反应的概念，熟悉书写中和反应的方程式。5、了解中和反应的应用。6、感受化学与人类密切的关系，感受化学学科中“结构决定性质”的学科思想特点，培养学生对化学学科的情感。重点和难点：1、酸和碱的种类及分类。2、某些碱的一些特殊的物理性质。3、理解中和反应的实质，知道反应中产生的热效应。4、能用中和反应的实质解释生活中的一些现象和应用。教学建议：

1、本节“如图5.1-1”可以让学生通过看图了解生活中常见的一些酸的碱，也可以介绍一种酸或碱的用途；感受“生活中的化学“。

2、本节“酸和碱的组成和分类”中，让学生体会化学学科的一种学科思想——结构决定性质。

（1）在“酸的组成”中，教材没有直接先提出酸的组成，而是通过化学式，让学生读表，进而归纳出酸的组成；对于“碱的组成”则更进一步要求学生用分类、演绎、推理等思维方法进行学习。

（2）在“酸的命名”中，同样要求学生用分析、推理等方法来学习。

（3）在“碱的物理性质”中，希望学生在实验中自己得出实验结论。

（4）在“酸碱中和反应中，希望学生在实验中自己探索酸碱的性质，并学会完成化学实验报告的书写。并能反映出各个实验小组或个人的特点，让学生感受到探究的乐趣。

3、在酸碱中和反应的应用中，教材中举例的内容有限，教师可以根据实际情况举例说明，让学生了解和感受中和反应应用之广。教学流程：

1、引入：已知溶液有酸碱性及溶液酸碱性的表现形式:酸、碱溶液

2、讨论：日常生活中可能呈酸性或碱性的物品，在化学中已经接触的酸和碱。

3、在我们身边存在许多酸和碱，酸和碱是化学中两类重要的化合物。

4、问题：什么样的化合物是酸或碱？通过常见酸和碱化学式的书写，启发学生思考酸和碱在组成上分别有什么特点？

5、酸和碱的组成特点和命名方法，突出酸和碱的多样性，为酸和碱的分类做铺垫。

6、介绍酸的三个分类方法，完成书本上表格，对甲酸、乙酸属于一元酸进行讲述。

7、学生分组实验：对几种碱的性质进行探究，做好现象记录，启发学生对碱进行分类。

8、问题：我们已经知道，酸溶液呈酸性，能够使石蕊试液显红色，碱溶液呈碱性，能够使石蕊试液显蓝色，那么将加有石蕊的酸溶液和碱溶液混合后，会县什么颜色呢？组织学生讨论，启发学生思维，激发学生兴趣。

9、分组实验，自主探究：分别取任意比的稀硫酸、稀氢氧化钾溶液、两滴石蕊混合，观察颜色并记录，交流、讨论。

10、对酸碱中和反应的进一步细化探究和讨论，要求学生分工协作，认真观察、如实记录、深入思考。

11、中和反应的概念，明确提出中和反应的热效应、产物。介绍其广泛应用，引导学生查阅相关资料。5．2酸和碱的性质研究（4—5课时）学习目的要求：1、知道一般用酸的水溶液研究酸的性质；了解浓硫酸和市售浓盐酸的质量分数。2、理解浓盐酸的挥发性，浓硫酸的吸水性。3、知道浓硫酸的吸水性及应用、脱水性及现象。4、掌握稀释浓硫酸的操作方法，并理解原因。5、通过实验探究，归纳稀盐酸和稀硫酸的五个通性。6、熟练书写有关的化学方程式。7、用实验证明碱的四个通性，并熟练书写有关化学方程式。8、设计多个实验证明氢氧化钠溶液与CO2发生了反应，并理解原理。9、知道浓酸、烧碱灼伤皮肤的危害及处理方法。重点和难点：1、浓盐酸的挥发性和浓硫酸的吸水性和其他特性。2、稀释浓硫酸的正确操作及表述。3、酸、碱的通性及有关化学方程式的书写。4、现象不明显的反应的实验设计。5、酸、碱反应实验中的安全。教材分析：

1、通过对比实验让学生得出酸的性质通常要在水溶液中才能表现出来的结论，而这一重要的知识在以往的教材中是没有很好解决的。

2、通过对比实验让学生得出同一种酸其浓度不同其性质不完全相同的结论，这又是量变与质变辩证关系在化学中很好事例。

3、稀酸溶液的性质探究，先引导学生归纳已经学过的有关稀盐酸的零散化学知识，再提供一定的试剂让学生自主探究稀硫酸的化学性质，这样的教学设计既可以培养学生归纳能力和意识，又可以通过自主设计和完成实验，直接获得有关稀硫酸的重要化学性质，初步体会一些科学研究的方法。

4、碱的性质通过实验重点验证碱与酸性氧化物和可溶性盐的反应。

5、酸碱的应用则重点介绍酸碱在生产和生活中的应用。教学建议：

1、本节一开始的“课堂实验”中，可以让学生在没有准备的前提下，由实验现象来提出问题。

2、通过“学生实验”，比较浓稀盐酸和浓硫酸性质，让学生理解：溶液中水的多少在一般条件下不会影响溶液的性质，但在少数条件下也会影响到溶液的性质。教师要进一步引导学生体会化学学科中存在的辩证思维。

3、在“稀酸溶液的性质探究”的这部分内容中，教师要在承接上一内容的结论，让学生理解为什么要在稀酸的条件下对酸的通性进行研究。教材先让学生回顾“盐酸有哪些性质”，再探究硫酸有哪些性质？教师也可以根据学生的具体学习能力和可接受程度作关于盐酸、硫酸物质组成的分析和组织讨论。再让学生演绎推断出硫酸的性质，并用实验验证。

4、在“拓展视野”中介绍了浓硫酸的部分性质，这部分内容学生从各种媒体中会了解一些，所以有进一步探究的兴趣，教师还是应抓住量变与质变关系，提出浓硫酸为什么有特殊性；在实验时要注意安全；在讲解中要注意“吸水性和脱水性”的比较。

5、“碱的性质”这部分内容，是在酸的教学基础上，所以教材处理很简洁，教学的方法就十分开放，可以演绎、可以探究、可以验证等。

6、“酸碱的应用”这两块内容，建议教师组织学生上网找资料。是培养学生收集资料的能力。

课例：酸与碱的性质探究

（酸的性质探究第一课时）

教学设计思路：

本课题关于稀硫酸的化学性质是在归纳稀盐酸化学性质之后展开的（稀盐酸的化学性质在前面的章节中已经零散的出现，稀盐酸的化学性质的教学可在教师引导下由学生逐步归纳完善形成体系，是学生的学习过程从被动的接受变为主动的构建）。由于硫酸与盐酸其化学性质存在很强的规律性，可在教师的引导下，有学生大胆假设稀硫酸可能具有的化学性质，然后精心选择试剂让学生开展自主探究。在教学过程中让学生积极参与教学活动，是提高学生独立探究化学新知的有效途径和方法。教学目标：

1、了解酸的性质通常在溶液中才能表现出来。

2、知道浓酸和稀酸的性质差异。

3、掌握稀盐酸和稀硫酸的化学性质。

4、初步学习归纳、类比的思想方法。

5、初步养成尊重事实的科学态度和用于探索的科学精神。

重点：稀酸溶液的性质探究。

难点：稀硫