《奶牛饲养模式》课件

奶牛饲养模式课程目标掌握奶牛饲养的基本知识了解奶牛的生理特点、营养需求、饲养管理等方面的知识。学习科学的奶牛饲养技术掌握饲料配方设计、饲喂管理、住舍设计与管理等方面的技术。提高奶牛生产效率通过科学的饲养管理，提高奶牛的产奶量、繁殖率和健康水平。了解奶牛养殖的经济效益掌握奶牛养殖成本核算、产品质量管理等方面的知识。前言奶牛饲养模式是现代畜牧业的重要组成部分，直接关系到奶牛生产效率和奶制品质量。随着人们生活水平的提高，对优质奶制品的demand越来越高，对奶牛饲养模式也提出了更高的要求。奶牛饲养概况30M奶牛数量全球约有3000万头奶牛，主要分布在欧洲、北美和亚洲。2000平均产奶量每头奶牛每年平均产奶量约为2000公斤。500饲养成本每头奶牛每年饲养成本约为500美元。100奶牛寿命奶牛的平均寿命约为100个月。奶牛的生理特点奶牛是反刍动物，拥有四个胃室。奶牛泌乳量受遗传、营养、管理和环境等因素影响。奶牛具有独特的生理结构和机能，适应草食性生活。奶牛的基本营养需求1能量提供维持生命活动和产奶所需的能量。2蛋白质用于生长、乳汁合成和机体组织修复。3矿物质参与骨骼生长、乳汁分泌和代谢调节。4维生素促进新陈代谢、提高免疫力。饲料配方设计1能量满足奶牛生长、产奶和维持生命活动所需的能量。2蛋白质为奶牛提供合成乳蛋白所需的氨基酸。3维生素促进奶牛生长、繁殖和免疫功能。4矿物质维持奶牛骨骼、牙齿和血液的健康。饲料采购与贮存质量优先选择信誉良好、质量可靠的供应商，并对饲料进行严格的检验和验收。科学贮存根据饲料种类和环境条件，选择合适的贮存方式，并定期检查和维护。防止霉变采取措施防止饲料霉变，如通风干燥、除湿防潮等，确保饲料质量安全。饲喂管理1饲料种类根据奶牛的生理需求和生产阶段，合理选择各种饲料，包括精饲料和粗饲料。2饲喂量根据奶牛的体重、产奶量和生产阶段，确定合理的饲喂量，避免过度或不足。3饲喂时间制定合理的饲喂时间表，保证奶牛在不同生产阶段有足够的进食时间。4饲喂方法采用科学的饲喂方法，如TMR全混合日粮，确保奶牛均衡摄入各种营养成分。住舍设计与管理住舍设计要考虑通风、采光、保温、排水、防潮等因素，并根据奶牛品种、饲养规模、地理环境等进行设计。住舍管理包括清洁卫生、温度控制、通风换气、消毒灭菌、饲料和饮水管理等，要保证奶牛的舒适度和健康安全。生产环境卫生清洁消毒定期对牛舍、地面、饮水器、食槽等进行清洁消毒，避免病菌滋生。通风换气保持牛舍通风换气，降低空气中的有害气体浓度，改善牛舍环境。粪污处理及时清理牛粪，并进行无害化处理，防止污染环境。乳房健康管理定期检查定期检查乳房，及早发现异常，例如肿胀、发红、分泌物等。挤奶卫生保持挤奶环境清洁，使用消毒的挤奶设备，避免乳房感染。乳房护理定期清洁乳房，使用合适的乳房护理产品，保持乳头干燥，避免细菌滋生。繁育管理配种选择优质公牛进行配种，提高后代的遗传素质和生产性能。妊娠管理监测母牛的妊娠状态，提供合理的饲养和护理，确保母牛顺利生产。分娩管理做好分娩前的准备工作，及时应对生产过程中的突发情况，保障母牛和犊牛的安全。母牛日常管理1定期体检监测母牛的健康状况，及时发现和处理疾病。2饲料供应根据母牛的生理状况和生产阶段，提供营养均衡的饲料。3饮水管理确保母牛随时都能饮用干净充足的饮用水。4环境控制保持适宜的温度、湿度和通风，营造舒适的养殖环境。母牛分娩管理分娩前准备隔离母牛，观察母牛行为，准备分娩场所分娩过程观察密切观察母牛分娩，记录产犊时间和过程新生犊牛护理清理犊牛鼻腔，帮助犊牛呼吸，消毒脐带母牛恢复管理监测母牛健康状况，提供营养丰富的饲料，保持环境卫生泌乳期母牛管理1饲喂管理根据泌乳量调整饲料配方，满足高产奶牛的营养需求。2挤奶管理严格执行挤奶程序，确保乳房健康和奶牛乳质量。3健康监测定期监测母牛身体状况，及时发现和治疗疾病。干奶期母牛管理1停止挤奶确保母牛有足够的时间休息和恢复。2营养调整提供低能量、高纤维的饲料，促进乳房恢复。3健康监测定期检查母牛的健康状况，预防疾病发生。4环境控制保持适宜的温度、湿度和通风，创造舒适的环境。幼牛的饲养初乳初乳富含抗体，对幼牛免疫力至关重要，应尽早喂食。饲料幼牛应逐渐过渡到固体饲料，以满足其生长发育需求。卫生保持幼牛生活环境清洁卫生，预防疾病发生。疾病预防与控制疫苗接种定期接种疫苗，可有效预防牛的常见传染病。环境卫生保持养殖场环境清洁，避免疾病传播。人员管理加强人员卫生管理，防止疾病传入养殖场。疾病诊断与治疗体格检查观察奶牛的整体状态，包括体温、心跳、呼吸、体重等，发现异常及时处理。实验室检测对奶牛血液、尿液、粪便等进行化验，以确定病因，并制定相应的治疗方案。药物治疗根据病因选择合适的药物进行治疗，同时要注意用药剂量、频率和疗程。护理措施提供充足的饮水、优质饲料，保持牛舍通风干燥，并定期消毒，帮助奶牛尽快康复。奶牛生产效率评价指标单位目标值产奶量公斤/头/天25-30乳脂率%3.5-4.0乳蛋白率%3.0-3.2产奶天数天300-305干奶期天数天60-70奶牛产品质量管理牛奶检测定期进行牛奶成分、微生物、残留药物等指标检测，确保牛奶安全卫生。卫生管理加强奶牛场环境卫生，防止污染牛奶，建立完善的卫生管理制度。冷链运输采用冷链运输，保持牛奶低温状态，避免细菌滋生，确保牛奶新鲜度。奶牛养殖成本核算饲料人工兽医折旧其他饲料成本占奶牛养殖总成本的比例最高，约为40%。养殖场管理制度1制度完善制定完善的养殖场管理制度，涵盖生产、防疫、安全等方面。2人员培训定期对养殖人员进行培训，提高专业技能和安全意识。3记录管理建立完善的生产记录、防疫记录、兽医记录等，便于追溯和分析。4监督检查定期进行内部自查，并接受外部监督，确保制度有效执行。政策法规与补贴了解国家关于奶牛养殖的政策法规，例如动物防疫、环境保护等。关注奶牛养殖相关的补贴政策，例如奶牛良种补贴、饲料补贴等。及时学习相关政策法规，并按要求进行生产经营。行业发展趋势自动化现代化的奶牛养殖场正在积极采用机器人挤奶、自动喂料等技术，提高效率，降低人工成本。智能化传感器和物联网技术可以实时监测奶牛健康状况、环境参数，实现精准化管理和疾病预警。绿色化环保型饲料、节能减排技术，以及有机奶牛养殖，成为行业发展的重要方向。经验分享与讨论通过案例分析，分享成功经验和失败教训，并进行深入讨论，为学员提供实践参考和指导。交