10吃饭有讲究（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析10吃饭有讲究（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

本节课内容紧密联系一年级学生的生活实际，通过引导学生认识饮食健康的重要性，培养良好的饮食习惯。教材内容丰富，贴近生活，有助于学生树立正确的饮食观念，养成良好的生活习惯。核心素养目标培养学生健康饮食的意识，提高学生对营养均衡、饮食卫生的认识。通过活动体验，引导学生形成良好的饮食习惯，增强自我管理能力，促进身心健康发展。同时，培养学生尊重他人饮食习惯的素养，提升人际交往能力。教学难点与重点1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-重点一：食物种类与营养的关系。通过具体食物的例子，如蔬菜、水果、谷物等，引导学生认识到不同食物所含的营养成分，以及它们对人体健康的重要性。

-重点二：良好饮食习惯的培养。通过案例分析和角色扮演，让学生了解定时定量、不偏食挑食等良好饮食习惯的具体做法。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-难点一：营养均衡的概念理解。对于一年级学生来说，理解“营养均衡”是一个抽象的概念，需要通过具体实例和直观演示来帮助学生建立直观印象。

-难点二：饮食习惯的改变。学生可能已经形成了某些不良的饮食习惯，改变这些习惯需要时间和耐心，教师需引导学生逐步调整，并提供持续的正向激励。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过讲解食物营养知识，帮助学生建立基本的饮食健康观念。

2.案例分析法：选取生活中的饮食案例，引导学生分析饮食行为与健康的关系。

3.角色扮演法：让学生扮演不同的角色，体验不同的饮食习惯，培养良好的饮食行为。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示食物种类和营养知识。

2.互动游戏：设计趣味游戏，让学生在游戏中学习饮食健康知识，提高参与度。

3.实物操作：引入实物食物，让学生亲手触摸和品尝，增强学习体验。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

-教师展示一系列色彩鲜艳、形态各异的蔬菜和水果图片，激发学生的兴趣。

-提问：“同学们，你们喜欢吃什么水果和蔬菜？”引导学生分享自己喜欢的食物。

-引出主题：“今天，我们就来学习一下‘吃饭有讲究’。”

-简要介绍本节课的学习目标和内容。

2.讲授新知（20分钟）

-食物营养知识讲解

-教师展示不同食物的图片，如谷物、蔬菜、水果、肉类等，讲解它们所含的主要营养成分。

-通过动画或小故事，让学生了解营养均衡的重要性。

-良好饮食习惯的培养

-教师结合生活实例，讲解定时定量、不偏食挑食等良好饮食习惯。

-通过角色扮演，让学生体验不同饮食习惯带来的影响。

-饮食卫生知识

-讲解食物清洗、烹饪等方面的卫生知识，强调饮食卫生的重要性。

-通过图片展示，让学生了解食物变质和污染的危害。

3.巩固练习（10分钟）

-游戏环节：“食物配对”，将食物图片与相应的营养成分卡片配对。

-课堂讨论：“你家里有哪些健康的饮食习惯？”鼓励学生分享自己的家庭饮食经验。

-实物操作：让学生亲手触摸和品尝不同的食物，加深对食物营养的认识。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调营养均衡、良好饮食习惯和饮食卫生的重要性。

-鼓励学生在日常生活中践行所学知识，养成良好的饮食习惯。

5.作业布置（5分钟）

-布置家庭作业：“记录一周内家庭成员的饮食情况，分析饮食中的营养均衡情况。”

-提醒学生注意饮食卫生，避免食物变质和污染。

-鼓励家长参与监督，共同促进家庭成员养成良好的饮食习惯。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识认知层面

-学生能够识别并说出常见的食物种类，如谷物、蔬菜、水果、肉类等，了解它们所含的主要营养成分。

-学生能够理解营养均衡的概念，认识到不同食物对身体健康的重要性。

-学生能够区分健康饮食习惯与不良饮食习惯，如定时定量、不偏食挑食等。

2.行为习惯层面

-学生在日常生活中能够主动选择营养均衡的食物，减少偏食挑食现象。

-学生能够按照正确的饮食习惯进餐，如不暴饮暴食，不边走边吃等。

-学生能够养成良好的饮食卫生习惯，如饭前便后洗手，食物洗净煮熟等。

3.情感态度层面

-学生对饮食健康有了更加积极的态度，愿意主动学习相关知识，提高自身健康水平。

-学生能够尊重他人的饮食习惯，增进同学之间的友谊。

-学生在面对不良饮食习惯时，能够勇于指出并劝导他人改正。

4.实践应用层面

-学生能够将所学知识应用于实际生活中，如制定家庭营养食谱，为家人提供健康饮食建议。

-学生能够关注身边的饮食安全问题，提高自我保护意识。

-学生在参与集体活动时，能够自觉遵守饮食规则，维护集体利益。

5.创新能力层面

-学生在了解食物营养的基础上，能够发挥想象力，设计出富有创意的健康食谱。

-学生能够结合所学知识，开展饮食健康主题的实践活动，如举办健康饮食知识竞赛等。

-学生在解决饮食健康问题时，能够运用所学知识，提出切实可行的解决方案。板书设计①食物种类与营养

-谷物：富含碳水化合物

-蔬菜：富含维生素和矿物质

-水果：富含维生素和膳食纤维

-肉类：富含蛋白质和脂肪

②营养均衡的重要性

-营养均衡：全面摄入各类营养素

-生长发育：支持身体正常发育

-身体健康：预防疾病，提高免疫力

③良好饮食习惯

-定时定量：合