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文档简介
第十单元常见的酸、碱、盐课题1溶液的酸碱性新课导入你知道望梅止渴的故事吗?
三国时期的一天,曹操带军队打仗。当时,烈日炎炎,附近没有水源,士兵们口干难耐,眼看都走不动了,曹操非常着急,忽然他想出了一个主意。他便举起马鞭,向前方一指,对士兵们说:“看!前边不远有一片梅林,梅子个儿都挺大,我们赶到那里咱们好好休息吧!”新课导入士兵们一听,想起那酸酸的梅子,口水直流,也不觉得口渴了,都来了精神,加快步伐,很快走到了有水的地方。
梅子酸,当说到梅子的时候,就会想到梅子酸而流涎,因而止渴。
我们在用肥皂时,摸上去滑滑的,而且会问到一股涩味,我们说这种物品显碱性。
在实验室里我们不允许品尝、直接触摸化学试剂,那我们又如何判断溶液的酸碱性?如何判定某溶液的酸碱性强弱程度?思考:新课导入课程讲授这是因为CO2溶于水生成_________(使紫色石蕊溶液变___色)。H2CO3红想一想:把水加入到装满二氧化碳的塑料瓶中有什么现象发生?如果在反应后的液体中加入几滴紫色石蕊溶液会有什么现象?塑料瓶变瘪,溶液变红色。
像石蕊溶液这样能跟______溶液或________溶液起作用而显
的物质属于酸碱指示剂,简称指示剂。酸性碱性不同颜色课程讲授一、酸碱指示剂将4支试管分成两组,向每组的两支试管中分别加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一组试管中滴加紫色石蕊溶液,向另一组试管中滴加无色酚酞溶液(如图10-1)。观察并记录实验现象。酚酞溶液紫色石蕊溶液【实验10-1】课程讲授一、酸碱指示剂变红不变变蓝变红实验现象:课程讲授拓展:可以用石蕊溶液或酚酞溶液测试下列物质们的酸碱性。柠檬苹果稀硫酸稀硝酸稀烧碱溶液使石蕊溶液变红色,在酚酞溶液中不变色石蕊溶液变蓝,酚酞溶液变红课程讲授实验结论:酸性溶液使石蕊溶液变___色,
使酚酞溶液
色;
碱性溶液能使石蕊溶液变___色,
使酚酞溶液变___色。红不变蓝红课程讲授[注意]
酸溶液是指溶质是酸的溶液,其一定显酸性,能使紫色石蕊溶液变红,不能使无色酚酞溶液变色;但显酸性的溶液中的溶质不一定都是酸。
同样碱溶液一定显碱性,能使紫色石蕊溶液变蓝,使无色酚酞溶液变红;但显碱性的溶液不一定是碱溶液,如碳酸钠溶液。课程讲授资料卡片
英国化学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上,喜爱花的他马上进行冲洗,一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现,而是进行了进一步的实验和思考。酸碱指示剂的发现课程讲授
结果发现,许多种花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色,其中变色效果最好的是地衣类生物——石蕊,这就是最早使用的酸碱指示剂。之后,人们从地衣类生物中提取蓝色粉末状的石蕊色素,制成了酸碱指示剂。蓝色石蕊试纸遇酸性溶液变成红色红色石蕊试纸遇碱性溶液变成蓝色课程讲授二、溶液酸碱度的表示——pH对于稀溶液,其酸碱度常用
表示,pH的范围通常为0~14。pH课程讲授
在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸,用干燥洁净的玻璃棒分别蘸取下列溶液滴到pH试纸上,把试纸显示的颜色与标准比色卡比较,读出pH。【实验10-2】蘸液点在试纸上与标准比色卡对比注意:使用pH试纸,测量结果只取整数。课程讲授当pH=7时,溶液呈
性;当pH<7时,溶液呈
性,且PH越小
;当pH>7时,溶液呈
性,且PH越大,
。中酸酸性越强碱碱性越强课程讲授了解溶液酸碱度的意义。(1)科学实验及化工生产中有许多反应必须在一定pH的溶液中才能发生。(2)测定土壤的pH,了解土壤是否适宜农作物生长,农作物一般适宜在pH接近或等于7的土壤中生长。(3)测定雨水的pH,了解空气污染的程度,酸雨的pH<5.6。(4)测定人体内或排出液体的pH,可了解人体的健康状况。随堂小结溶液的酸碱性酸碱指示剂酸碱度的表示—pH紫色石蕊溶液:遇酸变红,遇碱变蓝无色酚酞溶液:遇酸不变色,遇碱变红溶液酸碱度的意义典型例题考点一pH与溶液酸碱性的关系【例1】以下是几种食物的近似pH,其中呈碱性的是()A.苹果汁(2.9~3.3) B.鸡蛋清(7.6~8.0)C.牛奶(6.3~6.6)D.葡萄汁(3.5~4.5)B典型例题考点一pH与溶液酸碱性的关系【例2】氢氧化钠溶液呈碱性。取少量氢氧化钠溶液,向其中滴入蒸馏水,下图是此溶液的pH变化情况,你认为其中正确的是(
)D典型例题考点二
使用pH试纸测定溶液的pH【例
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