10 吃饭有讲究第1课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版主备人备课成员教材分析10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

本课选自统编版道德与法治一年级上册第10课，主要围绕饮食健康展开。教材内容贴近学生生活，通过讲述饮食的重要性、营养均衡和饮食习惯，引导学生养成良好的饮食习惯，提高生活自理能力。教学过程中，结合实际案例，帮助学生树立正确的饮食观念，为健康成长打下基础。核心素养目标本节课旨在培养学生的健康生活素养和法治意识。通过学习，学生能够认识到饮食健康对成长的重要性，学会选择营养均衡的食物，养成良好的饮食习惯，从而提升自我保护能力。同时，培养学生遵守社会规范，尊重他人饮食习惯的法治意识，增强社会责任感。教学难点与重点1.教学重点，

①让学生理解饮食健康对成长的重要性，认识到营养均衡对身体健康的影响。

②培养学生良好的饮食习惯，包括按时吃饭、不挑食、不暴饮暴食等。

2.教学难点，

①如何将抽象的营养知识转化为学生易于理解的具体例子，帮助他们建立正确的饮食观念。

②引导学生从自身出发，反思并改正不良的饮食习惯，形成长期坚持的良好生活习惯。

③教会学生如何与他人分享饮食健康知识，培养他们的沟通能力和团队协作精神。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（食物模型、餐具）

-课程平台：班级微信群、学校教育平台

-信息化资源：儿童营养健康相关的动画视频、图片素材

-教学手段：互动游戏、角色扮演、小组讨论教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对饮食健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是健康饮食吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受健康饮食的魅力或特点。

简短介绍健康饮食的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.健康饮食基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解健康饮食的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解健康饮食的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍健康饮食的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.健康饮食案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康饮食的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康饮食案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康饮食的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康饮食解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论健康饮食的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康饮食相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康饮食的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括健康饮食的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调健康饮食在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用健康饮食。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，提高学生的实践能力。

过程：

布置课后作业：让学生回家后与家人一起制定一份健康饮食计划，并记录实施情况。

提醒学生注意饮食均衡，鼓励他们在日常生活中实践健康饮食的理念。知识点梳理1.饮食与健康的关系

-饮食是人体获取能量和营养的主要途径。

-营养均衡的饮食有助于维持身体健康，预防疾病。

2.营养素的基本知识

-蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与生长发育和修复组织。

-脂肪：提供能量，保护内脏，维持体温。

-碳水化合物：人体主要的能量来源。

-维生素：参与身体代谢，维持生理功能。

-无机盐：构成骨骼和牙齿，维持体内酸碱平衡。

3.健康饮食的原则

-平衡膳食：食物种类多样化，营养均衡。

-定时定量：按时吃饭，控制食量，避免暴饮暴食。

-适量摄入：根据年龄、性别、体重等因素，合理摄入各种营养素。

-注意饮食卫生：食物新鲜，烹饪方法适宜，预防食物中毒。

4.常见不良饮食习惯

-挑食：偏食某种食物，导致营养不均衡。

-暴饮暴食：过量进食，增加消化系统负担。

-饮食不规律：不吃早餐，晚餐过晚等。

5.健康饮食的实践方法

-制定饮食计划：根据个人需求，制定合理的饮食计划。

-增加蔬菜和水果摄入：保证足够的维生素和矿物质摄入。

-适量摄入粗粮：增加膳食纤维，促进肠道蠕动。

-控制油脂摄入：减少油炸食品，选择健康的烹饪方式。

-注意饮食卫生：保持食物新鲜，预防食物中毒。

6.饮食与法律法规

-食品安全法：保障食品安全，预防食物中毒。

-食品卫生法：规范食品生产、加工、销售行为。

-饮食与健康法规：提倡健康饮食，预防慢性病。

7.健康饮食的教育与宣传

-家庭教育：家长以身作则，培养孩子良好的饮食习惯。

-学校教育：开展健康饮食知识讲座，提高学生健康意识。

-社会宣传：通过媒体、网络等渠道，普及健康饮食知识。

8.健康饮食与心理健康

-饮食与情绪：合理饮食有助于调节情绪，预防心理疾病。

-饮食与睡眠：良好的饮食习惯有助于改善睡眠质量。教学反思教学反思

今天这节课，我带着满满的期待和准备，走进了教室。面对一年级的小朋友们，我深知他们的好奇心和学习热情，因此，我试图用生动有趣的方式，将“吃饭有讲究”这一主题传授给他们。

首先，我觉得导入环节起到了很好的效果。通过提问和展示图片，孩子们对健康饮食产生了浓厚的兴趣，他们的眼神中闪烁着对知识的渴望。这让我意识到，激发学生的学习兴趣是教学成功的关键。

在讲解健康饮食基础知识时，我尽量用简单易懂的语言，结合图表和实物教具，让孩子们能够直观地理解营养素的作用。我发现，孩子们对于蛋白质、脂肪、碳水化合物等概念的理解有了明显的提升，这让我感到欣慰。

案例分析环节，我选择了几个贴近生活的例子，希望孩子们能够从中体会到健康饮食的重要性。在讨论过程中，孩子们积极参与，提出了很多有创意的想法，这让我看到了他们对知识的吸收和应用能力。

小组讨论环节，我看到了孩子们的合作精神和解决问题的能力。他们能够围绕一个主题，展开深入的讨论，并最终形成共识。这让我意识到，小组合作学习是一种非常有效的教学方法。

在课堂展示与点评环节，孩子们的表现让我惊喜。他们不仅能够清晰地表达自己的观点，还能够倾听他人的意见，并给予积极的反馈。这让我看到了他们在课堂上的成长。

当然，反思总是伴随着教学过程。我觉得在今后的教学中，我还可以做以下几点改进：

首先，针对一年级学生的特点，我应该在教学过程中更多地运用游戏和互动，以保持他们的注意力。

其次，对于一些较难理解的概念，我可以通过更多的实例和故事来帮助他们理解，使抽象的知识具体化。

再次，我需要更加关注每个学生的学习进度，针对不同学生的学习需求，提供个性化的指导。

最后，我应该在课后及时与家长沟通，共同关注孩子的饮食健康，形成家校共育的良好氛围。板书设计1.饮食与健康

①饮食是获取营养的途径

②营养均衡是健康的基础

③健康饮食，快乐成长

2.营养素

①蛋白质：细胞构成，生长发育

②脂肪：能量来源，保护内脏

③碳水化合物：主要能量来源

④维生素：代谢，生理功能

⑤无机盐：骨骼牙齿，酸碱平衡

3.健康饮食原则

①平衡膳食，种类多样化

②定时定量，避免暴饮暴食

③适量摄入，合理搭配

④注意饮食卫生，预防疾病

4.常见不良饮食习惯

①挑食，