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任务3运动能力的营养学影响因素与运动能力下降有关的营养因素一提高运动能力的营养措施二

一、与运动能力下降有关的营养因素1.体内能源物质的耗竭2.脱水与电解质丢失3.酸性代谢产物蓄积4.机体免疫功能下降5.微量营养素不足或缺乏（一）合理膳食营养措施

二、提高运动能力的营养措施（1）食物的数量和质量应满足运动员的需要（2）食物应当营养平衡和多样化（3）一日餐次及食物量的分配应根据运动训练或比赛任务安排（4）食物应当是浓缩的、体积重量小（5）食物烹调和保存要合理，不吃变质食物（6）运动员的进食时间应考虑消化功能和饮食习惯（7）酸性和碱性食物要合理搭配

二、提高运动能力的营养措施（一）合理膳食营养措施1.增加肌肉合成代谢和肌力的运动营养补充剂（1）乳清蛋白（2）支链氨基酸（3）谷氨酰胺

二、提高运动能力的营养措施（二）运动营养补充剂2.促进能量代谢的运动营养补充剂（1）肌酸（2）运动饮料补液原则

①运动前补液

②运动中补液

③运动后补液

二、提高运动能力的营养措施（二）运动营养补充剂3.促进疲劳消除和体能恢复的运动营养补充剂（1）抗氧化剂（2）防治运动性贫血的营养补充剂

抗氧化剂、铁剂4.减轻和控制体重的特殊运动营养补充剂（1）左旋肉碱

二、提高运动

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