第7课《闻和尝》说课稿-2024-2025学年科学一年级上册青岛版

第7课《闻和尝》说课稿-2024-2025学年科学一年级上册青岛版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容本节课选自2024-2025学年科学一年级上册青岛版教材，第7课《闻和尝》。本节课主要内容包括：引导学生认识嗅觉和味觉，了解它们的作用；通过实践活动，让学生学会用鼻子闻和用舌头尝，初步体验闻和尝的感觉；培养学生对科学实验的兴趣，提高学生的观察能力和动手操作能力。核心素养目标培养学生对科学探究的兴趣，提高观察能力和实验操作技能。通过“闻和尝”的活动，发展学生的感官感知能力，培养细致观察和科学推理的能力。同时，引导学生形成合作学习的意识，学会在团队中分享和交流，增强科学素养和人文素养。教学难点与重点1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-重点一：认识嗅觉和味觉器官。

-通过图片或实物展示，让学生直观地认识鼻子和舌头，理解它们是嗅觉和味觉的器官。

-重点二：体验闻和尝的感觉。

-引导学生通过闻花香、尝水果等实践活动，体验不同气味和味道的感觉，建立感官感知的经验。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-难点一：区分不同气味和味道。

-学生可能难以准确描述或区分不同的气味和味道，教师可以通过对比实验和小组讨论，引导学生逐步学会描述和区分。

-难点二：理解嗅觉和味觉的作用。

-学生可能难以理解嗅觉和味觉在人体中的作用，教师可以通过生动的例子和游戏，帮助学生建立对嗅觉和味觉功能的基本认识。教学资源-软硬件资源：嗅觉和味觉器官模型、各种气味和味道的样本（如香料、水果、调味品等）、记录表格、实验器材。

-课程平台：一年级科学教学平台，用于展示教学资源和互动交流。

-信息化资源：科学实验视频、嗅觉和味觉的科普文章、相关动画或插图。

-教学手段：多媒体课件、实物展示、小组合作学习、角色扮演。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“你们知道我们的身体有哪些感官吗？”来引入话题，让学生思考并回答。

-回顾旧知：引导学生回顾之前学过的感官知识，如视觉、听觉等，为学习新的感官——嗅觉和味觉做铺垫。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：教师通过多媒体课件展示嗅觉和味觉器官的图片和模型，讲解它们的位置和功能。

-举例说明：通过展示不同气味和味道的样本，如花香、水果、调味品等，让学生直观感受并描述。

-互动探究：分组进行嗅觉和味觉实验，如闻花香、尝水果，让学生在小组内讨论并分享感受。

3.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：继续讲解嗅觉和味觉的特点，如气味的传播、味道的混合等。

-举例说明：通过演示实验，如嗅觉传递实验、味觉混合实验，让学生更深入地理解嗅觉和味觉的原理。

-互动探究：引导学生设计自己的嗅觉和味觉实验，鼓励学生提出问题、观察现象、记录结果。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生动手制作嗅觉和味觉卡片，将学到的知识应用于实际操作中。

-教师指导：巡视课堂，观察学生制作过程，及时给予指导和帮助。

5.巩固练习（约10分钟）

-学生活动：进行小组游戏，如“闻香猜物”、“味蕾挑战”等，巩固所学知识。

-教师指导：引导学生积极参与游戏，关注学生的表现，适时给予鼓励和指导。

6.课堂总结（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课所学内容，强调嗅觉和味觉的重要性，引导学生思考感官在日常生活中的应用。

7.作业布置（约5分钟）

-学生活动：布置课后作业，要求学生观察和记录自己一天中遇到的五种不同气味和味道。

-教师总结：提醒学生注意安全，鼓励他们与家人分享自己的观察和感受。

8.教学反思（约5分钟）

-教师反思：对本节课的教学效果进行反思，总结经验教训，为今后的教学提供参考。知识点梳理1.嗅觉和味觉器官的认识

-鼻子：嗅觉器官，负责感知气味。

-舌头：味觉器官，负责感知味道。

2.嗅觉和味觉的特点

-气味：由分子在空气中传播，通过鼻子进入人体，刺激嗅觉神经。

-味道：由食物中的化学物质与舌头上的味蕾结合，产生味觉。

3.常见的气味和味道

-气味：花香、食物的香味、清洁剂的气味等。

-味道：甜、酸、苦、辣、咸等基本味道。

4.嗅觉和味觉的作用

-帮助我们识别食物的安全性，避免摄入有害物质。

-增强食物的吸引力，提高食欲。

-帮助我们享受生活中的美好事物。

5.嗅觉和味觉的实验

-闻香猜物：通过闻不同的气味，猜测对应的物品。

-味蕾挑战：品尝不同味道的食物，描述味道特点。

6.嗅觉和味觉的感官体验

-闻花香：感受花香的清新和愉悦。

-尝水果：品尝水果的酸甜可口。

7.嗅觉和味觉在日常生活中的应用

-食品安全：通过嗅觉和味觉判断食物是否新鲜、安全。

-烹饪技巧：利用嗅觉和味觉调整食材的搭配和烹饪方法。

-生活品质：享受生活中的美好事物，提高生活品质。

8.嗅觉和味觉的感官保护

-避免长时间接触刺激性气味，保护嗅觉器官。

-注意口腔卫生，保护味蕾健康。

9.嗅觉和味觉的感官训练

-经常进行嗅觉和味觉训练，提高感官灵敏度。

-通过品尝不同味道的食物，丰富味觉体验。

10.嗅觉和味觉的感官教育

-在家庭和学校中，注重培养孩子的嗅觉和味觉能力。

-通过感官教育，提高孩子的综合素质。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.创设情境，激发兴趣

在导入环节，我尝试通过提问和情境创设来吸引学生的注意力，让他们对嗅觉和味觉产生好奇心。今后，我可以在情境设计上更加丰富，比如结合学生的生活经验，设计贴近他们生活的实验，让他们在熟悉的环境中学习新知识。

2.多样化教学手段，提高参与度

在新课呈现和巩固练习环节，我使用了多媒体课件、实物展示和小组合作等多种教学手段。为了进一步提高学生的参与度，我计划引入更多互动环节，如角色扮演、游戏化学习等，让学生在轻松愉快的氛围中学习。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对抽象概念的理解不足

在讲解嗅觉和味觉的特点时，我发现有些学生对于抽象的概念理解起来比较困难。我意识到需要更多地使用直观的教学方法，比如通过实验、图片等，帮助学生建立直观的感官体验。

2.课堂管理有待加强

在课堂活动中，我发现部分学生参与度不高，有些学生在小组讨论时不够专注。我认为需要加强课堂管理，比如制定明确的课堂规则，确保每个学生都能参与到学习中来。

3.评价方式单一

评价方式主要依赖于学生的课堂表现和作业完成情况，缺乏对学生个性化发展的关注。我需要探索更多元化的评价方式，如观察记录、学生自评、同伴互评等，以全面评价学生的学习成果。

反思改进措施（三）改进措施

1.深化感官体验教学

为了帮助学生更好地理解抽象概念，我计划在教学中增加更多感官体验环节，如让学生亲自触摸不同质地、品尝不同味道的食物，通过直观感受来加深理解。

2.优化课堂管理策略

我将制定更明确的课堂规则，并加强对学生的激励，确保每个学生都能积极参与课堂活动。同时，我会关注学生的个体差异，针对不同学生的学习风格和需求，提供个性化的指导。

3.多元化评价方式

为了更好地评价学生的学习成果，我将采用多元化的评价方式，结合定量和定性评价，关注学生的全面发展和个性化成长。同时，我会鼓励学生进行自我评价和同伴评价，提高他们的自我反思能力。板书设计①嗅觉和味觉器官

-鼻子：嗅觉器官

-舌头：味觉器官

②嗅觉和味觉的特点

-气味：分子传播，刺激嗅觉神经

-味道：化学物质与味蕾结合

③常见的气味和味道

-气味：花香、食物香味、清洁剂气味

-味道：甜、酸、苦、辣、咸

④嗅觉和味觉的作用

-识别食物安全性

-增强食物吸引力

-享受生活美好事物

⑤嗅觉和味觉的实验

-闻香猜物

-味蕾