邮轮休闲娱乐服务与管理 课件 第三章 健身中心的服务与管理

第三章健身中心的服务与管理第一节常见健身项目认知

知识目标1.了解邮轮健身中心常见健身项目及其功能2.认识基本健身器材及其使用要求能力目标1.能够分析常见健身项目的特点及功能2.认识基本健身器材机器使用要求健身中心邮轮上的健身中心是游客进行运动、健身和放松的场所。健身中心通常设有各种器械和设备，如跑步机、自行车、划船机、哑铃等，供游客进行有氧运动和力量训练。此外，健身中心还提供瑜伽、普拉提、舞蹈、有氧操等课程，满足游客不同的健身需求。

常见健身项目心肺功能训练项目（有氧运动）心肺功能指的是人的摄氧和将氧气转化成为能量的能力。1、有利于心脏制血及泵血功能肺部摄氧及交换气体的能力。2、有利于血液循环系统携带氧气至全身各个部位的效率，以及肌肉使用这些氧气的能力。3、有利于提高心脏和肺部的功能，使它们能够更有效地将氧气输送到身体的各个部位，从而提高身体的耐力和健康状况。邮轮健身中心最常见的心肺功能训练项目有跑步，踏步运动，骑车运动和划船运动。

一、踏步机

踏步机（stairsteppers，通常也被称为stairclimbers），是一种健身器材。踏步机的作用：能够使健身者不断重复攀爬楼梯的动作，既能增强心血管系统的功能，又能充分锻炼大腿和小腿肌肉。二、跑步机

跑步机:是非常有代表性的有氧运动器材，它的健身效果是全身性的，不仅可以减肥防止发胖，还能提高心肺功能和心血管功能，令锻炼者的身体素质有效提高。三、登山机

登山机:是一种健身器材，也被称为爬山机或攀爬机。它可以模拟登山的运动方式，让用户在室内进行登山训练。在使用登山机时，需要注意正确的姿势和调整机器的速度和难度。四、动感单车

“动感单车”项目:这是一种固定的自行车，通过高强度有氧运动进行锻炼。这种运动可以提高训练者的心肺功能、腿部肌肉耐力和协调性，对臀部减脂和腿部塑形也有很好的效果。五、划船机

划船机：是模仿划船设置的健身器材主要练习的部位是上肢，同时也可以增强心肺功能。先进的划船机：为齿轮链条，传动附带电脑屏幕，机体较长划起来，动作舒展幅度大。经济型的划船机:则多以杠杆或气泵阻力六、椭圆机椭圆机：又叫太空漫步机，作为一种用于心肺功能锻炼效果很好的器械，它受到不少使用者和专业人士的喜爱。特点：就是人体运用它锻炼时膝关节是不存在着力点。能预防、降低、缓解颈椎病、肩周炎及上背部的疼痛，而且避免了跑步时所产生的冲击力，更好地保护了关节的。常见健身项目力量训练项目（无氧运动）力量训练项目是健身中心不可缺少的运动项目，适合与心肺功能训练项目配合。相辅相成力量训练项目因为训练者目的的不同分为力量型训练和健美肌肉训练力量型训练项目特别强调核心力量（尤其是股四头肌力量）设计一、举重运动

举重运动：是通过推动可调节重量的达到训练效果的一种运动方式。二、健美运动

健美运动：是在多功能组合健身架上完成多种动作的康体运动。这种运动所有的器械使用非常简便，有单一功能训练某一部位的也有综合训练各个部位的，并且其具有多功能组合型和占地小的特点，深受客人喜爱.协调运动

一、

瑜伽瑜伽（英文：Yoga）是一个汉语词汇，最早是从印度梵语“yug”或“yuj”而来，其含意为“一致”、“结合”或“和谐”。瑜伽：是一个通过提升意识，帮助人类充分发挥潜能的体系，运用古老而易于掌握的技巧，改善人们生理、心理、情感和精神方面的能力，是一种达到身体、心灵与精神和谐统一的运动方式，包括调身的体位法、调息的呼吸法、调心的冥想法等，以达至身心的合一。二、普拉提普拉提：是以德国人约瑟夫·普拉提姓氏命名的一种运动方式和技能。普拉提生前对自创的这一套独特训练动作、运动的技能称为“控制术”。主要锻炼人体深层的小肌肉群，维持和改善外观正常活动姿势、达到身体平衡、创展躯干和肢体的活动范围和活动能力、强调对核心肌群的控制、加强人脑对肢体及骨骼肌肉组织的神经感应及支配，再配合正确的呼吸方法所进行的一项全身协调运动。三、健身操项目健身操：是融体操音乐，舞蹈于一体的追求人体健康与美的运动项目，具体由体育舞蹈音乐，媒体等多种社会文化功能，也是邮轮上最常见的一种休闲健身活动。健身操可分为健身和竞技两大类健身：为主的健身操目的在于健身锻炼竞技健身操：的目的在于根据规则进行训练，最终得以参加比赛。四、太极拳太极拳：属武术一大拳系是以中国传统儒、道哲学中的太极、阴阳辩证理念为核心思想，集颐养性情、强身健体、技击对抗等多种功能为一体。太极拳：吸收了传统医学的经络、俞穴、气血、等理论，符合医理，具有健身性。第二节健身中心的服务管理

知识目标1.掌握邮轮健身中心的服务内容及管理模式2.熟悉邮轮健身中心工作人员的服务标准及要求能力目标1.能够承担邮轮健身中心的各项服务工作。一、邮轮健身中心服务内容

一、提供各类健身器材邮轮健身中心提供各种健身器材二、免费开设各种健身课程邮轮健身中心在每次航程中还会为乘容开设各种健身课程，提供各种健身服务三、各种收费的特色健身课程邮轮健身中心除了为乘客开设一些免费的健身课程之外,还会开设一些特色的健身课程。例如公主邮轮“蓝宝石号”就为乘客开设了TRX悬挂训练课程，瑜伽、普拉提等特色课程皇家加勒比邮轮“海洋水手号”也为乘客开设了动感单车、瑜伽之路、普拉提等健身课程常见的邮轮公司的日常健身课程：

邮轮公司健身课程

歌诗达邮轮公司与健身教练一起做伸展运动柔软健身操有氧运动salsa舞蹈课程Tango舞蹈课程Bachata舞蹈课程

皇家加勒比邮轮公司活力伸展平坦腹部速成法全身调节清晨身体舒展多元塑身训练腹部肌肉教程燃脂运动

公主邮轮公司晨间清新伸展课程早晨太极下午太极力量伸展训练班二、健身中心的服务流程

1.岗前准备工作（1）上岗前应先做自我检查,做到仪容仪表端庄、整洁，符合邮轮服务要求。（2）检查各种健身器械是否完好，锁扣和传动装置是否安全可靠。（3）精神饱满地做好迎客准备。2.健身服务：（1）主动上前征询客人要求。（2）细心观察场内情况，及时提醒容人应注意的事项。（3）对不熟悉器械的客人，工作人员要以身示范。（4）客人运动时可播放符合其节奏的音乐，运动间隙，服务员要主动递上毛巾和水。（5）主动征求客人对健身中心的意见和建议，并及时汇报。（6）若是收费的健身项目，客人健身结束时应主动将账单送给客人确认签字。（7）客人离别时要主动提醒客人不要忘记携带随身物品。3.送别客人（1）送客人至门口并礼貌地向客人道别。（2）及时清扫场地并整理物品。三、健身中心工作人员的工作职责

掌握健身房的基本操作知识和服务技能,负责健身房的接待服务工作,并注意各种单据的保存。负责维护健身设备的正常运行,如发现问题,应及时上报。负责健身房及更衣室、淋浴室的清洁卫生工作，以达到质量标准。应熟悉业务,并指导客人完成课程内容。遵守邮轮和娱乐部的各项规章制度,按照酒店的规定规范自己的行为。四、健身中心工作人员的素质要求具有专业精神和良好的礼仪举止。能够为客人示范各种设施、器械的锻炼使用方法。。善于沟通交流，能主动与宾客进行沟通交流。能够维护和保养健身运动器械及设备设施，采取相应的对应措施。心胸开阔，能倾听各种意见，遇事不乱发脾气，不粗暴待人，善于忍耐克制。能够执行与职责相关的其他工作要求。五、健身中心工作人员的工作用品托盘、抹布、服务巾、记号笔、圆珠笔、登记衣、酒水订单簿、拖把、浴巾、毛巾、急救箱、氧气袋、护腕、护膝、滑石粉、磅秤等。健身房服务工作程序表：

程

序工

作

标

准

及

要

求营业前准备工作1．打卡签到，整理好自己的仪容仪表2．按时参加班前会，接受领导检查和工作任务的分派3．清洁整理环境卫生，做到地面洁净无杂物，服务台上各类物品按类摆放整齐4．将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照书写，置于明显位置5．将钟表时间核对准确6．检查所有服务设备设施是否齐全、运转是否正常7．检查更衣柜是否留有杂物8．将各种表格、单据和文具准备齐全，放于规定的位置9．将营业时的客用毛巾、浴巾、短裤等准备齐全10．检查酒吧内的用具、餐具、酒具和酒水及小食品的准备情况程

序工

作

标

准

及

要

求迎接服务工作1．营业前10分钟按标准服务姿态站立于规定位置2．当客人到来时主动热情地问候客人3．引领客人至服务台办理健身活动的登记手续4．征询客人的具体需求，开出单据，引领客人交款5．询问客人有无其他要求，是否租借饭店提供物品6．为客人指示更衣间的位置7．引领客人进人健身场地程

序工

作

标

准

及

要

求健身服务1．客人选择好健身器具后，服务员应主动为客人对健身器具进行调试，检查计量单位是否准确2，为客人准确、及时地提供健身指导工作，讲解明确，动作规范3．对初次来健身房的客人或常客遇到新型的健身器具，服务员应提供示范，同时向客人讲明注意事项4．在客人健身活动的过程中，服务员设法做些安全保护措施，以防意外事故的发生5．根据客人需要为客人健身提供辅助服务，如为比赛的客人记分、排名次6．在客人运动的间歇期间，及时向客人提供面巾和酒水饮料服务程

序工

作

标

准

及

要

求交接班及营业后1．早班与晚班交接班时，首先填写交接班记录并签字2．交接班记录应将交接情况记录清楚，不能出现因交接不清而出现