生物化学生物化学与分子生物学教研室姓名付凤洋71讲解

生物化学课程生物化学与分子生物学教研室姓名:付凤洋QQ：1164333457

第四节

钙、磷的代谢一、含量和分布正常成人：钙总量(约1Kg)；磷总量(约0.6Kg）。

99％钙85％磷

0.1％钙

0.3％磷羟磷灰石

骨盐

骨骼；游离存在

生理调节。二、钙和磷的生理功能

钙—组成骨骼成分降低神经、肌肉兴奋性，参与肌肉收缩参与血液凝固增强心肌收缩参与腺体分泌第二信使作用磷—组成骨骼和牙齿成分核酸和磷脂的成分辅酶的成分能量载体组成参与维持酸碱平衡等。三、吸收与排泄

1）钙、磷的吸收

酸度较大的小肠上段主动转运食物钙钙、磷吸收入血

(结合钙)（溶解状态）

2）影响钙磷吸收的因素①活性Vit.D

钙磷吸收②增加肠液酸度的物质(胃酸、乳酸、aa等）

钙吸收碱性磷酸盐、草酸盐、植酸盐等与钙形成难溶性钙盐

钙吸收

钙排泄：主要通过肠道（约80%）磷排泄：主要通过肾脏（约70%）3）四、血钙与血磷Ca2++血浆蛋白质阴离子蛋白结合钙OH+H+发挥调节作用的形式

血钙（2.5mmol/L）

离子钙

可扩散钙柠檬酸钙

结合钙蛋白结合钙———非扩散钙碱中毒血[Ca2+]

→神经肌肉兴奋性

出现手足抽搐现象。

血钙与血磷的关系血钙与血磷两者浓度积（Ksp）为一个常数[Ca]X[P]=2.53.5[Ca]、[P]

[Ca]、[P]

两者浓度积始终在2.53.5之间[Ca]X[P]>

3.5：钙磷以骨盐形式沉积于骨组织中→

利于成骨作用[Ca]X[P]<2.5：影响骨组织钙化及成骨作用→甚至骨盐溶解→佝偻病或骨软化症（骨质疏松）五、钙磷代谢调节活性维生素D——1，25-（OH）2-VitD甲状旁腺素（PTH）降钙素（CT）小肠对钙、磷的吸收钙、磷在骨组织和体液之间的平衡肾脏对钙、磷的吸收和排泄影响（1）活性VitD的调节作用1，25-（OH）2-

VitD小肠骨骼Ca2+和磷重吸收↑

破骨作用↑成骨作用↑对钙、磷重吸收↑血钙、血磷↑肾（2）甲状旁腺素（PTH）的调节作用血钙↓PTH分泌↑；血钙↑PTH分泌↓PTH骨肾小肠骨盐溶解↑血钙↑钙吸收↑磷排出↑

↑血钙，↓血磷对钙和磷吸收

（间接:↑肾对Vit.D的活化）（3）降钙素（CT）的调节作用血钙↑CT分泌↑CT骨肾抑制骨盐溶解促进钙沉积于骨钙磷重吸收↓

血钙，血磷↓

第五节

镁、铁的代谢

一、镁的分布与功能分布：所有组织都含有镁，70%在骨中。

功能：镁离子可影响组织的兴奋性。酶的辅助因子。

二、铁的分布与功能分布：体内铁的含量较少，但铁是血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素以及其他呼吸酶类的必需组成成分。功能：主要功能是把氧转运到组织中和在细胞氧化过程中转运电子。

铁主要以Fe2+在十二指肠吸收，采取的是吸收调节，主要由肠黏膜细胞直接控制，机体需要多少铁就吸收多少，其余的被拒绝。三、铁的吸收和排出

Fe2+进入血浆后，再氧化为Fe3+，并与铁传递蛋白结合，共同进入发育着的网织红细胞，并在其中把铁释放出来，Fe3+还原为Fe2+。肝、脾和肠黏膜是贮存铁的主要部位。

四、铁的转运、利用和贮存

第六节

微量元素的代谢一、微量元素的概念和分类微量元素指占体重0.01%以下的各种元素。一般分为两大类：必需微量元素，当体内缺乏时会引起特殊疾病。大约有如下14种：即铁锌铜锰钼钴铬锡镍钒碘硒硅氟。

在体内一般结合成化合物或络合物，广泛分布于各组织中，含量较恒定。微量元素主要来自食物，动物性食物含量较高，种类也较植物性食物多。异常微量元素，分为毒性元素和惰性元素。

毒性元素：汞、镉、砷、碲、铅、铍、钡、铊、锑。微量存在就可引起毒性反应。

惰性元素：溴、硼、铝等在体内微量存在时并不引起有害反应。

大多数微量元素随食物和饮水经消化道进入体内，也可通过皮肤进入。排出途径可经过尿、粪、汗腺、皮肤以及毛发。二、微量元素的吸收和排泄三、分布和存在方式

分布极不均匀，许多元素都有其特异的集中部位，而且它们的存在方式也多种多样，包括离子、化合物和蛋白结合物等，与生理功能密切相关。四、必需微量元素的生理功能

微量元素在体内主要通过形成结合蛋白、酶、激素和维生素等发挥作用。生理作用主要有以下方面：

1参与构成酶活性中心或辅酶：体内有一半以上的酶其活性部位含有微量元素。2参与体内物质运输：如血红蛋白中亚铁参与O2的送输：碳酸酐酶参与CO2的送输。

3参与激素和维生素的形成：碘是甲状腺素合成的必需成分，钴是维生素B12的成分。

4有的元素，如氟可与牙齿表面物质结合而保护牙齿。锌对蛋白质