商品知识与实训 第2版 王羽 教案全套-教学设计 第1-7章 商品知识概述-商品储运及养护

商品知识与实训（第2版）教学设计教学章节第1章商品知识概述教学内容1.商品概述2.商品学产生与发展3.商品学研究对象和内容讲授学时6授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能说出商品概念及两个判定条件◎能归纳商品整体概念五个层次具体内容◎能概述我国商品学发展史技能/能力目标◎会借助判定商品的两个条件辨别、判定商品◎会拆解分析3-5类商品整体概念具体内容◎会用学到的理论知识解决实际问题与困难素养目标◎树立创新引领发展观念教学重点◎判定商品的两个必备条件◎商品整体概念的五个层次教学难点◎借助实例判定物品、劳动产品和商品◎将商品整体概念运用到生活中，解决实际问题教学资源工单课堂教学平台、微课、ppt、相关APP等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图开学第一课1.介绍该课程的地位和作用，与相关学科的关联2.介绍学习计划及时间安排3.强调课堂纪律1.建立线上学习交流群2.组织学生创建商品样品库1.加入学习群2.准备学习资料和文具3.做好学习笔记3.建立商品库1.给学生留下良好的第一印象2.激发学生对课程的学习欲望，树立学习信心，对新课程的学习充满期待案例导入案例：“销售人员熟悉商品知识的重要性”案例启示：销售人员熟悉商品知识对企业的经营、发展、销售业绩和客户满意度有着至关重要的作用。将学生分成两组进行指定商品销售：一组销售人员没有提前做功课，不熟悉商品详情，即兴销售；另一组销售人员提前熟悉商品详情，按计划销售。通过对比，让学生感知到销售人员熟悉商品知识的重要性1.根据教师分组做好活动准备，积极参与，尽情展示2.根据教师启示归纳总结观点，为课程学习做好铺垫1.通过分组活动让学生亲身参与并感受到销售人员熟悉商品与不熟悉商品的推销效果，引导学生自主总结观点，认识到掌握商品知识的重要性。2.为新课讲授做好铺垫，再次激发学生学习的热情理论讲授理论讲授：1.1商品概述1.1.1商品的概念通过大量举例让学生区分物品、劳动产品和商品的概念1.认真听讲，勤于思考、积极互动2.完成知识的理论学习，做好听课笔记通过理论知识讲解与列举生活中实物实例，帮助学生快速构建起“商品”的概念技能实训1.1.1商品的概念实训训练1：空气三种情况分析训练训练2：粮食三种情况分析训练引入《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》引入新规速览和智享科技内容训练3：娃娃三种情况分析训练1.由易到难抛出实训问题，借助实训让学生互动起来，达到进一步理解并掌握商品概念的目的2.借助《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》、与该模块相关的“新规速览”和“智享科技”两个模块让学生了解学科前沿知识，拓宽学生知识面认真听讲，勤于思考、积极参与互动、大胆发表自己的观点，将该知识点弄通学懂1.讲练训结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”，符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力3.通过新规讲解让学生掌握学科最前沿的标准和法规，为就业和创业奠定理论基础理论讲授理论讲授：1.1.2商品的整体概念1.核心商品2.形式商品3.期望商品4.延伸商品5.潜在商品逐一举例讲解，提出问题，启发学生思考与回答认真听讲，思考问题，进行小组讨论并发表个人或小组观点通过大量贴近生活的商品实例讲解，加深学生对商品整体概念的认知技能实训1.1.2商品的整体概念实训训练1：归纳整理商品整体概念的思维导图训练2：讨论“重销售，轻服务”“一家成功的企业除了生产优质产品外，还必须提供良好的售后服务，这一理念是企业成功的根本”的观点是否正确训练3：以电视机为例，整理其商品整体概念的五个层次在训练中鼓励学生大胆创新，引出习近平总书记对青年人的嘱托1.在理论知识学习的基础上启发学生用思维导图软件绘制商品整体概念思维导图，展示学生作品并点评、指导修正学生作品2.发布讨论话题，组织学生讨论3.启发并带领学生完成“电视机”商品整体概念的归纳整理4.点评训练成果1.完成老师布置的训练任务，积极参与并勇于表达自己的观点，教师在训练中指出的问题要第一时间修正2.观看本节微课，巩固已学知识并通过自学或讨论解决疑惑1.列举身边的案例，在探索讨论中实现知识的内化，从而转化成解决实际问题的能力2.小组合作探究，提高学生的沟通能力，养成团结互助的能力3.充分利用线上线下两个教学环境，实现线上线下资源互补4.在训练中引入“坚持开拓创新，让青春在创新创造中闪光”的内容，润物细无声落实课程思政，引领学生树立创新引领发展观念理论讲授理论讲授：

1.2商品学产生与发展1.2.1商品学的产生1.2.2我国商品学的发展1.3商品学的研究对象和内容

1.3.1商品学的研究对象

1.3.2商品学的研究内容播放PPT，举例讲解，帮学生梳理知识点

1.认真听讲，勤于思考、积极互动2.完成知识的理论学习，做好听课笔记帮助学生建立学科的知识框架课堂总结1.课程总结2.学生自评3.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练完成本章知识小测、案例拓展、技能训练和岗位实践布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.第一节课一定要给学生留下良好且深刻的印象，因此要做好充分的准备，做好学情分析，告知学生学习的内容及方法，让学生对课程产生学习兴趣。2.新课程、新知识的引入要注意由浅入深，注意把握课堂节奏，确保学生全员参与，全员掌握，为今后的学习奠定良好的基础。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第2章商品质量和商品质量管理2.1商品质量的概念2.2商品质量的基本要求教学内容1.商品质量的概念2.保证和提高商品质量的意义3.商品质量的基本要求讲授学时4授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能背诵商品质量的概念◎能熟记商品质量六点基本要求技能/能力目标◎会根据商品质量基本要求判定商品质量优劣素养目标◎增强质量意识，视质量为生命◎具备发现美、感受美、展现美的能力教学重点◎对广义商品质量的理解◎商品质量的基本要求教学难点◎广义商品质量包含的四个方面◎将商品整体概念运用到实际生活中，解决实际问题教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材、APP设计软件等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图案例导入案例：“你的背包，背到现在还没烂”案例启示：深受世界欢迎的中国媒体包既是中国发展的象征，也表明中国制造、中国建造越来越受世界各国人民的认可和喜爱播放2022年卡塔尔世界杯的视频，展示各类中国制造的商品，播放08年北京奥运会媒体包相关视频报道和新闻，引出中国商品受欢迎的深远意义：“中国制造”的缩影、“中国质量”的口碑1.观看视频2.根据教师启示归纳总结观点，为课程学习做好铺垫突出素养目标，增强学生的质量意识，视质量为生命理论讲授理论讲授：2.1商品质量的概念2.1.1狭义的商品质量2.1.2广义的商品质量讲解商品质量的概念，并通过大量举例让学生区分狭义商品质量与广义的商品质量的区别与联系1.认真听讲，勤于思考、积极互动2.完成知识的理论学习，做好听课笔记通过理论知识讲解与生活中实物实例分析，帮助学生快速理解广义与狭义的商品质量概念技能实训2.1商品质量的概念实训训练1：分析并探讨高品质手机应该满足的要求训练2：分析并探讨海底捞能吸引大量顾客，成为中国火锅市场领军品牌的原因训练3：小组讨论“如果一件商品的狭义商品质量好，是否表示此商品的广义商品质量也好？”引入政策法规解读:中共中央国务院印发《质量强国建设纲要》1.发送微课至学习群供学生线上线下学习2.发布学习任务，启发学生思考，组织学生讨论3.补充知识点，引入政策法规，再次强调商品质量的重要性，点评训练成果1.观看微课，查疑解惑2.分组互动讨论，积极发表个人观点3.了解最新政策法规，掌握学科最新动态，认真倾听，做好学习笔记1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力3.通过政策法规让学生掌握学科最前沿的标准和法规，为就业和创业奠定理论基础，强化学生对商品质量的重视理论讲授技能实训理论讲授：2.1.3保证和提高商品质量的意义技能训练：小组讨论“保证和提高商品质量有什么意义呢？”引入习近平总书记提出的“三个转变”，中国制造要向中国创造、中国质量、中国品牌转变，再次强调创造性和商品质量的重要性抛出问题“保证和提高商品质量有什么意义呢？”，将学生分组，组织学生查阅资料、讨论，最后进行知识点总结认真听讲，思考问题，进行小组讨论并发表个人或小组观点，做好课堂笔记通过小组活动、自主探究的方式激发学生主动学习和探索的精神，提高学生独立思考、团队协作和解决问题的能力理论讲授技能实训理论讲授：

2.2商品质量的基本要求2.2.1适用性

技能训练：组织学生讨论：生活中，喜欢哪些品牌的商品，其适用性如何？1.列举生活中常见的商品（食品、服装、电子产品…）使学生理解什么是商品的适用性

2.发布训练任务：组织学生讨论：生活中，喜欢哪些品牌的商品，其适用性如何？3.点评训练成果

1.认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记

2.列举自己身边的商品，描述它们都具备哪些用途和功能，适用性如何？通过实物举例和互动讨论，使学生能够深入理解商品适用性的含义，同时培养学生观察、分析和批判性思考问题的能力理论讲授技能实训理论讲授：

2.2.2安全卫生性技能训练：组织学生讨论：生活中，哪些商品存在安全卫生性问题或隐患？

引入《85项新食品安全国家标准》，让学生了解我国目前最前沿的食品安全标准1.例举生活中常见的商品（食品、家用电器、美妆产品…）使学生理解什么是商品的安全卫生性

2.发布训练任务：组织学生讨论：生活中，哪些商品存在安全卫生性问题或隐患？

1.认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记

2.例举自己身边的商品，讨论它们的安全卫生性如何通过实物举例和互动讨论，提升学生对商品安全卫生性的理解。通过解读《85项新食品安全国家标准》培养学生法治意识和规则意识，为进入工作岗位奠定坚实的基础理论讲授技能实训理论讲授：

2.2.3审美性

结合非遗商品，讲解中国文化传统之美

技能训练：寻找美的商品，并阐述美的因素1.使用PPT播放商品图片和视频，展示各大类商品的美2.带领学生赏析各类商品的美，引导学生总结商品美的因素，组织学生小组讨论

3.发布训练任务：寻找生活中美的商品1.认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.在淘宝、京东、唯品会、拼多多、抖音、快手等各类电商、短视频平台寻找“美”的商品，并阐述商品美的因素是什么在训练过程中培养学生具备一双发现美的眼睛，具备发现美、感受美、展现美的能力，做到将理论是实际结合，提高学生审美意识和审美能力理论讲授技能实训理论讲授：

2.2.4耐用性技能训练：常见商品耐用性统计，完成商品与保质期正确连线训练列举生活中常见的商品（食品、医药商品、美妆产品…）使学生理解什么是商品的耐用性，并鼓励学生例举自己使用过的产品，谈一谈商品的耐用性如何

2.发布训练任务：组织学生对常见商品耐用性进行整理和统计，布置商品与保质期正确连线训练任务3.点评训练成果1.认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成对常见商品耐用性进行整理和统计任务，完成商品与保质期正确连线训练讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”理论讲授技能实训理论讲授：2.2.5经济性技能训练：高性价比商品或店铺收集，引导学生勤俭节约讲解什么是商品的经济性，请学生推荐几个性价比高的商品或店铺，例如既便宜又好用的化妆品

认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记列举身边的案例，在探索讨论中实现知识的内化，从而转化成解决实际问题的能力理论讲授技能实训理论讲授：2.2.6信息性

引入《牙膏备案资料管理规定》实施内容

技能训练：训练1：让学生寻找三种大类商品，归纳整理产品包装上体现的产品信息

训练2：组织讨论：谈一谈哪些商品质量影响了你的生活1.讲解什么是商品的信息性2.发布训练任务：训练1：让学生寻找三种大类商品，归纳整理产品包装上体现的产品信息

训练2：组织讨论：谈一谈哪些商品质量影响了你的生活1.认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记

2.完成课后训练13.完成课后训练2通过自主探究式学习和讨论，激发学生的主动学习和探索精神，提高独立思考和解决问题的能力课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练观看本节课微课视频，复习本节课知识点，并预习下节课学习内容布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.训练时要注意对学生的启发和引导，既要结合实际情况，也要大胆鼓励学生突破创新,注重培养学生热爱生活，观察生活，以便更好的了解商品2.注意要以学生为主体，坚持理实一体化教学模式，实现专业与职业，教学与生活的深度对接。3.充分利用信息化手段拓宽学生的知识获取渠道，提高学生自主学习的能力。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1

附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第2章商品质量和商品质量管理2.3影响商品质量的主要因素教学内容1.生产过程中影响商品质量的因素2.流通过程中影响商品质量的因素3.使用过程中影响商品质量的因素讲授学时6授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能举例说明影响商品质量的三大因素技能/能力目标◎会借助影响商品质量因素分析商品质量优劣的原因素养目标◎增强质量意识，视质量为生命教学重点◎生产、流通、使用过程中对商品质量的影响因素教学难点◎生产过程中影响商品质量的因素教学资源微课、ppt等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图案例导入案例：以家庭购买洗衣机为例，组织学生讨论洗衣机的质量会受到哪些因素影响？1.发送微课至学习群供学生线上线下学习2.组织学生进行分组讨论3.将影响因素绘制成思维导图，总结、评价讨论过程及结果分组互动讨论，积极发表个人观点为课程学习做好铺垫，让学生转变角色，从生产者、运输者、消费者的角度考虑问题，增强质量意识，视质量为生命，突出素养目标理论讲授技能实训理论讲授：2.3.1影响商品质量的主要因素1.产品开发设计技能实训：1.“绍兴羊山攀岩中心设计理念”案例分析

2.小组讨论“哪些商品的质量主要受设计因素影响？”1.结合电风扇、冰箱、电视机、汽车等商品讲解商品的开发设计对商品质量的影响2.发布训练任务：组织学生对“绍兴羊山攀岩中心设计理念”案例进行讨论分析3.组织学生进行小组讨论，“哪些商品的质量主要受设计因素影响？”启发学生思考，点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记1.认真听讲，勤于思考、积极互动3.积极参与技能训练，开展小组讨论并发表个人或小组观点4.观看微课，查疑解惑1.通过理论知识讲解与生活中实物实例分析，帮助学生快速理解产品开发设计对商品质量的影响2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”体现职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：2.3.1影响商品质量的主要因素原材料质量技能实训：1.“优质原材料成就高品质茅台酒”案例分析2.小组讨论“哪些商品的质量主要受原材料质量影响？”3.引入智享科模块技内容“以新质生产力发展推进中国式现代化建设”1.结合纺织、电子、建筑等行业商品讲解商品的原材料质量对商品质量的影响2.发布训练任务：组织学生对“优质原材料成就高品质茅台酒”案例进行讨论分析3.组织学生进行小组讨论，“哪些商品的质量主要受原材料质量影响？”启发学生思考4.借助“智享科技”模块拓展学生的知识面1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记1.认真听讲，勤于思考、积极互动3.积极参与技能训练，开展小组讨论并发表个人或小组观点4.观看微课，查疑解惑1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力3.通过了解新质生产力的发展过程，激发学生的创新意识和探索精神，增强学习的现实意义和实用性理论讲授技能实训理论讲授：2.3.1影响商品质量的主要因素3.生产工艺和设备技能实训：1.“新工艺和设备助力科技生产”案例分析2.小组讨论“哪些商品的质量主要受生产工艺和设备因素影响？”1.结合玻璃杯、皮制品、纺织品、金银饰品等商品讲解生产工艺和设备对商品质量的影响2.发布训练任务：组织学生对“新工艺和设备助力科技生产”案例进行讨论分析3.组织学生进行小组讨论，“哪些商品的质量主要受生产工艺和设备因素影响？”启发学生思考4.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记1.认真听讲，勤于思考、积极互动3.积极参与技能训练，开展小组讨论并发表个人或小组观点4.观看微课，查疑解惑1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”体现职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力理论讲授技能实训理论讲授：2.3.1影响商品质量的主要因素4.质量控制5.成品包装及检验技能实训：1.小组讨论“哪些商品主要因质量控制、成品包装及检验因素影响了商品质量？”1.讲解质量控制、成品包装及检验对商品质量的影响2.发布训练任务：组织学生进行小组讨论，“哪些商品主要因质量控制、成品包装及检验因素影响了商品质量？”启发学生思考1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记1.认真听讲，勤于思考、积极互动3.积极参与技能训练，开展小组讨论并发表个人或小组观点4.观看微课，查疑解惑1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力理论讲授技能实训理论讲授：2.3.2流通过程中影响商品质量的因素1.运输装卸2.仓库储存3.销售服务技能实训：训练内容：制定“最优商品流通”方案1.结合瓷器、棉花、钢筋、水泥、电子产品、羽绒服等商品讲解流通过程中影响商品质量的因素2.教师自行编写商品运输、仓库储存、销售服务影响商品质量的案例，让学生分析、讨论、设计合理方案3.点评训练成果认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.根据训练内容，进行小组讨论、分析、可查阅资料，进行方案设计并阐述理由1.通过实物举例和互动讨论，提升学生对流通过程中影响商品质量因素的理解，促进学生对知识的快速掌握2.通过任务实操，使学生掌握流通过程中影响商品质量的因素，能合理设计“最优商品流通”方案，与工作岗位对接，实现能力提升理论讲授技能实训理论讲授：2.3.3使用过程中影响商品质量的因素1.使用范围和条件技能实训：训练：“使用范围和条件”实例分析训练结合温度计、皮鞋、不同国家的电源、充电器等商品讲解商品的使用范围和条件发布训练任务，组织学生分组、归纳“在生活中因超出商品使用范围和条件，造成商品质量破损的情形有哪些？”认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.根据训练内容，分小组进行讨论、分析，归纳出2-3种因使用范围和条件使用不当造成商品质量受损的情况通过实物举例和互动讨论，提升学生对商品使用范围和条件的理解理论讲授技能实训理论讲授：2.3.3使用过程中影响商品质量的因素2.使用方法和维护保养技能实训：训练：“使用方法和维护保养”实例分析训练结合玻璃杯、塑料制品、铁锅、电子秤、皮制品等商品讲解商品的使用方法和维护保养不当，对商品质量造成的影响2.发布训练任务，组织学生分组、归纳“在生活中因使用及维护保养方法不当，造成商品质量破损的情形有哪些？”认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.根据训练内容，分小组进行讨论、分析，归纳出2-3种因使用方法和维护保养不当造成商品质量受损的情况通过实物举例和互动讨论，提升学生对商品使用方法和维护保养的理解理论讲授技能实训理论讲授：2.3.3使用过程中影响商品质量的因素3.废弃处理技能实训：训练：“商品废弃处理”实例分析训练结合鞭炮、含磷洗衣粉、电池、刀片、灯管、灯泡等商品讲解商品的废弃处理不当，对商品质量造成的影响2.发布训练任务，组织学生分组、归纳“在生活中因商品废弃处理不当，造成商品质量受到影响的情形有哪些？”认真听讲，勤于思考、积极互动，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.根据训练内容，分小组进行讨论、分析，归纳出2-3种因商品废弃处理不当造成商品质量受影响的情况3.观看微课，查疑解惑通过实物举例和互动讨论，提升学生对商品废弃处理的理解，养成环保意识课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练1.观看本节课微课视频，复习本节课知识点，并预习下节课学习内容2.完成课后训练“以下三种商品的质量可能会受哪些因素影响？”

布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.真实的案例分析更能有效的帮助学生进入角色，也能培养学生细心的观察能力，向生活学习，成功地帮助学生将抽象的商品质量管理概念与实际生活联系起来，不仅增强了学生的学习兴趣，还提高了他们对知识点的理解深度，实现了课程的素养目标。2.通过制定“最优商品流通”方案，使学生将课堂上学到的理论知识与实际情况结合起来，有效提高了学生的实践能力和解决实际问题的能力。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第2章商品质量和商品质量管理2.4商品质量管理教学内容1.商品质量管理的概念2.商品质量管理的内容3.全面质量管理讲授学时2授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能阐述商品质量管理的深远意义技能/能力目标◎会根据案例分析商品质量管理的先进理念素养目标◎增强质量意识，视质量为生命教学重点◎商品质量管理的六项基本内容教学难点◎会根据案例分析商品质量管理的先进理念教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图案例导入案例：扬子江药业集团“质量月”活动分析组织学生分析案例，引导学生思考根据教师启示，阐述个人观点为新课程学习做好铺垫理论讲授

理论讲授：2.4.1商品质量管理的概念2.4.2商品质量管理的内容1.质量方针2.质量目标3.质量策划4.质量控制5.质量保证6.质量改进结合“海尔砸冰箱的铁锤”、“厦门航空”案例，讲解商品质量管理对企业的深远意义认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记突出素养目标，增强学生的质量意识，视质量为生命技能实训2.4.2商品质量管理的内容实训小组讨论“商品质量对企业来讲有着哪些深远意义？”1.发布训练任务：讨论“商品质量对企业来讲有着哪些深远意义？”2.组织学生进行小组讨论，启发学生思考1.认真听讲2.分组查找并整理资料，进行小组讨论后发表个人或小组观点1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力理论讲授理论讲授：2.4.3全面质量管理1.生产出适合顾客所需质量的产品2.以用户认为合理的价格销售产品并获取必要的利润3.保证必要的生产数量4.在用户需要时，及时提供必要的服务讲解全面质量管理的概念，并通过举例让学生充分理解该知识点认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记通过理论知识讲解与生活中的实例分析帮助学生快速理解全面质量管理的概念技能实训2.4.3全面质量管理实训小组讨论“任意选择一家世界500强企业，分析其全面质量管理的企业理念和管理办法”的先进性和科学性发布训练任务：讨论““任意选择一家世界500强企业，分析其全面质量管理的企业理念和管理办法”的先进性和科学性2.组织学生进行小组讨论，全网搜索优秀的全面质量管理的企业理念和管理办法，点评训练成果1.认真听讲2.分组查找并整理资料，进行小组讨论并发表个人或小组观点1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练完成知识小测、案例拓展、技能训练和岗位实战布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.引入不同行业的案例使理论知识与实际行业之间建立了直观的联系，让学生能够看到商品质量管理理论在现实中的应用和价值，对学生理解质量文化的长远意义有所帮助。2.通过小组讨论、资料查阅和小组汇报等互动式学习方法，提高了学生的参与度和学习能力。促进了学生之间的交流，增强了学生的合作能力和沟通能力，同时促使学生能从不同角度理解和分析商品质量管理的问题。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第3章商品分类与编码3.1商品分类概述教学内容1.商品分类的概念和意义2.商品分类的基本原则3.商品分类的基本方法4.商品分类标志讲授学时4授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能叙述商品分类的概念和方法技能/能力目标◎能够使用线分类法、面分类法进行商品分类素养目标◎形成做事认真细致、踏实奋进的工作态度教学重点◎掌握线分类法、面分类法的分类原则教学难点◎商品分类标志的正确选择教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图活动导入实地调研：超市商品分类调研1.课前带领学生在本地大型商超进行商品分类实地调研2.依据调研结果，针对乳制品、豆制品、蜂蜜等商品，重点讲解易错、易混淆商品分类1.课前制定调研计划2.按计划组织学生开展实地调研3.课上总结调研结果，点评各小组表现1.积极参与课前实地调研，观察并总结商品分类原则2.根据教师启示，阐述个人观点为新课程学习做好铺垫理论讲授技能实训

理论讲授：3.1商品分类概述3.1.1商品分类的概念和意义技能训练：“传统电商平台商品分类”调研1.讲解商品分类的概念和意义2.发布训练任务：组织学生在天猫、唯品会、京东、淘宝、拼多多等传统电商平台进行商品分类调研，引导学生归纳总结各平台商品分类的异同及特色4.点评训练成1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.积极参与训练，调研各类传统电商平台商品分类情况，总结各平台商品分类的异同及特色，发表小组或个人观点1.结合理论知识与生活中分类实例讲解，帮助学生快速理解商品分类的概念和意义，对商品分类形成初步认识2.讲练结合，理论联系实践，发挥学生的主体作用，将学到的理论知识用于实际，学会分析问题，解决问题理论讲授技能实训理论讲授：3.1商品分类概述3.1.2商品分类的基本原则技能实训：商品撕名牌游戏1.讲解商品分类的基本原则2.提前准备日用百货、家电、饮料、办公用品、保健食品等60余种商品标签，组织学生根据规则进行游戏3.引导学生在训练中敢于质疑、敢于阐述自己的观点1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.以小组或个人为代表积极参与训练，在有依据的情况下，可以反复修正个人观点，遇到不能解决的问题，可求助网络或小组讨论以游戏的形式让学生参与训练，能够增强课堂的趣味性，活跃课堂气氛，提高学生的学习兴趣，将枯燥、难讲理论知识变得生动化，减轻学生的学习压力理论讲授技能实训理论讲授：3.1商品分类概述3.1.3商品分类的基本方法技能实训：实训1：采用线分类法划分日化商品实训2：采用线分类法划分纺织用纤维加工品实训3：采用面分类法划分服装商品实训4：采用面分类法划分玻璃器皿1.讲解线分类法与面分类法两种分类方法的用途及优缺点2.发布训练任务，和学生一同使用两种分类方法对典型商品进行分类3.难理解、易错的知识点反复练习4.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成商品分类训练讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”体现职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：3.1商品分类概述3.1.4商品分类标志1.以商品用途作为分类标志引入新规速览:《城市居民生活用水量标准》

2.以商品原材料作为分类标志3.以商品生产加工方法作为分类标志

4.以商品主要成分或特殊成分作为分类标志

5.以其他特征作为分类标志引入“智享科技”模块内容技能实训：五种商品分类标志选择及应用训练1.举例讲解商品分类标志有哪些，是如何应用的，以及优缺点2.借助“智享科技”模块拓展学生的知识面，让学生了解目前有哪些新技术服务于商品分类

3.组织学生科学选择分类标志，划分生活资料、日用商品、化妆品、纺织品、油脂、革类、罐头、茶叶、化肥、食品膨胀剂、日用塑料制品等商品1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.观看微课，查疑解惑3.完成商品分类标志技能实训，掌握五种分类标志的优缺点4.完成拓展阅读《指尖绽放的艺术之花》了解非遗商品绒花的分类通过理论知识讲解与举例分析帮助学生快速理解知识点，并在讲解重难点时引入了新规速览和智享科技两个板块及非遗商品分类案例，让学生在掌握知识的前提下，掌握该学科最前沿的技术，实现与技术对接、与岗位对接，与非遗传承对接，培养学生爱国情怀课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升、增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练1.观看本节课微课视频，复习本节课知识点，并预习下节课学习内容2.对学校图书馆现有藏书的分类进行整理，以《校园图书馆分类整改意见》为题目写一篇500-800字的整改方案布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.本地大型商超的调研活动为学生提供了实践的机会，使学生能够观察和分析不同种类商品的分类方式，这种参与式学习极大地激发了学生的兴趣，为理解理论知识打下了坚实基础。2.在讲解商品分类原则时，通过乳制品、豆制品、蜂蜜等例子的讨论及撕名牌游戏增加了课程的趣味性，提高了互动参与度。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第3章商品分类与编码3.2商品目录与编码教学内容1.商品目录2.商品代码3.商品条码讲授学时4授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能准确判断商品代码的类型技能/能力目标◎会根据已知信息为商品科学编码

◎会检验EAN—13条码校验码的正确与否素养目标◎形成做事认真细致、踏实奋进的工作态度教学重点◎商品代码的种类教学难点◎EAN码的编码解析及校验教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图活动导入有趣的条码搜集：在商品样品库中找寻商品上的条码？并思考以下问题：1.为什么有些商品上带有条码，有些则没有？2.条码的长短、样式为什么不一样？3.条码有什么作用？1.在教师的指导下找寻商品上的条码，并启发学生发现问题，思考问题2.总结活动结果，点评各小组表现积极参与互动活动，观察并总结各类商品上条码的差异，思考并回答教师提出的三个问题为新课程学习做好铺垫理论讲授技能实训理论讲授：3.2商品目录与编码3.2.1商品目录技能实训：

归纳整理零售企业商品目录的重要意义1.结合食品商品目录、纺织品商品目录讲解何为商品目录，商品目录是如何划分的2.发布训练任务：组织学生搜集整理商品目录对零售企业商品层次、主营品类、销售利润来源体现的重要意义1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.在老师的指导下，上网搜索商品目录案例，分析其对零售企业商品层次、主营品类、销售利润来源是如何体现的，以及重要意义，发表个人观点1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”体现职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、表达能力、学习能力理论讲授技能实训理论讲授：3.2商品目录与编码3.2.2商品代码

3.2.3商品条码技能实训：

训练1：EAN—13条码、EAN—8条码典型实例搜集训练2：听装健力宝饮料的条码实例解析训练3：EAN成员国（地区）和代码表速记考核训练4：EAN—13条码校验训练5：一秒识别ISBN条码与ISSN条形码1.结合案例讲解商品的代码与条码2.发布训练任务：训练1：组织学生搜集带有EAN—13条码、EAN—8条码的商品，并总结两者的异同训练2：通过听装健力宝饮料的条码案例解析EAN—13条码的构成训练3：在规定时间内让学生速记20-30个EAN成员国（地区）和代码，背诵的数量多、准确度高的学生评为“技能之星”训练4：组织开展EAN—13条码校验计时赛训练5：组织开展一秒识别ISBN条码与ISSN条形码3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记

2.积极参与各项训练，提升技能3.完成拓展阅读《EAN成员国（地区）和代码表》，熟记中国、香港、澳门、台湾及其他商品品种发达国家的国别（地区）代码1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的专业技能，通过比赛增强学生竞争意识和团队协作意识课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练完成知识小测、技能训练和岗位实战布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.案例的解读有效增强了学生对商品代码和条码实际运用的理解，计时赛训练任务，有效地提升了学生的实践操作能力。2.课程强调互动和合作学习，通过分组讨论提升学生的分析能力、表达能力、学习能力，同时借助知识拓展模块，拓宽了学生视野，提高了学习效率。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第4章商品标准和质量认证4.1商品标准和标准化教学内容1.商品标准的概念2.商品标准的分类3.商品标准化讲授学时4授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能举例叙述出三种商品标准的分类形式技能/能力目标◎会借助网络独立搜索最新实施的商品标准素养目标◎强化精益求精的标准意识教学重点◎商品标准的分类教学难点◎商品标准的分类的五种形式教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图案例导入《旅游饭店用纺织品》标准解读解读《旅游饭店用纺织品》标准及意义，引领学生树立“标准”意识认真听讲，了解行业新标，明确标准制定及实施的必要性为新课程学习做好铺垫理论讲授技能实训理论讲授：4.1商品标准和标准化4.1.1商品标准的概念技能实训：

搜索本年度最新实施的商品标准，关注与专业、生活、学习密切相关的最新标准1.解读商品标准的概念2.发布训练任务：组织学生网络搜索最新实施的商品标准，引导学生关注与专业、生活、学习密切相关的最新标准，带领学生了解标准起草的过程3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.寻找并搜集最新实施的商品标准，关注与专业、生活、学习密切相关的最新标准，了解标准起草的过程1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、学习能力，了解行业、专业最新动态理论讲授技能实训理论讲授：4.1商品标准和标准化4.1.2商品标准的分类技能实训：训练1：搜索文件标准和实物标准范例训练2：搜索强制性标准和推荐性标准范例训练3：解读《首个绿色外卖推荐性国家标准实施》《电子商务直播售货质量管理规范》两个标准的内容及分类形式训练4：搜索国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准范例引入《我国牵头制定的全球首个工业互联网系统功能架构国际标准正式发布》无缝融入课程思政，强化学生精益求精的标准意识1.举例讲解商品标准的五种分类形式2.发布训练任务：组织学生借助网络搜索文件标准和实物标准，强制性标准和推荐性标准，国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准范例，3.带领学生解读《首个绿色外卖推荐性国家标准实施》《电子商务直播售货质量管理规范》两个标准的内容及分类形式认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记

2.借助网络搜索文件标准和实物标准，强制性标准和推荐性标准，国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准范例3.了解《首个绿色外卖推荐性国家标准实施》《电子商务直播售货质量管理规范》两个标准的内容及分类形式4.观看微课，查疑解惑1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练培养学生的举一反三能力3.借助思政案例了解我国目前在国际上的成就和地位，增强民族自豪感和归属感理论讲授技能实训理论讲授：4.1商品标准和标准化4.1.3商品标准化技能实训：辩论赛“标准化是否限制了市场的多样性和创新？”1.解读商品的标准化概念及含义2.组织学生进行辩论，总结论点，再次强调商品标准化的重要性1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.根据个人观点选择“正方”或“反方”，搜集各方观点、整理辩论稿，流利、清晰的阐述个人观点1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的表达能力、反应能力课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练观看本节课微课视频，复习本节课知识点，并预习下节课学习内容布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.最新实施的《旅游饭店用纺织品》的案例导入，让学生直观理解标准的作用和意义，使学生将抽象的概念与行业实践相结合，从而更深刻地认识到标准化在产业发展中的作用。2.通过辩论的形式，学生不仅能够表达自己的观点，还学会了举一反三，这种互动式学习促进了学生对商品标准化多维度的理解。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第4章商品标准和质量认证4.2商品标准分级与编号教学内容1.商品标准的分级2.我国商品标准的编号讲授学时8授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能区分并确认我国商品标准的五个等级技能/能力目标◎会解读我国五个等级的商品标准编码含义素养目标◎强化精益求精的标准意识教学重点◎我商品标准的分级教学难点◎我国商品标准五个等级编号解读教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图活动导入在商品上寻找产品标准号或执行标准号，尝试解读其含义组织学生寻找身边常用商品的产品标准号或执行标准号，引导学生尝试解读这些标准号的含义积极参与活动，寻找身边常用商品的产品标准号或执行标准号并尝试分析标准号的含义为新课程学习做好铺垫理论讲授技能实训理论讲授：4.2商品标准分级与编号4.2.1商品标准的分级

1.国家标准2.行业标准3.地方标准4.团体标准5.企业标准技能实训：训练1：国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准范例解读训练2：准确识别出五类商品的产品标准号，每一类标准号列举出三个实例1.通过举例讲解我国商品标准的五个等级2.发布训练任务：以常见商品为教学资源，组织学生搜集常见商品的产品标准号，引导学生准确分类归纳并解读其编号含义3.借助《我国首个非遗领域行业标准》案例拓展学生的知识面，了解我国非遗文化行业的最新标准，培养学生对我国文化的了解和热爱

1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.搜集并准确识别常见商品的产品标准号，每一类标准号列举出三个实例3.解读《我国首个非遗领域行业标准》4.完成拓展阅读《深邃而美丽的文化瑰宝》，加深对非遗文化的了解1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过非遗案例、非遗拓展阅读，促使学生了解我国非遗文化行业的最新标准，培养学生对我国文化的了解和热爱，激发学生投身非遗行业工作岗位中，传承我国的非遗文化技能

理论讲授技能实训理论讲授：4.2商品标准分级与编号4.2.2我国商品标准的编号1.国家标准技能训练：训练1：

国家标准实例解析GB31608-2023

训练2：

国家标准实例解析GB458-89训练3：

国家标准实例解析GB/T27000-20231.讲解我国国家标准编号的构成及类别2.发布学习任务：启发学生思考，组织学生用语言阐述三个国家标准实例的含义，强调注意事项3.点评学生训练成果，纠正训练中的难点、易错点1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，完成训练任务，准确解读出三个国家标准编号的含义1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解我国国家标准编号的构成及类别2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.2商品标准分级与编号4.2.2我国商品标准的编号2.行业标准技能训练：训练1：

行业标准实例解析SB/T11236-2023训练2：新规速览

解读电动自行车多项新标准：

QB/T1715-2023QB/T4428-2023QB/T5869-2023QB/T5870-2023

1.讲解我国行业标准编号的构成及行业标准代号2.发布学习任务：启发学生思考，组织学生用语言阐述SB/T11236-2023行业标准实例的含义和电动自行车多项新标准3.强调注意事项，点评学生训练成果，纠正训练中的难点、易错点1认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记

2.勤于思考，积极互动，完成训练任务，准确解读出行业标准编号的含义1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解我国行业标准编号的构成及行业标准代号2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念3.引入电动自行车多项新标准，促使学生了解行业的最新动态，实现与工作岗位的对接，强化标准意识理论讲授技能实训理论讲授：4.2商品标准分级与编号4.2.2我国商品标准的编号3.地方标准技能训练：训练1：

地方标准实例解析DB43/T2648-2023

训练2：

解析家乡土特产品的地方标准编号1.讲解我国地方标准编号的构成及地方标准代码2.发布学习任务：启发学生思考，组织学生用语言阐述地方标准实例的含义3.强调注意事项，点评学生训练成果，纠正训练中的难点、易错点1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，完成训练任务，准确解读出地方标准编号的含义1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解我国地方标准编号的构成及地方标准代码2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.2商品标准分级与编号4.2.2我国商品标准的编号4.团体标准技能训练：训练1：

团体标准实例解析T/CIQA56-2023

训练2：登录全国标准信息公共服务平台：/gb.找到3个团体标准实例，解读其含义1.讲解我国团体标准编号的构成2.发布学习任务：启发学生思考，组织学生用语言阐述团体标准实例的含义3.强调注意事项，点评学生训练成果，纠正训练中的难点、易错点1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，完成训练任务，准确解读出团体标准编号的含义1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解我国团体标准编号的构成及设立团体标准的意义2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.2商品标准分级与编号4.2.2我国商品标准的编号5.企业标准技能训练：训练1：

企业标准实例解析Q/UFT002.6-2022

训练2：

登录全国标准信息公共服务平台：/gb.找到3个企业标准实例，解读其含义训练3：

借助智享科技模块“5G-A相关标准助力打开新时代想象空间”案例，讨论标准制定与实施的现实意义1.讲解我国企业标准编号的构成2.发布学习任务：启发学生思考，组织学生用语言阐述企业标准实例的含义，强调注意事项，点评学生训练成果，纠正训练中的难点、易错点3.组织学生讨论：标准制定与实施的现实意义4.点评训练成果，评选出优秀小组和个人1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，完成训练任务，准确解读出企业标准编号的含义3.积极参与讨论，敢于发表个人观点1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解我国企业标准编号的构成及设立企业标准的意义2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练复习本节课知识点，并预习下节课学习内容布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.将非遗商品的概念引入课程，帮助学生理解非遗商品不仅仅是物质产品，更是文化传承的重要载体，这种认识可以促进学生对非遗商品的珍视和保护意识。2.遵循了“做中学，做中教”，以学生为主体，理实一体化教学模式，实现了专业与岗位，教学与生活的深度对接。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第4章商品标准和质量认证4.3商品质量认证教学内容1.商品质量认证的概念和作用2.质量认证体系3.我国商品质量认证标志讲授学时4授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能了解我国质量认证体系

◎能识别我国商品质量认证标志技能/能力目标◎会归纳整理3C认证、绿色食品质量认证适用范围素养目标◎强化精益求精的标准意识教学重点◎我国主要商品质量认证标志辨析教学难点◎归纳总结我国主要4种商品质量认证标志适用范围教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图活动导入找一找，谈一谈，在商品或商品包装上，你都见过哪些商品质量认证标志，请说出这些质量认证标志的含义组织学生在电子产品、家电产品、绿色食品、日化产品等产品或产品包装上寻找认证标志，引导学生尝试解读这些标志的含义认真听讲，完成活动任务：在电子产品、家电产品、绿色食品、日化产品等产品或产品包装上寻找认证标志，并尝试分析这些标志的含义为新课程学习做好铺垫理论讲授技能实训理论讲授：4.3商品质量认证4.3.1商品质量认证的概念和作用

技能训练：

辩论赛“商品质量认证是否可以完全保证产品质量，保护消费者权益？”1.讲解商品质量认证的概念和作用2.发布训练任务：组织学生进行辩论，总结论点，再次强调商品质量的重要性

3.点评任务完成情况，评选出最佳辩手1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.根据个人观点选择“正方”或“反方”，搜集各方观点、整理辩论稿，流利、清晰的阐述个人观点1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”2.通过课堂训练提升学生的分析能力、学习能力、表达能力和逻辑思维能力理论讲授技能实训理论讲授：4.3商品质量认证4.3.2质量认证体系技能训练：

登录中国质量认证中心官网，了解质量认证体系内容1.讲解质量认证体系内容2.发布训练任务：组织学生登录中国质量认证中心官网，了解质量认证体系，重点引导学生了解ISO9001质量体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、ISO14001环境体系认证、ISO13485认证和商品售后服务评价认证3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.登录中国质量认证中心官网，找到体系认证板块，阅读并分析各质量认证体系的内容及含义3.重点了解ISO9001质量体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证、ISO14001环境体系认证、ISO13485认证和商品售后服务评价认证讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.3商品质量认证4.3.3我国商品质量认证标志

1.强制性商品质量认证标志技能训练：训练1：在班级内、校园内找出5种标有CCC标志的商品，归纳总结这些产品的特点，说明为什么要进行CCC认证，如没有，分析原因训练2：锂电池、充电宝质量安全有了“新保险”案例分析1.结合商品实例讲解强制性商品质量认证标志的概念和认证范围、种类和标志构成2.发布学习任务，启发学生思考，组织学生进行训练，3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，以小组或个人为单位完成训练任务，了解锂电池、充电宝质量认证最新规定1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解强制性商品质量认证标志的概念和认证范围、种类和标志构成2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.3商品质量认证4.3.3我国商品质量认证标志

2.QS质量安全认证标志技能训练：根据QS质量安全认证范围，找出带有该质量认证标志的商品，如没有，分析原因

1.结合商品实例讲解QS质量安全认证标志的含义、标志构成、认证范围和注意事项2.发布学习任务，启发学生思考，组织学生进行训练3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，以小组或个人为单位完成训练任务1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解QS质量安全认证标志的含义、标志构成、认证范围和注意事项2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，在“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.3商品质量认证4.3.3我国商品质量认证标志

3.中国绿色食品认证标志技能训练：训练1.根据中国绿色食品认证范围，在大米、面粉、茶叶、土特产品包装上找出带有该质量认证标志的商品，如有，分析该产品的优势训练2.区分中国绿色食品认证标志与中国有机产品认证标志1.结合商品实例讲解中国绿色食品质量认证标志的含义、标志构成、认证范围、注意事项2.发布学习任务，启发学生思考，组织学生进行训练3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2..勤于思考，积极互动，完成训练任务，分析带有绿色食品质量认证标志产品的优势是什么3.网络查找资料或查阅书籍，会区分中国绿色食品质量认证标志与中国有机产品认证标志1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解中国绿色食品质量认证标志的含义、标志构成、认证范围、注意事项2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念理论讲授技能实训理论讲授：4.3商品质量认证4.3.3我国商品质量认证标志

4.中国环境标志技能训练：根据中国环境标志认证范围，在家具、建筑材料、家用电器、日用品、汽车、办公设备等商品或包装上找到带有该质量认证标志的商品，如有，分析该产品的优势1.结合商品实例讲解中国环境标志的含义、标志构成、认证范围、注意事项2.发布学习任务，启发学生思考，组织学生进行训练3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.勤于思考，积极互动，完成训练任务，分析带有中国环境认证标志产品的优势1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解中国环境标志的含义、标志构成、认证范围、注意事项2.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.通过过程性评价，可视化教学目标达成度，依据评分情况评出优秀小组或学员根据教师的评价了解自己的表现和进步空间，并诚实的自评、互评多角度的反馈可以提升增加评价的全面性和客观性，培养学生团队意识和竞争意识课后训练完成知识小测、案例拓展、技能训练、岗位实战布置任务，讲解课后训练要求认真完成课后训练通过课后训练促进学生进一步掌握理论知识点，为新知识的学习打好基础板书设计课后反思1.引导学生登录中国质量认证中心官网，了解质量认证体系，这不仅能够让学生获取最新的官方信息，还培养了学生的信息检索能力和网络学习能力。2.整个教学过程设计了多种互动环节，如寻找认证标志、辩论赛和案例分析等，这些环节有效提高了学生的参与度和学习兴趣。评价方式1.课堂表现（20%）2.技能实训（50%）3.课后作业（30%）注：参考附件1附件1：学习评价表我要全身心的学好每一堂课班级：姓名：评价等级自评互评师评108641.认真聆听108642.全身心地投入到训练中108643.掌握本节知识点要领和技巧108644.能举一反三108645.在学习中能做到互帮互助108646.认真完成课后知识与技能训练学生疑惑：教师答疑：

教学章节第5掌商品包装与标志5.1商品包装概述教学内容1.商品包装的概念2.商品包装的作用

3.商品包装合理化要求

4.商品包装的分类讲授学时4授课方法讲授、实训教学目标知识目标◎能叙述商品包装的概念

◎能结合实际包装案例阐述包装作用技能/能力目标◎会根据商品包装合理化要求提出商品包装改进方案素养目标◎养成节能环保习惯，树立绿色低碳意识教学重点◎商品包装合理化要求教学难点◎根据商品包装合理化要求提出商品包装改进方案教学资源微课、ppt、二维码拓展阅读素材等教学环节及时间安排教学内容信息化手段及教师活动学生活动设计意图案例导入案例：

《让过度包装无处安身》组织学生分析案例，引导学生思考何为包装，包装有什么重要作用，并讨论现阶段包装是否存在不合理的现象根据教师启示，阐述个人观点为新课程学习做好铺垫理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.1商品包装的概念

5.1.2商品包装的作用

技能实训：

训练1：江小白包装解析

训练2：瑞幸×茅台创意包装解析

训练3：精美商品包装作品点评1.举例讲解商品包装的概念和作用2.发布训练任务：组织学生进行案例讨论和包装实例讨论，总结观点，再次强调商品包装的作用

3.发送微课到学习群

1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成实训任务，分析江小白包装、瑞幸×茅台创意包装的特色及作用，分析、点评精美商品包装在零售业中发挥着怎样的作用3.观看微课，查疑解惑1.讲练结合，发挥学生的主体作用，鼓励学生思考，“学中做”“做中学”符合职业教育理念2.通过课堂训练提升学生的分析能力、学习能力理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.3商品包装合理化要求

1.商品包装应适应商品特性技能实训：训练1：结合具体商品分析、讨论产品包装应如何适应商品特性训练2：荣获包装设计界奥斯卡大奖中茶包装“一坛好茶”案例分析1.举例讲解商品包装应适应商品特性的具体内容2.发布训练任务：

组织学生分析啤酒、精油、化妆品、茶叶等商品的包装应如何适应商品特性3.组织学生对获奖包装案例进行分析，激发学生构思、设计创意包装4.点评学生训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成训练任务，分析啤酒、精油、化妆品、茶叶等商品的包装是如何与商品特性相适应的3.对获奖包装案例进行分析，讨论包装设计成功之处4.观看微课，查疑解惑1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解商品包装应适应商品特性的含义及具体应用2.结合实物讲解，激发学生学习兴趣，培养学生善于观察思考能力并热爱生活；3.讲练结合，提高学生分析问题能力和解决问题能力

理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.3商品包装合理化要求2.商品包装应适应运输条件技能实训：结合具体商品分析讨论产品包装如何适应运输条件

1.举例讲解商品包装应适应运输条件的具体内容2.发布训练任务：

组织学生分析鸡蛋、红酒、易碎商品、生鲜果蔬等商品的包装应如何适应运输条件3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成训练任务，分析鸡蛋、红酒、易碎商品、生鲜果蔬等商品应如何适应运输条件3.观看微课，查疑解惑1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解商品包装应适应运输条件的含义及具体应用2.结合实物讲解，激发学生学习兴趣，培养学生善于观察思考能力并热爱生活；3.讲练结合，提高学生分析问题能力和解决问题能力

理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.3商品包装合理化要求3.商品包装要“适量、适度”引入《进一步加强商品过度包装治理的通知》全文，帮助学生养成节能环保习惯，树立绿色低碳意识，保持勤俭节约品质，落实课程思政

技能实训：训练1：

《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》强制性国家标准解析

训练2：

《茶叶不能再这么“装”了》案例解析1.举例讲解商品包装要“适量、适度”的具体内容2.发布训练任务：

组织学生分析月饼、粽子、特产等商品的包装存在的不合理现象，引导学生讨论应如何改进

3.组织学生进行《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》《茶叶不能再这么“装”了》案例解析4.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成训练任务，针对月饼、粽子、特产等商品的包装存在的不合理、铺张浪费等现象提出改进建议3.分析讨论《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》《茶叶不能再这么“装”了》两个案例，发表个人观点4.观看微课，查疑解惑通过理论知识讲解帮助学生快速理解商品包装要“适量、适度”的含义及具体应用，引入《进一步加强商品过度包装治理的通知》全文，无缝落实课程思政理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.3商品包装合理化要求4.商品包装应标准化、通用化、系列化

技能实训：结合具体商品分析讨论产品包装如何实现标准化、通用化、系列化1.举例讲解商品包装应标准化、通用化、系列化的具体内容2.发布训练任务：

组织学生分析东方树叶、汇源果汁、百雀羚、娃哈哈等商品的包装如何标准化、通用化、系列化3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成训练任务，分析东方树叶、汇源果汁、百雀羚、娃哈哈等商品的包装是如何做到标准化、通用化、系列化的，其优势何在3.观看微课，查疑解惑1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解商品包装应标准化、通用化、系列化的含义及具体应用2.结合实物讲解，激发学生学习兴趣，同时讲练结合，提高学生实际应用、分析问题的能力

理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.3商品包装合理化要求5.商品包装要做到绿色环保技能实训：训练1：

《可口可乐大力推动包装循环利用》案例解析训练2：

谈一谈哪些包装是绿色包装

引入新规速览《快递服务》新国家标准，了解行业动态

1.举例讲解商品包装要做到绿色环保的具体内容2.发布训练任务，

组织学生进行案例分析和对包装实例进行讨论，总结观点，再次强调绿色包装的重要性，培养学生低碳、环保意识3.点评训练成果1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成训练任务，阐述个人观点3.观看微课，查疑解惑

4.完成拓展阅读《深入推进快递包装绿色转型行动方案》1.通过理论知识讲解帮助学生快速理解商品包装做到绿色环保的重要意义，树立环保意识2.结合实物讲解，激发学生学习兴趣，同时讲练结合，提高学生实际应用、分析问题的能力

理论讲授技能实训理论讲授：5.1商品包装概述5.1.4商品包装的分类

技能实训：

训练1：

运输包装、销售包装实例讲解训练2：

内包装、中包装、外包装案例讲解

训练3：

各类包装的外形特性、结构特点讲解训练4：

食品包装、土特产包装、纺织品包装特点讲解1.举例讲解商品包装分类具体内容2.发布训练任务：发送微课、图片、视频让学生观看各种类的商品包装，组织学生对案例和包装实例进行讨论

3.点评训练成果，评出优秀小组或成员

1.认真听讲，完成知识的理论学习，做好听课笔记2.完成实训任务，认真观看学习资料，完成实训任务

3.观看微课，查疑解惑结合实物讲解，激发学生学习兴趣，培养学生善于观察思考能力并热爱生活；讲练结合，提高学生分析问题能力和解决问题能力课堂总结1.课程总结2.教师点评1.总结课程内容，再次强调重难点2.