中级旅游经济试题题库一

中级旅游经济试题题库一

L多选饭店制度管理法的基本特点是()。

A.间接性

B.严肃性

C.有偿性

D.科学性

E.艺术性

答案：B,D

2、单选饭店根据目标市场的需要和变化，结合自身条件，决定提供产品的系列

和品种的策略是()策略。

A.产品渠道

B.产品特色

C.产品周期

D.产品组合

答案：D

3、单选旅游乘数效应的大小与()成正方向变化。

A.边际储蓄倾向

B.边际消费倾向

C.边际进口物资倾向

D.边际成本

答案：B

4、多选下列饭店固定资产折旧的计算方法中,属于直线法计提折旧的有()

A、年限平均法

B、工作量法

C、双倍余额递减法

D、年数总和法

E、残值余额法

答案：A,B

5、多选?某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货

车4辆，4月份完成的有关指标为：车辆工作率80%,平均车日行程200公里，

载重行14400公里，空驶行程4800公里,车辆吨位利用率80%。该月完成的

货物运输任务中，货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签

定了1728吨货物运输合同，其平均运距为50公里，合同运输的货物平均密度

与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件，回答下列问题：

若企业6月份车辆运用效率水平与4月份相同，则该企业()

A.不能完成6月份运输任务

B.能完成6月份运输任务

C.需新增28800吨公里的运输能力才能完成运输任务

D.需新加2辆同吨位营运货车才能完成运输任务

答案：A,C,D

6、单选旅游经济结构的高度化表现为()

A、旅游企业完全竞争

B、旅游企业网络化

*旅游企业小型化

D、旅游企业地方化

答案：B

7、多选旅游企业培训系统性原则的基本要求是()。

A.培训必须有层次

B.培训的内容必须具有实用性

C.培训方法必须具有针对性

D.培训必须自上而下，自成体系

E.所有员工都必须纳入培训的网络

答案：A,D,E

8、多选采取超前型发展模式的旅游产业应具备的前提条件包括()。

A.当地要有丰富的旅游资源

B.外部要有非常旺盛的旅游需求

C.外部有大量资金注入

D.当地政府有干预和控制经济的传统

E.当地有强大的旅游消费能力

答案:A,B,C

9、单选根据有关研究机构的预测，未来五年高星级饭店的经营环境不容乐观,

存在诸多的威胁不过,A饭店相对于其他同类饭店，具有明显应对威胁的优势，

根据SWOT矩阵原理，该饭店应该选择()战略

A、SO

B、ST

C、WO

D、WT

答案：B

10,单选单位旅游消费同其所带来的目的地国或地区净收入变化量之间的比例

关系称为()乘数。

A.营业收入

B.收入

C.产出

D.就业

答案：B

11、单选针对消费者求廉心理而设计的促销活动是0

A.趣味竞赛型促销

B.幸运抽奖型促销

C.馈赠优惠型促销

D.文化娱乐型促销

答案：C

12、单选〃PDCA〃旅游企业质量管理方法是按()顺序进行的循环管理。

A.mo-Th理一一检查一一实施

B.计划一一检查一一实施一Th理

C.计划一一实施一f理一一检查

D.计划一一实施一—检查一Tb理

答案：D

13、多选旅游企业若立足于价格竞争，则可能会带来()风险。

A.低品质

B.低市场忠诚度

C.局］人工费用

D.财力空虚

E.高转移成本

答案：A,B,D

14、多选旅行社在新产品设计过程中，应首先根据()对所产生的各种创意进行分

析和筛选。

A、旅行社发展战略

B、旅行社经营目标

C、所选产品销售渠道

D、服务供应来源渠道

E、产品创意的可行性

答案：B,E

15、单选饭店在客户销售中，往往会根据供求状况和客人住宿时间的长短来决

定接受客人预订的先后顺序和优惠程度，这属于饭店收益管理的()策略。

A.超额预订

B时滞控制

C折扣配置

D.差异营销

答案：B

16、单选旅行社定价时的下限是()。

A.成本费用

B.目标市场的购买力

C.营业费用

D.利润费用

答案：A

17、单选旅游经济活动表现为旅游需求方与旅游供给方的关系，其本质表现为

通过()所形成的各利益主体之间的经济关系。

A.商品交换关系

B.租雇关系

C物物交换

D.货币支付

答案：A

18、单选劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的前提下，其所在企业应支

付的最低劳动报酬称为()。

A.最低工资

B.最低工资标准

C.最低劳动收入

D.最低劳动收入标准

答案：A

19、单选旅行社产品最基本的特征是()

性

B.同质性

C.综合性

D.易变性

答案：C

20、判断题醛和酮都含有瘦基，但二者化学性质不同。

答案：错

解析：醛和酮都含有城基，二者化学性质相似。

21、单选应收账款实际回收期的计算公式是()。

A.实际回收期-规定的回收期

B.应收账款平均余额/平均日赊销额

C.应收账款平均余额/单位工作量折旧额

D.应收账款平均余额/月折旧额

答案：B

22、多选M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭

店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一

年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不

如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,

并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的

竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五

个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对

非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把

握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新

手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取

相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优

势。根据以上资料，回答下列问题：导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条

的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人性化，且过于严格。为此，该

饭店决定修订制度。为保证制度切实可行，修订时必须注意制度的（）。

A.目的性

B.科学性

C.合理性

D.超前性

E.艺术性

答案:A,B,C

23、多选饭店进行房间布置主要应考虑的因素有（）。

A.顾客类型

B.逗留期长短

C.当地政策

D.建筑成本

E.员工工作量

答案：A,B,D,E

24、单选国家对导游人员实行年度审核制度，一次扣分达到10分者（）。

A.不予通过年审

B.暂缓通过年审

C.全行业通报

D.警告批评

答案：C

25、多选下半年公司提高车辆生产效率的主要途径有()。

A.提高车辆工作率

B.降低车辆空驶，提高车辆实载率

C.提高车辆拖运率

D.积极对外投资

E.提高车辆完好率

答案:A,B,C,E

解析：本题考查提高车辆生产效率的途径。

26、多选?某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产1200万元，其

中货币资金160万元，存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800

万元，年末流动负债800万元，年末长期负债4800万元，年末负债合计5600

万元；年初所有者权益2200万元，年末所有者权益2400万元,请回答以下问

题。

分析资产负债表最具代表性的指标有()。

A.流动比率

B.速动比率

C.资产负债率

D.负债权益比率

E.总资产报酬率

答案:A,B,C,D

27、单选双重动力型发展观既要考虑旅游产业发展的()，又要考虑旅游产业发展

的经济功能。

A、文化功能

B、环境功能

C、政治功能

D、社会功能

答案：D

28、单选加速旅游经营的专业化是促进我国旅游产业（）等里化的关键。

A.所有制结构

B.行业结构

C.地区结构

D.组织结构

答案：A

29、多选旅游动机的形成受主观因素和客观因素的影响，其中客观影响因素主

要包括（）等因素。

A.社会历史条件

B.政治经济状况

C.微生活环境

D.旅游信息

E.人口年龄

答案:A,B,C,D

30、单选保险公司收到申请人的保险金给付申请书及相关证明资料后，对确定

属于保险责任的，自语申请人达成有关给付保险金数额的协议后（）日内，履行

给付保险金义务。

A.3

B.5

C.10

D.15

答案：C

31、单选旅行社为筹集资金而发生的费用是（）。

成本

B.管理费用

C.营业费用

D.财务费用

答案：D

32、多选依据旅游需求弹性不同，旅游收入可分为()

A.商品性收入

B.基本收入

C.非基本收入

D.劳务性收入

E.国内收入

答案：B,C

33、单选世界上第一套饭店电脑预订系统是由()建立的。

A.假日集团

B.马里奥特

C.香格里拉集团

D.喜来登集团

答案：D

34、单选对旅游企业员工的激励，按其激励的形式来划分，可分为()。

A.物质激励和精神激励

B.正激励与负激励

C.内激励与外激励

D.期望激励与成果激励

答案：C

35、多选旅游服务具有综合性特点，该特点主要体现在()的综合性上。

A.服务地域

B.服务项目

C.服务内容

D.服务环节

E.服务档次

答案：B,C,D

36、单选某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经

营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。

该饭店集团采取的是()发展战略。

A.密集型

B.横向一体化

C.纵向一体化

D.水平型多样化

答案：C

37、单选反映饭店企业最高追求的〃立身之本〃的宣言，称为()。

A.经营战略

B.经营方针

C.运作方略

D.企业使命

答案：D

38、多选旅游企业潜在竞争的强度主要取决于()因素。

A.经济形势

B.竞争对手的策略

C.进入壁垒

D,预期的报复

E.科技发展

答案：C,D

39、单选饭店对于现有的产品和市场潜力的充分挖掘，以实现自我发展的战略

称为()发展战略。

A.市场渗透

B.纵向一体化

C.同心圆

D.密集型

答案：D

40、单选如果旅游需求交叉弹性系数为负数，且数值较大，则表示两者之间的

关系是()。

A.互补且互补性强

B.互代且互代性强

C.互补且互补性弱

D.互代且互代性弱

答案：A

41、多选某旅游企业是仅次于领先者的大公司，拟采用市场挑战者的竞争策略，

为此，该旅游企业应该()。

A.以扩大市场份额为基本目标

B,把领先者作为唯一的进攻对手

C.采取紧追不舍的方式

D.选中领先者的薄弱点发起攻击

E.寻找新的客户

答案：A,D

42、单选人们的记忆中与旅游企业品牌相连的各种事物称为()。

A.品牌识别

B.品牌认可

C.品牌记忆

D.品牌联想

答案：D

43、单选下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系的说法中，正确的是

()。

A.旅游经济结构合理化是高度化的前提和基础

B.旅游经济结构合理化是高度化发展的方向和目标

C.旅游经济结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的

D.在旅游经济发展的不同阶段，旅游经济结构的合理简口高度化的相对重要程度

是一致的

答案：A

44、单选负责制定我国旅游产业发展的战略的是()。

A.国务院

B.国家计委

C.国家旅游局

D.中国旅游协会

答案：C

45、多选?某地中华民族文化村主题公园占地600余亩，规划建设成为我国规模

最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。

中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造，有竹楼、船形屋、木

楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落，其规模

均按原景观1:1的比例造成，设计形状逼真，各居民的家具、劳动工具以及周

围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设

鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。

某年国庆黄金周长假，〃高速爬行〃、〃挤爆〃、〃排队〃等关键词成为关注热

点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日，该景区游客数量超过4.1万人次，

大大超过了2万人次的最佳承载量，导致数万名游客。

旅游环境承载力是旅游景区环境影响评价指标体系中自然环境影响重要指标之

-,其细分指标有()。

A.旅游景区资源空间组合度

B.土地资源空间承载力

C.旅游资源景观敏感度

D.旅游资源开发利用率

E.旅游管理水平

答案：B,C,D

46、单选某地拥有比较丰富的旅游资源，并建成了若干处有一定水平的旅游景

点，但由于旅游管理水平和服务水平未能相应跟上，致使当地旅游接待力不强,

这种情况反映出旅游吸引力具有()的特点。

A.变动性

B.协调性

C.配套性

D.综合性

答案：D

47、单选旅行社服务人员能否设身处地地为旅游者着想并给予旅游者特别关怀,

是影响旅行社服务质量的（）因素。

性

B.移情性

C.反应性

D.保证性

答案：B

48、单选旅游企业经营者确定的旅游企业经营的总方向、总目标、总特征和总

的指导思想称为（）。

A.经营战略

B.经营方针

C.运作方略

D.企业使命

答案：D

49、单选?某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人

对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为

了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一

次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作？

你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作？（）。

A.设计菜单

B.确定美食节主题和要求

C.做好部门内协调

D.希望餐厅

答案：B

50、多选?I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团

共有游客35人,其中男性游客16人（含12~16岁未成年游客3人），女性游

客19人（含未成年游客1人），其中有夫妇6对。根据该旅行社的招徒广告,

成年游客每人收｝费用3580元未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。

按照旅游计划，该旅游团的形成预计7天，需在当地住宿6夜。

据s省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜220元（含2人早餐），

每人天80元。门票费每人300元，当地交通费每人260元（以上费用未成年人

无减免），导游陪同费450元。另外，由A市至s省的全价往返飞机票为每人

2600元。由于时值旅游淡季，航空公司提供4折的优惠票价。

1个月以后，s省的地接社将接待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。

B旅行社应依据（）核算该旅游团的组团成本。

A.旅游服务的采购合同

B.地接社的发票

C.旅游团的接待计划

D.地接社的结算单

E.组团社的销售计划

答案：A,C,D

51、单选旅游经济效益是指（）

A、旅游经济活动所得

B、旅游经济净效益

C、旅游经济活动所费

D、旅游经济净效益与旅游经济效益的综合

答案：D

52、单选当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度变化时，

旅游供给弹性系数（）。

A.大于1

B.小于1

C.在。和1之间

D.不确定

答案：A

53、单选?某地中华民族文化村主题公园占地600余亩，规划建设成为我国规模

最大的集各民族民居建设、民俗风情、民间艺术于一体的大型民族风情旅游区。

中华民族文化村里的建筑物完全按照各民族民居特色建造，有竹楼、船形屋、木

楞房、三房一壁照、土掌房、蒙古包、四合院等二十多个民族民居群落，其规模

均按原景观1：1的比例造成，设计形状逼真，各居民的家具、劳动工具以及周

围环境也都按其民族的习俗、风情造物布景。各民族民居群落间的间隔地带造设

鼓楼、风雨桥、三塔、太阳力柱、长域等多个景观。

某年国庆黄金周长假，〃高速爬行〃、〃挤爆〃、〃排队〃等关键词成为关注热

点。该景区拥堵事件尤为突出。10月2日，该景区游客数量超过4.1万人次，

大大超过了2万人次的最佳承载量，导致数万名游客。

按照主题公园功能与用途分类，该地中华民族文化村主体公园属()主题公园。

A.影视城类

B.艺术表演类

C.活动参与类

D.微缩景观类

E.科幻景观类

答案：A

54、单选旅游企业在一定的时间内，对员工实施激励的次数称为()。

A.激励时机

B.激励程度

C.激励频率

D.激励机制

答案：C

55、多选?我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为

完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与

出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅

游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元，美元：国内旅游者人数达7.44亿

人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。

但据可比较数据,1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万

人次，国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2

倍，与国际水平的8倍相差很大。

我国采取旅游产业发展模式是()。

A.市场型

B.滞后型

c.推进型

D.超前型

E.政府型

答案：C,D,E

56、单选?I市的B旅行社组织当地居民前往我国南方的s省旅游观光。该旅游团

共有游客35人，其中男性游客16人（含12〜16岁未成年游客3人），女性游

客19人（含未成年游客1人），其中有夫妇6对。根据该旅行社的招彳来广告,

成年游客每人收｝费用3580元未成年游客每人收取成年游客旅游费用的85%。

按照旅游计划，该旅游团的形成预计7天，需在当地住宿6夜。

据s省地接社的报价，当地饭店的住宿费用为每间夜220元（含2人早餐），

每人天80元。门票费每人300元，当地交通费每人260元（以上费用未成年人

无减免），导游陪同费450元。另外，由A市至s省的全价往返飞机票为每人

2600元。由于时值旅游淡季，航空公司提供4折的优惠票价。

1个月以后，s省的地接社将?妾待该旅游团的结算单寄到A市的B旅行社。

B旅行社通过组织此次旅游活动，可获得的毛利是（）元c

A.24798

B.25480

C.26158

D.26382

E.27425

答案：D

57、多选旅游行业管理的主要任务是（）。

A.全面发挥直接干预功能

B.健全旅游市场机制

C.建立旅游市场规则

D.维护旅游市场秩序

E.保护旅游行政管理部门利益

答案：B,C,D

58、单选作为香港最大的旅游集团，中旅国际拥有国外分社达到42个，总资产

116亿港币，年营业收入达到34亿港币，随着2002年1月中旅国际在北京挂

牌，公司有关人士表示将在北京、上海、福建、广东和海南等地收购旅行社，并

将首先收购福建的六七家旅行社，望取得有关旅行社超过51%的股权。中旅国

际的市场行为属于()。

A.以影响和控制市场价格为目的的行为

B.垂直兼并

C.以产权变动和资本重组为特征的行为

D.混合兼并

答案：C

59、多选按照旅游团队的组成和接待过程，可以将旅行社所扮演的角色分为()。

A.组团社

B.一地团

C.接团社

D.大区域中转团

答案：A,C

60、多选旅游企业品牌扩张的途径之五是产品线延伸，延伸的主要类型有()。

A.全员性

B.升级换代式延伸

C.主副品牌延伸

D.水平延伸

E.垂直延伸

答案：B,D,E

61、单选在旅游接待过程中，旅行社应主要通过()方式管控导游员的导游讲解。

A.游客意见反馈

B.深入现场抽查

C.导游员请示汇报

D.年终考核评审

答案：A

62、单选在旅游度假区产品配置中，占比重较小的是()。

A.住宿产品

B.观光产品

C.娱乐产品

D.餐饮产品

答案：D

63、多选?某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投

资为43亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客

房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，

并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车

场较小，饭店计划明年3月开业。试问:

为了保证饭店招用人员的素质，该饭店在选择招用人员的时机时必须考虑的因素

有()。

A.社会上劳动力资源的状况

B.饭店业务经营的需要

C.竞争对手业务运转周期

D.是否通过媒体公开招收

答案：A,B

64、单选中国政府与外商合资兴建的中国第一家合资饭店是()。

A.北京贵宾楼饭店

B.北京饭店

C.北京丽都假日饭店

D.北京建国饭店

答案：D

65、多选旅游企业服务质量除了具有功能性、安全性等特性外，还具有()。

A.经济性

B.时间性

C.舒适性

D.文明性

E.无形性

答案：A,B,C,D

66、多选政府对旅游业进行干预的途径包括()

A、培育市场体系

B、弥补市场不足

C、提供公共产品

D、创新管理体制

E、维护市场秩序

答案：A,B,C,E

67、单选某饭店预估2013年撤销额为4560万元，坏账损失率为1.5%,则该

饭店的坏账损失为()万

A.17.1

B.34.2

C.51.3

D.68.4

答案：D

68、单选?某汽车货运公司上半年(1至6月共181天)拥有5吨载货汽车150辆

及5吨挂车50辆,营运车日为22650车日，工作车日为18120车日，总行程

为6958080公里，其中载重行程4174848公里，汽车完成货物周转量为

17847475吨公里，另完成搭乘押运人员旅客周转量19830530人公里，挂车完

成货物周转量13220352吨公里。受金融危机影响，企业车辆生产效率低于去年。

该公司上半年车辆工作率为

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

E.91.1%

答案：D

解析：车辆工作率二工作车日/营运车日二18120/22650=80%

69、多选旅游容量可分为()等基本类型。

A.空间容量

B.设施容量

C.生态容量

D.环境容量

E.社会心理容量

答案：A,B,C,E

70、单选旅游经济活动是()之间的经济联系以及由这种经济联系所产生的经

济现象和经济关系的总和。

A.旅游客源地与旅游目的地

B.旅游目的地与旅游者

C.旅游部门与相关部门

D.旅游经营者与旅游者

答案：D

71、单选旅游企业员工对企业经营管理活动所追求的基本目标以及实现这一目

标的信心称之为旅游企业的()。

A.企业精神

B.企业宗旨

C.企业文化

D.企业准则

答案：B

72、单选具有一定支付能力和闲暇时间的消费者在一定时期内，按一定的价格

购买的旅游产品的数量称为()旅游需求。

A.潜在

B.有效

C.延缓

D.受抑制

答案：B

73、单选发展新的经营项目的开发性的营销管理，针对的需求是()。

A.不规则需求

B.潜在需求

C.负需求

D.下降需求

答案：B

74、单选?某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投

资为4.3亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元,贷款1.29亿元。饭店拥有客

房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，

并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车

场较小，饭店计划明年3月开业。试问：

该饭店的第一目标市场应是（）。

A.会议市场

B.团队客人

C.度假市场

D.商务客人

答案：D

75、单选旅游是旅行与游览相结合的活动，二者的关系是（）。

A.旅行和游览既是目的又是手段

B.旅行是手段，游览是目的

C.旅行和游览都是目的

D.游行是目的，游览是手段

答案：B

76、单选对员工进行分析与定位的主要工作不包括（）。

A.环境分析

B.员工个人评估

C.组织对员工进行评估

D.员工对组织的建议

答案：D

77、多选于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点，在〃铁壁〃（岩壁色黑

如铁）银山之下，自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔，故称塔林。现保存

较好的古塔有18座，塔高约30余米。明朝时，银山寺院的数量和规模发展极

盛，但今天只留下众多遗址。银山海拔726.8米，有三座山峰，即南峰、北峰

和中峰顶。游人拾级而上，可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台

遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅，极目而望，远近的田园、山

峦、村落尽收眼底。晴空万里时，南眺北京城隐约可见；北望万里长城如银蛇飞

舞；西看明陵宝冢金碧辉煌。因此，该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅

游业，该地近两年进行了部分开发，修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车

的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止，游客只能乘坐自备车辆

或租车来访，所以接待人数不多。根据以上情况，回答下列问题：为了对该景

点进行旅游需求预测，但由于暂时没有足够的历史数据，那么可以采取的预测方

法主要有（）

A.营销人员意见法

B.游客意向调查法

C.专家意见法

D.趋势分析法

E.一元线性回归法

答案：A,B,C

78、单选某饭店咖啡厅每天晚上推出中西自助餐，结果发现，每周的周五、周

六晚上自助餐生意火爆，周日生意还算不错，但周一到周四生意相当冷淡。根据

美国营销学家菲利浦•科特勒的观点，该饭店应该开展（）营销管理。

性

B.维持性

C.平衡性

D.再生性

答案：C

79、单选旅游者、旅游经营者、政府三方面的利益关系在市场上最终表现为（）

之间的矛盾。

A.旅游客源地与旅游目的地

B.旅游者市场竞争与市场治理整顿

C.旅游业的硬件与软件

D.旅游供给与旅游需求

答案：D

80、多选与单体饭店相比，饭店集团主要具有的优势是（）。

A.规模经济效应

B.范围经济效应

C.经验曲线效应

D.营销优势效应

E体制优势效应

答案：A,B,C,D

81、单选现金流量表为会计报表使用者提供关于企业（）方面的信息。

A.某一时点库存现金状况

B.某一期间库存现金拥有量

C.某一期间内现金和现金等价物流入和流出

D.某一时点现金和现金等价物流入和流出

答案：C

82、单选面向社会提供运输服务并收取运费的运输活动，称为（）。

A.生产过程运输

B.流通过程运输

C.营业性运输

D.非营业性运输

答案：C

83、单选旅行社经营过程中代收的签证费、劳务费、机场建设费等，都属于旅

行社的（）。

A.营业成本

B.营业费用

C.管理费用

D.财务费用

答案：A

84、单选?某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建

造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，

届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较

为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商

务客人进入该地区。

该饭店面临的替代产品的主要竞争者是0。

A.高档社会餐馆

B.夜总会

C.旅行社

D.疗养院

E.青年旅舍

答案：A

85、单选根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用（）方法。

A.幽率定员

B.按职责定员

C.按岗位定员

D.按设备定员

答案：D

86、多选?某饭店是由三家企业出资按五星级标准建造的旅游饭店。饭店的总投

资为43亿元人民币，其中三家共出资3.01亿元，贷款1.29亿元。饭店拥有客

房328套，餐位800个，另有游泳池、健身房、网球场、壁球房等康乐设施，

并配备了先进的商务会议设施。饭店地处市中心，交通便利，但不足之处是停车

场较小，饭店计划明年3月开业。试问：

由于某种需要，该饭店须在开业登记前预先单独申请企业名称登记注册，该饭店

除向工商行政管理局提交申请书以外，还应提交（）。

A.章程草案

B.资金信用证明

C.住所和经营场所使用证明

D.主管部门或审批机关的批准文件

答案：A,D

87、单选某饭店客房部李经理在进行楼层检查时，发现服务员小张进入客房之

前未按规定敲门，当即予以指出，并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而

言，李经理所履行的是（）职能。

A先导

B指挥

C督导

D.协调

答案：C

88、单选概述建立旅游企业目标、选择战略和实施战略框架结构的是（）。

A.企业使命

B.战略方针

C.战略决策

D.企业理念

答案：B

89、单选?某客运公司已经有三年经营短途旅客运输业务的资历，具备经营二类

班车客运的资质并与某二类维修企业建立了长期维修合同关系，公司营运车辆符

合部颁《营运客车类型划分及等级评定》［JT/T325］规定的高、中级客车标准。

该公司2005年底拥有完好营运客车50辆，基本完好车10辆；驾驶员全部具有

3年客车驾龄和8万公里安全行车经历。为了从事高速公路客运经营业务，公司

决定投资购置豪华高级客车10辆以更新原有的10辆基本完好车。现有两种车型

购置方案（见下表），假定两种车型的工作率、行程利用率等运用效率指标相同。

（已知：P/A,10%。10=6.145）

选择方案技装颔（元）车辆残值（元）年净收玄（元）岸折旧蔽（元）

A型华18000090001500021375

B型车2000C074001600021400

C型车24060072001650023280

根据本案例所给定的资料，选择车辆购置方案时最简捷的方法是（）。

A.费用效率分析法

B.投资回收期法

C.年费法

D.净现值法

E.投资回收额法

答案：C

90、单选在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于

饭店经营管理目标中的（）目标。

A.贡献

B发展

C.市场

D利益

答案：C

91、单选下列各项不属于旅游服务特点的是（）。

A.高接触性

B.物质设备的制约性

C.内向协调性

D.综合性

答案：C

92、多选在进行薪酬管理时，需要注意的原则有（）。

A.市场竞争原则

B.内部公平原则

C.公平公开原则

D.合理有效原则

E.有效沟通原则

答案:A,B,D,E

93、单选下列主体公园中，属于微观景观类的是（）。

Ad晾欢乐主题公园

B.深圳锦绣中华主题公园

C.巴黎迪士尼乐园

D.横店影视城主题公园

答案：B

94、多选?某饭店当年资产负债表中相关数据如下：年末流动资产1200万元,其

中货币资金160万元,存货320万元，应收账款80万元；年初负债合计5800

万元，年末流动负债800万元,年末长期负债4800万元，年末负债合计5600

万元；年初所有者权益2200万元,年末所有者权益2400万元，请回答以下问

题。

分析资产负债表应着重分析（）。

A.资金风险的大小

B.负债的多少

C.资金占用状况

D.资金获利能力的大小

E.企业收益质量

答案:A,B,C

95、多选?在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后，

国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁

布的《旅游区（点）质量等级划分与评定》（推荐性国家标准，不具有强制性约束力）。

首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14

个评定小组根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区（点）进行交通、环境、

安全、购物、综合管理等方面进行评定。

在所评定的旅游区（点）中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物

部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积

近3万平方公里；固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次；年

营业收入达165亿元。

由于此次参评的旅游区（点）隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于

部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区（点）表现

出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创

AAAA〃即使丢了帽子，也要争到牌子〃，有的博物馆长表示〃哪怕没了长字,

也要拿到A字〃，有的寺院主持表示〃国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我

们也要钻进去〃。

此次旅游区（点）质量等级评定「4〜｝得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定

工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。

在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加

评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。

最后，经过全国旅游臣（点）等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区（点）

荣获全国首批AAAA称号。

旅游行业管理具有的特点是（）。

A.阶段性

B.导向性

C.服务性

D.动态性

E.固定性

答案：C,D,E

96、单选（）阶段是招聘员工的关键。

A.准备筹划

B.宣传报名

C.考核录用

D.招聘评估

答案：C

97、单选旅游供需平衡是一种（）。

A.襁定的平衡

B.绝对平衡

C.动态平衡

D.静态平衡

答案：C

98、多选M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭

店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一

年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不

如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,

并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的

竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五

个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对

非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把

握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新

手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取

相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优

势。根据以上资料，回答下列问题：M饭店在对菜系品种进行调整时，应考虑

（）。

A.满足所有顾客需要

B.菜肴品种数量适中

C.具有本餐厅的特色

D.菜肴组合的平衡性

E.菜肴制作资源匹配性

答案：B,GD,E

99、多选旅游企业品牌战略应抓好哪几个基本环节？（）。

A.注意品牌名称

B.注意鲜明的个性

C.注意稳定的质量

D.注意品牌的传播

E.大量广告宣传

答案:A,B,C,D

100、多选某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店共有客房325间套）

以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有

三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好

的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投

资净收益516万元，主营业务成本3340万元,营业费用2350万元,管理费用

3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层

在对2008年度工作进行总结।并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析,

饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题：1.饭店餐饮生意不错，

餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。

2・由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动

和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网

络营销基本没有启动。3.虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不

同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。为

了扩大饭店影响，展示五星级饭店的档次，增加餐饮销售收入提高餐饮毛利率，

该饭店决定在下一年度每季举办一个主题美食节。该饭店在选择美食节主题时,

必须注意（）。

A.服从饭店经营目标

B.能满足大众消费需要

C.符合饭店自身条件

D.具有独特卖点

E.具有一定文化内涵

答案：A,C,D

解析：主题选择需注意：独特卖点，引导和刺激需求；符合饭店自身条件，服从

饭店的整体营销战略；与饭店餐厅形象一致。

10L单选?为了做好来年的市场开发与经营，某旅行社市场部在2011年9月提

出了三套经营方案。10月初，该旅行社总经理召集各部门经理开会，对这些方

案进行评估，以便从中确定一套最优方案，作为2012年的市场开发与经营方案

市场状况发生概率预计利涧（万元）

衰退0.240

a方案正常0.5120

繁荣0.3170

袤退0.260

B方案正常0.5100

繁荣0.3140

衰退0.22。

c方案正常0.5150

繁荣0.3190

（见下表）o根据以

上资料，回答下列问题：

如果该旅行社把平均效益作为选择方案的主要依据，那么，它可能会()。

A.僻A方案

B.制定新方案

C.选择C方案

D.修订B方案

E.选择B方案

答案：C

102、单选国家对导人员实行年度审核制度,一次被扣6分者()。

A.不予通过年审

B.暂缓通过年审

C.全行业通报

D.警告批评

答案：D

103.多选旅游动机形成的客观影响因素有()

A.社会历史条件

B.政治经济状况

C.人口统计因素

D.旅游信息

E彳散社会环境

答案：A,B,D,E

104、单选?某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为

当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接

待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经

济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上

自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严得亏损。

该饭店2004年的主要财务数据如下主营来收入1755万元主营业务成本1053

万元，主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8

万元，管理费用630万元,财务费用400万元，投资历收益21万元,营业外收

入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：

L饭店设施老化，服务缺乏创新，高档客客源流失严重。

2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%,其他经营

项目也比较萧条。

3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房

价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。

4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。

5.饭店的餐饮毛利率下降严重。

6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。

业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。

根据该饭店的财务数据，其2004年的亏损总额为（）万元。

A.31.9

B.661.9

C.1040.3

D.1040.9

E.1061.9

答案：C

105、单选申请设立旅行社的第一个步骤是向（）早请营业许可。

A.工商行政管理部门

B.旅游行政管理部门

C.贸易管理部门

D.税务管理部门

答案：B

106、单选客人的客房预订在得到饭店的确认后，饭店与客人间便建立（）

A.合同关系

B.加盟关系

C.服务关系

D.委托-代理关系

答案：D

107.单选旅行社因信用管理不当，可能导致应收账款无法收回。这种风险属于

()。

A.市场风险

B.纯粹风险

C.投机风险

D.坏账风险

答案：D

108.单选?某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良

好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使

该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法,

但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人

力资源管理的基本原理作出判断。

在裁员过程中，有一名员工认为企业未执行原签订的劳动合同，而不服企业的决

定和调解机构的调解。对此，该员工可采取()。

A.要求合同管理机构对合同进行鉴证

B.要求司法机关对劳动合同进行公证

C.向调解委员会申请调解

D.向劳动合同仲裁机构申请劳动争议仲裁

E.向人民法院起诉要求审理

答案：C

109、单选旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利

水平的规范和制度，其非经济性体现在()上。

A.旅游目的地的形象建设

B.旅游目的地的产品创新

C.旅游目的地市场秩序的维护

D.旅游目的地社会价值观和道德体系的建立

答案：D

110、单选某饭店去年从国外购进一套洗衣设备,原计划是为客人提供洗衣服务

进而增加营业收入，但因收不抵支，洗衣房停止营业，洗衣设备因而闲置，洗衣

设备因长期不使用出现的零部件生锈和变形属于设备的（）。

A.机械磨损

B.自然磨损

C.无形磨损

D.人为磨损

答案：B

111.多选?D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻〃白领”为主的精

品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于

定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客

房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本

上以每年5%~10%左右的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系，培养

了一支优秀的服务与管理人才队伍。

但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，

同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务

人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观

调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，

竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源

网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局

面。

由于市场竞争日趋激烈,D饭店拟在其他城市拓展业务。根据D饭店的实际情况,

其比较合理与现实的扩张方式是（）。

A.租赁经营

B.特许经营

C.自建经营

D.委托经营

E.收购兼并饭店

答案：A,E

112、单选银行、医院等管理机构属于（）范畴。

A.旅游设施

B.旅游服务

C.基础设施

D.旅游资源

答案：C

113、单选饭店设备投入使用到因无形磨损而淘汰所经历的时间称为设备的（）。

A.自然寿命

B.技术寿命

C.经济寿命

D.使用寿命

答案：B

114、多选为了实现饭店人力资源管理的目标，饭店员工配置管理必须抓好（）

等环节。

A.每1定员

B知人善任

C.论功行赏

D.结构优化

E.动态管理

答案：A,B,D,E

115、多选ZD管理法是一种〃无缺点〃为管理目标的管理方法，其特点包括（）。

A.全员性

B.超前性

C.经济性

D.时效性

E.一次性

答案：A,B,E

116、单选SWOT分析是一种综合考虑企业内部条件和外部环境的各种因素并对

此进行系统评价，从而选择最佳经营战略的方法，下列（）不属于SWOT分析

中所应考虑的因素。

A优势

B劣势

C机会

D趋势

答案：D

117、单选对国际饭店集团发展进入洲际发展阶段起重要作用的因素是：（）。

A.民航业的发展

B.通讯业的发展

C.世界政治形势的变化

D.社会的繁荣与稳定

答案：A

118、单选某饭店2012年度期初资产为1680万元，期末资产为2000万元，

净利润为136万元，则资产净利率为（）。

A.3.7%

B.6.8%

C.7.4%

D.8.1%

答案：C

119、单选?在成功实施饭店星级评定标准和推行中国优秀旅游城市评定标准后,

国家旅游局根据由国家旅游局负责起草，并几经协调，由国家质量技术监督局颁

布的《旅游区（点）质量等级划分与评定》（推荐性国家标准，不具有强制性约束力）。

首先在云南、大连等地进行试点。后于2000年11月日至12月21日共派出14

个评定小组根据改进后的评分方法对全国的198个旅游区（点）进行交通、环境、

安全、购物、综合管理等方面进行评定。

在所评定的旅游区（点）中，包含建设部门主管的国家级风景名胜区57家，文物

部门主管的重点文物保护单位50家，林业部门主管的森林公园10家；总面积

近3万平方公里;固定资产累计投入近600亿元；去年接待游客2.4亿人次;年

营业收入达165亿元。

由于此次参评的旅游区（点）隶属关系复杂。因此，在评定过程中，有关部门出于

部门利益的考虑，给评定小组的工作造成了一些麻烦，但是各个旅游区（点）表现

出了积极的热情。面对上级主管部门压力，有的风景名胜区管委会主任表示创

AAAA〃即使丢了帽子，也要争到牌子〃，有的博物馆长表示〃哪怕没了长字,

也要拿到A字〃，有的寺院主持表示〃国家旅游局的大门哪怕只有一指之宽，我

们也要钻进去〃。

此次旅游区（点）质量等级评定,-4〜｝得到了各地领导的高度重视。有的省市在评定

工作正式开始以前，以省委、省政府文件的形式要求重视AAAA级评定工作。

在评定工作过程中，各地领导始终给予高度关注，往往是地方四套班子全部参加

评定小组的末次会议。听取评定小组提出的整改意见和建议。

最后，经过全国旅游臣（点）等级评定委员会的研究审核，共计有173个旅游区（点）

荣获全国首批AAAA称号。

该案例涉及的具体的行业管理手段属于（）。

A.法规手段

B.审批手段

C.监督手段

D.检查手段

E.新闻手段

答案：A

120、多选行业服务性的具体内容包括（）。

A.组织和培育市场

B.进行重大经济技术项目配置

C.组织行业性市场促销

D.协调与有关部门的关系

E.加强行业间联系

答案：A,B,C

121、多选形成旅游需求的要件是（）。

A.旅游动机

B.支付能力

C.余暇时间

D.旅游存在

答案：A,B,C

122、单选某饭店拟按每张110元的价格发行面值100元、期限5年、票面利

率4%的债券50000张，每年结息一次。若发行费用为发行价格的3%,饭店所

得税税率为25%。则该批债券的资本成本为()。

A.1.81%

B.2.81%

C.3.81%

D.4.81%

答案：B

123、单选?我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为

完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与

出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅

游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元，美元：国内旅游者人数达7.44亿

人次，国内旅游收入3175亿元人民币；出境旅游者达1047万人次。

但据可比较数据，1998年,我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万

人次，国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2

倍，与国际水平的8倍相差很大。

旅游发展战略与发展模式之间的关系是()。

A.前者包含后者

B.后者包含前者

C.互不相关

D.平行

E.说不清楚

答案：A

124、单选旅游需求就是在一定时期内，具有()的人们愿意按照一定价格购买的

旅游产品数量。

A.一定支付能力

B.一定闲暇时间

C.一定支付能力和闲暇时间

D.一定闲暇时间、支付能力及精力

答案：C

125、单选与饭店的经营策略相比,饭店的经营战略除长远性、纲领性等特征外,

还具有()的特征。

A.科学性

B.进步性

C.实用性

D.全局性

答案：D

126、多选反映运输车辆时间利用程度的指标主要有()。

A,车辆完好率

B.车辆工作率

C.平均每日出车时间

D.出车时间利用系数

E.昼夜时间利用系数

答案：B,C,D,E

解析：集装箱比容反映了封闭式集装箱装载能力的指标。

127、多选财务管理是旅行社管理的重要部分，它包括固定资产管理、成本费用、

营业收入和利润管理，请分析下列问题旅行社财务危机的特点主要包括()

A.逐渐形成

B.暴发突然

C.多种多样

D.可以预计

答案：A,B,C

128、单选在财务杠杆作用下..饭店自有资金利润率的变动()。

A.总是大于息税前利润的变动

B.总是等于息税前利润的变动

C.总是小于息税前利润的变动

D.与息税前利润的变动无关

答案：A

129、单选在市场经济条件下，旅游经营者的投入是通过（）的形式得到补偿的。

A.产品开发

B.市场开发

C.市场竞争

D.产品价格

答案：D

130、单选服务质量评估标准中的（）标准所衡量的是一个旅游企业愿意并随时

准备为客人提供快捷、有效服务的程度。

性

B.可靠性

C.准确性

D.反应性

答案：D

131、单选某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应

采取的措施是（）。

A.立刻给客人用药

B.立刻做人工呼吸抢救

C.将客人抬到客房休息

D.呼叫急救车送客人到医院治疗

答案：D

132、多选?旅行社的设立是旅行社经营管理的开始。现拟筹备组建一家旅行社,

外商也有意向参与，并准备在旅行社成立后，招聘一批高素质的导游。贝！J：

申请设立旅行社的手续包括（）。

A.申请计划指标

B.申请营业许可

C.办理注册登记

D.办理税务登记

E.办理职工保险

答案：B,GD

133、单选某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地

西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开始，该西餐厅进入了增长速度放缓

的阶段。根据分析工具——波士顿矩阵原理，该饭店的西餐经营业务属于（）业

务。

A.问题类

B.明星类

C.金牛类

D.瘦狗类

答案：C

134、单选旅游市场机制的主要特征是（）。

A.构成要素的多样性

B.网状结构的目标多重性要素

C.链接的多变性

D.微观主体的自行调节性

答案：D

135、多选某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店共有客房325间套）

以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有

三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好

的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投

资净收益516万元,主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用

3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层

在对2008年度工作进行总结.并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析,

饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题：1.饭店餐饮生意不错，

餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。

2.由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动

和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网

络营销基本没有启动。3.虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不

同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。该

饭店菜肴销售毛利率低于同类饭店的主要原因可能是()。

A.菜肴价格偏低

B.燃油价格上涨

C.餐饮原材料价格偏高

D.人工成本较高

E.厨房原材料消耗控制不力

答案：GE

解析：原材料成本的高低直接决定了餐饮毛利的高低。

136、多选?D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻〃白领〃为主的精

品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于

定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房

收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上

以每年5%〜10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了

一支优秀的服务与管理人才队伍。

但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，

同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务

人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观

调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，

竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源

网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局

面。

针对竞争日趋激烈的情况,D饭店拟加强人员推销活动。根据4P营销理论,该

饭店应该采取()等人员推销策略。

A.展示吸引

B.打折回扣

C.抽奖销售

D.升级包围

E.销售访问

答案：A,D,E

137、多选根据国家《旅游资源分类、调查与评价〉(GB/T189