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老年膳食营养与保健老年保健与管理专业教学资源库职业教育院校：长沙民政职业技术学院主讲教师：吴凝定义常见症状与主要危害膳食指导危险因素1234糖尿病营养膳食指导老年保健与管理专业教学资源库情境导入李某，男，65岁，身高175cm，体重80kg,退休在家，2个月前无明显诱因食量逐渐增加，体重却逐渐下降，2个月内体重减轻3kg以上，同时表现口渴、喝水多、尿多等症状。口服中药调理一个多月，未见明显好转，去医院就诊。实验室检查尿糖（++），空腹血糖10.78mmol/L。糖尿病2型。请为李爷爷进行合理膳食指导，并为他制定一日食谱。

糖尿病

（diabetesmellitus）我国成人糖尿病患病率持续上升，且发病日趋年轻化，农村人群患病率快速增长。糖尿病可以导致视网膜、肾脏、神经系统和心脑血管系统的损伤，是我国导致失明、肾衰竭、心脑血管事件和截肢的主要病因，疾病负担沉重。糖尿病可防可控，糖尿病的早期发现和综合管理可以预防和控制糖尿病并发症，降低糖尿病的致残率和早死率，我国90%以上为2型糖尿病。国家基层糖尿病防治管理指南（2022）.中华内科杂志.

2022年3月第61卷第3期第10版世界糖尿病地图数据显示，过去的10年间（2011年~2021年），我国糖尿病患者人数由9000万增加至1亿4000万，增幅达56%，其中约7283万名患者尚未被确诊，比例高达51.7%。IDFDIABETESATLAS-10THEDITION（2021）IDFDIABETESATLAS-10THEDITION（2021）Ⅰ型：胰岛素分泌不足或缺陷Ⅱ型：胰岛素抵抗，高胰岛素血症→胰岛细胞衰竭特殊类型：妊娠糖尿病等糖尿病分为哪些类型？二级预防的目标是早发现、早诊断、早治疗T2DM患者，在已诊断的患者中预防糖尿病并发症的发生；三级预防的目标是延缓已存在的糖尿病并发症的进展、降低致残率和死亡率，改善患者的生存质量。一级预防的目标是控制2型糖尿病（T2DM）的险因素，预防T2DM的发生；2型糖尿病三级预防视力丧失神经损害血循环不良心脏病肾功能衰竭糖尿病的危害——慢性并发症易患人群缺乏运动的人肥胖者生过过重婴儿遗传年龄糖尿病的发病机制常见症状典型症状皮肤瘙痒：由于高血糖和末梢神经病变导致。其他：疲劳乏力、四肢酸

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