1.3《庖丁解牛》课件统编版高一语文必修下册-4

1庖丁解牛

教学目标1、梳理文言知识2、欣赏解牛之美3、探讨解牛之境4、感悟解牛之道5、解牛与养生的关系庄子主要思想①以道为本②清静无为③万物一体④逍遥而游作品简介现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。《庄子》善于虚构，大多是寓言作品，“寓真于诞，寓实于玄(深奥、玄妙)”。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔,描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。《庄子》被人称为“文学的哲学，哲学的文学”。与《老子》《周易》合称“三玄”。文体知识寓言是以假托的故事或拟人的手法说明某个道理或进行劝喻、讽刺的文学作品。寓言早在我国春秋战国时代就已经盛行，诸子百家著作中都有不少流传下来。

庄子散文的风格浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学”“哲学的文学”。写作背景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次"高岸为谷，深谷为陵"的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。解题庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。古汉语中的一种人物称谓法：春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄师旷弈秋轮扁匠石优孟梓庆职业+名字名为“襄”的乐师名为“旷”的乐师名为“秋”的棋手名为“扁”的造车工人名为“石”的木匠名为“孟”的优伶名为“庆”的木工猜测：这些人是做什么的？一、整体感悟1、正音、诵读庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”介词：替、给名作动，踩支撑，抵住所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方象声词，形容皮骨相离声。通“响”进符合节奏又yǐxūzhònghé通“盍”，何，怎样。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而超过导入，引刀进入没有不是会合、接触击，劈开“隙”空隙天然结构本来的样子感官的知觉精神活动名作状，每年一般的“枝”顺着空隙放下天道，规律顺着尝试大骨宾语前置xìkuǎnqìnggū刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。悠然自得，心满意足擦拭卸落，坠下磨刀石行，动作;为，因此虽然这样警惧的样子宽绰的样子指筋骨交错聚结处到了因为很难下刀空隙厚度刀的运转轻收藏xíngjiànchùhuò养生之道2、梳理文言知识通假字①砉然向然“向”同“响②技盖至此乎“盖”同“盍”何，怎么③批大郤“郤”同“隙”，空隙特殊句式：①“臣之所好者，道也。”判断句，“……者，……也”②“技经肯綮之未尝”“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮③“是以十九年而刀刃若新发于硎

代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置二、合作探究1、梳理文章结构2、文章是怎样描绘庖丁解牛的高超技巧的?3、庖丁是经过哪几个阶段才达到这个境界的(庖丁的进阶之路)？4、神庖是怎样养成的？完成下列表格，文章写“良庖”“族庖”，目的何在？族庖良庖神庖折（砍）

軱（骨）

力

不懂规律，目有全牛

1、梳理文章结构第一部分(1)：描写庖丁解牛的场面,突出庖丁解牛的高妙。第二部分(2、3)：写庖丁解牛技术之所以高超的原因。第三部分(4)：从庖丁解牛的故事引出养生之道。2、文章是怎样描绘庖丁解牛的高超技巧的?3、庖丁是经过哪几个阶段才达到这个境界的(庖丁的进阶之路)？三个阶段：目见全牛、目无全牛、神遇不视。秘诀：顺应牛本身的自然结构而解牛。4、神庖是怎样养成的？完成下列表格，文章写“良庖”“族庖”，目的何在？族庖良庖神庖折（砍）割游（自由）軱（骨）肉间（空隙）力技道（天理）不懂规律，目有全牛认识规律，目无全牛运用规律，游刃有余目的：①在与良庖、族庖的对比衬托中进一步凸显庖丁解牛技艺之高妙。②说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。三、深入研讨1、解牛之道和这种“养生之道”有哪些相似之处?什么是养生之道？2、解牛之道”与“养生之道”有什么关系?3、庖丁进阶成功的原因是什么？4、文章是如何表现庖丁解牛技艺之高的？分析对比手法1、解牛之道和这种“养生之道”有哪些相似之处?什么是养生之道？2、解牛之道”与“养生之道”有什么关系?①臣之所好道者也，进乎技矣：了解规律，认识规律。②臣以神遇而不以目视：抓住本质，用心处事。③依乎天理……因其固然：顺从规律，不破环规律。④技经肯綮之未尝：避开锋芒，从长计议。⑤以无厚入有间：以己之力攻彼之弊。⑥动刀甚微：做人做事都要谨慎细微。⑦善刀而藏之：收敛锋芒，低调做人。依理——谨行——藏锋规律——实践——经验——藏锋王国维《人间词话》人生三境界说：①昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远②衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴

。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求③众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果《五灯会元》中维信禅师的人生三境界：①看山是山，看水是水

——表象、肤浅②看山不是山，看水不是水——内里、深刻③看山还是山，看水还是水——彻悟、超然3、庖丁进阶成功的原因是什么？①对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。②不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。③有先进理念，有严谨态度，有方法，有诀窍，有敬畏之心，达到了运用规律，游刃有余的境界。④坚持不懈，熟能生巧，做事要循序渐进。⑤谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。4、文章是如何表现庖丁解牛技艺之高的？分析对比手法庄子的观点对于当今的社会是否有借鉴意义?（有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？）庄子认为，人世间充满错综复杂的矛盾，应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”,像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世，这样才能达到“保身”“全生”“养亲”“尽年”的目的。庄子企图回避矛盾的思想，的确是一种消极的处世哲学。但这种哲学曾给后世处在危乱时代的或悲观失意的人们以精神安慰，无疑是一种心理疗法。这是与孔孟的“知其不可而为之”、积极进取、舍我其谁完全不同的一种人生哲学。它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我们不要强行、妄为，仍不失为一种有益的启示，不可一味以“消极哲学”看待。虽然儒、道两家观点截然不同，但并无优劣高下之分，甚至可以说，无论孔子、孟子还是庄子，最终的目的都是落实到追求人的幸福，只是实现的路径有所不同。它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。成语积累新硎初试:硎，磨刀石;新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。官止神行:指对某一事物有透彻的了解。庖丁解牛:厨师解割了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。善刀而藏:善，拭;善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠