春夏季的营养搭配

春夏季养生与膳食搭配猪肝、鲍鱼、猕猴桃、红薯、豆腐举例：请说出下面食品中哪个食品营养价值高维生素A，D，铁，锌，C.蛋白质钙，铜(对血液，中枢神经免疫系统有重大作用）维生素C，纤维素，钾，铁，叶酸（其他水果少）纤维素，去雄酮，钾，镁，铜（对血液，中枢神经，免疫系统有重要作用）钙健康饮食就像交响曲，需要各种乐器来配合演奏，才会有好的效果。

春季养生重在顺应春天阳气升发、万物始生的特点，注意保护阳气。人体血液、津液的体内循环，都需要阳气为其运行。

今天总结了一个简单的春季养生攻略“合理饮食、夜卧早起、适量运动”，具体内容如下：春季养生一、合理饮食：清淡为宜1、饮食清淡——消春火。春季人易上火，经常出现舌苔发黄、口苦咽干等情况，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。2、辛甘之品——助春阳。稍微有些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。3、少酸增甘——保脾胃。春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当进食辛温升散之品，春季养生蘑菇多糖可抵抗绿脓杆菌的侵袭

春季养生

一、合理饮食：清淡为宜4、黄绿蔬菜——防春困。应多吃红黄色和深绿色的蔬菜。5、细选食物——少疾病。在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。6、胃肠疾病——要当心。胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品。

春季养生

一、合理饮食：7、祛痰养肺——保平安。慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助减轻症状。

银耳多糖，能提高人体吞噬细胞的能力。

春季养生

二、夜卧早起：调养精神

春季养生应注意精神调养及睡眠起居。应坚持“夜卧早起”顺应一年四季气候变化的规律和特点，合理调整四季睡眠与养生，避免疾病发生。三、适量运动：循序渐进

春季养生应加强锻炼，即所谓运动调养。”冬季，各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降。入春后就要加强锻炼1.芹菜粥配料：

150克芹菜，粳米100克，将芹菜连根洗净，每次加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用。功效：调养肝脏、降低血压。适宜人群：春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人。食谱推荐2.菊花粥配料：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。功效：散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。食谱推荐夏季饮食原则

3.决明子粥

配料：决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。功效：该粥清肝、明目、通便。适宜人群：对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。食谱推荐⒈夏天进餐宜定时夏季要按时进餐，夏天还要多吃利水渗湿的食物（小豆、黄花、冬瓜、茯苓、薏米、鲫鱼等），因为夏天酷热高温，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，运化功能产生障碍，就会积水为患。夏季饮食需要遵循五原则⒉宜清补从养胃的角度来说夏季饮食原则就是以清淡为主，夏季出汗多，喝水多，胃酸被冲淡，胃液分泌也相对减少，所以饮食易选择易温和、易消化的食物，早晚食用生津止渴粥。夏季饮食需要遵循五原则绿豆西瓜粥川贝蒸梨饭花生银耳粥⒊注意补充盐分和维生素盛夏人体大量排汗，在补充水分的同时，要注意补充盐分。

还要注意补钾，人体在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，引起食欲不振、头昏头痛、倦怠无力等症状。防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。夏季饮食需要遵循五原则⒋讲究饮食卫生

从防病的角度来说饮食要卫生，生熟食品分开存放，剩饭剩菜要彻底加热后食用，餐具消毒等。⒌不可过食冷饮和饮料天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，最好自制，预防隐形饥饿症的发生。夏季饮食需要遵循五原则推荐夏季水果、蔬菜1.西红柿

每天以西红柿汁一杯加适量鱼肝油饮用，能使脸色红润、身材丰满。经常用西红柿捣汁洗脸，能使皮肤变得洁净，富有光泽。2.西瓜

将吃剩的西瓜皮抹擦面部，坚持数天，可使曝晒的皮肤得到良好保养。3.丝瓜用丝瓜汁与等量的蜂蜜调匀抹脸，用清水洗去，有嫩肤去皱之功效。夏季美容水果六方4.木瓜

常食木瓜可以瘦身减肥、丰胸。5.黄瓜

黄瓜含有维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｅ以及蛋白质、胡萝卜素等多种成分。对干燥、多皱的皮肤有益。黄瓜还含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。

6.香蕉香蕉一个，蜂蜜一茶匙，柠檬汁约２０滴，调和成浆。先将面部洗净，毛巾热敷，使毛孔张开，用美容浆搽面部和颈部，十几分钟后用清水洗掉，可以滋润干性皮肤，起护肤作用。夏季美容水果六方夏天吃什么蔬菜更好三方推荐

一、多吃瓜类蔬菜共同特点：含水量都在90％以上冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、丝瓜、佛瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等

500克瓜菜=450毫升高质量的水作用：降低血压、保护血管夏季蔬菜三方

二、多吃凉性蔬菜

暑湿之毒危害：暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。凉性蔬菜作用：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。凉性蔬菜种类：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花、芦笋、豆瓣菜等，

夏季蔬菜三方

三、多吃“杀菌”蔬菜夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季