新疆特岗高中生物

特岗笔试资料----

----1（一）细胞的分子组成1.概述蛋白质的结构和功能。2.简述核酸的结构和功能。3.概述糖类的种类和作用。观察DNA、RNA在细胞中的分布。4.举例说出脂质的种类和作用。检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。5.说明生物大分子以碳链为骨架。6.说出水和无机盐的作用。生物必修1：分子与细胞21、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：

：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。二蛋白质的结构1、氨基酸

二肽

三肽

多肽

多肽链

一条或若干条多肽链盘曲折叠

蛋白质2、氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。3、肽键：两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。4、多

肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。5、肽

链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。三

蛋白质的功能1.构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）2.催化细胞内的生理生化反应）3.运输载体（血红蛋白）4.传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）5.免疫功能（抗体）31、一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。

一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n=氨基酸的平均分子量－18（n－m）3、氨基酸数=肽键数+肽链数

4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量肽键数=n-m

4核酸的分类

RNA（核糖核酸）DNA（脱氧核糖核酸）1、元素组成：由C、H、O、N、P5种元素构成

2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）

2.简述核酸的结构和功能。54、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。）5、核酸中的相关计算：

（1）若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种；核苷酸种类为8种。（2）DNA的碱基种类为4种；脱氧核糖核苷酸种类为4种。（3）RNA的碱基种类为4种；核糖核苷酸种类为4种。6材料：人的口腔上皮细胞试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。现象：甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。6、核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：73.概述糖类的种类和作用84.举例说出脂质的种类和作用9大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流10（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色，棕色，砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。11碳原子之间也可以形成共价键，可以单键、双键或三键的方式相结合，形成不同长度的直链状态、支链状态或环状结构，这些结构称为有机化合物的碳链骨架。5.说明生物大分子以碳链为骨架。121、细胞中的水（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。（2）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；

②参与细胞内生化反应；

③物质运输；

④维持细胞的形态；

⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）6.说出水和无机盐的作用。132、细胞中的无机盐细胞中大多数无机盐以离子的形式存在

作用：1.细胞中许多有机物的重要组成成分

2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用3.维持细胞的酸碱平衡

4.维持细胞的渗透压部分无机盐的作用

缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松缺铁：缺铁性贫血141.分析细胞学说建立的过程。2.使用显微镜观察多种多样的细胞。3.简述细胞膜系统的结构和功能。4.举例说出几种细胞器的结构和功能。观察线粒体和叶绿体。5.阐明细胞核的结构与功能。6.尝试建立真核细胞的模型。（二）细胞的结构15细胞学说的建立者：施莱登和施旺内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。细胞是一个相对独立的单位，既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。新细胞由老细胞中产生。1.分析细胞学说建立的过程1617一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）1在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2转动（转换器），换上高倍镜。

3调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。4调节（细准焦螺旋），使物象清晰。2.使用显微镜观察多种多样的细胞。18二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。3物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。放大倍数越大

视野范围越小

视野越暗

视野中细胞数目越少

每个细胞越大放大倍数越小

视野范围越大

视野越亮

视野中细胞数目越多

每个细胞越小4放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40×,那么在视野中能看见多少个细胞?20×1/4=56圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算如:在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20×,那么在视野中我们还能看见多少个细胞?20×(1/2)2=519

一、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多二、细胞膜功能：①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定②控制物质出入细胞③进行细胞间信息交流三、制备细胞膜的方法（实验）原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法

3.简述细胞膜系统的结构和功能201．生物膜的流动镶嵌模型21提醒细胞间信息交流主要有三种方式①通过体液的传递来进行，如激素②相邻细胞间的直接接触：如精子和卵细胞③通过形成通道进行联系：如植物细胞间的胞间连丝22生物膜系统细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统，它们在结构和功能上紧密联系，协调。

维持细胞内环境相对稳定生物膜系统功能

许多重要化学反应的位点

把各种细胞器分开，提高生命活动效率231【线粒体】：有氧呼吸的场所主要场所【参与有氧呼吸的第Ⅱ和第Ⅲ阶段】线粒体的多少与细胞耗能多少呈正相关，比如新生细胞比衰老细胞多。“嵴”是内膜凹陷形成，增大膜面积，有助于化学反应进行。生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。鉴定：用__健那绿___染料使其呈现__蓝绿色__。2【叶绿体】：光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。

不是所有的植物细胞都有叶绿体，如植物的根部细胞、白化苗等

能进行光合作用的细胞也不一定有叶绿体，如原核生物蓝藻细胞

光合作用的色素位于类囊体【也可以说成“囊状结构薄膜”或‘基粒”】4.举例说出几种细胞器的结构和功能243【内质网】：单层膜，是有机物的合成“车间”，蛋白质的运输通道；加工蛋白质。参与糖类、脂质合成。根据有无核糖体附着分为粗面内质网和光面内质网，前者有核糖体附着

4【核糖体】：无膜的结构，将氨基酸缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器”

将氨基酸合成蛋白质的场所，分裂旺盛、代谢旺盛的细胞核糖体多。

5【高尔基体】：单层膜，动物细胞中与分泌物的形成有关；植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。6【中心体】：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。7【液泡】：单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等)、保持细胞形态，调节渗透吸水。里面是细胞液。8【中心体】：每个中心体主要含有两个中心粒。它是细胞分裂时内部活动的中心。动物细胞和低等植物细胞中都有细胞结构：25

细胞核（1）组成：核膜、核仁、染色质，核孔（2）核膜：双层膜，有核孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子进出必须通过核孔。）（3）核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）（4）染色质：被碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和蛋白质组成

染色质和染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形态（5）功能：是遗传物质DNA的储存和复制的主要场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。（6）原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的细胞核（是否具有核膜）5.阐明细胞核的结构与功能266.尝试建立真核细胞的模型27。（三）细胞的代谢28一、渗透作用（1）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。（2）发生渗透作用的条件：①是具有半透膜②是半透膜两侧具有浓度差。1.说明物质进出细胞的方式。291、动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度<细胞质浓度时,细胞吸水膨胀外界溶液浓度>细胞质浓度时,细胞失水皱缩外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡2、植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质外界溶液浓度>细胞液浓度时,细胞质壁分离外界溶液浓度<细胞液浓度时,细胞质壁分离复原外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡1、 质壁分离产生的条件：（1）具有大液泡（2）具有细胞壁（3）外界溶液浓度>细胞液浓度2、质壁分离产生的原因：内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性外因：外界溶液浓度>细胞液浓度1、植物吸水方式有两种：（1）吸帐作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区（2）渗透作用(形成液泡)30一、被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。(1)自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞(2)协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散二、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。

方向 载体 能量 举例自由扩散 高→低 不需要 不需要水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等协助扩散 高→低 需要 不需要 葡萄糖进入红细胞主动运输 低→高需要 需要 氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子葡萄糖进入小肠上皮细胞三、大分子物质进出细胞的方式：胞吞、胞吐31一、细胞代谢与酶1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢.2、酶的发现：发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义3、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。4、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和5、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。二、影响酶促反应的因素（难点）1、 底物浓度2、 酶浓度3、 PH值：过酸、过碱使酶失活4、 温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。2.说明酶在代谢中的作用32一、什么是ATP？是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷二、结构简式：A-P~P~PA代表腺苷P代表磷酸基团～代表高能磷酸键三、ATP和ADP之间的相互转化ADP+Pi+能量→ATPATP→ADP+Pi+能量ADP转化为ATP所需能量来源：动物和人：细胞呼吸作用绿色植物：细胞呼吸作用、光合作用3.解释ATP在能量代谢中的作用。33观察植物细胞的质壁分离和复原34

探究影响酶活性的因素354.说明光合作用以及对它的认识过程。1648比利时，范·海尔蒙特：植物生长所需要的养料主要来自于水,而不是土壤。1771英国，普利斯特莱：植物可以更新空气。1779荷兰，扬·英根豪斯：植物只有绿叶才能更新空气；并且需要阳光才能更新空气。1880美国，恩吉(格)尔曼：光合作用的场所在叶绿体。1864德国，萨克斯：叶片在光下能产生淀粉1940美国，鲁宾和卡门（用放射性同位素标记法）：光合作用释放的氧全部来自参加反应的水。（糖类中的氢也来自水）。1948美国，梅尔文·卡尔文：用标14C标记的CO2追踪了光合作用过程中碳元素的行踪，进一步了解到光合作用中复杂的化学反应。361实验原理：绿叶中的色素都能溶解在层析液中，且他们在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。2方法步骤中需要注意的问题：（步骤要记准确）（1） 研磨时加入二氧化硅和碳酸钙的作用是什么？二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙可防止研磨中的色素被破坏。（2） 实验为何要在通风的条件下进行？为何要用培养皿盖住小烧杯？用棉塞塞紧试管口？因为层析液中的丙酮是一种有挥发性的有毒物质。（3） 滤纸上的滤液细线为什么不能触及层析液？防止细线中的色素被层析液溶解（4） 滤纸条上有几条不同颜色的色带？其排序怎样？宽窄如何？有四条色带，自上而下依次是橙黄色的胡萝卜素，黄色的叶黄素，蓝绿色的叶绿素a，黄绿色的叶绿素b。最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝卜素。叶绿体色素的提取和分离。叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。37（1）光对光合作用的影响①光的波长

叶绿体中色素的吸收光波主要在红光和蓝紫光。②光照强度

植物的光合作用强度在一定范围内随着光照强度的增加而增加，

但光照强度达到一定时，光合作用的强度不再随着光照强度的

增加而增加③光照时间

光照时间长，光合作用时间长，有利于植物的生长发育。（2）温度

温度低，光和速率低。随着温度升高，光合速率加快，温度过高时会影响酶的活性，光和速率降低。生产上白天升温，增强光合作用，晚上降低室温，抑制呼吸作用，以积累有机物。（3）CO2浓度在一定范围内，植物光合作用强度随着CO2浓度的增加而增加，但达到一定浓度后,光合作用强度不再增加。生产上使田间通风良好，供应充足的CO2（4）水分的供应当植物叶片缺水时，气孔会关闭，减少水分的散失，同时影响CO2进入叶内，暗反应受阻，光合作用下降。生产上应适时灌溉，保证植物生长所需要的水分。5.研究影响光合作用速率的环境因素386.说明细胞呼吸，探讨其原理的应用39细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用①包扎伤口需要选用透气的消毒纱布或松软的“创口贴”等敷料，目的是避免厌氧病原菌的繁殖，有利于伤口愈合②酵母菌用于制造馒头和面包时利用了其有氧呼吸产生大量CO2的特点，使食物疏松多孔。而用于酿酒时，首先应该通气让酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖，然后再让其密封发酵，无氧呼吸产生酒精。酵母菌是异养兼性厌氧型的真核生物。③谷氨酸棒状杆菌用于发酵制醋时需要持续通入无菌空气，因为它是好氧型细菌。④植物一般需要疏松土壤（中耕松土），促进根系有氧呼吸，有利于根部生长，矿质元素的吸收；同时也有利于土壤微生物（分解者）分解有机肥，产生CO2和无机盐等⑤水果在运输过程中的机械撞伤会加速呼吸作用，使得水果容易腐烂变质⑥水稻长期淹水，幼根会缺氧而变黑、腐烂，即发生了酒精中毒。水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气条件，增强水稻根系的细胞呼吸作用。⑦乳酸菌发酵产乳酸属于无氧发酵。经过发酵，营养物质种类增加，有机物总量减少，酸性增强⑧人丛平原到高原，虽然可能会有高原反应，无氧呼吸增强，但主要还是以有氧呼吸为主⑨体育运动中，马拉松以有氧呼吸为主；400m跑以无氧呼吸为主40⑩青饲料、酸菜等可长期保存的原因是乳酸菌产生的乳酸抑制它微生物的生长⑾水果保藏需要一定湿度、零上低温、低氧的环境（还可以充氮气）；种子的保藏需要干燥、零上低温、低氧的环境。目的都是抑制细胞呼吸。⑿为了提高农作物产量阴雨天气要适当降低温度是为了减少呼吸作用酶的活性，减少有机物消耗。⒀皮肤破损较深或被锈钉扎伤后破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，这时需要清洗伤口，并注射破伤风抗毒血清（含有抗体），破伤风芽孢杆菌是厌氧细菌⒁提倡慢跑、太极、有氧体操等运动的原因是不致因剧烈运动导致缺氧，无氧呼吸产生乳酸会使肌肉酸胀无力。强度适度的运动有助于身体健康和减肥。⒂人在剧烈运动时，如100m运动，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳酸，释放出一定能量，满足人体的需要【小结】呼吸作用释放的能量大部分变成热能