2022年北京市初三一模化学试题汇编：人类重要的营养物质

第1页/共1页2022北京初三一模化学汇编人类重要的营养物质一、单选题1．（2022·北京朝阳·统考一模）下表中能量最低的食物富含的营养素是食物菠菜稻类牛奶豆油能量(kJ/100g)10014352263761A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类2．（2022·北京丰台·统考一模）下列食物中富含蛋白质的是A．面包 B．鸡蛋 C．西红柿 D．橄榄油3．（2022·北京房山·统考一模）下列元素中，人体摄入过低会引起贫血的是A．铁 B．碘 C．锌 D．钙4．（2022·北京延庆·统考一模）如表为某品牌牛奶的营养成分，其中含量最高的营养素是项目每100g蛋白质脂肪糖类钙3.3g3.5g4.5g100mgA．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．无机盐二、选择题组（2022·北京石景山·统考一模）人体通过食物获得蛋白质。请回答下面小题。5．下列食品富含蛋白质的是A．鸡蛋 B．米饭C．苹果 D．西红柿6．蛋白质在胃肠内与水反应生成氨基酸，氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素［CO（NH2）2］等排出体外。CO（NH2）2中碳元素和氢元素的质量比为A．1∶3 B．1∶4 C．3∶1 D．4∶17．从植物生长所需元素看，CO（NH2）2属于化肥中的A．氮肥 B．磷肥 C．钾肥 D．复合肥（2022·北京房山·统考一模）某食品包装信息如图所示。回答下列小题。8．饼干中含量最高的营养素是A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．无机盐9．碳酸氢钠的俗称为A．火碱 B．纯碱 C．苏打 D．小苏打10．饼干中含有的“钠”是指A．分子 B．原子 C．元素 D．单质11．下列关于柠檬酸（C6H8O7）的说法正确的是A．柠檬酸由21个原子构成 B．柠檬酸分子中含有氢分子C．柠檬酸中氧元素的质量分数最大 D．柠檬酸中碳、氢、氧元素的质量比为6:8:7三、填空题12．（2022·北京门头沟·统考一模）天和核心舱的成功发射，标志着我国载人航天进入“空间站”时代。(1)天和核心舱内气体组成和空气基本一致。空气成分中含量最多的物质是_______。(2)“天宫课堂”中航天员介绍，他们呼吸用的氧气是电解水得到的，电解水产生的氢气与呼吸产生的CO2发生反应：_____，请将上述化学方程式补充完整。(3)宇航员舱外服实际上是个独立的狭小空间，废气处理系统保障着宇航员的生命。该系统让呼吸产生的废气进入装有活性炭的滤网除去有害气体，此过程利用了活性炭的________性。(4)2022年春节期间，航天员吃到了科技人员为他们准备的饺子，其中富含蛋白质的馅料是。A．猪肉白菜馅 B．鲅鱼馅 C．黄花菜馅13．（2022·北京通州·统考一模）补齐连线。物质-用途食物-营养素14．（2022·北京大兴·统考一模）2022年，第24届冬奥会在北京市和张家口市举行。(1)氢燃料电池客车护航冬奥绿色出行。H2在O2中燃烧的化学反应方程式为___________。(2)饺子是冬奥村里的特色美食。图列出了冬奥村提供的虾仁三鲜馅水饺的部分营养成分。①表中的“钠"指的是___________（填”单质”“元素”或“原子”）。②表中未列出的营养素是水和___________。(3)二氧化氯（ClO2）是冬奥场馆净化水的一种消毒剂。ClO2属于___________（填序号）。A．有机化合物 B．无机化合物 C．氧化物

参考答案1．B【详解】根据表格可知菠菜的能量最低，蔬菜富含维生素,故选：B。2．B【详解】A、面包富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；B、鸡蛋富含蛋白质，符合题意；C、西红柿富含维生素，不符合题意；D、橄榄油富含油脂，不符合题意。故选B。3．A【详解】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故A正确；B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或过量会患甲状腺肿，故B错误；C、锌影响人的生长和发育，缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C错误；D、钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，它使骨骼和牙齿有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松，故D错误。故选A。4．A【详解】根据表中牛奶的营养成分数据可知，糖类含量最高；故选A。5．A6．C7．A【解析】5．A、鸡蛋属于肉蛋类、富含蛋白质；B、米饭富含糖类；C、苹果属于水果，富含维生素；D、西红柿富含维生素；答案：A；6．CO（NH2）2中碳元素和氢元素的质量比=；答案：C；7．CO（NH2）2含氮元素，属于氮肥；答案：A。8．C9．D10．C11．C【解析】8．根据包装信息可知：碳水化合物含量最高，碳水化合物又称糖类，即饼干中含量最高的营养素是糖类，故选C。9．碳酸氢钠的俗称小苏打，故选D。10．饼干中含有的“钠”是指钠元素，故选C。11．A、柠檬酸是由柠檬酸分子构成的，每个柠檬酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的，共含21个原子，选项说法错误，不符合题意；B、柠檬酸分子是由碳原子、氢原子和氧原子构成的，没有氢分子的存在，选项说法错误，不符合题意；C、柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×7）＝9：1：14，所以氧元素的质量分数最大，选项说法正确，符合题意；D、柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×7）＝9：1：14，选项说法错误，不符合题意。故选C。【点睛】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力。12．(1)N2/氮气(2)2H2O(3)吸附(4)AB【解析】（1）空气中氮气体积分数为78%，氧气体积分数为21%，含量最多的为氮气，故填：氮气或N2。（2）根据质量守恒定律，反应前后原子种类和原子数目保持不变反应前8H、C、2O，反应后C、4H，还差2O、4H，故填：2H2O。（3）活性炭具有疏松多孔的结构，具有吸附性，故填：吸附。（4）动物肉类中富含的营养物质为蛋白质，鱼肉富含蛋白质，猪肉白菜馅、鲅鱼馅富含蛋白质，故选：AB。13．物质-用途食物-营养素【详解】食盐即氯化钠，0.9%的氯化钠溶液称为生理盐水；干冰即固体二氧化碳，升华吸热，可做制冷剂；蛋清提供的主要营养素是蛋白质；菠菜提供的主要营养素是维生素。馒头的主要成分是淀粉，属于糖类。物质-用途食物-营养素14．(1)(2)