2024-2025学年高中生物第2章细胞的化学组成第3节第1课时生物大分子的碳链骨架糖类练习含解析北师大版必修1

PAGE7-生物大分子的碳链骨架、糖类一、选择题1．下列关于糖的叙述，正确的是()A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞干脆汲取解析：葡萄糖和果糖是还原性糖。葡萄糖是单糖，不能再水解。构成纤维素的单体是葡萄糖。乳糖是二糖，只有水解成单糖才能被小肠上皮细胞汲取。答案：A2．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A．麦芽糖在动、植物细胞中都能检测到B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质在细胞内不能贮存解析：A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B正确，单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化。C错误，纤维素是构成植物细胞壁的成分。D错误，如淀粉是植物细胞中储存能量的糖类，糖原是动物细胞中储存能量的糖类。答案：B3．下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是()A．淀粉和核糖B．核糖、脱氧核糖和葡萄糖C．葡萄糖、核糖和麦芽糖D．糖原、乳糖和蔗糖解析：淀粉、麦芽糖和蔗糖是植物所特有的糖，糖原、乳糖是动物所特有的糖。答案：B4．下列有关糖类的化学组成和功能的叙述中，正确的是()①淀粉、纤维素和糖原的基本单体均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖，由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞内的贮存能量的物质A．①② B．①③C．②④ D．③④解析：淀粉、纤维素和糖原等多糖的基本单体是葡萄糖，故①正确。麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成、蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成，故②正确。蔗糖不具有还原性，故③错误。多糖中的纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于植物细胞中贮存能量的物质，故④错误。答案：A5．下列哪组物质是由很多单体连接而成的多聚体()A．纤维素、脱氧核糖核酸B．蛋白质、核糖核苷酸C．葡萄糖、核糖核酸D．氨基酸、糖原解析：葡萄糖是多糖的单体，氨基酸是蛋白质的单体，核糖核苷酸是核糖核酸的单体。纤维素和糖原是由葡萄糖连接而成的多聚体，脱氧核糖核酸是由脱氧核糖核苷酸连接而成的多聚体。因此，B、C、D项不全是多聚体。答案：A6．海藻糖是一种非还原性二糖，由两个葡萄糖分子通过脱水缩合反应结合而成，是自然二糖中最稳定的。大量的探讨表明，很多生物在冷冻、干燥、辐射、有毒物质等条件下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有干脆的关系。以下对海藻糖有关属性和功能的推想，错误的是()A．海藻糖的分子式是C12H22O11B．海藻糖水解后形成两分子单糖C．海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应D．海藻糖不能被人体细胞干脆汲取解析：据题意可知：两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子海藻糖和1分子水，因此海藻糖的分子式是C12H22O11，A正确；海藻糖是二糖，水解后形成两分子单糖，B正确；海藻糖是一种非还原性二糖，不能与斐林试剂发生颜色反应，C错误；海藻糖是一种二糖，必需水解成单糖才能被细胞汲取，D正确。答案：C7．在剖开的小麦种子上滴加碘液；在可溶性淀粉溶液中注入簇新的淀粉酶(水解淀粉产生麦芽糖)溶液后加入新制的斐林试剂并隔水加热。两者的试验现象分别是()A．都变蓝B．都变成砖红色C．前者变蓝，后者变成砖红色D．前者变成砖红色，后者变蓝解析：小麦种子富含淀粉，遇碘液显蓝色；淀粉在淀粉酶作用下水解为麦芽糖，麦芽糖是还原糖，与斐林试剂反应显砖红色。答案：C8．在鉴定还原糖的试验中，加入斐林试剂时必须要()A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液B．先加入斐林试剂乙液，后加入甲液C．将斐林试剂的甲液和乙液混合匀称后再加D．以上A、B、C三项操作方法都正确解析：斐林试剂的运用方法是先将甲液和乙液混合匀称后再加入到待测液中。其反应本质是NaOH和CuSO4反应生成的Cu(OH)2与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O)。答案：C9．某植物体内可以完成下列反应式(其中

、O代表不同的单糖)，则

—O代表的二糖可能是()

—O＋水eq\o(→,\s\up7(酶))

＋OA．麦芽糖 B．乳糖C．蔗糖 D．B和C解析：麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物体内所特有的二糖。答案：C10．如图表示淀粉的一段，数字对应的“—”表示单糖之间的化学键，则淀粉酶(水解淀粉产生麦芽糖)发挥作用的位置可能是()A．1处 B．1、3、5处C．任何一处 D．2、4、6处解析：淀粉酶水解淀粉为麦芽糖，麦芽糖属于二糖，因此淀粉酶作用于2、4、6处。答案：D11．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可接着水解B．①②均属于还原糖，在水浴加热条件下可与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质D．④是植物细胞壁的主要成分，运用纤维素酶可将其破坏解析：单糖不能水解，A项错误；二糖中的蔗糖不是还原糖，B项错误；纤维素不能贮存能量，C项错误；纤维素是植物细胞壁的主要成分，可被纤维素酶水解破坏，D项正确。答案：D12．某校生物爱好小组进行了生物组织中还原糖检测的试验(如下图)，下列叙述正确的是()A．在试验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好B．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解C．用于该试验检测的斐林试剂沸水浴后由无色变成砖红色D．由于斐林试剂不稳定，在运用斐林试剂时要先加质量分数为10%的NaOH溶液，后加入质量分数为5%的CuSO4溶液解析：苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在试验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好；在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林试剂为蓝色，沸水浴加热后由蓝色变为砖红色；在运用斐林试剂时应将等量NaOH和CuSO4溶液混匀后加入组织样液。答案：A二、非选择题13．科学家视察发觉，有一种俗称“熊虫”的动物，若进入“隐生状态”(这时它的代谢速率几乎可降至0)，能耐受－271℃的冰冻数小时，据探讨，熊虫进入隐生状态时，它们的体内会大量产生一种叫作海藻糖的二糖。依据上述资料，有人认为“熊虫体液中的海藻糖可以爱护组织细胞，使组织细胞避开受到因低温造成的损伤”。请设计一试验方案，用于探究题中假设的真实性(操作时只要定性即可)。(1)设计试验的目的是_____________________________________________________________________________________________________________________________。(2)为了确保试验的科学性和精确性，从化学组成及生理功能看，用于试验的材料应当具有________________________________________________________________________________________的特点，用于试验的材料可以将取自同一动物个体的组织或器官，经过动物细胞培育技术获得大量试验用的材料。(3)简述试验操作：①________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ；②向甲组细胞的培育液中添加________________________________________________________________________，乙组细胞的培育液中不加；③________________________________________________________________________________________________________________________________________________；④________________________________________________________________________。(4)写出试验的预期结果及相应结论：_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：试验目的从题中给出的信息即可得出：在试验步骤中应尽可能用“定性”的语言表达。如：“一段时间……相宜的温度”“适量的”“肯定量的”等。探讨海藻糖对组织细胞的影响，确认海藻糖为自变量，在设计试验时，试验组加入海藻糖，比照组不加。将其他无关变量限制为等量，创设单一变量。该题探讨的是低温对细胞的损伤状况，所以细胞的生活是否良好就是视察指标。该题为探究性试验，试验预期和相应结论有两种状况。答案：(1)探究熊虫产生的海藻糖是否能爱护组织细胞，使组织细胞避开受到因低温造成的损伤(2)自身不含海藻糖也不能合成海藻糖(3)①取经动物细胞培育获得的同种动物细胞适量，等分成甲、乙两组②肯定量的熊虫产生的海藻糖③将甲、乙两组细胞均限制在－271℃的条件下冰冻数小时④复原至相宜的温度后视察并记录两组细胞的生活状况(4)①若甲组细胞均生活良好，乙组细胞均(或大部分)死亡，则说明熊虫产生的海藻糖的确能爱护组织细胞，使组织细胞避开受到因低温造成的损伤；②若甲、乙两组细胞均(或大部分)死亡，则说明熊虫产生的海藻糖不能爱护组织细胞避开受到因低温造成的损伤14．香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。某爱好小组对此生理改变进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在相宜条件下让其自然成熟，每天定时取10g果肉研磨配制成100mL待测样液平分为A、B两份，分别用碘液和斐林试剂检测，记录颜色深浅的改变。回答问题：(1)样液A用碘液检测的目的是___________________________________________________________________________________________________________________；样液B用斐林试剂检测的目的是_____________________________________________________________________________________________________________________。(2)斐林试剂运用时需甲、乙液等量混合匀称后再注入，并________________，视察颜色改变。(3)依据预期结果在坐标图中画出两种颜色的改变。解析：(1)碘液用来鉴定淀粉，斐林试剂用来鉴定还原糖。(2)鉴定还原糖须要水浴加热。(3)因为淀粉会不断转化成还原糖，所以淀粉会越来越少，还原糖则越来越多。答案：(1)检测淀粉含量的改变检测还原糖含量的改变(2)水浴加热(3)如图15．某校生物爱好小组想设计两个试验：试验1：探究某人是否患有糖尿病；试验2：证明血浆中存在葡萄糖。现供应：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在试验过程中，上述两个试验均须要增加的一种试剂是________，试验原理________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)试验2比试验1困难，其缘由是___________________________________________________________________________________________________________________。(3)试验1预料：①试管中无砖红色沉淀生成，说明____________________________________________。②试管中有砖红色沉淀生成，出现该现象可能的缘由是____________________________。(4)试验2的试验步骤及视察到的现象：①步骤1：取5mL________，用离心机离心，获得上清液；②步骤2：取________，加入________，沸水浴加热。现象：____________________________________________________________________。解析：解答本题应留意以下几点：①明确还原性糖检测选用的试剂及运用方法。②区分验证性试验和探究性试验。③明确获得血浆的方法。葡萄糖属于还原性糖，在沸