高中生物有机化合物及生物大分子5教案浙科版必修1

PAGEPAGE1有机化合物及生物大分子一、教材分析本节课是中学生物（浙教版）《生物必修一——分子与细胞》中第一章第三节的内容。有机大分子物质是细胞结构的重要组成成分，生命活动是通过细胞内的生物大分子的改变来体现的；生物界和非生物界的差异之一是生物体内有机化合物的组织形式以及在生物体内的有机物的生理功能。学习、了解细胞和生物体中的有机物的特点、基本结构以及主要生理功能有助于学生进一步学习细胞代谢、个体遗传和生命活动调整等生物学学问，有助于学生相识生命活动的基础。二、学情分析经过高一一年的生物学问空白，再加上学生在初中学的生物学学问比较浅，学生对生物大分子的结构特点理解存在确定困难，如，有机物的化学键、取代基团及其有的化学性质、分子式相同而结构式不同使化合物有不同的化学性质等，都是高二学生不易理解的内容。三、教学目标学问目标：1、能说出有机化合物以碳链为骨架的结构特点。2、能说出四大有机物的检验现象。3、概述糖类的功能。4、说明单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。情感目标：1、认同生命的物质性，初步形成唯物论观点。2、认同生物体的结构和功能相统一的观点。实力目标：1、通过资料分析，发展获得和处理信息的实力。2、通过思索与探讨，培育自主学习的实力。3、通过视察和仿照，培育试验技能。4、将科学学问运用到生活中的实力。四、重点、难点与突破教学的难点是碳链的结构特点和单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。由于这些结构在我们平常的生活中是看不到的，因此对于学生来说学起来会比较抽象。因此在教学过程中以模型以及图片展示的方式使学生能够直观的看到其结构，并能以具体形象记忆，加强学习效果。简洁形象化了的教学使得学生在轻松的环境中学习并体会到获得学问的乐趣。另一难点是记忆四大有机物检验的现象。这里的试验不行能一一做全，加上要记忆的内容又比较枯燥，对于高二的学生来说已经有确定的自主学习实力，因此在教学过程中支配学生课外分组探讨记忆的方法，并在下节课中展示。这样，每个学生都可以用自己的方法或是选择自己比较能记住的方法来记忆，从而加深学问的记忆，并获得自主学习的阅历。这正是新课程标准中要求的让学生学会自主学习。教学的重点是单糖的结构特点以及单糖形成二糖、多糖的方式。在处理这几个学问点的时候，用图解加模型展示等不同方法给学生讲解，在反复和多角度的记忆刺激中使学生理解得更为透彻。五、教学策略与设计思路本节课分为两个部分。第一部分是有机化合物的概述，其次部分是概述糖类的功能、种类及结构。在这两个部分中都是采纳“激发学习动机——复习旧课——讲授新课——巩固运用——检查评价”的传递-接受式的教学模式。其中第一部分内容的“巩固运用——检查评价”将在这部分中得到体现，这也使得两个部分很自然得结合在一起。六、课前打算1、老师自己做碳链的球棍模型2、单糖结构模型（试验室器材）3、菲林试剂（本尼迪特试剂）7ml，1%的葡萄糖溶液7ml，大烧杯1个，50ml试管1个，三脚架1个，酒精灯1个，试管夹1个，清水200ml七、教学设计老师活动学生活动教学意图第一部分激发学习动机，导入新课老师质疑：①细胞内含多少水？②那么只有水和无机盐的细胞可以生存吗？③为什么？老师不给学生的答案予以确定或否定。由此引出其实细胞内还有一类物质——有机化合物。示幻灯片复习上节课的内容补充强调只有有机物和无机物一起才能组成有生命的细胞①②问题学生都是一起回答学生个别发表看法让学生带着问题去学习今日的学问，提高他们的学习爱好带着问题复习前一节课的内容认同生命的物质性，初步形成通过资料分析，发展获得和处理信息的实力讲授新课介绍有机物的概念。提问思索碳为什么是构成细胞的最基本元素？老师赐予总结学生的答案并系统的讲解为什么碳是构成细胞的最基本元素。在这个过程中，老师先展示幻灯片上碳原子结构示意图：一个碳原子中间由六个中子和六个质子组成，在它的外面有两层电子以很快的速度围围着质子和中子转动。由这幅图讲解碳原子为什么可以形成共价键。碳链为骨架的结构特点。这个学问点用模型来讲解。首先再一次强调（师问生答的方式）碳骨架中的碳既可以碳碳相连，也可以与其它原子连接的特点。然后结合图解和模型讲解碳原子性曾的几种结构。阅读课本第7页的有关内容并回答问题这部分学生以听老师讲解为主。学生回应老师一些小问题为辅。学生一起回答老师的问题。两个学生上讲台与老师共同尝试碳原子形成的几种结构由于学生已经看过教材的有关内容，并进行了思索和语言的表达（语言表达又进一步的对信息处理和理解的作用），对于老师传授的学问能更好的理解，并融入自己的学问体系里。另外，老师通过图片的具体介绍，解决了学生在有机物的化学键、取代基团两方面存在的困难再一次的涉及一个学问点有利于学生的记忆。而熟识的记忆又利于运用，从而加深理解提高运用实力。师生共同合作，提高学生的思索和动手实力唯物论观点。其次部分讲授新课由碳原子的多样性引出在细胞内有四大类有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸。并简洁介绍其功能。简洁介绍食物的养分搭配。介绍检测生物组织中糖类、油脂、蛋白质和核酸的方法。并演示检测糖类的方法。在操作中有意犯一些小错误，并提示学生去发觉。布置课外探讨：怎么样记住这些试验现象。介绍糖类的组成和种类。老师简洁评价介绍单糖的结构特点分别具体介绍单糖、二糖、多糖的结构式，以及二糖、多糖的形成方式。配以副板书形式的讲解。总结、补充、评价各种糖类的种类、举例、分布、功能。学生以听讲为主。学生举例生活中含以上几种有机物多的食物描述各自的早餐，推断养分的供应和安排是否科学。学生视察和指出老师在操作过程中的小错误。学生在课外探讨。学生阅读和探讨归纳各种糖类的分子式，种类、分布、功能。制成表格。派代表在板书上展示。学生做好笔记将书本学问与生活相联系，并运用大生活中，培育学生学问运用的实力。让学生和老师在同等的环境中一起学习。使学生提高学习爱好。并提高了确定的试验实力形成合作学习的氛围。学生学会合作学习以及利用归纳信息的实力。以不同方式的讲解使不同学生可以用自己较为理解的方式获得学问，并达到加强记忆效果。巩固练习学生在课堂上默写葡萄糖和果糖的分子式及单糖形成二糖的过程对于重、难点的刚好巩固。八、板书设计水（60%-90%）无机物细胞中的物质无机盐有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸C碳原子的结构：C2424九、教学评价本节课是中学学生起先涉及生物试验的第一课，虽然课程标准中没有要求做生物中糖类检测试验的要求，但是这个试验对于老师来说还是比较简洁的，因此，本次教学设计把试验支配在其中，目的有两个：一是让学生回忆初中学过的试验留意事项，二是让学生熟识中学的试验操作，为下节课《检测生物组织中的油脂》做确定的打算。这也是本节课的亮点之一。亮点之二在于整节课的学生活动不是单一的听课记录，而是以生生合作、师生合作等多