旅店服务员练习题库（含答案）

旅店服务员练习题库（含答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.客房预订的主要目的是尽力为客人提供满意的()。A、满意率B、服务率C、效率D、住房率正确答案：D2.对于VIP客人提供叫醒服务通常采用的是()。A、闹铃叫醒B、叫醒C、人工叫醒D、以上都不是正确答案：C3.现代饭店的一次性投入很大，而经营过程中的劳动消费很小，在客房经营费用中，()占绝大比重。A、不变费用B、可变费用C、消耗品D、固定资产正确答案：A4.根据房态，空房的清扫应该采用()A、不清扫B、重点清扫C、简单清扫D、一般清扫正确答案：C5.较为理想的年平均客房出租率应在()。A、80%-85%B、95%-100%C、60%-65%D、65%-70%正确答案：A6.在饭店服务中,使用()是对服务员的基本要求.A、语言交际B、情绪C、礼貌用语D、感情正确答案：C7.饭店客房种类中，标准间是()。A、组合房B、三间房C、双间房D、单间房正确答案：D8.饭店为方便客人，受()委托，代办外币兑换服务业务。A、中国农业银行B、中国工商银行C、中国银行D、中国建设银行正确答案：C9.在行李寄存时，至少()以上的行李要用绳或网套好。A、三件B、四件C、二件D、五件正确答案：C10.客房部应派专人护送()客人离开房间。A、老弱病残B、男C、女D、住宿正确答案：A11.豪华套房一般由()房间组成，面积一般在80平方米左右。A、两个B、五个C、三个D、四个正确答案：C12.在会客服务中，访问时间一般不需超过晚上()。A、11:30B、10:30C、12:00D、9:30正确答案：A13.客人声称已办订房手续，但饭店无法找到其资料，饭店又满客则接待人员应()。A、等有房后再办理B、不做安排C、留客D、安排到其他饭店正确答案：D14.饭店前厅宽敞明亮、舒适方便，加上服务员礼貌热情的服务都可增加()再次光临的欲望和兴趣。A、团体B、饭店业同行C、客人D、领导正确答案：C15.主要职责是专门提供店外接送服务的是()。A、饭店代表B、大门保安员C、大门应接员D、行李员正确答案：A16.()的优劣是通过客人的感受来衡量的。A、服务方式B、服务质量C、服务内容D、服务态度正确答案：B17.前台收银工作具有较强的协助性和()。A、准确性B、快捷性C、细致性D、时间性正确答案：D18.当客人办理如店手续时，首先要查清客人是否有()。A、留言B、预定C、定金D、免单正确答案：A19.房价的种类有()种？A、9B、7C、6D、5正确答案：A20.人工叫醒服务时，若无人应答怎么办()：A、每5分钟叫醒一次B、不予理会C、通知负责人问清原因D、不间断地叫醒正确答案：C21.发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应()。A、劝其离店B、劝其采取醒酒措施C、尽量将其安置回客房休息D、通知保安采取措施正确答案：C22.影响客房定价的内在主要因素有()种？A、4B、3C、2D、5正确答案：D23.为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。A、客房服务员B、商务中心服务员C、迎宾员D、楼层接待员正确答案：A24.旅游旺季，住店客人要求延期入住，而当天饭店已预订满，潜艇员工应按()。A、把住店客人赶走B、将抵店客人安排在其他酒店C、将住店客人调房D、劝住店客人退房正确答案：B25.大门应接员主要职责是负责来电客人的大门()工作。A、服务B、清洁C、迎送D、接待正确答案：C26.班前准备程序的第一项工作容与报表核对状况后，检查核对空房状况，同时检查()状况。A、住人房B、维修房C、退房D、VIP房正确答案：B27.挂有“请勿打扰”大套牌子的房间，若超过下午()时，仍未见客人出门，应打询问。若仍无反应，则应向主管报告。A、4B、3C、2D、1正确答案：C28.“对工作责任心强，工作态度认真负责”是服务员的()之一。A、自然条件B、业务素质C、礼貌礼节D、政治素质正确答案：D29.在聆听客人投诉时不需要做的是：()A、表示同情B、并不采取行动C、做好纪律D、保持冷静正确答案：B30.影响客房定价的外在主要因素有()种？A、2B、5C、4D、3正确答案：C31.入住客人不慎丢失与钥匙，按规定()赔偿。A、不用B、应该C、照价D、全部正确答案：B32.前厅员工不涂猩红色指甲油是仪表仪容中的()方面表现。A、个人卫生B、着装C、化装饰物D、形象正确答案：A33.患有哪些病的人员不能从事服务工作。()A、感冒B、心脏病C、高血压D、病毒性肝炎正确答案：D34.前厅作为整个饭店的中心,其环境和()是非常重要的。A、设备B、氛围C、绿化D、音效正确答案：B35.能体现时代风尚与道德水准和人们的文化层次、文明程度的是()。A、礼教B、礼貌C、礼仪D、礼节正确答案：B36.前厅为一个与()并列的独立部门，直接向饭店总经理负责。A、销售部B、行李部C、客房部D、餐饮部正确答案：C37.客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。A、先后退再转身离开B、鞠躬后再离开C、道声“再见”D、立即离开正确答案：A38.提供换房服务是()的重要一环。A、前厅接待B、总台C、客房服务D、前厅服务正确答案：A39.礼的本质是()有敬重、友好、谦恭、关心、体贴别人之意。A、情B、意识C、思想D、诚正确答案：D40.C/O是指()A、住客房B、走客房C、空房D、长住房正确答案：B41.在涉外服务接待中，称呼女性时，如不知道对方婚否，一般称呼().A、同志B、夫人C、小姐D、太太正确答案：C42.客人的住店过程就是饭店各部门对客的()过程。A、利用B、消费C、服务D、享受正确答案：C43.在处理投诉时即要一视同仁，又要().A、情节不分B、表示同情C、区别对待D、不予理会正确答案：C44.并挂两国国旗时，东道主的国旗应在()。A、左边B、中间C、上边D、右边正确答案：B45.服务员在办理行李寄存时，填写的行李单应该一式()。A、两份B、一份C、四份D、三份正确答案：D46.饭店大厅内的噪声一般不得超过()。A、60B、50C、40D、30正确答案：B47.工作车垃圾不得超过垃圾袋口()处。A、二分之一B、三分之一C、三分之二D、全满正确答案：C48.饭店大厅内放置的烟碟内不准超过()烟蒂。A、3个B、4个C、1个D、2个正确答案：D49.()订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.A、会议订房B、单位订房C、旅行社D、合作饭店订房正确答案：C50.()是前厅运转的指挥者，全面负责前厅部的经营管理工作。A、销售部经理B、前厅部经理C、客房部经理D、大堂副理正确答案：B51.()是前厅部的首要任务。A、热情服务B、接待宾客C、推销商品D、销售客房正确答案：D52.上岗前，服务员应穿统一制作的工作服或制服，工号牌或标志要佩戴在()，穿裙子时，袜子不可以有破损。A、左胸的正上方B、左胸的正下方C、右胸的正下方D、右胸的证上方正确答案：A53.三星级饭店属于()水平的饭店。A、特等B、中等C、低等D、高等正确答案：B54.进房的程序中敲门应手指微弯曲，以食指或中指第二关节部位轻敲两次，每次()下，并报“客房服务员”。A、四B、一C、三D、二正确答案：C55.()是对客服务的备忘录。A、报告B、协调工具C、特别记事簿D、报表正确答案：C56.晚间开夜床把靠近床头柜一侧的盖单连同毛毯反折成()小三角。A、90度B、45度C、60度D、30度正确答案：B57.()是个人对现实的稳定的态度和习惯化了的行为方式.A、态度B、个性C、性格D、文化修养正确答案：C58.在饭店里，单人间的数量约()。A、15%B、20%C、10%D、5%正确答案：C59.()它在很大程度上决定了一家饭店是否可以冠以“豪华”头衔。A、服务质量B、金钥匙C、接待能力D、房间数量正确答案：B60.客房清洁程序是先备车到客房门口，准备整理，进房先敲门三下，方可进入，把门推开，()。A、更换茶具B、拉开窗帘C、清理烟缸和纸篓D、撤床单、枕套正确答案：B61.饭店服务的()是饭店发展的生命线。A、质量B、条件C、标准D、水平正确答案：A62.下列不属于总台服务岗位的是()。A、订房员B、接待员C、行李员D、问讯员正确答案：C63.前厅部员工首先必须()、诚实且具有较高的修养水平。A、端正工作态度B、责任心强C、有良好的语言基础D、品行端正正确答案：D64.邮件服务中，当收到邮件时，问讯员可以不在邮件收发控制簿上登记的是()。A、挂号B、平信C、电报D、快递正确答案：B65.饭店的()工作是十分重要的，它直接关系到宾客的生命和财产的安全。A、健康B、卫生C、服务D、安全正确答案：D66.前台收款处应位于大厅()处。A、中央B、内侧C、显眼D、一角正确答案：C67.为了便于查找、识别客人及建立客帐要做好()。A、入住登记B、注明房号C、留言D、办理手续正确答案：B68.饭店服务的目的是要以()为主。A、服务质量B、客人满意C、服务态度D、客房正确答案：B69.客房状态“OOO”代表的是()A、维修房B、住人房C、走客房D、空房正确答案：A70.饭店业激烈的市场竞争，实质只是饭店()的竞争。A、地理位置B、自然环境C、设施设备D、服务质量正确答案：D71.一般大型饭店的客房钥匙应有()把，供客人使用。A、三B、一C、四D、二正确答案：B72.服务员在工作中遇到客人，应行()鞠躬礼。A、35~40度B、45~60度C、15~30度D、90度正确答案：C73.饭店的商务中心是一个提供()的部门。A、会客B、接待C、综合办公设备D、会议正确答案：C74.查房完毕要将情况如实做好（）、签名、存档，以备日后查询。A、汇报B、记录C、协调D、沟通正确答案：B75.服务员提示离店客人()A、房间号码B、不要遗忘物品C、每日房价D、付费方式正确答案：B76.对住店一次以上的客人的个人情况及饭店所需的信息资料是()。A、受理预订B、平均房价C、信用卡D、客史档案正确答案：C77.接待客人将()物品带入房间，是引起火灾的原因之一。A、衣物B、酒水C、食品D、易然正确答案：D78.()可以消除人们由于长时间室内活动而产生的疲劳。A、背景音乐B、大厅色彩C、大厅设计D、绿化正确答案：D79.前厅接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容是()。A、客房的特点B、客房的价格C、客房的种类D、客房的等级正确答案：A80.饭店使用量最大的清洁用品时()。A、家具蜡B、清洁剂C、消毒液D、上光剂正确答案：B81.根据国际饭店管理经验，通常饭店超预定房的百分比应在()。A、5%——15%B、35%——45%C、1%——10%D、20%——30%正确答案：A82.房务中心不可以提供给客人的外借物品有()。A、吹风筒B、榔头C、多功能插座D、指甲钳正确答案：B83.大型饭店前厅部为激励员工可采用的方式之一是()。A、定期互换工作B、兼作数项工作C、顶岗定员D、轮休制正确答案：A84.以下哪个不是客人投诉时所把握的原则()。A、决不与客人争辩B、委曲求全C、帮助客人解决问题D、不损害饭店的形象和利益正确答案：B85.站立服务是饭店员工代基本功之一，主要有()种站姿。A、5B、3C、2D、4正确答案：B86.通过对()的分析和利用，可以检查出饭店对客服务中存在的问题。A、入住记录资料B、表格资料C、客源情况D、预定资料正确答案：B87.大厅的背景音乐一般以()为宜.A、2—5分贝B、10—20分贝C、5—7分贝D、不得超过50分贝正确答案：C88.服务眼在摆放茶具时，茶杯的把要向客人的()方向。A、右手B、左手C、正前D、正后正确答案：A89.()客史裆案代表贵宾。A、红色B、蓝色C、白色D、黄色正确答案：A90.“得理也得让人”是服务员要学会()别人。A、饶恕B、尊重C、宽容D、关心正确答案：C91.()是饭店接待服务活动的枢纽。A、财务部B、前厅部C、客房部D、营销部正确答案：B92.“顾客是上帝”，说明服务是()的服务。A、高星级B、规化C、以客人需求为中心D、讲究享乐正确答案：C93.()与饭店销售部门合作，保持与客源单位常联系。A、销售部经理B、前厅部经理C、大堂副理D、客房部经理正确答案：B94.饭店服务的第一站是()。A、机场接待B、大门应接C、大厅服务D、总台服务正确答案：C95.()的任务是，协调、联络其他部门、进行良好的沟通，保证前厅部各项工作顺利进行。A、大堂副理B、前厅部经理C、销售部经理D、客房部经理正确答案：B96.服务员在过道上遇见迎面而