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3713Technicalspecificationforqualityclassificationandqualitysafetycontrolof临沂市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定1沂蒙绿茶质量分级与质量安全控制技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB7718食品安全国家标准预包装食品标NY/T853茶叶产地环境技术条件NY/T2798.1无公害农产品生产质量安全控制技术规范第1部分：通则NY/T5018茶叶生产技术规程DB37/T3970茶叶质量安全追溯系统建设DB37/T3996无性系茶树设施栽培技术2物和微生物以及由这些生命体排泄或代谢所产生的有机物4.2根据产品加工工艺分为扁形绿茶和卷曲形绿5.1.2用于同批次加工的鲜叶，其嫩度、匀度、净度、新鲜度应基一芽一叶初展至一芽一叶，一芽一叶初展为主，含一芽一5.2.1干茶要求无劣变、无污染、无异味、5.2.2干茶设特级、一级、二级、三级四个等级，夏茶不346.2.1选择适合本地生态环境、抗逆性较强的优良品种，科学搭配“早、中、晚”生品6.3.1根据茶树品种、树龄、产量水平、土壤肥力状况、绿茶品质要求以及气候因子等理的肥料种类、用量、施用时间及施用方式，宜实施茶园测土6.5.1根据茶树树龄、长势、冻害情况等确定修剪方式，分别采用定56.5.2修剪枝叶应留在茶园内，以利于培肥土壤；对病残体和粗干枝及时清除出晒2d～3d或喷撒杀菌、杀虫剂后再行覆盖6.7.3采摘后的鲜叶要及时运厂摊放，防止鲜叶变质和混入有害

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