高中生物学业水平测试复习专题一细胞的分子组成课件

专题一细胞的分子组成[知识网络]考点一PART01第一部分考点1细胞的组成元素和化合物及检测

一、组成细胞的元素1．元素的种类(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。(2)微量元素：_______________、Cu、B、Mo等。2．元素的存在形式：大多以________的形式存在。3．元素的来源：从无机自然界中________地吸收。Fe、Mn、Zn化合物有选择二、组成细胞的化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．还原糖的检测和观察2．脂肪的检测和观察(1)检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。(2)检测步骤3．蛋白质的检测和观察√

(2022年7月·广东学考)中国茶文化源远流长，是我国农业文明的重要组成部分。比较新摘茶叶和晾干茶叶的叶肉细胞化合物合量，改变最大的是(

)A．水 B．脂质C．糖类 D．蛋白质解析：水是活细胞中含量最多的化合物，晾干茶叶的叶肉细胞失去了大量的自由水，因此新摘茶叶和晾干茶叶的叶肉细胞化合物合量改变最大的是水，A符合题意，B、C、D不符合题意。√下列物质鉴定实验中，检测试剂选择或溶液颜色变化错误的是(

)A．蔗糖—斐林试剂—砖红色沉淀B．淀粉—碘液—蓝色C．蛋白质—双缩脲试剂—紫色D．脂肪—苏丹Ⅲ染液—橘黄色解析：蔗糖不是还原糖，与斐林试剂不发生反应，A错误。√1．(2023年1月·广东学考)检测患者尿液中的葡萄糖，可使用的试剂是(

)A．斐林试剂

B．苏丹Ⅲ染液C．双缩脲试剂

D．碘液√2．下列哪个实验用到显微镜(

)A．蛋白质的鉴定 B．脂肪成分的鉴定C．还原糖的鉴定 D．淀粉的鉴定3．胡杨树有“英雄树”之美称，且这种树只生活在大漠荒原中，则组成胡杨树的元素和化合物中含量最多的分别是(

)A．H和蛋白质 B．H和水C．O和蛋白质 D．O和水√√4．下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是(

)A．在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，C的含量均最多B．人、动物和植物所含的化学元素种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到D．不同的生物体内各种化学元素的含量基本相似解析：C在生物界中含量较多，而在无机自然界中含量较少。人、动物和植物所含的化学元素种类差异不大，但各种化学元素的含量不同。√5．基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述错误的是(

)A．细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素B．K、Mg、S、Ca等都是大量元素C．细胞中微量元素含量很少，作用也很微小D．不同种类的细胞其组成元素的含量有差异解析：微量元素的作用并不微小，在生命活动中不可缺少。√6．下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，错误的是(

)A．组成生物体细胞常见的元素有C、H、O、N等20多种B．Cu、Fe、Mo、B都是组成生物体细胞的微量元素C．人体细胞干重中元素含量由多到少的顺序为O、C、H、ND．HIV和桃树共有的元素是C、H、O、N、P等解析：组成生物体细胞常见的元素有C、H、O、N等20多种，A正确；Cu、Fe、Mo、B都是组成生物体细胞的微量元素，B正确；人体细胞干重中元素含量由多到少的顺序为C、O、N、H，C错误；HIV由蛋白质和核酸构成，桃树含有蛋白质、核酸等多种有机物，它们共有的元素是C、H、O、N、P等，D正确。考点二PART02第二部分考点2组成细胞的水和无机盐

一、细胞中的水1．水的含量活细胞中含量______的化合物。最多2．水的存在形式及作用3．水的含量与细胞代谢、抵抗不良环境能力的关系(1)在正常情况下，细胞内______水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛。(2)细胞内______水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。自由结合二、细胞中的无机盐√下列关于生物体内自由水与结合水的叙述，错误的是(

)A．生物体代谢旺盛时自由水的含量较多B．越冬的植物体内自由水与结合水的比值升高C．自由水是人体内良好的溶剂D．结合水是细胞结构的重要组成成分解析：结合水所占比例越高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力越强，因此越冬的植物体内自由水与结合水的比值降低，B错误。√

(2023年7月·广东学考)劳动者辛勤劳作大量出汗后应多喝淡盐水，补充水和Na＋。下列叙述错误的是(

)A．Na＋缺乏容易引起肌肉酸痛

B．Na＋能直接为人体提供能量C．水有助于体内营养物质运输

D．水参与细胞内许多生物化学反应解析：人体缺乏Na＋会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，A正确；无机盐不能为人体提供能量，故Na＋不能直接为人体提供能量，B错误；水可以把营养物质运送到各个细胞，同时也可以把各个细胞产生的代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外，C正确；细胞内许多生物化学反应需要水的参与，如光合作用的光反应阶段，D正确。√1．(2023年1月·广东学考)为避免冬季气温降低引起结冰而自身受损，北方冬小麦细胞内的(

)A．自由水比例不变

B．自由水比例减少C．结合水比例不变

D．结合水比例减少√2．(2022年1月·广东学考)水是生命之源。下列关于水的叙述，错误的是(

)A．水是植物细胞的主要成分

B．水是无氧呼吸的反应物C．水是物质吸收的重要介质

D．自由水含量影响细胞代谢解析：无氧呼吸过程不消耗水。√3．水的功能与水的存在形式有关。下列与自由水或结合水的功能描述不匹配的是(

)A．自由水参与细胞代谢

B．自由水运送养料和代谢废物C．结合水是组成细胞结构的成分

D．结合水是多种离子良好的溶剂√√5．水在生物体及细胞中具有重要的生理功能，下列有关叙述不正确的是(

)A．干旱时植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件B．各种生物体的一切生命活动都离不开水C．不同种植物的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同D．水灾发生后，植物长期被水淹也会导致死亡解析：干旱时植物体内自由水与结合水的比值下降，代谢减慢，有利于抵抗不利的环境条件，A正确；水是许多生物化学反应的反应物，生物体的一切生命活动都离不开水，B正确；不同种植物的自由水和结合水的比值不相同，它们的代谢强度也不相同，自由水含量越高代谢越旺盛，C错误；水灾发生后，植物长期被水淹，根系会进行无氧呼吸产生酒精，造成烂根，导致死亡，D正确。√6．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(

)A．植物体内的水分参与营养物质的运输B．结合水是植物细胞的构成成分之一C．北方冬小麦在冬天来临之前，自由水比例会逐渐降低D．种子萌发时，结合水与自由水的比值增大，细胞代谢增强解析：植物体内的自由水参与营养物质的运输，A正确；结合水与细胞内的其他物质相结合，是植物细胞的构成成分之一，B正确；北方冬小麦在冬天来临之前，自由水比例会逐渐降低，结合水比例逐渐上升，以增强抗冻能力，C正确；种子萌发时自由水含量升高，结合水与自由水的比值减小，细胞代谢增强，D错误。√7．苹果含有微量元素锌，锌是与记忆力相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为“记忆之果”。这说明无机盐(

)A．对维持酸碱平衡有重要作用B．对维持细胞形态有重要作用C．对调节细胞内的渗透压有重要作用D．对维持生物体的生命活动有重要作用解析：由题意可知，锌是与记忆力相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，这说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用，D符合题意。考点三PART03第三部分考点3组成细胞的糖类和脂质

一、细胞中的糖1．元素组成一般由____________三种元素组成。C、H、O2．分类及功能种类单糖不能______，可______被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等二糖由两分子______脱水缩合而成，一般要水解成单糖才能被细胞吸收，如蔗糖、麦芽糖和乳糖等多糖由多个______脱水缩合而成，水解成单糖后才可被细胞吸收利用，如淀粉、纤维素、糖原、几丁质等生理功能细胞中的主要__________，如葡萄糖是“生命的燃料”组成生物体的重要成分，如________是构成植物细胞细胞壁的成分细胞中的储能物质，如______是植物细胞中主要的储能物质，______是人和动物细胞中主要的储能物质水解直接单糖单糖能源物质纤维素淀粉糖原二、细胞中的脂质1．元素组成：主要是____________，有的含有________。2．特点：与糖类相比，脂质分子中____的含量低，而____的含量高。C、H、OP和N氧氢3．分类及功能分类功能______细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压的作用磷脂构成________等膜结构的重要成分固醇________是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输________能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成__________能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收脂肪细胞膜胆固醇性激素维生素D4.糖类和脂质的关系：细胞中的糖类和脂质可以相互______。(1)糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为______。(2)脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起__________时，才会分解供能，而且不能______转化为糖类。转化脂肪供能不足大量√糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是(

)A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖B．糖原是人和动物细胞的储能物质C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀解析：纤维素是多糖，是植物细胞细胞壁的主要成分之一，A正确；糖原是多糖，是人和动物细胞中主要的储能物质，B正确；麦芽糖、乳糖是二糖，核糖是单糖，C错误；葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，D正确。√下列关于脂质的叙述，错误的是(

)A．磷脂是细胞内主要的储能物质B．脂质存在于所有细胞中C．性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用D．与糖类相比，脂肪中O的含量更少，H的含量更高解析：脂肪是细胞内良好的储能物质，A错误；脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物，B正确；性激素属于固醇类物质，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，C正确；与糖类相比，脂肪中O的含量更少，H的含量更高，D正确。√1．水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是(

)A．核糖和糖原 B．乳糖和纤维素C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖解析：核糖是单糖，糖原是动物细胞中的多糖；乳糖是动物特有的二糖；淀粉是多糖，是植物体内的储能物质；纤维素是多糖，是所有植物细胞细胞壁的主要组成成分；蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖。√2．下列关于糖类的叙述，正确的是(

)A．糖类分子都含有C、H、OB．各种二糖都由葡萄糖组成C．动植物中糖类的种类完全不同D．生物体内的各种糖类只作为能源物质√3．给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其主要目的是(

)A．供给全面营养 B．供给能源C．维持细胞的渗透压 D．供给水分解析：50%的葡萄糖溶液是作为供给细胞的能源物质，因为糖类是主要的能源物质，注射50%的葡萄糖溶液可以缓解低血糖症状。√4．在人的肝脏细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞中都有的糖类是(

)A．葡萄糖、糖原、果糖

B．葡萄糖、淀粉、果糖C．葡萄糖、脱氧核糖、核糖

D．麦芽糖、果糖、脱氧核糖√5．(2022年1月·广东学考)“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝含糖量高，食用后(

)A．果糖和蔗糖等单糖均可被体细胞吸收B．葡萄糖可在人体中氧化分解释放能量C．果糖在人体细胞中不能转化成为脂质D．糖类在人体内将全部转化为糖原储存解析：蔗糖是二糖，A不符合题意；葡萄糖可在人体细胞中氧化分解释放能量，B符合题意；果糖等单糖可在人体细胞中转化为脂肪，C不符合题意；糖类在人体内一部分进入细胞氧化分解，多余的部分转化为糖原储存，D不符合题意。√6．某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下列分析错误的是(

)A．此生物一定是动物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量解析：糖类是生物体的主要能源物质，淀粉和麦芽糖分布于植物细胞中，而糖原分布于动物细胞中，合成糖原是动物细胞的特征。葡萄糖普遍存在于动植物细胞中，其氧化分解后为生物体提供能量。7．生物体内脂肪的生理功能包括(

)①绝热体，保温作用②良好的储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收A．①③

B．①②③

C．②③④⑤

D．①②③④⑤解析：脂肪是很好的绝热体，有保温作用，①符合题意；脂肪是细胞内良好的储能物质，②符合题意；脂肪具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官，③符合题意；脂质中的性激素具有生物活性，对生命活动具有调节作用，④不符合题意；维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，⑤不符合题意。√8．下列关于人体脂质的叙述，正确的是(

)A．组成脂肪与糖原的元素种类不同B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育解析：脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；脂肪水解的最终产物是甘油和脂肪酸，B错误；性激素属于固醇类物质，能激发和维持人体第二性征，C正确；碳酸钙是人体骨骼的主要成分，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D错误。√9．基于对细胞中的糖类和脂质的认识，下列相关表述正确的是(

)A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质B．植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素C．脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质D．淀粉、纤维素、脂肪的彻底水解产物都是CO2和H2O√解析：磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，A正确；纤维素主要存在于植物细胞中，动物细胞中不含纤维素，B错误；淀粉是植物细胞内的储能物质，C错误；淀粉、纤维素、脂肪的彻底水解产物分别是葡萄糖、葡萄糖、甘油和脂肪酸，D错误。考点四PART04第四部分考点4组成细胞的蛋白质、核酸及生物大分子

一、细胞中的蛋白质1．组成蛋白质的氨基酸2．蛋白质的形成过程3．蛋白质的功能功能实例作为__________肌肉、头发、羽毛、蛛丝等作为功能蛋白__________绝大多数酶__________血红蛋白调节功能________等蛋白质类激素免疫功能______催化功能运输功能胰岛素抗体结构蛋白4.5．蛋白质形成过程中的相关数量关系(1)肽键数与氨基酸数的关系肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数。(2)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。②游离氨基或羧基数＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。以上各数量关系针对的是链状肽，若为环状肽，则可将上述公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。二、细胞中的核酸1．核酸的种类及分布2．核酸的结构(1)核酸的基本组成单位——核苷酸①脱氧核苷酸：构成________的基本单位，如下图。②核糖核苷酸：构成________的基本单位，如下图。RNADNA(2)核酸的构成3．核酸的功能(1)核酸是细胞内携带__________的物质。(2)在生物体的______________________________中具有极其重要的作用。遗传信息遗传、变异和蛋白质的生物合成三、生物大分子以碳链为骨架√

(2022年7月·广东学考)中国科学家在世界上首次人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。胰岛素由两条多肽链组成，下列关于胰岛素的叙述，正确的是(

)A．基本组成单位是多肽链B．两条多肽链之间通过肽键连接C．含有一个游离氨基和一个游离羧基D．改变氨基酸排列顺序可能影响胰岛素的功能解析：胰岛素由两条多肽链组成，其基本组成单位是氨基酸，A错误；氨基酸之间通过肽键连接形成肽链，而两条多肽链之间通过氢键、二硫键等连接，一般不会形成肽键，B错误；胰岛素由两条多肽链组成，至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，C错误；蛋白质结构多样性的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，故改变氨基酸排列顺序可能影响胰岛素的结构，进而影响胰岛素的功能，D正确。√下列关于核酸的叙述，错误的是(

)A．核酸能够储存和表达遗传信息B．DNA主要分布在细胞核内C．DNA、RNA的基本组成单位都是核苷酸D．流感病毒的遗传物质主要是DNA解析：流感病毒属于RNA病毒，故其遗传物质是RNA。√解析：根据氨基酸分子结构通式可知，①③都有连接在同一个碳原子上的氨基和羧基，是组成蛋白质的氨基酸，②④的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸。2．(2021年7月·广东学考)下列关于蛋白质的叙述，正确的是(

)A．与双缩脲试剂反应呈现紫色B．其基本单位含有磷酸基团C．氨基酸通过氢键缩合形成肽链D．与葡萄糖的元素组成相同√3．下图所示为某多肽化合物，关于其组成数目的判断，错误的是(

)

A．1个氨基 B．2个羧基C．2个肽键 D．3种R基√解析：从题图中可以看出，该化合物含有1个氨基、2个羧基、2个肽键，其中第一个氨基酸的R基和第三个氨基酸的R基相同，所以含有2种R基。4．下列哪些不是构成蛋白质结构多样性的原因(

)A．氨基酸的数目成千上万B．氨基酸的种类多达百种C．氨基酸的排列顺序千变万化D．多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别解析：在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类有21种；氨基酸的数目成千上万，其形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，这就是蛋白质分子多样性的原因。√5．下列有关核酸的叙述，正确的是(

)A．在细菌中，遗传物质可能是DNA或RNAB．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸C．鱼体内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基D．除病毒外，一切生物都具有核酸√解析：所有的细胞生物的遗传物质都是DNA，A错误；核酸的基本组成单位是核苷酸，B错误；鱼体内的遗传物质为DNA，其彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含氮碱基，C正确；病毒也具有核酸，D错误。6．下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是(

)A．构成DNA分子的基本单位是脱氧核苷酸B．人体内有两种核酸，都是遗传物质C．生物的遗传信息只存在于DNA分子中D．一种病毒同时含有DNA和RNA√解析：DNA是脱氧核糖核酸，其基本组成单位是脱氧核苷酸，A正确；人体内的核酸包括DNA和RNA两种，其中只有DNA是遗传物质，B错误；细胞生物的遗传信息储存在DNA分子中，某些病毒的遗传物质是RNA，其遗传信息储存在RNA中，C错误；一种病毒只含有一种核酸，DNA或RNA，D错误。解析：题图表示的是DNA的结构层次，DNA的单体是脱氧核苷酸，每一分子脱氧核苷酸都由一分子的磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成，所以①表示含氮碱基，②表示脱氧核糖，④表示脱氧核苷酸，组成DNA的元