高三化学乙醇复习

乙醇第二单元

食品中有机化合物第1页借问酒家何处有，牧童遥指杏花村第2页明月几时有？把酒问青天！第3页小知识啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精50%-70%(以上均为体积分数)

工业酒精约含乙醇95%以上（质量分数）无水酒精99.5%以上（质量分数）

医用酒精75%（体积分数）第4页一、乙醇物理性质乙醇俗称酒精，是一个无色，透明而含有特殊香味液体，比水轻，乙醇易挥发，能跟水以任意比混溶。第5页

若取乙醇2.3g，完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和2.7g水，且乙醇蒸气密度是相同情况下氢气密度23倍，求乙醇分子式。并对照乙烷结构式推测乙醇结构式。二、乙醇分子结构第6页CHHCHHHOHHHHCHCHOH乙醇可能结构式—1乙醇可能结构式—2乙烷结构式HHHHCCHH第7页[试验1]：金属钠与乙醇反应

步骤：①观察乙醇颜色、状态，并闻一闻乙醇气味②在试管中加一定量乙醇，用镊子夹取一金属钠块，用剪刀剪下一小块，用滤纸吸干表面煤油，再投入试管中，观察试验现象。第8页思索:①金属钠与乙醇反应生成气体产物怎样检验？③试验证实，1mol乙醇与足量金属钠反应，生成0.5mol氢气，说明每个乙醇分子中有几个氢原子被金属钠置换出来？

②金属钠保留在煤油中，煤油主要成份是各种烷烃（C12~C16），烷烃分子中与碳原子相连氢原子能被金属钠置换吗？第9页二、乙醇分子结构乙醇百分比模型乙醇球棍模型第10页1、乙醇分子式：C2H6OHH2、乙醇结构式：H—C—C—O—HHH3、乙醇结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH4、乙醇官能团：与氢氧根离子区分：电子式不一样

羟基：OH氢氧根离子

OH羟基（—OH）第11页三、乙醇化学性质1、和金属钠反应注意：1比水和金属钠反应要缓解多2锂钾镁铝等活泼金属能把乙醇分子里羟基中氢取代出来。

3该反应既是取代反应又是置换反应

2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑

反应关系式：2CH3CH2OH～H22C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑第12页将一根光亮铜丝在酒精灯外焰灼烧，（仔细观察铜丝表面改变）铜丝红热后并快速插入到盛有酒精试管中，重复上述操作2~3次，在此过程中可看到什么现象？你认为该过程包括到哪些化学反应，试写出化学反应方程式，并讨论铜在此过程中作用[试验2]：乙醇催化氧化反应第13页[试验现象]a.铜丝红色→黑色→红色重复改变b.在试管口能够闻到刺激性气味HHHHO2HC—C—H+O2HOH催化剂2H—C—C—H+2H2OH乙醛2CH3CH2OH+O22CH3—CHO+2H2O

Cu

Δ第14页小结:H—C—C—O—H|H|H|H|H

与金属钠反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑

H—C—C—O|H|H|H|H|H催化氧化2CH3CH2OH+O2铜△2CH3CHO+2H2O第15页1、写出以下方程式，并指出反应类型1.甲烷与氯气光照条件下2.乙烷制溴乙烷

3.乙烯制溴乙烷4.乙烯制1，2－二溴乙烷

5.乙烯水化法制乙醇6.乙炔制氯乙烯

7.苯在空气中燃烧8.苯与液溴在催化剂条件下反应

9.苯与浓硝酸生成硝基苯反应10.乙醇与钠反应

11.乙醇制乙醛反应12.乙醛制乙酸反应

2、已知C10H22能够裂解生成A和B，若A是含有8个碳原子烷烃，B分