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文档简介

年。主要起草单位：中国生物发酵产业协会、江苏（1）中国生物发酵产业协会针对《速溶支链（2）起草工作组收集和查阅了国内外相关标准和技术资料，调研我国速溶支链氨1.按照《标准化工作导则第1部分：标准速溶支链氨基酸，简称BCAA，自2002年美国医学学会首次公布建议每日BCAA的建议摄入量后，BCAA备受关注。BCAA在市场上主要作为健身补剂出现，具有抑制肌认可，在正常的身体状态下适量服用BCAA对人体有多方面益处泛商业化的健身补剂功能，BCAA也被作为治疗肝癌和恶液支链氨基酸目前的制备工艺是以L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸为GB/T601化学试剂标GB/T602化学试剂杂质测定GB/T603化学试剂试验方法中所用GB2760食品安全国家标准食GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验GB4789.40食品安全国家标准食品微生物学检验GB5009.11食品安全国家标准食品中GB5009.12食品安全国家标准GB5009.75食品安全国家标准食GB5009.76食品安全国家标准食GB/T6284化工产品中水分测定的通用方GB7718食品安全国家标准预GB/T9741化学试剂灼烧残GB28050食品安全国家标准预包目前行业主流产品为2:1:1、4:1:1或单体氨基酸进行复配处理。单体支链氨基酸在QB/T5633.1中规定含量为98.5%～101.5%，三个单体支链氨基酸含量误差为4.5%。同时由于燥减量≤0.5%。同时，经过方法验证，确定检根据样品的实际检测结果，所有样品均满足灼烧残渣≤0.4%的要求。因此，本标准本标准规定的产品主要特点为速溶，因此，为了满足应用端的需求，设定该指标。动营养食品铅和总砷的限量要求为铅≤0.5m准运动营养食品通则》（GB24154）中规定固态、半固态和粉末产菌标准预包装食品中致病菌限量》（GB29921）中对特殊膳食用食品规根据样品的实际检测结果和现有标准的相关要求，本标准规定菌落总数≤1000产的，同一品种的质量均一的产品为一批。试样的抽取应使用清洁、干燥的取样工具，（2）出厂检验：每批产品应经企业质检部门检验合格后方可出厂。出厂检验项目厂检验与上次型式检验结果有较大差异时；国家市场监督机构按有关规定需要抽检时。理化指标和污染物限量有1项不合格，则应重新自该批产品中加倍取样复验，以复验结本标准原名称为《速溶支链氨基酸粉》，在标准制定过程中，经对样品进行

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