初中化学课件4：9.1 溶液的形成

第九单元溶液

课题1溶液的形成

飞流直下三千尺

疑是银河落九天鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。

取一只小烧杯，倒入约50mL水，加入少半匙食盐（主要是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度变化。问题：1.实验中得到食盐水是纯净物还是混合物？2.想一想这杯食盐水的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？3.如果把上述食盐水倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，……你猜测食盐会不会从水中分离出来？

混合物稳定性均一性像这样我们把食盐分散在水中形成均一的，稳定的混合物我们叫做食盐的水溶液。那我们把蔗糖也分散在水中形成的均一的，稳定的混合物我们叫做蔗糖的水溶液学.科.网.一、溶液

一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。溶质溶剂均一·

·稳定·

·混合物

溶液是由溶质和溶剂所组成溶液的特征是：均一性、稳定性、混合物溶剂：像水这种

的物质叫做溶剂。溶质：像食盐这种

的物质叫做溶质。起溶解作用被溶解1、指出下列溶液中的溶质和溶剂。（1）白酒溶质________溶剂_______。（2）碘酒（固体碘溶解在酒精里）溶质_______溶剂_______。（3）雪碧溶质（主要）_______溶剂_______。（4）硫酸铜的水溶液溶质_______溶剂_______.2、（讨论）50克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量_______150克，若是50毫升酒精溶解在100毫升水中，得到溶液的体积为_______150毫升。学.科.网.分析两道题目，你对溶液知识有什么新发现?酒精水碘二氧化碳酒精水=<我会做硫酸铜水1.溶液不一定都是无色的。2、溶质可以是固体，也可以是液体或气体。4、溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量我会总结3、溶剂一般是液体，水是最常用的溶剂.食盐颗粒放入水中充分搅拌后为什么不见了？

在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，离子不断运动，扩散到水中，形成了氯化钠液。为什么能形成均一、稳定混合物？氯化钠溶液中，各种粒子的体积和质量都很小（直径一般不超过10-9米，各种微粒大小差不多）彼此之间存在着相互作用，并且不断运动。

请同学们发挥想象力，日常的生活中，你见到过哪些溶液呢？

分析该溶液的溶质、溶剂是什么？

走向生活走进生活目前市面推出了中国第一代自冷饮料″摇摇冰″果汁，投放市场后，销售异常火爆。你知道它摇一摇为什么会变凉？思考：

物质溶于水到底会使溶液的温度升高？降低？还是不变呢？

物质溶解时温度的变化提出问题：猜想与假设：实验设计：实验用品：小烧杯2只，温度计，玻璃

棒，氢氧化钠，硝酸铵、水

实验操作1.取两只小烧杯，分别加入约50mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。2.向一只小烧杯中加入约5g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。3.向另一只小烧杯中加入约5g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。

实验数据1.T1=_____2.T2=____3.T3=______物质溶于水到底会使溶液温度升高？降低？还是不变？有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变实验结论：

在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的变化。有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变。（氢氧化钠固体、浓硫酸）（硝酸铵）（食盐、蔗糖）溶解过程中的两种变化溶质分子（或离子）向水中扩散溶质分子（或离子）和水分子作用生成水合分子（或水合离子）吸收热量放出热量若Q吸Q放，则溶液温度升高；若Q吸Q放，则溶液温度降低（氢氧化钠固体、浓硫酸）（硝酸铵）﹤﹥

学以致用市场上有一种俗称摇摇冰的罐装饮料，饮料罐的夹层中分别装有一种固体物质和水，饮用前摇动，使他们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质是（）

A、硝酸铵B、氢氧化钠

C、食盐D、生石灰A溶液的用途

医药动物的生命活动化学反应在溶液中进行植物的营养液思考：如何将衣服上沾有的油污洗去？1、在一支试管中加入约1/3的水，然后向试管中加入2滴食用油,用力振荡，观察实验现象,静置，再观察实验现象。2、向另一支试管中加入约1/3的汽油，然后向试管中加入2滴食用油,用力振荡，静置，观察实验现象。3、在1中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察实验现象。浑浊静止后上浮食用油溶解在汽油中形成溶液比较稳定的混合物，不易分层乳化现象滴加乳化剂乳化现象振荡静置液体分层振荡静置像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小的液滴均匀的分散在水中，形成不易分层，比较稳定的混合物，这种现象叫乳化现象。

像洗衣粉、洗洁精等物质可以使食用油以细小的液滴均匀的分散在水中，形成不易分层，比较稳定的混合物，这种现象叫乳化现象。乳化现象洗发液是怎样去污的乳化剂微粒的乳化作用示意图油污用洗衣粉可以洗去衣服上的油污，汽油也可以除去衣服上的油污，他们的原理一样吗？你知道吗汽油洗涤原理_______洗涤剂原理_________溶解乳化作用

走向生活饱和溶液

不饱和溶液

讲溶液饱和或不饱和，一定要指明温度，溶剂质量和溶质。强调1.概念:在一定温度下，在一定量溶剂里，不能(还能)再溶解某种溶质的溶液，叫做该条件下这种溶质的饱和(不饱和)溶液。(1)当溶液中有固态溶质时，若固体__________________，那么该溶液是饱和的，若固体________，那么该溶液是不饱和的；(2)当溶液中没有固态溶质时，向溶液中加入少量相应的溶质，若溶质__________，则原溶液是饱和的，若溶质__________，则原溶液是不饱和的。(3)当溶液中有晶体析出时，析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。不再减少减少不再溶解继续溶解2．判断方法二、溶解时的吸热和放热现象物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。乳浊液乳化现象乳化剂

乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。实验探究硝酸钾能否在一定量水中无限溶解实验操作实验现象实验结论1.在盛有20mL水的烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌2.在上述得到的溶液中，再加入5g硝酸钾，充分搅拌全部溶解有部分未溶解硝酸钾在一定量的水中不能无限量溶解实验饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法全部溶解实验操作实验现象1.在盛有10mL水的小烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌2.将上述得到的液体静止后，取少量上层清夜于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡，观察现象。然后将该试管加热，观察现象。待试管冷却落后观察，又有什么现象？3.将步骤1的小烧杯中再加入10mL水充分搅拌硝酸钾仍有部分未溶解（1）硝酸钾不再溶解（2）加热后全部溶解（3）冷却后又析出固体硝酸钾全部溶解3、相互转化

一般规律：不饱和溶液

饱和溶液

降温、蒸发溶剂、加溶质升温、加溶剂降温、加溶剂特殊溶质:Ca(OH)2不饱和溶液

饱和溶液升温、蒸发溶剂、加溶质溶液形成的知识树溶解过程中的能量变化溶液溶解后温度升高乳化现象组成特性稳定性溶剂混合物均一性溶质溶液的形成溶解后温度降低溶解后温度不变1、对一杯完全溶解的糖水而言，下列叙述正确的是（）A、上面的比下面的甜。B、下面的比上面甜。C、中间的最甜。D、各部分一样甜。2、当水分不蒸发，温度不变时，盐水放置较长时间后，盐（）A、会沉降出来B、不会分离出来C、会浮上水面D、都有可能DB测试评价3.下列物质属于溶液的是（）A.石灰浆B生理盐水C菜汁D牛奶测试评价B4、各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是()A.用汽油除去衣服上的油污B用餐具洗洁精清洗餐具上的油污C.用肥皂液洗衣D.用沐浴露洗澡A5、如下图所示，向小试管中分别加入一定量的下列物质，右侧U形管中的液面未发生明显变化，该物质是（）。