(新教材)高中地理人教版选修3课件：2-3中国的耕地资源与粮食安全

第三节中国的耕地资源与粮食安全运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。1.通过资料，分析我国耕地资源与粮食生产能力的特征。2.通过实例，理解我国粮食战略与我国粮食安全面临的主要挑战。3.通过图文、数据等资料，了解我国实现粮食安全的主要途径。4.通过资料，理解耕地保护对保障粮食安全的重要性。课程标准学习目标梳理教材夯实基础探究重点提升素养课时对点练内容索引NEIRONGSUOYIN梳理教材夯实基础一、粮食生产安全的资源基础1.粮食安全(1)概念：是指保证人们能够及时得到生存和

所需要的足够食物。(2)影响环节：粮食

、

、流通、进出口。(3)地位：是国家安全的

物质保障。(4)粮食总产量①计算公式：粮食总产量＝耕地

×单位耕地面积产量。②影响因素：不仅与耕地的

和质量有关，还与耕地所在区域的

、水和光照等资源的时空配置有关。健康生产储备基本面积数量热量2.我国耕地资源与粮食生产能力的特征(1)人均耕地少，后备耕地资源

。(2)耕地质量总体欠佳，

和污染问题严重。(3)耕地空间分布不均，

资源配置不佳。(4)农业

频发，粮食产量年际波动大。有限退化水土气象灾害把以下现象与其导致的粮食安全问题进行连线。连线二、实现粮食安全的途径1.生产环节(1)扩大

数量。(2)提高粮食单位面积

。2.流通环节：通过粮食的

，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。3.进出口环节：充分利用

市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。4.储备环节：建立粮食储备。粮食储备是维护我国粮食安全的基本制度。耕地产量跨区调剂国际粮食思考提高单位面积产量的主要手段有哪些？答案扩大农田灌溉面积，防洪排涝，平整土地；大力施用农家有机肥和增施化肥；使用农药防治病虫害；培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；提高耕地复种指数，发展间作套种；发展农业机械化。战略以我为主、立足

、确保产能、适度

、

支撑目标确保谷物基本

、口粮绝对安全三、未来粮食安全的耕地保障1.我国粮食安全战略2.保障我国粮食安全的首要任务：保护耕地资源，确保耕地数量和_____能力。国内进口科技自给生产3.我国耕地保护政策(1)保护耕地

：实行最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的耕地红线。(2)提高耕地质量：实现

的稳产保育和中、低产田的地力提升。(3)保障耕地

安全。数量高产田生态3.我国耕地保护政策(1)保护耕地

：实行最严格的耕地保护政策，划定具有法律效力的耕地红线。(2)提高耕地质量：实现

的稳产保育和中、低产田的地力提升。(3)保障耕地

安全。数量高产田生态思考我国粮食安全面临的主要挑战有哪些？答案粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态；受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大；粮食品种结构和生产布局矛盾突出；国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。返回探究重点提升素养探究点一粮食生产安全的资源基础根据原国土资源部2009年公布的《中国耕地质量等级调查与评定》标准，全国耕地按照1～4等、5～8等、9～12等、13～15等划分为优等地、高等地、中等地和低等地。图甲为各区耕地质量等级结构图，素养培优图乙为近年来我国耕地减少因素构成。1.[区域认知]据图甲，我国耕地质量最优的地区是____________。说明黄土高原区与该区比较，耕地质量较差的原因。长江中下游区答案与长江中下游区相比，黄土高原区水土流失严重，水土流失会使土层变薄、土壤肥力下降；且降水少，气候较干旱，农田基础设施不完善，导致土地产出水平低，故耕地质量较差。1.[区域认知]据图甲，我国耕地质量最优的地区是____________。说明黄土高原区与该区比较，耕地质量较差的原因。长江中下游区答案与长江中下游区相比，黄土高原区水土流失严重，水土流失会使土层变薄、土壤肥力下降；且降水少，气候较干旱，农田基础设施不完善，导致土地产出水平低，故耕地质量较差。2.[综合思维]图甲反映出四川盆地区和云贵高原区的耕地面积较小，分析主要的自然原因。答案四川盆地四面皆山，平地面积较小；云贵高原流水溶蚀作用强烈，多峰林、峰丛等喀斯特地貌。两地均地表崎岖不平，平原比重较小，故耕地面积较小。3.[人地协调观]长江中下游区虽然耕地质量好，但是近年来耕地减少显著，原因可能有哪些？答案①随着人口增加，居住用地增加；②经济发展，工业、交通用地增加；③不合理的土地利用方式，造成土地退化；④大量的土地撂荒；⑤退耕还湖；⑥农业结构调整，如大城市周边由种植粮食转变为种植蔬菜、花卉等经济作物。我国耕地资源问题产生的原因核心归纳原因表现自然原因时空分布不均耕地空间分布不均，水土资源配置不佳自然灾害地质灾害、气象灾害、水文灾害等造成耕地减少人为原因人口数量增大人均耕地减少土壤污染农业面源污染、工业“三废”造成土壤污染，使我国耕地的质量和数量呈下降趋势人为原因土地退化人类不合理利用导致的水土流失、荒漠化、次生盐碱化、沼泽化等问题非农业建设用地增加城市、能源、交通、水利、工矿建设用地等均不断增加生态退耕退耕还林、还草、还湖等措施的实施浪费现象严重闲置抛荒、占而不用农业结构调整生产条件较差的耕地转变为草场，发展畜牧业；山地丘陵区耕地转变为林果用地；地势低洼区耕地转变为鱼塘《耕地质量等级》国家标准，将我国耕地质量由高到低依次划分为一至十等。如图为“我国黄淮海区耕地质量等级比例分布图”。读图完成1～2题。1.黄淮海区耕地质量为一至三等的耕地主要分布在该区的A.燕山、太行山山麓平原B.山东丘陵地区C.滨海地区D.冀鲁豫低洼平原√跟踪训练解析燕山、太行山的山麓地带，位于山前冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，地势较为平坦，耕地质量高，A正确；山东丘陵地区地势起伏相对较大，水土流失，土层较为浅薄，B错；滨海地区和冀鲁豫低洼平原地区土地盐渍化较为严重，耕地质量均较低，C、D错。故选A。2.下列对该区耕地质量等级为七至十等的耕地的特点，分析不合理的是A.土层浅薄，土壤养分不足B.盐碱地广布，改良成本高C.水土流失严重，自然灾害频繁D.土壤质地黏重，生产能力低下√解析该区域位于我国北方地区，降水相对偏少，土壤不黏重，D错，符合题意，故选D。(2020·山东地理)家住北方某县的小王夫妇，效仿村里一些年轻人的做法，在自家5亩耕地上栽植了杨树后就外出打工了。八年后，小王夫妇将已成材的杨树出售，获利24000元。与原来种植粮食作物、蔬菜等相比，这些收入虽不丰厚，但他们还算满意。据调查，该县耕地上栽植杨树的面积约占耕地总面积的10%，这种“农地杨树化”现象引起了有关专家的高度关注。据此完成3～4题。3.当地“农地杨树化”的主要原因是A.生态效益高 B.木材销路好C.劳动投入少 D.种树有补贴√解析根据材料可知，小王夫妇因外出打工无法管理自家的耕地，因而效仿一些年轻人的做法栽植基本不用管理的杨树而获取一定收入，充分说明了当地“农地杨树化”的主要原因是劳动投入少，使农民能够脱离农事活动外出打工，选C。4.针对“农地杨树化”引起的问题，可采取的措施是A.加大开荒力度 B.增加木材进口C.增加粮食进口 D.鼓励农地流转√解析“农地杨树化”对耕地资源造成一定的浪费，可通过鼓励农地流转，将土地集中在种粮大户手中进行机械化生产，既能保障农作物种植面积，又能提高农业生产效率，减少劳动力投入，剩余劳动力也可外出务工获得经济效益，D对。加大开荒力度，不利于生态环境的保护，并且劳动力投入更多，与当地农民外出就业获得更高收入相违背，不可取，A错。当地种植杨树是想减少劳动力投入，并不是因为木材需求量大，B错。种植杨树面积约占耕地总面积的10%，当地粮食种植比例依然比较大，暂时不会带来粮食短缺问题，故不需要增加粮食进口，C错。探究点二实现粮食安全的途径随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分粮食出口国传出限制粮食出口的信息，国家粮油信息中心高级经济师2020年3月28日接受新华社记者专访时表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。素养培优下表为我国中长期粮食消费表(含预测)。项目2010年2020年2030年人口(亿人)13.4014.0014.50粮食总消费量(亿千克)605668387360人均粮食消费量(千克)4524885081.[综合思维]根据材料分析我国粮食消费的基本趋势，并分析出现这种趋势的原因。答案趋势：粮食总消费量和人均粮食消费量都上升。原因：①人口增加，粮食总消费量上升；②生活水平和消费水平提高，食物结构改善，人均粮食消费量上升；③随着经济社会的发展，部分畜牧业、工业(如粮油加工、燃料乙醇、酿酒等)对粮食的需求增多。2.[人地协调观]黄淮海平原城市数量较多，在城镇化过程中耕地数量减少显著。针对这种现象，应采取的措施有哪些？答案①守住耕地红线，划定永久基本农田，确保耕地数量；②坚持最严格的耕地保护制度；③执行耕地补偿制度；④改造黄淮海中低产田、积极开发后备耕地资源，提高土地整体复垦指数。3.[地理实践力]粮食安全不容忽视，我国应采取什么措施保障粮食安全？答案

保护耕地；加强农田基础设施建设；提高农业生产技术；提高农民种粮积极性；做好粮食储备工作；加强粮食的跨区调剂，拓宽粮食进口渠道等。我国粮食安全保障措施核心归纳保障粮食数量确保耕地数量坚守18亿亩耕地红线，进一步完善耕地占补平衡政策提高耕地质量①扩大测土配方施肥、土壤有机质提升试点等项目实施范围；②大力推广保护性耕作技术，

实施合理轮作和间作套种，

减少农业耕作对土壤层的破坏保障粮食数量提高土地利用率调动和保护好主产区农民种粮积极性和主产区政府抓粮积极性，发展多种形式的农业规模经营提高粮食单产主要依靠增加人力、物力和技术投入，提高耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术、田间管理水平等其他政策粮食储备、跨区调剂、加大扶持力度、国际贸易保障粮食质量提高耕地质量减少工业、生活污染耕地土壤；减少耕地的化肥、农药残留；通过增施有机肥、改变耕作制度、换土、深翻等手段，改良土壤肥力保障耕地生态安全推广绿色安全标准化种植技术；提高优质粮食品种种植面积；发展智慧农业；加强综合治理，改善环境安全2017年9月20日，原国土资源部和原农业部召开联合记者会，宣布我国永久基本农田划定工作总体完成。全国落实保护面积15.50亿亩，其中水田和水浇地面积占划定面积的48%；坡度15度以下占划定面积的88%；城市周边划定9740万亩，通过优先确定永久基本农田布局，把城市周边围住，把公路沿线包住。根据材料完成5～7题。5.全国永久基本农田划定的主要目的是A.摸清耕地分布状况

B.保障国家粮食安全C.优化农业生产布局

D.统筹我国城乡规划跟踪训练√解析摸清耕地资源分布可通过科学方法测算，统筹我国城乡规划等无需划定永久基本农田，A、D错误。我国人口众多，全国永久基本农田划定的主要目的是保障国家粮食安全，B对。划定永久基本农田可便于国家优化农业生产布局，有利于因地制宜发展生产，但这不是划定永久基本农田的主要目的，C错。6.城市周边划定永久基本农田有利于A.保证城市农副产品供应

B.限制农业人口迁入城市C.限制城市用地无序扩张

D.促进都市农业健康发展√解析城市周边基本农田主要发展种植业，不能保证城市农副产品供应，A错。农业人口迁入城市是城镇化发展的必然过程，不受城市永久基本农田划定限制，B错误。城市周边划定永久基本农田有利于限制城市用地无序扩张，C对。永久基本农田分布在郊区或乡村，与都市农业发展无关，D错。7.我国永久基本农田面积最大的区域可能位于A.南方地区 B.北方地区C.西北地区 D.青藏地区√解析我国永久基本农田面积最大的区域应在我国东部平原区，南方以丘陵山地为主，永久基本农田面积不大，A错误。北方的东北平原和华北平原均为我国重要平原农田区，所以北方永久基本农田面积最大，B正确。西北地区位于内陆干旱半干旱地区，农田少，以草原荒漠为主，永久基本农田面积小，C错误。青藏高原地势高，气候寒冷，不适合大面积发展农业，故永久基本农田面积小，D错误。故选B。近年来，我国三大谷类粮食已全部进入净进口时代，使得我国粮食对外依存度上升的风险加大。下图为“某年1～5月我国稻米主要进口国及其所占比重”，其中泰国大米约4700元/吨，越南大米约3300元/吨。据此回答8～9题。8.在我国的主要稻米进口国中，越南比重最高的主要原因是A.质量最优良 B.商品率最高C.总产量最大 D.价格优势最明显√解析进口大米中越南大米价格较低，价格优势明显，是其在我国主要稻米进口国中占比最高的主要原因，D对。9.要降低我国粮食对外依存度上升的风险，我们应该①扩大粮食种植面积②通过政策手段有效调控③发展科技，增加单产④减少粮食加工企业的数量A.①② B.②③

C.③④ D.①④√解析1949年后，我国耕地数量增加有限，粮食总产量的增加应主要通过提高单位面积产量实现，①错、③对。可以通过政策手段有效调控不同作物种植面积，②对。粮食加工企业数量对粮食依存度影响不大，④错。故选B。返回课时对点练(2021·江苏扬州期末)“十三五”规划中明确提出：坚守耕地红线，实施“藏粮于地，藏粮于技”战略，重点在地下水漏斗区、重金属污染区、生态严重退化区开展试点，实行耕地轮作休耕制度。2017年年末统计，全国因建设基础过关12345678910111213141516占用、生态退耕等耕地面积减少32.04万公顷，通过农业结构调整等耕地面积增加25.95万公顷。如图为“2015年全国耕地质量等级结构图”。读图完成1～2题。1.目前我国耕地的现状是A.人均耕地面积大B.中低等地比重大C.耕地面积净增加D.耕地质量提升快√12345678910111213141516解析读图可知，我国耕地质量等级中，中等地占52.72%，低等地占17.79%，中低等地比重大，B正确；我国耕地面积有限，人口众多，人均耕地面积小，A错；12345678910111213141516根据材料信息可知，2017年年末统计，我国因建设占用、生态退耕等耕地面积减少32.04万公顷，因农业结构调整等耕地面积增加25.95万公顷，耕地面积净减少，C错；根据图示信息可知，我国高等地和优等地占比较小，间接反映出我国耕地质量提升速度并不快，D错。2.“藏粮于地，藏粮于技”战略措施中，不合理的是A.制定法律，坚守耕地红线B.改良土壤，提高耕地质量C.轮作休耕，大面积开发湿地D.发展技术，修复耕地污染区√解析“藏粮于地，藏粮于技”是指坚守耕地红线，发展技术，修复耕地污染区，同时通过改良土壤，提高耕地质量和作物单产等。大面积开发湿地会造成生态环境的破坏，不属于“藏粮于地，藏粮于技”的合理措施，故选C。12345678910111213141516粮食安全关乎国家大局，建设国家高标准农田是粮食安全的重要保障。读“我国部分省级行政区2020年高标准农田建成规模示意图”，回答3～4题。3.我国2020年建成高标准农田规模最大的省区，其有利自然条件是A.水热充足，气候条件优越B.地形平坦，无旱涝灾害C.人少地多，机械化水平高D.土地广阔，黑土肥沃12345678910111213141516√12345678910111213141516解析读图可知，我国2020年建成高标准农田规模最大的省区是黑龙江省，其有利自然条件是土地广阔，黑土肥沃，D正确；纬度较高，热量不足，A错误；地形平坦，季风气候，旱涝灾害频发，B错误；人少地多，机械化水平高属于社会经济条件，C错误。故选D。4.下列有关高标准农田建设的叙述，正确的是A.建成规模大的省级行政区集中于东北地区B.西北干旱、半干旱地区不适合建设高标准

农田C.浙江多低山丘陵，应因地制宜修筑梯田D.贵州岩溶地貌广泛发育，应全面回填客土√1234567891011121314151612345678910111213141516解析建成规模大的省级行政区有黑龙江、河南、山东，集中于东北、华北地区，A错误；西北干旱、半干旱地区也建设有高标准农田，只是规模较小，B错误；浙江多低山丘陵，应因地制宜修筑梯田，C正确；贵州岩溶地貌广泛发育，土地平整区耕作层土壤厚度达不到作物生长所需土层厚度时，应进行客土回填，但不是全面回填客土，D错误。故选C。读“我国省级行政区人均耕地面积示意图”，完成5～7题。5.人均耕地低于警戒线的省级行政区是A.沪、苏 B.浙、闽C.京、冀 D.黑、内蒙古√解析读图可以看出，人均耕地低于警戒线的省级行政区是京、津、沪、浙、闽、粤，B正确。123456789101112131415166.造成我国某些省级行政区人均耕地低于警戒线的最主要因素是A.人口

B.水源C.气候

D.植被12345678910111213141516√解析人均耕地低于警戒线的省级行政区经济发达，人口密度大，人均耕地少，A正确。7.目前导致我国沿海地区耕地减少的主要原因是A.自然灾害毁耕B.海平面上升淹耕C.城市建设占耕D.发展乳畜业侵耕√解析我国沿海地区经济发展快，城镇化进程快，城市建设大量占用耕地导致耕地减少，C正确。12345678910111213141516中新社2017年1月报道，中国粮食形势已从总量不足转变为结构性矛盾。从2003年到2016年，中国粮食产量由8613亿斤增加到12325亿斤。但在产量大幅增长的同时，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆产需缺口巨大。而粮食生产日益向东北等北方核心产区集中，13个粮食主产区粮食产量占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大。据此回答8～9题。123456789101112131415168.我国粮食流通成本偏高，比发达国家平均水平要高一倍多。下列有关其原因的叙述正确的是A.玉米、稻谷、大豆库存量大B.粮食生产日益向东北等水热条件丰富的地区集中C.运输距离远D.重金属超标、农药残留等粮食安全问题时有发生12345678910111213141516√解析我国粮食流通成本偏高，原因主要是产销区距离大，运输距离远，C对。玉米、稻谷库存量大，大豆库存量小，A错。东北地区农业生产的热量条件不足，B错。重金属超标、农药残留等粮食安全问题与流通成本高无关，D错。故选C。123456789101112131415169.目前，我国大豆对外依存度高达80%，为减少我国大豆进口，合理的措施有①对大豆进口实行更严格的配额管理②加快土地流转，培植专业的大豆承包大户③减少农药、化肥的使用，提高耕地质量④增加农业补贴，实行大豆收购保护价A.①② B.②③

C.①④ D.②④√12345678910111213141516解析对大豆进口实行更严格的配额管理，不能满足国内市场需求，①错。加快土地流转，培植专业的大豆承包大户，可以提高国内产量，降低大豆对外依存度，②对。减少农药、化肥的使用，可以减少环境污染，但不能提高产量，③错。增加农业补贴，实行大豆收购保护价，利于提高国内农民种植大豆的积极性，提高国内产量，④对。故选D。12345678910111213141516(2021·山东滨州模拟)耕地占补平衡是指《土地管理法》规定的国家实行占用耕地补偿制度。非农建设经批准占用耕地要按照“占多少，补多少”的原则，补充数量和质量相当的耕地。这项制度是坚守18亿12345678910111213141516能力提升亩耕地红线的重要举措。如图为“我国可实现耕地占补平衡年限(即可平衡年限)的空间分布图”。据此完成10～12题。10.据图可知A.北方地区现有耕地利用率较低B.南方地区后备土地资源明显不足C.西北地区现有耕地资源较为丰富D.青藏地区后备土地可大面积开垦√12345678910111213141516解析读图可知，图例中给出了不同省份的可平衡年限，可平衡年限越长，耕地后备资源越充足。南方地区可平衡年限短，后备土地资源明显不足，B正确；北方地区人口密集，现有耕地利用率较高，A错误；西北地区自然条件较差，现有耕地资源较少，C错误；青藏地区海拔高，自然环境脆弱，后备土地不适合开垦，D错误。

1234567891011121314151611.与其他地区相比，上海耕地占补平衡制度落实困难，主要是因为A.生态环境脆弱B.城市土地利用率低C.土地面积狭小D.距海近，土地质量低√12345678910111213141516解析上海土地面积狭小，经济发达，城市土地利用率高，耕地占补平衡制度落实困难，C正确、B错误；上海地处亚热带季风气候区，生态环境并不脆弱，A错误；上海距海近，地形平坦，土地质量高，D错误。12.上海为实现耕地占补平衡宜采取的措施是A.生态退耕

B.土地复垦C.跨区补偿

D.填海造陆12345678910111213141516√解析上海土地面积有限，为实现耕地占补平衡，可采取跨区补偿方式，C正确。(2020·江苏地理)我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。如图为“我国不同区域三个年份粮食产量占比图”。读图回答13～14题。1234567891011121314151613.下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是A.华北平原

B.东北区C.西南区

D.东南沿海区12345678910111213141516√解析读图可知，东北区三个年份粮食产量占比较高，且占全国总产量的比率持续上升，对我国粮食安全贡献不断增大，B对。1234567891011121314151614.制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是A.土地资源

B.水资源C.经营规模

D.机械化水平√解析蒙新区位于我国西北内陆，属于干旱、半干旱地区，降水稀少，土地广阔，水资源成为制约该区域农业生产的主要因素，选B。15.粮食问题引发全球广泛关注，我国高度重视粮食安全。读图，回答问题。(12分)12345678910111213141516(1)说明a、b、c三省人均耕地数量少的共同原因。(6分)12345678910111213141516答案山地、丘陵比重大(平原比重小)；人口密度大；非农业用地比重大(城镇化水平高，建设用地占用耕地多)。(2)据材料说出我国人均耕地数量不容乐观的三条理由。(6分)12345678910111213141516答案绝大多数省级行政区的人均耕地低于世界平均水平；一些省级行政区的人均耕地已经在警戒线以下；人均耕地面积呈下降趋势。16.阅读图文资料，完成下列要求。(17分)党的十八大以来，我国确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略。2019年我国人均粮食占有量达到470千克，超过世界平均水平。粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积，不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。12345678