全国大学生化妆品配技术技能理论知识模拟题与参考答案

全国大学生化妆品配技术技能理论知识模拟题与参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.通过(),可以反映化妆品的保湿效果。A、皮肤弹性测量B、皮肤含水量测量C、TEWL测量D、皮脂分泌测量正确答案：B2.滋润霜的功能是()。A、清洁皮肤B、卸除皮肤上残余的化妆品和过多的油脂C、减少皮肤的皮脂分泌D、预防皮肤脱水正确答案：D3.下列不属于皮肤的附属器官为()A、汗腺B、毛发C、毛囊D、指(趾)甲正确答案：C4.下列不属于多元醇类保湿剂的是()。A、乳酸B、丙二醇C、聚乙二醇D、甘油正确答案：A5.以下哪个不是透明质酸的作用?()A、保湿性B、抗衰老性C、美白性D、改善关节功能性正确答案：C6.化妆品的包装不包含()。A、装潢包装B、内包装C、外包装D、个体包装正确答案：A7.酮康唑通常用在哪种化妆品中?()A、沐浴液B、洗面奶C、洗手液D、洗发水正确答案：D8.下列物质不属于保湿剂的是()。A、多元醇类保湿剂B、酪氨酸酶活性抑制剂C、乳酸和乳酸钠D、透明质酸保湿剂正确答案：B9.水杨酸是常见的()产品。A、抗敏B、祛斑C、抗皱D、祛痘正确答案：D10.饱和脂肪烃、环烷烃等非极性有机化合物的加溶方式一般为()。A、加溶于表面活性剂的分子栅栏处B、包藏于胶束外层C、加溶于胶团内核D、吸附于胶束表面正确答案：C11.实验室所使用的玻璃量器,都要经过()的检定。A、国家计量基准器具B、国家计量部门;C、地方计量部门;D、社会公用计量标准器具正确答案：A12.润肤膏霜的渗油率检验,是将样品放入(40±1)℃的培养箱中保存24h之后,渗油率要求≤()%A、3B、1C、10D、5正确答案：A13.多元醇在膏霜类化妆品中的作用是()。A、助乳化剂B、增溶剂C、保湿剂D、增稠剂正确答案：C14.R-O-(CH2CH2O)nH属于()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、非离子表面活性剂D、双离子表面活性剂正确答案：C15.甲醇常用的测定方法是()。A、红外光谱法B、原子发射光谱法C、气相色谱法D、火焰原子吸收光谱法正确答案：C16.用25ml移液管移取溶液的准确体积应该是()ml。A、25.000B、25C、25.00D、25.0正确答案：C17.质量管理部门必须设立与化妆品生产规模、品种、保存要求相适应的留样室或留样柜。每批产品均应有留样,并保存至()A、保质期后三个月B、保质期结束时C、保质期前三个月D、保质期后半年正确答案：D18.浓缩洗衣粉的主要生产工艺是()。A、高塔喷雾干燥法B、复配自然干燥法C、附聚成型法D、复配人工干燥法正确答案：C19.对于行政许可是否可以转让,下面的说法正确的是。()A、依法取得的行政许可由被许可人自行决定是否转让B、由行政机关决定是否可以转让C、一律不得转让D、依法取得的行政许可,除法律、法规规定依照法定条件和程序可以转让的外,不得转让正确答案：D20.由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、离心力)作用下,液滴将上浮或下沉,在乳状液中建立起平衡的液滴浓度梯度,这个过程称为()。A、絮凝B、分层C、变型D、聚结正确答案：B21.护肤品涂抹过程中“吸收特别快”,下列哪个因素是主要()A、挥发快慢B、膏体稠度C、皮肤通透性D、润滑度正确答案：A22.()对维持细胞的水合状态和水环境下酶的活性是非常必须的。A、胶原蛋白B、脂质C、弹性蛋白D、自然保湿因子正确答案：B23.油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬。A、低B、没有必然联系C、高D、不变正确答案：A24.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、氨基酸盐B、咪唑啉盐C、季铵盐D、磺酸盐正确答案：D25.在下列物质中,()不是三聚磷酸钠的代用品。A、乙二胺四乙酸钠B、分子筛C、聚丙烯酸钠D、硅酸钠正确答案：D26.无机盐能使洗发水的增稠,因为电解质的加入()。A、cmc变大B、cmc变小C、使高分子增稠D、使胶团往大的方向发展正确答案：D27.化妆品生产过程中,香精和防腐剂一般在()℃以下加入。A、60B、80C、50D、70正确答案：C28.化妆品微生物感染的一次防范范围不包括()。A、购买时要注意其有无卫生许可证B、有无生产日期C、不要用脏手直接接触化妆品D、容器和包装的完整性正确答案：C29.以下哪个不是小汗腺不断分泌汗产生的作用()。A、排出体内的部分代谢产物B、调节体温C、有助皮肤呼吸D、防止皮肤干燥正确答案：C30.以下特点哪一个不是好的香波类产品拥有的()。A、洗后具良好的梳理性B、在50-60℃度的水温下,洗发效果应最好C、对眼、头皮和头发有高度安全性D、具有适当的洗净力和脱脂作用正确答案：B31.关于乳化体的稳定性,下面哪个观点错误()。A、界面张力越高,乳化体越稳定B、乳状液稳定性的最主要因素是界面膜的强度C、乳化体外相的粘度越高,乳化体越稳定D、界面电荷的存在,有助于乳化体的稳定正确答案：A32.以下哪一项是属于白色,固体,蜡状物质()A、甲醛B、异丙基醇C、鲸蜡醇D、乙醇正确答案：C33.苯酚磺酸锌在水剂类化妆品中起的作用为()。A、杀菌剂B、溶剂C、清凉剂D、收敛剂正确答案：D34.离子型表面活性剂的()越低,说明其低温水溶性越好。A、cmcB、Krafft点C、P值D、HLB正确答案：B35.角质层水分降至()以下,皮肤就会干燥发皱,产生肉眼可见的裂纹甚至鳞片A、8%B、15%C、5%D、10%正确答案：D36.麝香非常稀有和昂贵,是天然香料中最好的作用是()。A、添加剂B、保湿剂C、定香剂D、乳化剂正确答案：C37.高效液相色谱仪最常用的检测器是()A、电导池B、紫外检测器C、热导检测器D、电子捕获检测器正确答案：B38.以下何者常被拿来当作白色颜料()。A、TiO2B、Fe2O3C、Cr2O3D、Fe3O4正确答案：A39.物理性紫外线吸收剂的作用()。A、通过发射和散射作用减少紫外线与皮肤接触B、吸收紫外线C、抵御紫外辐射D、减缓组织损伤,促进晒后修复正确答案：A40.化妆品的使用部位不包括()。A、牙齿B、毛发C、皮肤D、口唇正确答案：A41.杰马系列防腐剂作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、3~9B、4~8C、8~12D、2~5正确答案：A42.气相色谱法中,定性的参数是()。A、峰高B、峰面积C、保留时间D、半峰宽正确答案：C43.具有强遮盖能力的粉质原料是()。A、氧化钠B、硼砂C、高龄土D、钛白粉正确答案：D44.泡沫具有()结构。A、无膜B、多分子膜C、双分子膜D、单分子膜正确答案：C45.下列油脂中,()既具有润肤又具有助乳化作用,常温下为白色固体。A、棕榈酸异丙酯B、异壬酸异壬酯C、单硬脂酸甘油酯D、辛酸癸酸甘油酯正确答案：C46.下列物质中哪一种对酪氨酸酶活性的抑制力最强()。A、甘草黄铜B、熊果苷C、曲酸D、VC正确答案：A47.下列哪种物质含有芦荟素、芦荟大黄素,蛋白质、维生素B()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：A48.水溶性高分子化合物在化妆品中的作用有()A、降低乳液的触变性B、降低分散体系的稳定性C、降低粉类原料的粘合性D、降低乳液的表面张力正确答案：D49.关于化妆品的生产经营,下列哪项描述不正确()A、化妆品企业必须取得卫生许可证后方可生产化妆品B、化妆品企业必须定期接受卫生质量检查C、化妆品销售企业必须取得化妆品卫生许可证方可经营D、特殊用途化妆品必须取得特殊用途化妆品批准文号后方可生产正确答案：C50.冷烫剂中以何种成分做为第一剂,打断头发的双硫键结构()。A、过氧化氢B、三乙醇胺C、溴酸钠D、硫代乙醇胺正确答案：D51.下列那种化妆品原料可作为保湿剂()A、花粉B、紫草C、海藻D、当归正确答案：C52.当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角(0°θ90°),说明液体对于固体()。A、基本不润湿B、部分润湿C、完全不润湿D、完全润湿正确答案：B53.新鲜且品质高的油脂应该具有比较()的酸值。A、适中B、低C、没有必然联系D、高正确答案：B54.以下哪个不是评价化妆品延缓衰老的指标?()A、美白祛斑B、增强皮肤角质层的水合和屏障功能C、提升皮弹性D、淡化皱纹正确答案：A55.在配制护肤乳液实训(任务:配制100g护肤乳液)中,进行乳化操作时,均质器转子的转速大约在(),均质了()。A、300r/min,5~8minB、3000r/min,3~5minC、3000r/min,10~15minD、1000r/min,3~5min正确答案：B56.下列说法错误的是()。A、真皮结缔组织中的主要成分为胶原纤维,网状纤维和弹力纤维B、皮肤分表皮,真皮,皮下组织三部分C、与保持水分关系最为密切的是角质层,透明层和颗粒层D、透明层不仅能防止体内水分的散失,还能从外界环境中获得一定的水分正确答案：D57.头发的主要成分是()。A、层粘连蛋白B、角质蛋白C、纤维粘连蛋白D、基质蛋白正确答案：B58.样品处理时的液液萃取法,要求两种溶剂()。A、完全相溶B、无要求C、完全不相溶D、部分相溶正确答案：C59.临界胶团浓度越低,表面活性剂的应用效率就越()。A、低B、没有必然联系C、高D、不变正确答案：C60.用pH=6.86和pH=9.18两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液的pH值。A、酸性B、碱性C、中性D、所有正确答案：B61.《产品质量法》在()适用。A、全中国范围内,包括港、澳、台B、香港特别行政区C、中国大陆D、澳门特别行政区正确答案：C62.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。A、酸度B、发泡力C、保质期D、硬度正确答案：D63.牛顿流体的粘度随剪切速率的增大而()。A、减小B、先增大后减小C、增大D、不变正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.关于表面活性剂LAS,下列说法正确的有()。A、分子中的十二烷基为支链,故难以生物降解B、去污力、起泡力都很强C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妆品中的清洁剂正确答案：BC2.关于香料在香精中的作用,下列说法正确的是()。A、作为和香剂、修饰剂的香料应与主香剂的香型相同B、香精中一般可用多种香料作主香剂C、定香剂是不易挥发的物质D、动物性香料是最好的定香剂正确答案：BCD3.化妆品经营单位和个人不得销售()化妆品。A、未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品B、无质量合格标记的化妆品;超过使用期限的化妆品C、标签、小包装或者说明书不符合《化妆品卫生监督条例》第十二条规定的化妆品D、未取得批准文号的特殊用途化妆品正确答案：ABCD4.化妆品中常用的螯合剂有()。A、EDTA-Na2B、EDTA-Na3C、EDTA-Na4D、EDTA-Na5正确答案：AC5.植物性天然香料的加工制作方法通常有()A、压榨法B、吸收法C、水蒸气蒸馏法D、浸提法正确答案：ABCD6.日用化学品理想的着色剂应该具有以下性能()。A、着色效率高B、稳定性好C、无异味D、安全、无毒正确答案：ABCD7.教育部文件《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录》中带有“化妆品”字样的专业为()。A、化妆品技术B、化妆品技术与工程C、化妆品技术与管理D、化妆品经营与管理正确答案：AD8.下列属于烷醇酰胺类非离子表面活性剂的是()。A、APGB、6501C、OP-10D、CMEA.正确答案：BD9.三聚磷酸钠,作为洗衣粉中非常重要的助洗剂,具有()的性质。A、增溶蛋白质B、乳化脂肪C、络合污垢中的金属离子D、分散固体微粒正确答案：ABCD10.护发用定型啫喱水的主要成分有()。A、增稠剂B、成膜剂C、调理剂D、稀释剂正确答案：BCD11.下列()是化妆品中常用的保湿剂。A、1,3-丁二醇B、甘油C、丙二醇D、鲸蜡醇正确答案：ABC12.以下油脂中,属于不干性油的有(),它们最适宜制皂。A、棕榈油B、椰子油C、牛羊油D、亚麻仁油正确答案：ABC13.皮脂膜具有()的作用。A、防止皮肤干裂B、软化角质层C、抑制细菌生长、繁殖D、阻止皮肤水分过快蒸发正确答案：ABCD14.下列物种中能被皮肤从角质层和皮囊吸收的是()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD15.在防腐体系设计中,对防腐剂的复配需要考虑几种防腐剂()。A、应具有不同的作用机制B、应适用于不同种类的微生物C、应不会相互作用、D、应具有不同的适用条件正确答案：ABCD16.化妆品质地鉴定的原则()。A、颜色要暗淡B、没有任何色素C、气味要纯正D、手感要舒服正确答案：CD17.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钾皂()。A、去污力强B、为固体皂C、为液体皂D、去污力适中正确答案：AC三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.国家标准是国内最先进的标准。A、正确B、错误正确答案：B2.珠光效果的好坏与珠光剂的用量、加入温度、冷却速度、配方中原料组成均有关系。A、正确B、错误正确答案：A3.经皮水丢失（TEWL）反映水从皮肤表面的蒸发量，是皮肤屏障功能的重要标志。A、正确B、错误正确答案：A4.化妆品的生产环境和设备应定期进行微生物检测和消毒。A、正确B、错误正确答案：A5.新洁尔灭属于阳离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A6.洗发水的静态流淌速度太低则表明不易将洗发香波从包装瓶倒出,而太高则易过量使用。A、正确B、错误正确答案：A7.采集水样测定微量金属离子时，采用玻璃瓶较好。A、正确B、错误正确答案：B8.申请人、利害关系人应当承担行政机关组织听证的费用。A、正确B、错误正确答案：B9.化妆品质量检验时不必做空白试验。A、正确B、错误正确答案：B10.质量活动结果的见证性文件资料是质量记录A、