七年级生物下册 4.8.2《食物的消化和营养物质的吸收》教学实录 （新版）北师大版

七年级生物下册4.8.2《食物的消化和营养物质的吸收》教学实录（新版）北师大版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析七年级生物下册4.8.2《食物的消化和营养物质的吸收》教学实录（新版）北师大版，本节课通过讲述食物消化吸收的过程，引导学生理解人体消化系统的功能，掌握营养物质的分类和作用，培养学生科学思维和实验操作能力。教学内容与课本紧密相连，注重理论与实践相结合，贴近学生生活实际。核心素养目标培养学生观察能力，通过食物消化吸收的实验观察，提高学生科学探究素养。增强生命观念，理解人体消化系统的工作原理，形成对营养健康的认识。提升科学思维，学会分析食物成分与人体需求的关系。强化社会责任感，引导学生关注饮食习惯与健康生活方式。教学难点与重点1.教学重点

-食物消化过程：重点讲解食物在口腔、胃、小肠中的消化过程，包括物理消化和化学消化的区别，以及唾液、胃液、胰液等消化酶的作用。

-营养物质的吸收：强调小肠是主要的吸收场所，详细说明水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸等营养物质的吸收机制。

2.教学难点

-消化酶的作用：学生可能难以理解消化酶如何具体地分解食物中的大分子物质，可通过模拟实验或动画演示来帮助学生直观理解。

-营养物质的吸收过程：小肠绒毛的结构和功能是难点，需要通过图示和实际操作来展示营养物质的吸收过程，如使用显微镜观察小肠绒毛。

-消化与吸收的协调性：学生可能难以理解消化和吸收的协调性，可以通过案例分析或小组讨论，让学生思考如何保持消化系统的正常运作。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《食物的消化和营养物质的吸收》相关教材章节。

2.辅助材料：准备消化系统结构图、食物消化过程动画视频、营养素图表等多媒体资源。

3.实验器材：准备显微镜、试管、滴管、胃液、唾液、淀粉、蔗糖等实验材料。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，确保安全操作空间。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：展示不同食物的图片，提问学生“你们知道食物在人体内是如何被消化的吗？”

-回顾旧知：引导学生回忆上一节课学到的关于消化系统的基本知识，如消化系统的组成和功能。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-详细讲解食物的消化过程，从口腔到小肠，包括物理消化和化学消化的区别。

-介绍唾液、胃液、胰液等消化酶的作用，以及它们如何帮助分解食物中的大分子物质。

-举例说明：

-以面包和牛奶为例，说明淀粉和蛋白质在口腔、胃和小肠中的消化过程。

-通过动画演示，展示唾液淀粉酶如何将淀粉分解成麦芽糖，胃蛋白酶如何将蛋白质分解成多肽和氨基酸。

-互动探究：

-分组讨论：让学生分组讨论消化过程中不同器官的作用，每组汇报讨论结果。

-实验观察：组织学生进行简单的消化实验，如观察唾液对淀粉的消化作用。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：

-完成教材中的练习题，巩固对消化过程的理解。

-通过填空、选择题等形式，检验学生对消化酶、营养物质吸收等知识的掌握。

-教师指导：

-对学生的练习情况进行巡视，解答学生的疑问。

-针对共性问题，进行集中讲解和示范。

4.深入探究（约10分钟）

-讨论营养健康：

-引导学生讨论不同营养素对人体健康的重要性。

-分享健康饮食的小贴士，如如何搭配膳食，保证营养均衡。

-实践应用：

-让学生根据所学知识，设计一份简单的健康食谱。

5.总结与反思（约5分钟）

-总结本节课的重点内容，强调消化系统对人体健康的重要性。

-鼓励学生在日常生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。

6.作业布置（约5分钟）

-布置课后作业，包括完成教材中的相关练习题，以及收集关于营养健康的小知识。

-鼓励学生将所学知识应用到实际生活中，关注自己的饮食习惯。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：

-学生能够准确描述食物的消化过程，包括口腔、胃、小肠中的消化步骤。

-学生理解消化酶的作用，知道唾液、胃液、胰液等消化液如何分解食物中的大分子物质。

-学生掌握了营养物质的分类，能够识别食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐。

2.能力提升：

-观察能力：通过实验观察，学生能够识别消化过程中出现的现象，如唾液淀粉酶作用后的淀粉变蓝。

-分析能力：学生能够分析消化酶如何在不同环境中发挥作用，以及营养物质的吸收机制。

-实践能力：学生在实验操作中提高了动手能力，学会了使用显微镜、试管等实验器材。

3.思维发展：

-科学思维：学生通过实验和讨论，学会了用科学的方法分析问题，形成科学的思维方式。

-创新思维：在设计和完成健康食谱时，学生能够发挥创造性，提出不同的营养搭配方案。

-批判性思维：学生能够批判性地看待日常饮食习惯，对不健康的饮食行为提出改进建议。

4.价值观形成：

-健康意识：学生认识到健康饮食的重要性，开始关注自己的饮食习惯和营养摄入。

-社会责任感：学生了解到合理饮食对社会健康的影响，愿意为改善公共健康做出贡献。

-生命观念：学生通过学习人体消化吸收的知识，增强了对生命活动的尊重和珍惜。

5.应用能力：

-学生能够将所学知识应用于实际生活中，如合理搭配膳食，避免营养过剩或不足。

-学生能够根据个人健康状况，调整饮食结构，提高生活质量。

-学生在家庭中能够成为健康饮食的推广者，帮助家人改善饮食习惯。作业布置与反馈作业布置：

1.完成教材中的“消化系统功能练习题”，包括选择题、填空题和简答题，以巩固对消化系统功能的理解。

2.收集并整理关于人体所需六大营养素的资料，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水，并制作成一份简单的报告。

3.设计一个包含早餐、午餐和晚餐的健康食谱，考虑营养均衡和食物的消化吸收。

4.观察家庭成员的饮食习惯，记录并分析其饮食习惯中的优点和不足，提出改进建议。

作业反馈：

1.及时批改学生作业，确保每位学生的作业都能得到及时的反馈。

2.对学生的作业进行评分，评分标准包括知识掌握程度、问题解答的正确性、报告的完整性和食谱设计的合理性。

3.对作业中的错误进行详细批注，指出错误的原因，并提供正确的解答或建议。

4.对于表现出色的作业，给予表扬，并鼓励学生在班级分享自己的学习成果。

5.对于存在问题的作业，进行个别辅导，帮助学生理解难点，提高解题能力。

6.定期组织学生进行作业交流，让学生互相学习，共同进步。

7.在下一节课的开始，对作业情况进行总结，针对共性问题进行集中讲解，确保所有学生都能掌握知识点。

8.鼓励学生通过课后辅导、小组讨论等方式，进一步巩固和深化所学知识。教学反思与总结嗯，今天这节课，我觉得挺有收获的。咱们来聊聊这节课的情况吧。

首先，我觉得我在导入环节做得还不错。通过展示食物的图片，孩子们都挺感兴趣的，他们能积极地参与到课堂讨论中来。不过，我发现有些孩子对于消化系统的基本知识掌握得不是很牢固，所以在导入时，我可能需要花更多的时间来回顾旧知，让他们有一个更扎实的基础。

然后，在讲解新知的时候，我尽量用简单易懂的语言来描述消化过程，比如用动画演示来帮助他们理解。我发现，孩子们对于消化酶的作用特别感兴趣，他们能够通过实验观察到唾液淀粉酶将淀粉变蓝的现象，这让他们对消化过程有了更直观的认识。

但是，我也发现了一个问题，就是有些孩子对于小肠绒毛的结构和功能理解起来比较困难。在课堂上，我尝试了多种教学方法，比如让学生分组讨论、用模型展示等，但效果似乎并不理想。看来，我需要寻找更有效的教学策略来帮助这些孩子突破这个难点。

至于巩固练习环节，我觉得孩子们的表现还不错，他们能够按照要求完成练习题，并且能够将所学知识应用到实际生活中去。不过，我也注意到，有些孩子的作业完成得不够认真，可能是因为他们对这个知识点掌握得不够牢固。

但是，当然，也有一些不足之处。比如，我在处理课堂上的突发情况时，可能还需要更加灵活和果断。有时候，孩子们可能会因为一些小问题而分心，我需要更快地引导他们回到学习状态。

最后，我还会加强对学生作业的反馈，确保每个孩子都能得到个性化的指导。我相信，通过这些改进，我们能够在今后的教学中取得更好的效果。嗯，就这样吧，希望我们都能在教学的路上不断进步。内容逻辑